【蔥燒雞燴飯】魅力無法擋!燒一道料理搞定一餐!|阿慶師

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 52

  • @achingchef
    @achingchef  2 года назад +1

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  • @stillwatersrundeep2438
    @stillwatersrundeep2438 Год назад +4

    之前和某位超過百萬訂閱戶的廚房照他食譜做,吃起來反應普普,就再也不做了,實在不知道要煮什麼看阿慶師料理的手法肯定好吃,果然跟著試做先生讚不絕口,我跟著阿慶師食譜做過鹹酥雞,蘿蔔糕,炸台式排骨,加上蔥燒雞都有成功,非常感謝阿慶師,祝福您 生意興隆,早日突破白萬訂閱戶

    • @achingchef
      @achingchef  Год назад

      謝謝您的支持與肯定❤️也恭喜您製作都順利成功👍

  • @黃秀慧-u2p
    @黃秀慧-u2p 2 года назад +5

    本人很喜歡吃燴飯,在於下班後想要快速的完成晚餐,也是蠻不錯的選項,這道雞肉口味燴飯很簡單易學,我也想試試看,謝謝阿慶師的示範教煮哦

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      感謝您的支持!期待您的分享

  • @呂秋瑾-t2r
    @呂秋瑾-t2r 2 года назад +1

    一級棒,肯定要學起來,一個人的時候,不知道要吃甚麼的時候,就決定吃這道菜,感謝師傅分享呦

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +1

      不客氣喔!這個也可以做起來帶餐盒很適合喔!

  • @CASU1894
    @CASU1894 2 года назад +7

    可以放小黃瓜以外的菜?

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +6

      您好,可以的,例如:綠節瓜、蘆筍、大黃瓜這些蔬材都可以喔!

  • @玫瑩張
    @玫瑩張 2 года назад +2

    阿慶師太讚~~食譜都實用,家常,相當受用唯有字幕太礙眼
    可以改善更理想

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +1

      您好,可以把左上或右下的cc字幕關閉,要不然會看到兩行字幕,謝謝

  • @麗江-n5u
    @麗江-n5u 5 месяцев назад +1

    謝謝阿慶師😊

  • @Nina-bs1qw
    @Nina-bs1qw 2 года назад +1

    可以分享更多烩饭料理吗 太棒了

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      收到!感謝您的支持!

  • @wensen532
    @wensen532 2 года назад +1

    超級無敵的美味餐🤤🤤😋

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +1

      吃完超滿足的!

    • @wensen532
      @wensen532 2 года назад

      雞肉要料理的好吃不柴,很不容易,原來照著影片做是這麼簡單,阿慶師你簡直是救星,完全無私奉獻。
      將這做法移植給鴨肉好像也可以吧!

    • @wensen532
      @wensen532 2 года назад

      我已經吃了一頓,完全吃光

  • @annabelkwokwaicheng6596
    @annabelkwokwaicheng6596 2 года назад +5

    請問如果對海鮮過敏,不放金鉤蝦味道會差很多嗎?還是可以用什麼別的材料代替?

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +5

      您好,有差!會差一些鮮味喔!但您可以改用乾香菇及中式火腿片(超市買得到,倘若買得到金華火腿更好)來做取代喔!

    • @annabelkwokwaicheng6596
      @annabelkwokwaicheng6596 2 года назад +1

      @@achingchef 明白!謝謝!

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      不客氣喔👍

  • @王欣-w7x
    @王欣-w7x 2 года назад +1

    阿慶師 可以用櫻花蝦代替嗎?

  • @daddysing8107
    @daddysing8107 2 года назад +5

    🌸〖蔥燒雞燴飯〗味道好到沒法彈!
    🍄 💖大家晚上好! 💖🌺
    🌸 👍讚👍🏼讚👍🏾 🌸

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      晚上好🌇😃,謝謝您的支持喔❤️

  • @tang8193
    @tang8193 2 года назад +3

    阿慶師
    如果不放小黃瓜。
    綠花菜 適合嗎?
    (老公不愛🥒)

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      可以,食材都可依個人口味做調整,謝謝

  • @belral5802
    @belral5802 2 года назад +1

    請問用小干貝柱不知道能不能補足鮮味?不然要額外去買金鉤蝦了。

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +2

      可以喔!建議小珠貝用些許米酒+水泡15分鐘後再下去料理口感會比較好喔!(泡的量不要太多,差不多有淹到小珠貝一半就好)

  • @姚志營
    @姚志營 8 месяцев назад +1

    不加太白粉水可以嗎

    • @achingchef
      @achingchef  8 месяцев назад

      您好,可以喔!若有馬鈴薯粉是可以參考看看。(片栗粉)

  • @曾苑妮
    @曾苑妮 2 года назад +1

    晚上就來煮看看😊謝謝阿慶師❤

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +1

      不客氣喔!祝您試做成功喔

  • @kawate4490
    @kawate4490 2 года назад +1

    太白粉是否可以換成蓮藕粉

  • @沒有名字-l1e
    @沒有名字-l1e 2 года назад +2

    看就聞到香味了

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      這是一道比較特別的做法,因為有加了蝦乾,有機會可以試作看看喔

  • @uc1d9
    @uc1d9 2 года назад +1

    請問雞胸肉在這道菜裡面順紋切跟逆紋切有很大的影響嗎?謝謝。

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +2

      您好,基本上沒有太大的影響,因為雞肉的組織較為細嫩,幾乎沒有筋絡,所以用順紋切會使肌肉不會因料理後過分收縮,可以使肉質保持美觀,謝謝

    • @uc1d9
      @uc1d9 2 года назад +1

      @@achingchef 謝謝阿慶師^^

  • @人生-r9f
    @人生-r9f 2 года назад +1

    請問阿慶師父 如果換上豬肉片也可以嗎? 還是豬肉燴飯料理方式不一樣呢?謝謝你唷

  • @-cs1583
    @-cs1583 2 года назад +1

    醃肉的醬油為一小匙並非一大匙需修正

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      感謝您的指正!已經更改過來,謝謝

  • @20034210
    @20034210 2 года назад +2

    譴責,害我肚子更餓了

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад +1

      正值晚餐時間的確肚子餓了👏,有時間可以試作看看喔

  • @蔡雪雲-k8f
    @蔡雪雲-k8f 2 года назад +1

    讚!

  • @胡文偉-l4e
    @胡文偉-l4e 2 года назад +3

    這真的聞到香味了

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      加了蝦乾整個燴飯的醬汁提鮮很多👍有機會可以試作看看喔

  • @Lynn4116
    @Lynn4116 2 года назад +1

    雞里肌那條筋怎麼處理才不會破壞美觀?

    • @achingchef
      @achingchef  2 года назад

      您好,雞里肌那條筋可以不用取出,因為它的口感不會是想像中的硬或咬不爛喔!