ÜÇ BACI DOLMASININ SOBADA ƏN DADLI FORMASI 🤌😊👍

Nurane Nurane:
Salam, əziz izləyicilər. Bugün sizinlə ÜÇ BACI dolmasının hazırlanmasını paylaşıram.
Badımcanı soyub, duzlayıb, 20 dəqiqə gözlədirəm.
Pomidorların içini çıxardıb, əzirəm.
Bibərlərin tumunu təmizləyirəm. Badımcanları yuyub,qurudub , bitki yağında qızardıram.Sonra bibərləri qızardıram.
2 ədəd soğanı 50 qram kərə yağında qovurub üzərinə 500 qram ətvə 200 qram piy əlavə edib qovururam. Yağa düşdükdə üzərinə çəkilmiş pomidoru əlavə edib qovururam.
Sonda plitədən götürüb üzərinə 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı sarıkök, 0,5 çay qaşığı istiot və reyhan əlavə edib qarışdırıram. İçliyi tərəvəzlərə yığıb soba listinə düzürəm. Üzərinə az duz səpib yağ çəkib, islanmış yağlı kağızla örtürəm.
Dolmaları öncədən isidilmiş 220 dərəcədə 30 dəqiqə kagızla birlikdə sonra isə 10 dəqiqə kağızsız bişirirəm hazır olur.
Çooox ləzzətlidir. Növbəti videoya kimi 😊
Здравствуйте, дорогие зрители. Сегодня делюсь с вами приготовлением долмы ТРИ СЕСТРЫ.
Баклажан очищаю, солю и жду 20 минут.
Вынимаю внутреннюю часть помидоров.
Очищаю перцы от плодоножек. Баклажаны мою, обсушиваю и обжариваю на растительном масле. Затем обжариваю перец.
2 луковицы обжариваю на 50 граммах сливочного масла и добавляю 500 граммов мяса и 200 граммов жира. Когда оно опустится в масло, добавляю измельчённый помидор и обжариваю.
Снимаю с плиты, добавляю 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку куркумы, 0,5 чайной ложки перца и 50 грамм базилика и перемешиваю. Выкладываю начинку в овощи и выкладываю на формочку. Посыпаю его немного солью, мажу маслом и накрываю влажной пергаментной бумагой.
Готовлю долмы, предварительно разогреваются до 220 градусов 30 минут с бумагой, а затем 10 минут без бумаги и они готовы.
Это очень вкусно. До следующего видео 😊
Hello, dear viewers. Today I am sharing with you the preparation of THREE SISTERS dolma.
I peel the eggplant, salt it and wait 20 minutes.
I take out the inside of the tomatoes.
I peel the stems from the peppers. Wash the eggplants, dry them and fry them in vegetable oil. Then I fry the peppers.
I fry 2 onions in 50 grams of butter and add 500 grams of meat and 200 grams of fat. When it drops into the oil, add chopped tomato and fry.
I remove from the stove, add 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of turmeric, 0.5 teaspoon of pepper and 50 grams of basil and mix.
I spread the filling into the vegetables and place it on the mold. I sprinkle it with a little salt, spread it with butter and cover it with damp parchment paper. I cook dolmas, preheat them to 220 degrees for 30 minutes with paper, and then 10 minutes without paper and they are ready. This is delicious. Until the next video 😊