Tesko je i zahtevno gajiti lozu na organski nacin. To se moze raditi na manjim povrsinama (za sad), neizvesnije je, sve se bazira na preventivi (sto je u redu i za konvencionalnu proizvodnju), ali nemamo kurativne sposobnosti da ukoliko zakazemo sa preventivom, ispravimo stvar. Problem je naci organska djubriva (posebno za npr povrsinu od 50ha, ili 10000ha ukoliko dodje do ekspanzije), tretira se biodinamickim preparatima (malo cudno), bakra i sumpora max 200-400g/ha (premalo), prinos je smanjen u odnosu na konvencionalnu proizvodnju, spravljanje vina je zahtevnije jer nema popravljanja svojstava nekim enoloskim sredstvima, a takodje je zabelezena veca koncentracija mikotoksina u odnosu na konvencionalnu. Problem mogu biti i zastitni pojasevi koji su obavezni, jer ne smemo rizikovati da li ce doci do zanosenja pesticida i prelaska bolesti sa susednog konvencionalno radjenog vinograda. Za sada je organsko vinogradarstvo vrlo neizvesno, za zanesenjake i na manjim povrsinama. Veliki su rizici, a benefiti upitni, zato sto se cak i organska vina koja bi trebala biti po pravilu skuplja, nekad ne ostvare tu potrebnu cenu da se vrati ulozeno.
Tesko je i zahtevno gajiti lozu na organski nacin. To se moze raditi na manjim povrsinama (za sad), neizvesnije je, sve se bazira na preventivi (sto je u redu i za konvencionalnu proizvodnju), ali nemamo kurativne sposobnosti da ukoliko zakazemo sa preventivom, ispravimo stvar. Problem je naci organska djubriva (posebno za npr povrsinu od 50ha, ili 10000ha ukoliko dodje do ekspanzije), tretira se biodinamickim preparatima (malo cudno), bakra i sumpora max 200-400g/ha (premalo), prinos je smanjen u odnosu na konvencionalnu proizvodnju, spravljanje vina je zahtevnije jer nema popravljanja svojstava nekim enoloskim sredstvima, a takodje je zabelezena veca koncentracija mikotoksina u odnosu na konvencionalnu. Problem mogu biti i zastitni pojasevi koji su obavezni, jer ne smemo rizikovati da li ce doci do zanosenja pesticida i prelaska bolesti sa susednog konvencionalno radjenog vinograda. Za sada je organsko vinogradarstvo vrlo neizvesno, za zanesenjake i na manjim povrsinama. Veliki su rizici, a benefiti upitni, zato sto se cak i organska vina koja bi trebala biti po pravilu skuplja, nekad ne ostvare tu potrebnu cenu da se vrati ulozeno.
3:10 laže čovek otvoreno
a taman mi se počeo sviđati...