Savustaminen | sähkösavustin | savukalan maustaminen | sopii myös aloittelijoille |
HTML-код
- Опубликовано: 14 фев 2021
- #savustaminen # sähkösavustaminen # savukalanmaustaminen #lohensavustaminen #sähkösavustin
• pizza | kuivalihapizza...
Halusin tehdä videon, missä käydään vaihe vaiheelta savustaminen läpi. Näillä ohjeilla ihan kuka vaan onnistuu tekemään maukkaan savulohen, joka kelpaa kuninkaallekin 😊 Sähkösavustin on helppo tapa tehdä tasalaatuista savukalaa. Oma tausta savustuksen parissa on jo muutaman vuosikymmenen mittainen. Seuraavissa savustusvideoissa luvassa vähän lisää nyansseja savustamiseen 😋
Noin minäkin teen,jos en kaapissa savusta.
Ei ei noin kauaa kannata antaa sen olla tuossa lumihangen päällä. Ota se siitä vaikka heti johonkin ja vie sisälle
Eihän se nyt lumihangessa ollut, vaan sanomalehti kyllä eristää välissä 👌👌 Sisällekin voi viedä vetäytymään, mutta silloin kannattaa antaa vetäytyä vähän pidempään tai sitten vetää poskeen heti... makuasioita 😅🐟🐟
Sisältyykö tuo mausteseos tuohon suolamäärään 2 % eli tässä 18 grammaan? En huomannut, missä vaiheessa graavilohimausteella maustaminen tapahtui.
Siinä se noin 1:17 kohdassa tapahtuu. Ja ymmärsit aivan oikein eli mausteseosta 2%, sehän on melkein kokonaan suolaa, mausteiden osuus on suhteessa suolaan todella vähän.
Missäköhä lämmöissä toi menee? Jos termostaatillisella tekee vaikka 150'c ni tuleekohan paljon pidempi savustus?
Tämä kyseinen malli on muistaakseni 1250W. En ole koskaan miettinyt tuota lämpötilaa, en ole pitänyt sitä kovin oleellisena. Tokihan tuon savustusajan pystyy laskemaan, kun tiedät oman savustimen W määrän ja mikä on maksimilämpötila. Tietysti myös kalan koko ja paksuus myös vaikuttavat savustusaikaan.
Onko norjalaista lohta?
Sähkösavustus , häh? No jo on. ..
Joo, tämä versio on Norjalaista 🐟
Mökillä on ihan perinteinen pönttö