Brownies με φυστικοβούτυρο από τη Madame Ginger | Nestlé Dessert

Δημιουργικότητα, λίγα υλικά και Nestlé Dessert αρκούν για αυτό το υπέροχο brownies με φυστικοβούτυρο που ετοιμάζει η Madame Ginger, το οποίο υπόσχεται να ​γλυκάνει και τους πιο απαιτητικούς​.​ Καλή επιτυχία!​
​Υλικά για το μείγμα φυστικοβούτυρου:
- 190 γρ. φυστικοβούτυρο
- 130 γρ. ζάχαρη
- 1 αυγό
- ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Υλικά για το μείγμα brownies:
- 100 γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT
- 110 γρ. βούτυρο
- 170 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κ.γ. αλάτι
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Ετοιμάζουμε το μείγμα φυστικοβούτυρου. Σε μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, τη
ζάχαρη, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
2) Ετοιμάζουμε το μείγμα brownies. Βάζουμε την κουβερτούρα τεμαχισμένη και το βούτυρο σε
ανοξείδωτο μπολ και τοποθετούμε το μπολ πάνω από μικρή κατσαρόλα με νερό που
σιγοβράζει (μπεν μαρί).
3) Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο, ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν τα υλικά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
4) Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
5) Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα.
6) Προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
7) Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να
ενωθεί με το σοκολατένιο μείγμα.
8) Σε τετράγωνο ταψί περασμένο με λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα brownies, στρώνοντάς το
στη βάση. Από πάνω ρίχνουμε διάσπαρτα σε κουταλιές το μείγμα φυστικοβούτυρου.
9) Με μια σπάτουλα, ανακατεύουμε τα δύο μείγματα, στρώνοντας την επιφάνειά τους.
10) Ψήνουμε τα brownies σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC, για 30-35 λεπτά.
11) Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
12) Τα μεταφέρουμε σε επιφάνεια κοπής και τα κόβουμε σε τετράγωνα.​