Jerk spareribs met rumsaus van de barbecue
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Jamaicaanse jerk spareribs van de barbecue met een rumsaus zijn heerlijke pittige, fruitige ribs. Met deze ribs maak je weer iets totaal anders dan de geijkte zoete Amerikaanse stijl ribs. Dit zijn pittige ribs met fruittonen. Hoe je deze spareribs maakt? Dat laat ik je in deze video stap voor stap zien.
🔥 Het recept voor deze Jamaicaanse jerk ribs vind je hier: www.bbq-nl.com...
🔥 Jerk marinade zelf maken? Hier staat het recept: www.bbq-nl.com...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl...
♨️Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: www.youtube.co...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com...
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com...
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
Ik ben zo dol op de Jerk kruidenmix vandaag heb ik hem gebruikt om er pulled pork mee te maken eerst geinjecteerd met sinaasappelsap enz daarna jerk rub erop en ook met de rum saus in gesmeerd. ik heb hem net uit elkaar getrokken en wauw echt bizar lekker. thanx voor je inspiratie noskos!
Dat klinkt als een heerlijke combi!
Wederom een recept waar het water je van in de mond loopt. Afgelopen weekend nog jouw recept voor pulled pork gebruikt tot grote tevredenheid van mijn gasten!
Bedankt weer voor deze inspiratie, we hebben er weer een item bij op onze to do list. De jerk rub wordt denk ik de grootste een uitdaging😜
I know a guy, who knows a guy 😜
Je kunt nooit te veel variaties voor je spareribs hebben. Ik vind dit ook weer een hele fijne!Vandaag gemaakt. Ik vond ze heerlijk met de rub. Het pittige (maar zeker niet te) in combi met de rum... weer totaal iets anders/unieks. heerlijk! Bedankt weer!!
Ik was bij de Sligro en ik zag weer hert etc bij de slager liggen. Ik ben benieuwd of je binnenkort met dat soort dingen gaat komen.. lijkt me leuk.. misschien iets met Dutch oven een idee? Sukade... of anders lekkers..??!!! 😉
Marco Melis dankjewel 😊 Ik heb een mooi recept voor hertenrack op mijn blog staan. Zo lekker 😍
Vandaag dit recept uitgeprobeerd. Echt super lekker, vooral de saus. Ribben in de oven gemaakt niet op de bbq (I know, shame). Wat gerookt paprikapoeder zorgde alsnog voor een klein beetje rooksmaak. Thanks voor het recept. Ik ga de ribs zeker vaker maken!
Dan wel in de barbecue toch? Ah joh, ah joh 😜
@@NoskosBBQ Ik weet niet zeker of dat gaat lukken op mijn Lidl kogel-bbqtje maar proberen kan altijd. Ik zal je laten weten wat het resultaat is! ;)
Zo ziet er goed uit zeker een keer maken
Dank je!
Zien er goed uit, hele mooie kleur. Ook de saus lijkt me erg lekker, zitten ingrediënten in die ik nog nooit gebruikt heb. Mooi excuus om het uit te proberen!
Is weer eens wat anders zo.
Lekker, lekker en lekker deze ribbels,!!
Zeker weten 😁
Hey Dennis, kan je eens een videootje maken over een temperature controller? Bij voorkeur op de WSM. Hoe je hem geïnstalleerd hebt en de werking? Ik zie namelijk best wel wat verschillende video's hierover.
Hoi Dennis! Ik heb geen barbecue, maar geniet erg van je content. Alle goeds!
Lekker hoor!
Zien der top uit!
Dat ziet er weer heerlijk uit!
The jerk is echt winnen! Deze ziet er weer werelds uit. Ga ik ook zeker proberen op een plat kippetje!
Weer helemaal top. Ga m snel maken. Heb m'n spareribs voor vandaag op het programma staan natuurlijk gisteren al in de rub gezet dus die wijkt af maar je saus ga ik gelijk maken. Lekker!!!!
En smaakte het?
@@NoskosBBQ was super!!
Ribs....altijd goed!!🍖👊🏻
Dacht ik ook 😁
Ziet er weer erg lekker uit. Gaan we zeker een keer maken!
En weer een recept voor de Bucket list, dank ;-)
Graag gedaan 😊
OMG Dennis. Als dat jou minste rum is.. wil ik graag eens op de borrel komen. Heb net lekker aan de SantaTeresa gezeten. Ook erg lekker.
Ga deze JERK rub eens op de Iberico ribs doen. Die zijn super lekker voor de hot and fast methode. TNX voor de inspiratie kerel. Have fun mate
Bram BBQ life’s to short to drink cheap booze 😜
ik heb net mijn baard uitgewassen van alle kwijl . ziet er zo goed uit
😂😂😂 Dankjewel 😊
Ook weer leuk. Ga ik zeker maken. Mooi weekend!
Lekker recept weer. Ribs zijn altijd goed! 🍖🍖🍖. Dankjewel weer voor het delen 👍🏻
Weer eens wat anders 😊
Noskos BBQ ben nu met je 3-2-1 ribs bezig, gisteren ff gauw je heerlijk kruiden en bbq saus gescoord! “Keep up the good work, we enjoy!!!”
Hoi Dennis, komend weekend maar eens jerk buikribben maken🤩👍.. ziet er heerlijk uit... maar idd die scotschbonbets zijn praktisch niet te vinden.. nu maar met habaneros aan de slag.. maar heb jij tips waar dus scotschbonnetsvevt te vinden zijn 😱... snap nu waarom je je jerkmix hebt bedacht(en geproduceerd)👍👍
Je kan ook Madam Jeanettes nemen. Die hebben ook die fruitigheid. Bij een Surinaamse toko zijn die meestal wel te vinden.
Tanx voor de tip.. heb nog Carolina reapers liggen en wilde die met habonadas combineren 😜
😍 heerlijk!! Ziet er weer fantastisch uit
Dank je wel 😊
Lekker man zijn de eerste die de volgende keer ga maken
Weer een top recept!!!
Dank je!
Dit is de rips die zeker gaat maken denis echt benieuwd hoe ze gaan smaken alleen ik gebruikt echt jamaicaanse rum appleton estate 12jaar oude rum
Neeeee niet de 12 jaar 😜
Oei! Als ribs en rum liefhebber zie ik weer een mooie uitdaging 😋
Ben benieuwd naar jouw versie!
Super recept ga ik zeker maken 😜
Yes! 🎉😁
Bedankt voor je mooie videos Dennis. Ik heb laatst spareribs klaargemaakt met een rub en dan 4 uur in de slowcooker. Dan afgrillen op de bbq. Vaak zout ik vooraf, ik doe de zout dan ook niet door de rub. Dus eerst zouten, in laten trekken, dan de rub erin drukken. Nu had ik laatst wel, ondanks flink zouten het een beetje flauw van smaak was. Heb jij dit ook? en zout je ook altijd na?
Top, weer wat voor de bucketlist🤘🤘
Hoe lang is die al? 😉
Noskos BBQ ehhhhh, paar a4tjes altijd😉
Lekker Dennis, zien er prima uit! Deze ga ik zeker ‘n keer maken, alleen al vanwege de saus maar ook om eens ribs te maken anders dan vokgens de 3-2-1 methode 😁
Beetje afwisselen in techniek houdt het leuk 😉
Gaan we wel een keer namaken zag er super lkkr uit top gedaan ben benieuwd naar de volgende
Ik ben ook benieuwd, voor mij ook elke week weer een verrassing 😂
ziet erweer geweldig uit! :)
Dankjewel 😊
Lekker gaan we zeker proberen
Zit in spanning te wachten.
Hopelijk kunnen we binnenkort deze rub testen.
Heb net een umi bavette uruguay gehaad daarbij een chimichurri om het te vieren 😁😁
Lekker man! Thnx weer voor een leerzame video.
Graag gedaan 😁
Graag gedaan 😁
Heb gelijk honger...
Ik moet mijn video’s ook niet te vaak terugkijken 😂
Noskos BBQ 😂 ik dus ook niet, dan kan ik voor ik het weet met dat programma obese meedoen 😉
Oooo wat ziet dat er lekker uit!
Waren ook heel erg goed. De saus is een heerlijke tegenhanger voor de hitte 😉
Gaaf! Ziet er lekker uit!
Dank je!
Hey Dennis ik zie dat je deze keer de ribben helemaal niet inpakt.. een beetje bite vind ik wel lekker maar het moet wel van het bot af kunnen gaat dit makkelijk?
Leuk filmpje!
Dank je!
Hi Dennis, ik heb de laatste tijd met veel plezier je video’s bekeken en sommige recepten gemaakt. Ik bbq al 40 jaar en heb een aantal Webers versleten. Tegenwoordig heb ik een weber gbs waar ik allerlei lekkers vanaf tover. Toch heeft een weber ook zijn beperkingen. Ik overweeg er een 2e bbq naast te zetten. Wat is de meest logische next step?
1 Kamado
2 traeger
3 weber pallet smoker
Ben benieuwd wat jij zou kiezen en waarom
Ik zou zelf voor een kamado gaan. Groot temperatuur bereik, van low& slow tot pizza hitte. Zuinig in gebruik en geluidloos, brandstof overal voorhanden. De Weber zit nog vol met kinderziekten die zou ik zeker nog niet kopen.
Dankjewel. Ik ging oorspronkelijk voor een black basterd. Dan komen er smokers en ga je toch overwegen wat het beste is. Een advies zoals dat van jou is dan heel welkom. Aangezien de beheersbaarheid van de temperatuur alsmede het beschikbare grill oppervlak de argumenten zijn wordt het een kamado. Zeg nou zelf, de smoke brengen we wel aan met woodchunks. Gr ton
Het water loopt mij al in de mond als ik jou video's kijk!
Sorry not sorry 😜
Weer een mooi recept, vraagje, deze pelletsmoker stel je in op 160 graden. Als je deze op een andere BBQ maakt (kamado) kun je deze temperatuur dan ook aanhouden of kan je dan beter rond 110-120 gaan zitten (waar ik eigenlijk altijd mijn spareribs op maak) ?
Er verandert niets aan het proces. 160°C zonder inpakken is de Easterwood methode. Je ribs zijn dan in zo’n 2 uur klaar. Als je lager gaat zitten zal het langer duren.
Lekker 👍
Dat was het 😉
Niceeee
Morrison Hulshof dankjewel 😊
Dit ziet er lekker uit hoor! Easterwood methode moet iknog eens doen, klasse man!
Geeft ook lekkere ribs hoor! Anders maar ook erg smakelijk 😁
Ha Dennis .... Ben zo benieuwd hoe jouw BBQ traiger werkt.... Hoe komt het rookhout erbij? ... Kom er niet uit bij de beschrijvingen....
Een pellet barbecue verbrandt korrels (pellets) van geperst houtzaagsel. Dus er komt bij de verbranding rooksmaak vrij zonder dat je daarvoor apart rookhout hoeft toe te voegen.
Als je op hogere temperaturen gaat werken is de verbranding dusdanig efficiënt dat er nagenoeg geen rook meer ontstaat en je dus ook amper nog rook proeft.
Op lagere temperaturen (onder de 105°C) heb ik op de Treager nog een super smoke stand. Hij geeft dan meer rook zodat je zelf kunt bepalen hoeveel rooksmaak je wil toevoegen.
Lekker dennis ...moet deze wel x maken ..is een andere smaakje
Dennis waar heb jij die mooie kruiden shaker vandaan? Gr een mede breeje durper
Uit de VS.
Vraagje Dennis; ben zelf gewend om de spareribs low and slow te doen in zo'n 4,5 - 5 uur. Jij hebt nu in bijna twee uur de ribs gaar. Zijn ze dan wel op dezelfde manier sappig, of is het een andere bite?
Het is een andere bite. Maar nog steeds hele lekker ribs 😁
Vreselijk,nou moet ik die weer maken wat een straf 😜 kids weer helemaal onder de indruk, wanneer eten we die pap? 🙏👍🏻
Door de rum zeker 😜
Zien er zalig uit dennis! Ga ze vanavond maar is proberen! Wat is trouwens de reden dat je ze niet inpakt in folie?
Omdat ‘ie ze anders te gaar maakt verwacht ik? Hij doet ze al op best wel hoge temperatuur (160) voor twee uur.
@@RVDL ah vandaar, top bedankt 👍
Ja, dit is de Easterwood methode. Hogere temperatuur en zonder inpakken. Dan heb je in 2 uur lekkere ribs. De structuur is anders dan bij 3-2-1 maar ook deze zijn erg lekker.
Noskos BBQ hoe zou je de structuur omschrijven? Wat meer bite?
🤤🤤🤤
Nou...ik ga ze vandaag maken! 🙏🏻
Manon Schothuis eet smakelijk straks 😁
Ik had laats die kruiden van jouw ook gebruikt smaakte super even een vraag dat butcher paper waar kan ik dat bestellen
Dealers van Traeger kunnen je daar vast aan helpen. HarlemBBQ, Barbecue Exclusiefstore ed.
🔥
Mag ik vragen welke rum je normaal drinkt?
El Dorado 15 Years Old, Plantation XO 20th Anniversary zijn mijn vaste rums.
Mijn favorieten zijn toch wel de Diplomatico single vintage 2002 en de Havana Club 15 Years Gran Reserva. Maar voor zo ff een glaasje kan ik de Diplomatico Reserva Exclusiva aanbevelen! Heel erg zacht maar toch vol van smaak.
Kan je die barbecuesaus bewaren in de koelkast?
Ja hoor, paar weken moet zomaar lukken. Als er gras op gaat groeien is het niet goed meer 😁
Ooooooh Dennis effies een vraagje die Rub verdeler waar kan ik die kopen.
Die verkoop ik zelf, maar het is even te druk voor particuliere bestellingen 🙈
Echt hè komt wel een keertje
Druk bezig met nachtdienst in de zorg
Ziet er weer hemels uit man. Ik heb vandaag jouw broodpudding en jouw bladerdeegjes met pesto en ui op het menu, nog een idee voor de kalfspicanha?
Reverse sear, niet te veel aan doen, zout, peper en tot een graad of 52 garen.
Noskos BBQ dat was het plan... good times...
Beste Dennis, zou je misschien keer meer op andere merken bbq recepten willen maken? Bv op de bastard/Weber.
Ik heb meer dan 70 video’s hier staan. Daar zijn er misschien 5 van op de Traeger gemaakt. De rest op de Bastard of op één van mijn zes Webers. Dus ik denk dat ik eerder te weinig pellet BBQ filmpje heb 😜
Weer een leuk filmpje, bezig met mijn Yoder640S. 2,4KG louisribs, 2,5KG varkensnek en 4KG buikspek. Kun da's veel maar is voor vandaag en maandag op het werk.
Wat ik niet kan vinden is een recept voor Cowboyvlees (beef jerkey)?
zaterdag diverse vlees L&S share.fireboard.io/9BD684
Kan ik je niet aan helpen. Ik heb geen jerky recept, vind jerky niet echt lekker 😊
🍴🍴🤤
😁
Zeker de moeite waard eens uit te proberen. Zal laten weten hoe ze geworden zijn
Ik: Mooie Traeger.
Noskos: huh?
Ik: MOOIE TRAEGER!!!
Noskos: DANK JE!!!
Marcel Van Der Haar 😂😂😂 Mijn microfoon zit precies op de goede hoogte en in de juiste richting 😉
@@NoskosBBQ wat voor mic gebruik je? Een dasspeld mic of 1 gemonteerd op je camera? Verder leuk filmpje trouwens, ziet er goed uit! Eet smakelijk.
Marcel Van Der Haar ik heb sinds kort dasspeldmicrofoon. Ben nog naar de perfecte stand aan het zoeken. One man show 😉
@@NoskosBBQ serieus, alles in je up, ook de montage? Netjes man!
Goed weekend en laat die filmpjes van je maar komen.
Ja, doe echt alles zelf. Dus ben nog steeds heel veel aan het leren en dat zie en hoor je hier en daar terug in de video’s 😉 Kleine stapjes vooruit.
Man man man. Hier wordt je toch vrolijk van
Dat dacht ik nou ook.