merci Alexandre pour ces recettes 😉 - petites précisions : je n'ai jamais raté ma mayonnaise et cela sans jamais faire attention à la température ! souvent je sors les oeufs du réfrigérateur et prépare la mayonnaise sans problème. Ce qui importe c'est de mélanger le jaune d'oeuf avec de la moutarde. A partir de là on ne peut pas rater sa mayonnaise. Je ne verse pas l'huile goutte à goutte mais par une certaine quantité, en plusieurs fois, jusqu'à obtention de la quantité désirée. C'est donc finalement très simple à faire et sans se casser la tête. Personnellement à la fin je mets : sel, poivre, vinaigre de vin... (j'aime ce qui est vinaigré et épicé). Pour la recette de légumes : mettre du curcuma ne sert à rien si tu n'ajoutes pas de poivre noir. C'est lui qui permet de développer les bienfaits du curcuma. A bientôt pour d'autres recettes simples, jolies, et ... délicieuses !👍
Salut Alexandre. Petite astuce, il est inutile de séparer le blanc du jaune dans une mayo, le blanc permet à ce qu'elle soit "légèrement moins grasse" et contribue à la faire monter contrairement à l'idée reçue (c'est plus la T° de l'œuf qui empêche la prise). C'est donc encore plus simple de tout mettre sans séparer. Sinon tu as la mayo vegan à base de 50% de crème de soja + un peu de jus de citron + 50 % d'huile végétale. Tu mixes le tout et tu as un résultat assez bufflant. Hyper simple et inratable. Ciao+++
J,adore ces partages je sens que mon corps me réclame autre choses que de la viande qui m'écoeure,et ces recettes rien qu'en les regardant me redonnent envie de manger merci beaucoup 🌹🌹🌹
Toujours aussi lumineux même dans l'assiette, reste comme tu es authentique et simple une richesse naturelle qui t'habite , merci pour tes belles vidéos inspirantes 👍🙏👍
Bonjour Alexandre 🙏 Je t'ai découvert il y a pas longtemps, et j'en suis ravie 😇 Tu es lumineux, enthousiaste ça fait du bien, des vidéos positives Et intéressantes. Ça fait plusieurs années que je fais de mon mieux pr bien manger et là je suis bluffé ! Ça donne envie 🥰 Gratitude cher frère Paix et Amour ☮️
Bonsoir Alexandre, merci beaucoup pour cette vidéo , j ai adoré au moment de la courge avec coco et gingembre , j ai eu l odeur dans le nez direct 😁 ça m a donné faim. Les 2 autres recettes sont a tester , elles ont l'air superbe 😉 encore merci pour cette belle vidéo. A bientôt avec plaisir comme toujours 🙏♥️
Merci encore Alexandre. Que du plaisir à regarder et, je ne le cache pas "piquer" les recettes magnifiquement concoctées avec amour et bien sur succulentes et, ce qui ne gâche rien faciles à faire mais..... moi, je n'ai pas de serres tout près de chez moi.. Hi, hi
Je fais ma mayo sans oeuf .Crème de soja , huile moutarde sel poivre et un peu de vinaigre de pomme maison , tadaaaa .Elle est excellente .J'ai appris que pour l'huile de coco ils déforestaient aussi(comme pour l'huile de palme) du coup je n'en consomme plus. Pourtant j'adorais ça. Merci pour tes recettes Alexandre .
Salut Alexandre. Recettes très sympas. Pour alléger la mayo j'y incorpore les blancs d'œufs battus en neige. C'est à dire lorsque ta mayonnaise est montée, je rajoute les blancs d'œufs battus en neige délicatement. Amitiés.
Bonjour Alexandre... toujours heureuse de retrouver ta joie de vivre ...tes partages de recettes simples goûteuses...je suis heureuse d apprendre grâce à tes vidéos comment cuisiner simple avec des légumes de saison pour des recettes équilibrées... à chaque je reproduis c est un régal un Plaisir... merci infiniment 🙏 👌🌅🌱🦋🌈....j envoie plein de douces caresses à Abby la petite panthère noire Joueuse....ah j oubliais et pas des moindres avec mon compagnon nous avons le projet avec plusieurs personnes de créer un éco village...c est bien parti....je t en tiendrais informer.. belle journée Alexandre...prends bien soin de toi et d Abby... merci infiniment 🙏🙏🙏🌅
Alexandre, merci bien.L huile la mieux équilibrée par son rapport omega 3, 9, 6 est l huile de chanvre, et elle en contient bien plus. Toutes les bonnes huiles de 1ere pression à froid sont exellentes pour la santé biensure. Bien à vouz.Gaëlle
Aïe aïe aïe !!! tu me donnes faim !!! j'ai les yeux qui sortent des orbites comme dans les dessins animés 😆 il ne manque que l'odeur... Bon, Bah ! je sais ce que je mangerai ce week end Merci Alexandre ! bisous 🥰
Bonjour Alexandre ! Merci beaucoup pour cette superbe vidéo ainsi que le manuel à telecharger ! J'ai beaucoup aimé cette vidéo et tes conseils, je n'ai jamais tenté moi même la mayonnaise sans batteur, je ferais un essai! quel bel étalage de courges tu nous a montré ! tu as l'embarras du choix c'est super, je garde ta technique de cuisson sans huile sous le coude pour la prochaine poêlée ! Merci pour tout! continu à rester toi même
Coucou Alexandre 👍 ! Excellents plats comme j'adore les cuisiner, de vrais plats très bons et réjouissants avec à la base de magnifiques légumes bio et bien accompagnés. Merci bcp pour tes recettes hyper bonnes. Miam, Bon régal 🍽
J'aime tellement ce moment ou je reçois la notification d'une nouvelle vidéo 😊 Encore de belles idées de recettes à essayer. Pour les huiles, j'en ai trouver une super en magasin bio de la marque QUINTESENS "Adulte" avec un mélange de 4 huiles vierge et bio fabriqué en 🇨🇵 : lin, tournesol, colza et olive avec Omega 3,6 et 9 bref la total. Je te l'a recommande fortement. La mayonnaise c'est tout bête à faire et pour ma part j'aime beaucoup la faire au curry. La soupe asiatique m'intrigue et la poêlée courge coco me fait saliver 😂 Encore bravo pour ton beau travail. Les livrets sont vraiment agréable et on apprend plein de choses. Nul doute que ça va bien me servir pour mes études naturo. Merci 🙏
Merci Alexandre pour ces recettes ! Pour le céleri rémoulade, tu peux même râper ton céleri à l'avance, le mettre dans un bocal (bien tasser pour enlever les bulles d'air) et ajouter de la saumure. Après 2-3 jours, le céleri est assoupli et il a commencé sa lacto fermentation ! Il devient plus digeste et tellement bon !!! Enfin à mon goût en tout cas 😁 ! Continue comme ça !!! Merci beaucoup 🙏🙏
Hello Alexandre. Pour ton mélange d'épices, c'est de la marque Citron Safran, tu peux retrouver la composition de ton mélange sur leur site internet. Ils ont une boutique à Strasbourg, ils proposent de super épices de qualité (je les connais eux et leurs travails depuis longtemps). Très chouette vidéo qui m'a bien donné envie de cuisiner tes recettes
Bonjour je viens de me rendre compte que j'avais pas vu cette vidéo elle est ultra enrichissante encore une fois la recette de la soupe je me la note merci et le petit carnet m a l air bien sympathique je vais y jeter un oeil c'est vraiment un plaisir de visionner tes vidéos
Bonjour Alexandre. Ben comme toujours tes vidéos sont très intéressantes avec pleins de bonnes idées repas merci pour ce 2ème livret dans l'attente de ta prochaine vidéo. Merci.
Mais ça à l'air super bon!😋🤤 Tu nous régale avec tes recette. Gros 😽 à Abyss et son petit copain. Tu mets un peu de soleil dans notre quotidien. Merci Alexandre.🥰
Super tu recettes Alexandre. j'attends impatiemment que tu songe à nous concocter un livre à ce sujet . je me réjouis déjà, ce serait chouette afin de pouvoir me le procurer comme ton premier livre que j'ai trouvé très intéressant. petit câlin à Abis qui est adorable. Ce serait trop super si tu nous écrivais un livre contenant tes recettes succulentes . bonne continuation. tes vidéos sont toujours très intéressantes. On apprend beaucoup de choses. tes vidéos sont chouettes....🥘🍳🍄.....👍👍👍 et vive les bonnes recettes d'Alexandre j'aime bien ton mode de vie totalement indépendant, cette sérénité en plein dans la nature point je trouve que tu as totalement raison d'avoir ce choix. À bientôt, de voir tes petites pépites🐱🐞🐞🐞
Ah non 😁 1 h du matin il a fallu que je grignote. La purée de sésame je vais essayer. Le zatar c'est fait avec du sumac, mais pas le sumac qu'on voit drageonner dans nos jardins. J'aime beaucoup ça, épices shira fait ça, on se laisserait bien tenter par toutes leurs épices.
Super, merci pour toutes ces recettes très appétissantes surtout avec ces couleurs...et merci aussi pour tous ces conseils que tu rédiges en livret pour nous. Je ne sais pas dans quelle ville tu vis et tu travailles mais il y à l'air d'avoir une multitude de légumes là où tu t'approvisionnes.
Bonjour Alexandre, Un immense merci pour ce beau partage. Je vais essayer de transmettre quelques unes de tes recettes à certains de nos chefs scouts, toujours dans notre démarche HALP, d'autant plus que nous avons un producteur de légumes juste à côté de notre base. Peut-être que ce florilège de couleurs et de saveurs permettront à certains de nos jeunes de redécouvrir le goût du vrai, et de surcroît avec des produits de saison. J'espère pouvoir te faire partager le résultat de tes partages d'ici quelques temps. C'est toujours un immense plaisir que de découvrir chaque nouvelle vidéo. À très bientôt et plein de bisous à ton adorable panthère noire ☺️
Bonjour je viens de découvrir ta chaîne, et je me disais que tu es de par ici... en Lorraine ?? L'huile vient de la ferme de Bel Air! Bon moi je suis plus du côté frontière allemande . Super contente de t'avoir découverte. Merci
Bonjour Alexandre Je suis nouvelle à te suivre grâce à tes vidéos J'ai essayé ta recette avec la courge coco Je me suis régalée ...😉 Tu as précisé sur d'autres vidéos que tu comptais écrire de nouveaux livres Une question Pourquoi pas un livre de recettes ? Car tu as un vrai talent pour la cuisine végétarienne et on trouve très peu de livres proposant d'aussi bonnes recettes que les tiennes... Merci pour tout le travail que tu fais J'attends ta prochaine vidéo avec impatience Une grande caresse a ta petite ABYSS
J essaye la recette potiron lentilles corail graines de courge. J ai tout 😊 sauf que mon potiron est congeler car il faisait 17kg 500 et que je voulais pas gâcher , j ai découvert des recettes super sympa du coup tajine, comme un couscous mais le potiron se sent pas mais il adore une texture, la tarte aux potiron, la purée... Le gratin pomme de terre potiron crème de soja 😊
Je suis également végétarienne.tes recettes m'inspire Alexandre, j'aime beaucoup. décidément tu as beaucoup d'imagination et de fantaisie. merci. J'aime tellement tes vidéos tes idées pleines de bon sens. finalement je pense sincèrement que tu es une belle personne.Tes Petites vidéos fond désormais partie de ma vie .j'ai toujours plaisir à les voir tu as toujours des très bonnes idées et de mon sens derrière. je trouve ta réflexion est très pertinentes. Je t'envoie un schmouth. Aujourd'hui c'est la grisaille mais on s'en fout, la vie est belle,C'est rassurant qu'il y a des gens comme toi... je t'envoie un Schmoutsy... ainsi que la petite Abyss👍🐱🐞🐞🐞🌲
Merci Alexandre pour ces bonnes recettes, ça va me donner quelques idées de repas supplémentaires ! J'adore le Céleri remoulade ! 😊 La soupe et la poêlée me donnent bien envie aussi !
Hello, comme d'habitude, vidéo intéressante et toute douce à regarder. Ça donne terriblement envie de goûter en plus ! Bon, j'admets que je suis pas végétarienne, mais je respecte absolument tous les régimes alimentaires, et je fais souvent des journées végétariennes par pure envie, donc merci pour tes idées. On passe toujours un bon moment avec toi ❤️
Coucou Alexandre, J'aime ta video, sais tu que contrairement aux idées reçus tu peux mettre l'œuf en entier 😉 sympas tes différents petits plats 😋😋 À bientôt 🤗
@@AlexandreLerouxYoga coucou Alexandre . . .moi aussi j'aimerais goûter un de tes repas... je n'ais pas l'habitude de m'inviter mais qu'est-ce que ce serait sympa.👍 méfie-toi... on va tous débarquer.👍👍👍 ça a l'air trop bon tout ça. J'aime trop tes petites vidéos. un petit coucou à Abyss qui s'est bien approprieé sa nouvelle demeure.... tu ne l'as pas encore remarqué mais à présent c'est toi qui est chez elle. ..hihi. on le sait bien, les mimi c'est comme ça que ça se passe. Mais ça prouve qu'ils sont heureux et ça ne crée aucun problème. Tu l'as remarqué?.🤣🤣🤣. Merci pour tes vidéos super sympa et intéressantes. Bisous Alexandre👍👍👍👍❤️🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛❤️ ,
Salut Alexandre ! Merci pour cette belle vidéo ! J'ai adoré comme d'habitude, tu es un vrai gourmet, tes recettes me plaisent et m'inspirent je vais tenter ! Quel gros radis ! Je ne connais pas cette variété, est ce qu'il pique cru ? J'ai une question comme d'habitude.... Que fais tu des graines quand tu fais de la courge tu les cuisine ? Trop chou le copain d'abyss ☺️😍 Bonne idée l' aperçu de la prochaine recette, belle présentation. A bientôt !
Bonjour, je suis à la recherche de témoignages sur la decroissance. J'ai trouvée tes vidéos super intéressantes et inspirantes. Ça serait possible de poser quelques questions par un autre biais que RUclips ?
Ohhhh Abysse a un copain 🥰! Bravo pour tes vidéos et merci pour le partage de tes recettes ! J’espère aussi te lire à nouveau dans un livre n2. Ps: j’aimerais savoir si tu as commencé la musique en autodidacte ?
Salut Morgane ! J'ai commencé la musique à 10 ans en prenant des cours de piano. Puis à 15 ans j'ai commencé la batterie en autodidacte pendant 2 mois, puis j'ai pris des cours.
100g haricots blanc cuits 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1/2 échalote (environ 20g) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 bonne pincée de sel Poivre
Bonjour Alexandre merci pour cette super vidéo J’ai un petit peu exploré la chaîne et j’ai vu une vidéo où tu vivais sans heure pendant tout un week-end et (dans la vidéo)tu avais dit que ce serais bien de refaire la vidéo dans un milieu moins urbain,c’est pour ça que je demande si tu pourrais refaire cette vidéo dans ta tyni à la ferme (quand tu ne travailles pas 😂) tout un week-end. Bonne journée à toi et à Abyss à une prochaine vidéo 👋🏾👋🏾👋🏾👋🏾👋🏾 Ps :désolé pour les fautes d’orthographe je ne suis qu’en 6ème.
Bonjour, un grand merci pour tes recettes si appétissantes et équilibrées. J'aurais une petite question à propos de la soupe façon asiatique, tu utilises de la purée de sésame, j'avoue avoir beaucoup de mal avec le goût du sésame, quelle autre purée d'oleagineux me proposerai-tu ? J'avais pensé au beurre de cacahuétes, car il se marie bien avec la sauce soja, qu'en penses-tu ? Merci et je te souhaite une belle journée
Merci pour ta vidéo très intéressante comme d'habitude. 😀 Je suis allée consulter une diététicienne il y a peu pour mon petit garçon de 9mois et elle m'a fortement déconseillé d'utiliser des algues à cause de l'arsenic. En as-tu entendu parler ? Si oui, qu'en penses-tu ? Merci.
J'adore les mayonnaises bien dure. Comme mon fouet ressemble au vôtre, à la fin, je mets le haut du fouet entre mes 2 mains et je me frotte les mains, le fouet tourne à une allure folle. Je me sers de cette astuce pour monter le blanc en neige à la main et je le rajoute à la mayonnaise.
Merci beaucoup pour les recettes et le livret. J'ai tout de même eu une immense déception : celle de ne pas savoir ce qui est arrivé au blanc d'œuf restant après la réalisation de la mayonnaise ... 🤔 Bonne continuation, cordialement.
Une mayonnaise, oui, c'est gras, mais absolument pas néfaste à la santé, bien au contraire; en effet jaune d'oeuf + moutarde + huiles végétales nous nourrissent d'un manière admirable! (quand on dit "gras" on pense poids, cholestérol, etc Ce qui est faux dans ce cas. Ce sont les sucres qui sont les pires.) Quant à l'ail, je vous recommande de retirer le germe systématiquement. J'en consomme tous les jours depuis des années mais point d'odeurs détectables. Tout est dans le germe... indigeste. Ceci dit, vidéo appétissante, comme tjs!
🐈⬛❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Alexandre ,je tiens absolument à te souhaiter de belles fêtes de fin d'année .que tous tes projets se réalisent et que tu te portes bien. 👍 🐈⬛🐈⬛ 🐈⬛ un bisou à Abyss évidemment❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
merci Alexandre pour ces recettes 😉 - petites précisions : je n'ai jamais raté ma mayonnaise et cela sans jamais faire attention à la température ! souvent je sors les oeufs du réfrigérateur et prépare la mayonnaise sans problème. Ce qui importe c'est de mélanger le jaune d'oeuf avec de la moutarde. A partir de là on ne peut pas rater sa mayonnaise. Je ne verse pas l'huile goutte à goutte mais par une certaine quantité, en plusieurs fois, jusqu'à obtention de la quantité désirée. C'est donc finalement très simple à faire et sans se casser la tête. Personnellement à la fin je mets : sel, poivre, vinaigre de vin... (j'aime ce qui est vinaigré et épicé). Pour la recette de légumes : mettre du curcuma ne sert à rien si tu n'ajoutes pas de poivre noir. C'est lui qui permet de développer les bienfaits du curcuma. A bientôt pour d'autres recettes simples, jolies, et ... délicieuses !👍
Salut Alexandre. Petite astuce, il est inutile de séparer le blanc du jaune dans une mayo, le blanc permet à ce qu'elle soit "légèrement moins grasse" et contribue à la faire monter contrairement à l'idée reçue (c'est plus la T° de l'œuf qui empêche la prise). C'est donc encore plus simple de tout mettre sans séparer. Sinon tu as la mayo vegan à base de 50% de crème de soja + un peu de jus de citron + 50 % d'huile végétale. Tu mixes le tout et tu as un résultat assez bufflant. Hyper simple et inratable. Ciao+++
Votre recette me semble bien, je vous la vole.
@@sylvieleboucherf Avec plaisir.
Je testerai merci bcp la mayo vegan car inratable et plus facile a conserver 😊
@@parotdelphine458 On peut l'agrémenter avec de l'ail pour en faire un aïoli ou d'autres condiments pour faire de la rouille etc... ;)
Merci beaucoup pour tes vidéos . Tes recettes sont très intéressent . Que Dieu te bénis . Bravo.
J,adore ces partages je sens que mon corps me réclame autre choses que de la viande qui m'écoeure,et ces recettes rien qu'en les regardant me redonnent envie de manger merci beaucoup 🌹🌹🌹
Toujours aussi lumineux même dans l'assiette, reste comme tu es authentique et simple une richesse naturelle qui t'habite , merci pour tes belles vidéos inspirantes 👍🙏👍
Bonjour Alexandre 🙏
Je t'ai découvert il y a pas longtemps, et j'en suis ravie 😇
Tu es lumineux, enthousiaste ça fait du bien, des vidéos positives
Et intéressantes. Ça fait plusieurs années que je fais de mon mieux pr bien manger et là je suis bluffé ! Ça donne envie 🥰
Gratitude cher frère
Paix et Amour ☮️
Miam !
Aaa taaaable 😊....!!
🌈✨🙏
Bonsoir Alexandre merci pour vos bonnes recettes ....câlins à votre petite abyss et son mignon voisin
Merci pour ton travail de tes vidéos. Propre, beau, qualitatif. Merci pour tes recettes.
Merci beaucoup 😋
Les oeufs devraient toujours être "à température ambiante" car inutiles de les mettre au froid, au frais... Merci pour les recettes
Bonsoir Alexandre, merci beaucoup pour cette vidéo , j ai adoré au moment de la courge avec coco et gingembre , j ai eu l odeur dans le nez direct 😁 ça m a donné faim. Les 2 autres recettes sont a tester , elles ont l'air superbe 😉 encore merci pour cette belle vidéo. A bientôt avec plaisir comme toujours 🙏♥️
"Oooh je vais en mettre trois" Jolie ref qui fait plaisir à entendre 😉
Merci encore Alexandre. Que du plaisir à regarder et, je ne le cache pas "piquer" les recettes magnifiquement concoctées avec amour et bien sur succulentes et, ce qui ne gâche rien faciles à faire mais..... moi, je n'ai pas de serres tout près de chez moi.. Hi, hi
Merci pour ces informations très utiles , les recettes simples et goûteuses, et cette ambiance très Nature vraiment agréable.
Merci à toi Nicole pour ton gentil message et ton soutien sur Tipeee ! 😊 Ça me touche beaucoup !
Je fais ma mayo sans oeuf .Crème de soja , huile moutarde sel poivre et un peu de vinaigre de pomme maison , tadaaaa .Elle est excellente .J'ai appris que pour l'huile de coco ils déforestaient aussi(comme pour l'huile de palme) du coup je n'en consomme plus. Pourtant j'adorais ça. Merci pour tes recettes Alexandre .
On- a-dore!!Miam miam miam 👏
J'ai aimé la référence à Obelix et Asterix : mission cléopatre ;)
Salut Alexandre. Recettes très sympas. Pour alléger la mayo j'y incorpore les blancs d'œufs battus en neige. C'est à dire lorsque ta mayonnaise est montée, je rajoute les blancs d'œufs battus en neige délicatement. Amitiés.
Tu peux me contacter par mail si tu as une demande particulière Lisa. Il y a un formulaire de contact sur mon site web. A bientôt !
Bonjour Alexandre... toujours heureuse de retrouver ta joie de vivre ...tes partages de recettes simples goûteuses...je suis heureuse d apprendre grâce à tes vidéos comment cuisiner simple avec des légumes de saison pour des recettes équilibrées... à chaque je reproduis c est un régal un Plaisir... merci infiniment 🙏 👌🌅🌱🦋🌈....j envoie plein de douces caresses à Abby la petite panthère noire Joueuse....ah j oubliais et pas des moindres avec mon compagnon nous avons le projet avec plusieurs personnes de créer un éco village...c est bien parti....je t en tiendrais informer.. belle journée Alexandre...prends bien soin de toi et d Abby... merci infiniment 🙏🙏🙏🌅
Alexandre, merci bien.L huile la mieux équilibrée par son rapport omega 3, 9, 6 est l huile de chanvre, et elle en contient bien plus. Toutes les bonnes huiles de 1ere pression à froid sont exellentes pour la santé biensure. Bien à vouz.Gaëlle
Merci Alexandre ... quelle belle saison que l'automne. !!! Tu me donnes envie de cuisiner.
Merci Alexandre pour tes recettes originales et tes conseils diététiques. On se régale avec les yeux! 🤩
Aïe aïe aïe !!! tu me donnes faim !!! j'ai les yeux qui sortent des orbites comme dans les dessins animés 😆 il ne manque que l'odeur... Bon, Bah ! je sais ce que je mangerai ce week end Merci Alexandre ! bisous 🥰
Génial ! Régale-toi bien Doris, et avant ça amuse-toi bien en cuisine !
Bonjour Alexandre !
Merci beaucoup pour cette superbe vidéo ainsi que le manuel à telecharger ! J'ai beaucoup aimé cette vidéo et tes conseils, je n'ai jamais tenté moi même la mayonnaise sans batteur, je ferais un essai! quel bel étalage de courges tu nous a montré ! tu as l'embarras du choix c'est super, je garde ta technique de cuisson sans huile sous le coude pour la prochaine poêlée ! Merci pour tout! continu à rester toi même
Merci Alexandre ❤ j'ai adoré les 3, je pense que ce sera un régal pour nous ce week-end.
Salut Bonne soirée 🙂
Tout à l’air délicieux
Team coriandre !! 🙋♀️
Merci pour ton ailloli qui me plaît particulièrement 🌿
Coucou Alexandre 👍 ! Excellents plats comme j'adore les cuisiner, de vrais plats très bons et réjouissants avec à la base de magnifiques légumes bio et bien accompagnés. Merci bcp pour tes recettes hyper bonnes. Miam, Bon régal 🍽
J'aime tellement ce moment ou je reçois la notification d'une nouvelle vidéo 😊 Encore de belles idées de recettes à essayer. Pour les huiles, j'en ai trouver une super en magasin bio de la marque QUINTESENS "Adulte" avec un mélange de 4 huiles vierge et bio fabriqué en 🇨🇵 : lin, tournesol, colza et olive avec Omega 3,6 et 9 bref la total. Je te l'a recommande fortement.
La mayonnaise c'est tout bête à faire et pour ma part j'aime beaucoup la faire au curry. La soupe asiatique m'intrigue et la poêlée courge coco me fait saliver 😂
Encore bravo pour ton beau travail. Les livrets sont vraiment agréable et on apprend plein de choses. Nul doute que ça va bien me servir pour mes études naturo. Merci 🙏
Oh Mélissa, ton message me fait tellement plaisir !
Amuse-toi bien en cuisine, et à bientôt pour la prochaine vidéo !
@@AlexandreLerouxYoga avec plaisir. Au fait, j'ai bien reçu les petites cartes illustrées. Elles sont vraiment mignonnes. Merci 🙏
Bonsoir Alexandre,
Même si je ne suis ni vegan, ni végétarienne, j'adore les recettes que tu nous as proposées !!
Merci merci🥰
Merci Alexandre pour ces recettes ! Pour le céleri rémoulade, tu peux même râper ton céleri à l'avance, le mettre dans un bocal (bien tasser pour enlever les bulles d'air) et ajouter de la saumure. Après 2-3 jours, le céleri est assoupli et il a commencé sa lacto fermentation ! Il devient plus digeste et tellement bon !!! Enfin à mon goût en tout cas 😁 ! Continue comme ça !!! Merci beaucoup 🙏🙏
Hello Alexandre.
Pour ton mélange d'épices, c'est de la marque Citron Safran, tu peux retrouver la composition de ton mélange sur leur site internet. Ils ont une boutique à Strasbourg, ils proposent de super épices de qualité (je les connais eux et leurs travails depuis longtemps).
Très chouette vidéo qui m'a bien donné envie de cuisiner tes recettes
C'est vrai que tes vidéos sont toujours très intéressantes, documentées. Quel travail ! Merci beaucoup !
Avec plaisir !
❤extra Alexandre continue
trop bon la p'tite référence "ohoh je vais en mettre trois" ****
Bonjour je viens de me rendre compte que j'avais pas vu cette vidéo elle est ultra enrichissante encore une fois la recette de la soupe je me la note merci et le petit carnet m a l air bien sympathique je vais y jeter un oeil c'est vraiment un plaisir de visionner tes vidéos
Bonjour Alexandre. Ben comme toujours tes vidéos sont très intéressantes avec pleins de bonnes idées repas merci pour ce 2ème livret dans l'attente de ta prochaine vidéo. Merci.
Merci beaucoup! Je ne savais pas qu on pouvait manger les fèves sans les cuire, juste après un long trempage.
Mais ça à l'air super bon!😋🤤
Tu nous régale avec tes recette.
Gros 😽 à Abyss et son petit copain.
Tu mets un peu de soleil dans notre quotidien.
Merci Alexandre.🥰
Super tu recettes Alexandre. j'attends impatiemment que tu songe à nous concocter un livre à ce sujet . je me réjouis déjà, ce serait chouette afin de pouvoir me le procurer comme ton premier livre que j'ai trouvé très intéressant. petit câlin à Abis
qui est adorable. Ce serait trop super si tu nous écrivais un livre contenant tes recettes succulentes . bonne continuation. tes vidéos sont toujours très intéressantes. On apprend beaucoup de choses. tes vidéos sont chouettes....🥘🍳🍄.....👍👍👍 et vive les bonnes recettes d'Alexandre j'aime bien ton mode de vie totalement indépendant, cette sérénité en plein dans la nature point je trouve que tu as totalement raison d'avoir ce choix. À bientôt, de voir tes petites pépites🐱🐞🐞🐞
Oh merci Sandrine et Iris pour vos messages si adorables ! Ça me fait vraiment chaud au cœur, c'est précieux ! ☼
Ah non 😁 1 h du matin il a fallu que je grignote. La purée de sésame je vais essayer.
Le zatar c'est fait avec du sumac, mais pas le sumac qu'on voit drageonner dans nos jardins. J'aime beaucoup ça, épices shira fait ça, on se laisserait bien tenter par toutes leurs épices.
Coucou ! Vidéo très intéressante comme toujours. Merci beaucoup pour les astuces. ;)
Un grand merci pour les 3 recettes et pour le livret. Je l'ai déjà parcouru, et il est très clair et précis.
Avec plaisir Elisabeth !
On a quasi la même recette avec mon "dahl de lentilles corail à la butternut" !
Ta cuisine me parle vraiment.
Team coriandre aussi
😉
Super, merci pour toutes ces recettes très appétissantes surtout avec ces couleurs...et merci aussi pour tous ces conseils que tu rédiges en livret pour nous.
Je ne sais pas dans quelle ville tu vis et tu travailles mais il y à l'air d'avoir une multitude de légumes là où tu t'approvisionnes.
Merci Alexandre pour tes belles recettes ☺heureusement que ce n'était "Le Pudding à l’Arsenic" 😁 j'ai la chanson dans la tête maintenant
Bonjour Alexandre,
Un immense merci pour ce beau partage. Je vais essayer de transmettre quelques unes de tes recettes à certains de nos chefs scouts, toujours dans notre démarche HALP, d'autant plus que nous avons un producteur de légumes juste à côté de notre base. Peut-être que ce florilège de couleurs et de saveurs permettront à certains de nos jeunes de redécouvrir le goût du vrai, et de surcroît avec des produits de saison. J'espère pouvoir te faire partager le résultat de tes partages d'ici quelques temps.
C'est toujours un immense plaisir que de découvrir chaque nouvelle vidéo.
À très bientôt et plein de bisous à ton adorable panthère noire ☺️
Oh merci beaucoup Emmanuelle, c'est génial d'organiser des ateliers de cuisine au concret ! J'ai hâte de lire tes nouvelles =) A bientôt !
Super idée de recette. Toujours un plaisir de t écouter.. mais se radis dingue..... Cela fais rêver 🤣
Haha oui il est immense ! Merci pour ton gentil message =)
Miam de chez miam.
Bon j arrive...
Merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Merci pour ces idées de recettes et surtout pour le fascicule avec les comparaisons.
Les excès de pizzas vegan, c'est OK ! 😁😘 Très chouette ces nouvelles recettes 🤩👏
Et les flammekueches véganes aussi ! =P
Bonjour Alexandre. Bon appétit 😋
Toujours sympa tes vidéos. Mes amitiés. 🇧🇪
Humm! je crois que je vais m'inviter chez vous. Ca a l'air bon.....😃Mais je vais le faire.
Bonjour Alexandre merci pour ces 3 bonnes recettes je les aurait bien goûter tellement que ça semble bon à faire merci
Bonjour je viens de découvrir ta chaîne, et je me disais que tu es de par ici... en Lorraine ?? L'huile vient de la ferme de Bel Air! Bon moi je suis plus du côté frontière allemande . Super contente de t'avoir découverte. Merci
J'adore tes vidéos cuisine 🙂👍. Pour la mayo la meilleure c'est celle que l''on fait mais perso je la rate tout le temps ^^
Bonjour Alexandre
Je suis nouvelle à te suivre grâce à tes vidéos
J'ai essayé ta recette avec la courge coco
Je me suis régalée ...😉
Tu as précisé sur d'autres vidéos que tu comptais écrire de nouveaux livres
Une question
Pourquoi pas un livre de recettes ?
Car tu as un vrai talent pour la cuisine végétarienne et on trouve très peu de livres proposant d'aussi bonnes recettes que les tiennes...
Merci pour tout le travail que tu fais
J'attends ta prochaine vidéo avec impatience
Une grande caresse a ta petite ABYSS
Metci pour cette vidéo !
Un grand merci d'Algérie
Ca a l'air bon
J essaye la recette potiron lentilles corail graines de courge.
J ai tout 😊 sauf que mon potiron est congeler car il faisait 17kg 500 et que je voulais pas gâcher , j ai découvert des recettes super sympa du coup tajine, comme un couscous mais le potiron se sent pas mais il adore une texture, la tarte aux potiron, la purée...
Le gratin pomme de terre potiron crème de soja 😊
Toujours top tes idées recettes 👌
Merci pour le partage 🤗
Merci beaucoup Karine 😋
Je suis également végétarienne.tes recettes m'inspire Alexandre, j'aime beaucoup. décidément tu as beaucoup d'imagination et de fantaisie. merci. J'aime tellement tes vidéos tes idées pleines de bon sens. finalement je pense sincèrement que tu es une belle personne.Tes Petites vidéos fond désormais partie de ma vie .j'ai toujours plaisir à les voir tu as toujours des très bonnes idées et de mon sens derrière. je trouve ta réflexion est très pertinentes. Je t'envoie un schmouth. Aujourd'hui c'est la grisaille mais on s'en fout, la vie est belle,C'est rassurant qu'il y a des gens comme toi... je t'envoie un Schmoutsy... ainsi que la petite Abyss👍🐱🐞🐞🐞🌲
merci pour ces belles recettes qui donnent envie.
cc Alexandre, j adore tes vidéos toujours très intéressantes. belle continuation
Merci Marie !
Merci Alexandre pour ces bonnes recettes, ça va me donner quelques idées de repas supplémentaires ! J'adore le Céleri remoulade ! 😊 La soupe et la poêlée me donnent bien envie aussi !
Que ça a l'air bon tout ça! Je me serais invitée volontiers! 🤣🤣🤣 bonne journée à toi!
Super ces recettes ! Merci beaucoup pour ces idées de plats 👍
essaye d'ajouter un poil de vinaigre blanc et quelques gouttes de miel dans ta moutarde. c'est excellent ! 🤗
Mmmh ! J'imagine que ça doit l'être oui ! Merci du conseil Bea !
Tu m'inspires tellement 🤗
Merci pour cette vidéo ! 😀🌹
Merci 🙏
Bonjour bonne idée belle recette est-ce à vous ce champs ?‽si oui quel chance de pouvoir se servir sans faire la quête à bientôt
Hello, comme d'habitude, vidéo intéressante et toute douce à regarder. Ça donne terriblement envie de goûter en plus ! Bon, j'admets que je suis pas végétarienne, mais je respecte absolument tous les régimes alimentaires, et je fais souvent des journées végétariennes par pure envie, donc merci pour tes idées. On passe toujours un bon moment avec toi ❤️
Oh merci beaucoup ! ☼
Merci Alexandre pour tes recettes qui donnent envie de manger...dommage que ru ne peux pas les expédier...,!Gratitude à toi. Isabelle
Avec plaisir 😊
Coucou Alexandre,
J'aime ta video, sais tu que contrairement aux idées reçus tu peux mettre l'œuf en entier 😉 sympas tes différents petits plats 😋😋
À bientôt 🤗
Tiens, ça me semble étonnant que la mayonnaise puisse prendre avec l'œuf en entier !? Ma foi, j'essayerai par curiosité ! A bientôt avec plaisir ! ☺
Il faut la fouetter comme les œufs en neige elle sera légère 😊
Vous faites pousser des daïkons à la ferme !? Trop bien ! 😎 J'ai hâte de venir vous voir cet hiver et de tester tes recettes ^^
Ce sera un plaisir ! =D
@@AlexandreLerouxYoga coucou Alexandre . . .moi aussi j'aimerais goûter un de tes repas... je n'ais pas l'habitude de m'inviter mais qu'est-ce que ce serait sympa.👍 méfie-toi... on va tous débarquer.👍👍👍 ça a l'air trop bon tout ça. J'aime trop tes petites vidéos. un petit coucou à Abyss qui s'est bien approprieé sa nouvelle demeure.... tu ne l'as pas encore remarqué mais à présent c'est toi qui est chez elle. ..hihi. on le sait bien, les mimi c'est comme ça que ça se passe. Mais ça prouve qu'ils sont heureux et ça ne crée aucun problème. Tu l'as remarqué?.🤣🤣🤣. Merci pour tes vidéos super sympa et intéressantes. Bisous Alexandre👍👍👍👍❤️🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛❤️
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Salut Alexandre ! Merci pour cette belle vidéo ! J'ai adoré comme d'habitude, tu es un vrai gourmet, tes recettes me plaisent et m'inspirent je vais tenter ! Quel gros radis ! Je ne connais pas cette variété, est ce qu'il pique cru ?
J'ai une question comme d'habitude.... Que fais tu des graines quand tu fais de la courge tu les cuisine ?
Trop chou le copain d'abyss ☺️😍
Bonne idée l' aperçu de la prochaine recette, belle présentation. A bientôt !
Merci pour ces belles recettes 👍👍
Avec plaisir 😊
Super ta vidéo , tu es bon a marié!
Le bon gras nourrit nos cellules et permet aux toxines du corps de pouvoir s'évacuer
Jadoooore refaire toutes les recettes que tu nous proposes !! 😁
Un grand merci 🤗 pour tes merveilleux partages
Oh génial Cécilia ! =D Ca me fait plaisir !
Très belle vidéo !!
magnifique
Bonjour, je suis à la recherche de témoignages sur la decroissance. J'ai trouvée tes vidéos super intéressantes et inspirantes. Ça serait possible de poser quelques questions par un autre biais que RUclips ?
Ohhhh Abysse a un copain 🥰!
Bravo pour tes vidéos et merci pour le partage de tes recettes !
J’espère aussi te lire à nouveau dans un livre n2.
Ps: j’aimerais savoir si tu as commencé la musique en autodidacte ?
Salut Morgane ! J'ai commencé la musique à 10 ans en prenant des cours de piano. Puis à 15 ans j'ai commencé la batterie en autodidacte pendant 2 mois, puis j'ai pris des cours.
Il y a aussi la fayonnaise qu'on peut faire avec des haricots blancs, pois chiche ou toute autre légumineuse tendre 😉
100g haricots blanc cuits
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1/2 échalote (environ 20g)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 bonne pincée de sel
Poivre
Bonjour Alexandre merci pour cette super vidéo
J’ai un petit peu exploré la chaîne et j’ai vu une vidéo où tu vivais sans heure pendant tout un week-end et (dans la vidéo)tu avais dit que ce serais bien de refaire la vidéo dans un milieu moins urbain,c’est pour ça que je demande si tu pourrais refaire cette vidéo dans ta tyni à la ferme (quand tu ne travailles pas 😂) tout un week-end.
Bonne journée à toi et à Abyss à une prochaine vidéo 👋🏾👋🏾👋🏾👋🏾👋🏾
Ps :désolé pour les fautes d’orthographe je ne suis qu’en 6ème.
Bonjour, un grand merci pour tes recettes si appétissantes et équilibrées. J'aurais une petite question à propos de la soupe façon asiatique, tu utilises de la purée de sésame, j'avoue avoir beaucoup de mal avec le goût du sésame, quelle autre purée d'oleagineux me proposerai-tu ? J'avais pensé au beurre de cacahuétes, car il se marie bien avec la sauce soja, qu'en penses-tu ? Merci et je te souhaite une belle journée
Merci pour ta vidéo très intéressante comme d'habitude. 😀
Je suis allée consulter une diététicienne il y a peu pour mon petit garçon de 9mois et elle m'a fortement déconseillé d'utiliser des algues à cause de l'arsenic. En as-tu entendu parler ? Si oui, qu'en penses-tu ? Merci.
Le tahin ou crème de sésame peut se préparer en moulant finement. Des grains de sésame c esi meilleur et économique
J'adore les mayonnaises bien dure.
Comme mon fouet ressemble au vôtre, à la fin, je mets le haut du fouet entre mes 2 mains et je me frotte les mains, le fouet tourne à une allure folle.
Je me sers de cette astuce pour monter le blanc en neige à la main et je le rajoute à la mayonnaise.
Merci beaucoup pour les recettes et le livret.
J'ai tout de même eu une immense déception : celle de ne pas savoir ce qui est arrivé au blanc d'œuf restant après la réalisation de la mayonnaise ... 🤔
Bonne continuation, cordialement.
Bonjour Alexandre. Où as tu appris à cuisiner ?
Bonjour est-ce que tu sais la quantité de protéines de ce plat ?
Salut ! Je n'ai pas calculé la quantité de protéines.
Une mayonnaise, oui, c'est gras, mais absolument pas néfaste à la santé, bien au contraire; en effet jaune d'oeuf + moutarde + huiles végétales nous nourrissent d'un manière admirable! (quand on dit "gras" on pense poids, cholestérol, etc Ce qui est faux dans ce cas. Ce sont les sucres qui sont les pires.)
Quant à l'ail, je vous recommande de retirer le germe systématiquement. J'en consomme tous les jours depuis des années mais point d'odeurs détectables. Tout est dans le germe... indigeste.
Ceci dit, vidéo appétissante, comme tjs!
❤❤❤❤
bravo, de ne pas employer de bouillon de légumes du commerce. Les bons produits se suffisent à eux même pas besoin de chimique.
Abyss a trouvé avec qui jouer
🐈⬛❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Alexandre ,je tiens absolument à te souhaiter de belles fêtes de fin d'année .que tous tes projets se réalisent et que tu te portes bien. 👍 🐈⬛🐈⬛ 🐈⬛ un bisou à Abyss évidemment❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🤔 C'est de la graisse de coco ou bien du lait de coco que tu as rajouté ? On dirait plutôt du lait...
C'est de l'huile de coco ! Elle durcit à température ambiante.
🐈💋💋💘