MEU DEUS - DESSA VEZ EU APRENDI A FAZER UMA FEIJOADA BRASILEIRA
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- Опубликовано: 28 июн 2024
- saudações familia.
não deixa de deixar nos comentario e o seu like, por favor, a sua opinão sobre o video é muito importante para mim, muito obrigado mesmo
CREDITOS
• APRENDA A FAZER UM FEI... 
Развлечения
Isso não é feijoada, é o feijão mulato feito em Pernambuco, no Nordeste
O melhor feijão 😋😀👍
Nunda, isso é um feijão não uma feijoada.
Para ser uma feijoada ainda falta muitas coisas.
Aqui em salvador não é feijoada nem usamos verduras no feijão , feijoada é bem diferente
Eu sou baiana, e minha mãe colocava verduras no feijão
Coloca o feijão na água de molho por algumas horas antes de cozinhar ele fica mais fácil de cozinhar.esse feijão e bem molinho e cozinha rápido, e a qualidade dele.
Deixar de molho além de ajudar no cozimento ainda remove as toxinas que provocam gazes no estômago!☝🏽
Ingredientes ; feijao(principal)preto ou roxonho...""pertences de porco""; orelha,rabinho,e pés linguiça(de preferencia deumada) aquela que fica no varal sobre o fogao a lenha ....verdura; couve é a principal (aqui em minas usa-se o ""ora-pro nobilis""
A feijoada tradicional teve sua origem em MINAS GERAIS; Em uma visita a Minas,o imperador D .Pedro II passeando pelo SEMINARIO DO CARAÇA sentiu um chero aromatico vindo da senzala....lá as escravas estavam preparando a comida feita com partes ""despresadas"" apos abate dos leitoes destinados ao banquete para comitiva imperial....querendo conhecer aquela comida tao atraente pediu para saborear....gostou tanto que levou receita para o RIO de Janeiro onde foi incorporada a culinaria carioca
Esse é o Feijão do dia a dia e não uma feijoada. Mas aqui na Bahia não costumamos colocar cenoura no Feijão.
Isso não é feijoada, é feijão com charque ..😀 pernambucano, faz assim tbm..
Feijão maravilhoso…cara de muito bom.
Melhor dar uma fervura de 20 minutos. Principalmente for o.preto .esse q ele estar usando e macio .por isso dele deu certo. Feijão duro as carnes vai cozinhar demais .somem no.meio do.feijao .por isso cozinha e 20 minutos so o feijão. Depois finaliza com tudo junto .
Aqui no nordeste não comemos muito feijão preto mas sim o carioca esse é um feijão pro dia a dia e não é feijoada
Adoro cozinhar, sou um chef aprendiz kkkkk a cada 15 dias aos sábados ou domingos, faço o almoço completo com direito a sobremesa.
Boa tarde amigo panela de pressão e rápido para conzinhar entendeu compra uma q você vai economizar gaz abração
Se na panela de pressão você cozinhar o feijão junto com as carnes fica mais gostoso porém se as carnes forem muito duras é bom colocar as carnes para cozinhar por uns 20 minutos na panela de pressão
Numa feijoada nunca esquecer de folhas de louro
O nordestino come o feijão meio cru. Nós mineiros cozinhamos o feijão por, no mínimo, 45 minutos. Nós temos o hábito de deixar o feijão de molho na água , por 1 hora, antes de cozinhá-lo.
Tem lugares aqui em Recife esse feijão aqui se chama feijão dublado ou recheado bem cheio de verduras e cheio de 🍖🍖🍖🍖 carne s❤❤🎉
Muito bom
Nunda Lino
Compre a panela de pressão, com trava por fora, que é mais segura.
Em Angola 🇦🇴 vocês não usam panela de pressão?
Aqui no Rio é feijão preto e não vai legumes. Isso não é feijoada!! Mais deve ser muito bom!! Kkk
Nunda, feijoada é diferente, leva: joelho de porco; orelha; rabo e etc, e é servido com arroz; couve; farofa e uma rodela de laranja ou abacaxi. É lógico que tem mais coisas, é apenas um exemplo. Se usa o feijão preto.
😂😂😂😂 Rindo muito do espanto com o feijão sendo colocado cru na panela kkkkkk
É o milagre da panela de pressão!! 🙌🤭👏👏
Faço assim também ❤
Basicamente a feijoada no Brasil 🇧🇷 é feita com feijão preto não com feijão carioca
A feijoada carioca sim. Mais a feijoada baiana é com o feijão carioca, esse feijão momentinho.
@@Luixz1000 a feijoada oficial brasileira eh com feijao preto que da todo o sabor e com sabor totalmente diferente de feijao carioca.
@@odoutrinador3824 .não existe oficial ela é mais conhecida. Até a década de 90 não se fazia feijoada com feijão preto aqui na Bahia. Inclusive eu tive um restaurante e passei a fazer carioca com feijão Preto na época, ano de 92.
Mais no nordeste se faz com feijão..chamado feijão gordo...E coloca muita carne seca e verduras
Feijoada vegetariana e uma delícia não precisa mais nada sou mineira mas amo esse feijão
Coloca o feijão de molho na água fervente por pelo menos uma hora
Se for Feijão Preto coloque de molho na água quente e escorra duas ou três vezes a água pra retirar as substâncias que causam gases intestinais
O Feijão pode ser colocado assim, como também pode ser colocado de molho por umas 12 horas que cozinha mais rápido.
Faço até arroz na panela de pressão, 5 minutos está pronto e economiza o gás.
5 minutos na pressão, mas esqueceu de levar em conta o tempo que demora pra pegar pressão. No final das contas não economiza gás.
Completinha mesm qui em MINAS nois poe até tabua do chiqueiro pra dá aquele caldim.....kkkkkk
Bom dia BRASIL. MINAS GERAIS. BRASIL. MINAS GERAIS. Então. Ag😢estamos VENDO O NOSSO IRMÃOZINHO. Boli😢BOLIVIANOS. BRASILEIROS. Preocupado 😢. TODAS AS VEZES que " FARDAS E QUARTÉIS. SÓ DÁ " MERDAS " VIVA A NOSSA " BOLIVIA ".
O tempo de cozimento do feijão em panela de pressão é entre 30 e 40 minutos
Demora uns 15 minutos na panela de pressão se tiver somente o feijão dura até menos só não pode por o sal antes de cozinhar
Na verdade ele cozinhou em 10 minutos,pois colocou água fervente,os 5 minutos à mais,foi para cozinhar as verduras.
O feijão quando mais novo , cozinha mais rápido.
O feijão cozido pode ser guardado no congelador da geladeira dentro de potes com tampa
Se você for comprar uma panela de pressão que foi feita no Brasil 🇧🇷 de preferência a marca Clock ela é um pouco mais cara mas é mais segura e mais durável
Meu feijão cozinho por 50 minutos afff vou começar a fazer assim
O feijão deve ser lavado e escorrido antes de ir para panela
Não é feijoada, mas é muito bom também.
Feijão carioca! Não gosto 👀
Pra mim esse feijão é sopa
Essa receita não é feijoada, é um feijão feito no nordeste brasileiro.
A Feijoada é com feijão preto:
Deixar o feijão de molho por 12 horas ( é importante deixar de molho para eliminar os fitatos - fatores antinutricionais presentes em todos os grãos, portanto todos os feijões devem ser postos de molho na geladeira por no mínimo 6 horas, antes de cozinhar).
Carnes salgadas que vão na feijoada Costelinha de porco, (carne seca, charque ou carne de sol), lombo salgado, bacon, paio, linguiça, bem aqui são as carnes nobres, agora pode acrescentar se quiser: pé de porco, rabo de porco, orelha de porco, eu não gosto, mas tem gente que coloca .
Bem cortar todas as carnes, e deixar de molho por 24 horas, vai lavando para tirar bem o sal.
Numa panela grande ou panela de pressão levar o feijão, as carnes dessalgadas exceto o bacon, folha de louro, pode cortar 1 laranja com casca em quatro ( a laranja aguça o sabor).
Cozida a feijoada, mnão deixar cozinhar muito para tanto os grãos como o feijão não se desmancharem.
Tempero: refoar o bacon, depois dde frito colocar bastante alho, deixar dourar, acrescentar cebola roxa picada e deixar dourar bem. Despeje esse tempero na feijoada e deixar apuirar bem até o caldo ficar grosso.
Por último colocar salsinha ou coentero picados para finalizar.
Pode servir em pratos ou montar da seguinte forma:
Numa cumbuca própria para feijoada colocar > carnes e o feijão com caldo e a costelinha em pé , levar para uma chapa para gratinar. Por cima da cumbuca pode colocar fatias de bacon previamente fritas no forno.
Desejando pode servir com uma bisteca de porco grelhada e torresmo.
Sevido com arroz branco, couve refogada e farola.
Ah molho dep imenta também.
Para o molho de pimenta usar o caldo de feijão coado e um pouco de molho de pimenta com cebola picada em cubos.
E para finalizar a famosa caipira. Limão macerado com açúcar e chachada com gelo.
Boa apetite.
Essa é a versão da feijoada brasileira.
Tem as outras feijoadas.
Francesa : Cassoulet > frango, carne suína, feijão branco, batata e bacon.
Puchero: feijoada espanhola: carne suína, bacon, grão de bico e temperos.
Como vc não tem panela de pressão, coloque o feijão na água na noite anterior para ele ficar molinho.
Compra uma panela de pressão, Nunda! kkkkkk
FEIJOADAS E SUAS VARIAÇÕES PELO BRASIL A FORA !
15 minutos feijão novo colhido recente.
❤delícia
Aqui chamamos de feijão gordo!
Irmão, tá na hora de comprar uma panela de pressão, seu gás vai durar… pelo menos um mês.
A verdadeira feijoada e feita com feijão preto mais nesse feijão aí pode colocar tudo o quiser também mais não é feijoada
Nunda Lino o feijão em Salvador Bahia. Tem muitos tipos de carnes . Esse feijão é muito fraco perto do feijão baiano
kkkk me desculpa pedir aqui o cara fingindo ser brasileiro vou procurar e mando.
1 kg não é muito feijão? Não porque eu vou fracionar em 3 e congelar para outros. Cacete, então é MUITO feijão!!! Kkk. Então daria na mesma se ele falasse vou usar 10 kg de feijão mas só vou usar 500 g. Kkk
Como ele disse no vídeo é a receita de um feijão nordestino não é feijoada.
Sou carioca, não gosto de feijão carioca,gosto do feijão preto.
😂
Feijão com verduras e não feijoada. A feijoada tem muita carne seca e não leva verduras!
Esse feijão com verdura? Já vi que esse aí não conhece feijão Nordestino. Tá doido
Nunca vi feijoada com feijão carioca, feijoada é feijão preto
Primeiro vc frita o bacon, depois a linguiça depois o 8:09 alho ou cebola e o feijão tem que estar de molho a pelo menos 12 horas, estranho isso que ele fez
Vix a que já come não vai carne nenhuma
Issso não é feijoada é feijão normal, feijão com carne.
Isso não é feijoada.
Procurem outro cozinheiro.
Aqui em São Paulo se faz com feijão preto e ninguém aqui coloca legumes na feijoada.
Cozinhamos primeiro a carne seca, depois os demais ingredientes, de acordo com o tempo de cozimento de cada um
Nessa feijoada
tá faltando tudo... feijão preto, costelinha de porco, rado de porco, linguiça calabresa.
Isso aí deve ficar gostoso tbm, mas não é feijoada.
Vou processar esse cara por denegrir nosso prato de quarta-feira e sábado kkkkk😢
A PALAVRA DENEGRIR É UMA PALAVRA DE PRECÔNCEITO.
Ele em nenhum momento disse que era feijoada! Disse feijão!!! Quem tá chamando erroneamente de feijoada é o Nunda 😂😂
Isso aí não é uma feijoada 😅
Feijoada que não e de feijão preto não e feijoada na verdade isso aí nunca foi uma feijoada tá mais para um prato indiano uma gororoba isso sim.
Feijoada brasileira é só a feita com feijão preto! As carnes são salgadas e não cozidas.
O resto é apenas feijão cozido.
Isso não é verdade, pode ser usado qualquer tipo de feijão.
@@gislannalsig7100 Na "feijoada brasileira" padrão não!!! Pode ser "tipo" feijoada.
@@aasmarques não deixa de ser feijoada, a base da feijoada é o feijão, ué?!
Isso nunca foi feijoada, é só feijão a moda nordestina, feijoada é com feijão preto
Qualquer feijão deve ser deixado de molho de um dia para o outro .
Assim o feijão cozinha mais rápido e melhora a digestão.
Feijoda só com feijão preto, é uma tradição e precisa ter ingredientes tradicionais ... costelinha, linguiça, paio, bacon, carne seca, etc ... isso aí não e feijoada, se um paulista for servido num restaurante com isso ... nunca mais volta.
Desculpa, mas me revoltei com esse mané.
Isso é feijoada de Portugal e nunca brasileira
Covardia.
Isto não ê feijoada talvez um feijäo Icrementado.nao gosto muito da comida Nordestina.
PS - Isso não é feijoada. A feijoada tradicional brasuca não leva legumes...
Mano isto é normal fazer feijao deste jeito. La chamamos de feijao com misturar. Poder ser no sul do brasil concoderada como feijoada nordestina,por que o povo prefere o feijao branco e nso o preto!!!
Feijoada? Tá louco mano? Isso não é e nem nunca foi feijoada, é apenas um feijão nordestino.