Panzerotti criminali BARI
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Il nostro tour in Puglia si conclude a Bari e con i famosi panzerotti. Fritti e ripieni di varie ricette mangiamo quindi il classico e alcune rivisitazioni anche gourmet. I posti dove mangiare un buon panzerotto solitamente sono aperti la sera, sono giorni di pioggia e di festa patronale i giorni in cui mi trovo a Bari quindi devo accontentarmi di quelli aperti a pranzo. Tre le scelte di cui uno centralissimo, l'altro meno ed per ultimo un panificio che si trova addirittura fuori Bari ma vi assicuro ne e' valsa la pena con i suoi panzerotti di taglia piccola ma ben conditi e fritti.
Aspetto con ansia di leggere i commenti da lobotomizzati che scrivono “ma Franchì’ con questo caldo stai in felpa e col giacchetto”!!!
-video del 6 maggio, freddo e pioggia-
sempre scuse franchì
Il giorno del mio compleanno…hai festeggiato più tu che io! 😅😅
A Bari quest'anno sta piovendo ogni giorno sembra di stare nella foresta pluviale non ne posso più
Hahahahaha lobotomizzati 🤣🤣🤣
@@-Ufo_Abduction- la sera da turista si ...
Da pugliese ho sempre odiato la commercialità e i prezzi assurdi di mastrociccio, finalmente qualcuno che conferma che non sono pazzo😂
Idem pure io da pugliese
Da barese concordo al 100%
Ci voleva Franchino per smascherarlo
I panzerotti devono costare 1.5 max 2 euro, spendere 6.5 euro è da folli.
A Bari e provincia i panzerotti fritti sono un'istituzione e poi vogliamo parlare dei panzerotti al forno che con la farcitura costano appena 2.5 euro?
Ma infatti nessuno di noi baresi veri rivendica mastro ciccio
Finalmente uno che dice che mastroCiccio è una fregatura , grande franchi♥️
Io mi ricordo quando mastro Ciccio era ancora quel panemmerda da schimicata accanto a via Quintino Sella
i panini tostati pieni di kebab all'università di lingue a mezzanotte, però...
The scenery in Italy is spectacular! Thanks for the great videos you produce! Gives us Americans a view of the food and landscape of Bella Italia.
INTERNATIONAL FRANCHINO
Steve glad you love my country so much thank you for the beautiful words such you spent, greetings from Rome Italy
@@ebedifiore4021 Grazie! I’ve been to Italy 6 times and hope to get back. Would love to live in Roma. Italy is a country of beautiful people, food and landscapes!
@@Steve-Duh-Rino You are welcome ,☺️ here you will always find good food, wine, people 👍
@@ebedifiore4021 Franchino would fit in well here in the Charleston SC, Savannah GA area, both of which have great food scenes and laid-back people.
Mastrociccio da noi ha questa nomea perché dal 2003/2004 fino a qualche anno fa era in un’altra via al centro di bari, stessa fila di gente, posto più piccolo ma qualità molto più alta (ricordo i panfocaccia molto particolari e buoni). Il concept era diverso.
Poi da qualche anno ha chiuso la vecchia sede e ha aperto in un punto nevralgico del centro, quello attuale, e da lì è completamente cambiato.
Un’altra storia come tante di estetique restaurant, rimodernato ma “vuoto”
Mi ricordo bene, però anche la vecchia sede aveva una qualità bassina che io ricordi (avevo 15 anni all'epoca)
Tutto chiaro, buon posto gestito in maniera familiare e poi per la nomea diventato industria per fare tanti soldi (Luini di Milano docet)
E' come l'antico vinaio a Firenze Mastrociccio a Bari! Fino a 4 anni fa molto buono, da allora di anno in anno sempre peggio con prodotti di scarsa qualità e prezzi folli!
@@accountgmail3178 vero, precovid mastrociccio non era niente male sia per qualità più alta che per prezzi
Vero, passavo spesso per prendere cena da asporto su via de rossi (la vecchia sede), aveva i panfocaccia scrocchiarelli con salame/tonno/crudo molto buoni, anche le crocchette di patate con il prezzemolino e belle panate erano molto buone...anche se ORIENTE È NUMERO 1 DA SEMPRE PER SEMPRE
sono barese e non rivendico assolutamente mastro ciccio, grazie per aver detto finalmente la verità franchì❤️ assurdo quanto sia osannato quel posto quando so anni che si sa che non è assolutamente buono ma è solo spinta mediatica
idem..è solo apparenza. i panini ad esempio sono strapieni di roba, immangiabili e gusti tutti mischiati.
Come il mc in pratica, quanti decelebrati ci sono 😅
stessa cosa noi catanesi con gli arancini di bar savia,tutti i turisti vanno li..spinta mediadica assurda.
Piace ai turisti per la varietà, l'attenzione al marketing e i colori, ma il nostro cibo è altra roba
Come a Napoli la pizza di Sorbillo o di Michele. Pizze appena sufficienti che vengono osannate come le migliori.
La ricotta forte non è la ricotta dura o salata, è un prodotto cremoso, dal sapore deciso e pungente ed è uno dei tipici ripieni dei panzerotti. Nessuna critica, ci sta assolutamente fare confusione tra le due, anche perché la ricotta forte è molto meno conosciuta nel resto d’Italia. Daje tutta, Ale!
Grazie RaFfAeLe che lo ai detto tu come Pugliese poro confermare 👍😉
Verissimo credo che Franchino si sia confuso con quella che almeno noi in Salento chiamiamo "la casericotta", in italiano dovrebbe essere la cacioricotta, correggetemi se sbaglio. In ogni caso perdoniamo Franchino senza alcun problemaa niente scuse per Giulia che era lì ed ha origini Pugliesi 😡😅
Ricotta squand non è la ricotta dura
Tutto giusto, ma Franchino lo perdoniamo a prescindere e lo invitiamo a mangiare con noi un piatto di orecchiette al sugo con la ricotta forte ❤
@@slade79 le orecchiette sono pugliesi o salentine?
Franchino con felpa color burrata e giubbino pistacchioso. Coincidenze? Non credo
Esatto
😂😂😂
un abbinamento paradisiaco
Grazie Franchino che oltre a farci scoprire il cibo,ci fai scoprire parti del corpo come il “pavimento pelvico”
@@serenaviolante917 😱
@@serenaviolante917 lo conoscevo come diaframma pelvico ma pavimento no…menomale che ci sei te e altri laureati in anatomia a insegnarcelo
@@serenaviolante917infatti la conoscevo ma sotto altro nome…genio
@@serenaviolante917 ecco la laureata in zona pelvica specializzanda in nerchia
Ed io che credevo si trattasse del sottopanza da peroni.
Ciao Franchino, abito poco dopo il panificio Focaccia e devo dire che è stata un'emozione vedere su RUclips quell'angolo di strada che vedo ogni giorno. Ad ogni modo grande video come sempre e apprezzo molto la tua sincerità, soprattutto quando metti le mani avanti sui posti che provi e che non riesci a provare.
Ma ancora di più (e non smetterò mai di sceiverlo sotto i tuoi video) sarò sempre dalla tua parte nello sdoganare questi posti foodp*rnari-gourmet come Mastrociccio (che a Bari purtroppo è solo la punta dell'iceberg).
Continua cosi! Daje
non so chi ti abbia consigliato mastro ciccio, è inspiegabile quanta gente ci vada, è tutto immangiabile.
La gente va al Mc
@@lorenzopiscosi9566 La gente va al Mac, ascolta Rovazzi e vede Fast & Furious, ho detto tutto
@@luomodagliocchidifalco9421i vecchi fast and furious ci stavano dai
@@Marcus-uw1gd Forse fino ai primi tre esagerando, ma gli ultimi sono spazzatura
si vede che sei andato a mastrociccio e hai mangiato solo il panzerotto classico
Mastrociccio vive di luce riflessa dixqualche anno fa’, quando vinse il programma “Food Advisor”.
Non e’ il panzerotto Barese.
Hanno investito molto sui social e sulla comunicazione
Questa serie pugliese è spettacolare
💖🤟🏻
Davvero , spero che Giulietta e Franchino arrivino ovunque , soprattutto in Sicilia , Catania e Ragusa c’è tanta rosticceria da assaggiare !!! 😉😉😉
@@Biagio19841Sicilia tanta roba. Ci aspettiamo 2 mesi di contenuto
Bello questo video un po' nostalgico e coi contenuti belli ma soprattutto buoni. Come sempre Franchi' i posti piccoletti ed i forni sono un tesoro, i posti pubblicizzati e spinti dai foodpornari non sono mai un granché. Franchi' ma quanto è bello sto paese nostro!!!
Grazie Franchino, io non so quanto tu sia consapevole davvero della Grande compagnia che ci fai ogni volta che guardiamo un tuo video
Grazie a te Franchino e grazie a Giulia, sei un fratello, simpaticissimo e "alla mano", parli con il cuore e sei molto obiettivo nelle tue recensioni. Bello vedere la propria regione culinaria attraverso gli occhi di un romano. Continua così, ciao
Finalmente qualcuno che smonta la piramide di Mastro Ciccio. 6 euro e 50 per un panzerotto è come la finale Bari-Cagliari
Dove Cagliari vince a mani basse.
E fa anche cagare a quanto pare
Da quando ho conosciuto il tuo canale mi sono reso conto di mangiare male,mi hai cambiato molto e in meglio,prima compravo il pane al supermercato più comodo (lidl/eurospin dietro casa) ora invece mi sono cercato una panetteria come si deve e compro il pane da loro,hanno un panino incredibile che si abbina molto con tutto,prendo ingredienti di qualita come carne/kebab/affettati e formaggi nei negozi più buoni che trovo e verdure dal fruttivendolo, conclusione prima prendevo tutto nei soliti supermercati "economici" non tanto per il risparmio ma per la comodità, ora invece vado nei negozi più piccoli ma di qualità assurde e sinceramente spendo qualcosa in più ma quando mordo il panino si girano l'occhi (come diresti te) grazie mille mi hai insegnato a mangiare,consiglio a tutti di abbandonare sti discount e andare da Giuseppe il macellaio e Tina la panettiera che mangi bene e spendi poco di più,ti voglio bene Franchi❤❤❤
Grazie per essere andato da Focaccia SRL, sempre detto che è uno dei migliori di Bari. Ci hai visto lungo franchì
Quando fate i video insieme mi piace molto di più. Ed è vero che in questo video nonostante il brutto tempo Franchino era un pochino nostalgico 😢😢.
Sei il mio youtuber del momento !grazie per aver valorizzato puglia e Salento !
Finalmente qualcuno che giudica come si deve mastro Ciccio🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
IO E MIA MOGLIE ❤ ADORIAMO I PANZEROTTI!!! MIA MOGLIE ❤ TRA L'ALTRO E UNA BRAVISSIMA CUOCA È ANCHE LEI FA DEI PANZEROTTI SUBLIMI ❤
franchi la bestemmia al minuto 19:48 è pura poesia😂
Come al solito ..Piove sul bagnato" infatti sta piovendo"😂😂..a parte gli scherzi..come si fa a giudicarti male? Sei la persona giusta per questi servizi video..io non riuscirei ad immaginare nessun altro al tuo posto..bravo 10 più!!!😊😊😊😊
Sono completamente d'accordo con te, finalmente la verità è la genuinità viene a galla. Continua sempre così Franchino 👋👌
W la Puglia e W Franchino e Giulia i miei romani preferiti,grazie a voi mi faccio certe mangiate(con gli occhi)👍😁👍
Devo ancora finire il video, ma sono sicuro che ci sarà almeno un panzerotto gommoso
Certo, se va da Mastro Ciccio...
" Non è gommoso, è chewing-gum "
Sicuramente 🤣 comunque ci sta se tutti lavorassero come si deve non servirebbero i video di "franchino Er criminale".
Grazie Franchinello per questi video !
La ricotta forte è una ricotta fermentata dal sapore forte (come dice il nome) e leggermente piccante. Ne basta mezzo cucchiaino per insaporire un piatto. Non è assolutamente dura, ma è spalmabile. Si può fare semplicemente anche in casa, su youtube ci sono anche dei video ad esempio di "Maria Rosa Pinto".
quella che dice Franchino infatti è la ricotta stagionata, la fanno un po' ovunque.
Bellissimo servizio 👏👏👏👏👏👍
ASPE ASPE , approfitto per ricordare a tutti che non ci interessa che stanno mangiando.
In ogni caso ❤franchino
Franchì, ti ringrazio di cuore perché da quando ti seguo, anche se continuo a mangiare le stesse schifezze, adesso mi sembrano meno buone. In poche parole sono stato scammato dalla conoscenza.
La serie in Puglia è stata bellissima. Peccato sia finita :(
Son passati 3 mesi ma questa thumbnail è sempre splendida: più che Franchino sembra una rappresentazione della Mater Dolorosa
Ok ragazzi, ci siamo, buon pranzo a tutti 🍔💪
Anche a te!
A lei
Grazie Franchino per questo viaggio nella mia terra 💜
mia zia faceva dei panzerotti buonissimi con il prosciutto cotto, sono ormai 4 anni che non mangio piu' quelle delizie e a dicembre se n'e' andata, il sapore e la passione con cui li faceva non me la dimentichero' mai.
mannaggia pilla pilla la madonna
Lo stesso mia nonna. Ricette che muoiono con loro😢
Io penso che i negozianti (forni, pizzerie, rosticcerie ecc) che offrono un prodotto valido portano silenziosamente onore alla città in cui vivono e lavorano. Saluti da Roma Furio Camillo.
È sempre divertente e figo seguirti .....
Persona vera e sincera complimenti, una vera rarità di sti tempi
Franchi sti video in puglia sono stati uno meglio dell'altro
mi spiace davvero che non sia riuscito a mangiare il vero panzerotto barese per motivi logistici. Ti assicuro che nessuno dei tre del video é il vero panzerotto barese. Ad ogni modo simpatico e divertente come sempre! Torna di sera franchino, te se rigireranno l’occhi!
Franchino il fermoimmagine iniziale mi fa troppo ridere. Divertentissimo 🙂
Allora, Franchino, prima di tutto grazie a te e a Giulia per il giro che avete fatto dalle nostre parti. In secondo luogo, due parole sul panzerotto. il panzerotto è un cibo conviviale, che si prepara e mangia in famiglia, e ogni famiglia ha la propria ricetta che è chiaramente "l'unica originale". Il panzerotto barese tradizionale, quello "legittimo", è con la ricotta forte (che è ricotta di pecora fermentata. Oggi si trova anche vaccina, ma non è la stessa cosa) ed il pomodorino da serbo (vedere cos'è), senza mozzarella, ma oramai è caduto in disuso perchè sapore troppo rustico per i palati moderni. Al secondo posto, il panzerotto con le rape e alici ( cimederape e alisce du sprone). In realtà a Bari il panzerotto non ha mai preso piede come cibo da strada, sia perchè il raffronto del panzerotto da rosticceria con il panzerotto di casa è impietoso, sia perchè il barese non è disposto a pagare il singolo panzerotto più di un paio di euro, in quanto è abituato a mangiarne almeno tre o quattro.... Il barese preferisce la pizza "al cofano", in ogni caso, ci sono comunque dei santuari del panzerotto da strada, ma cone giustamente hai fatto notare sono aperti solo di sera. Rosticceria Dirello, vicino la cattedrale, panzerotto rozzo che più rozzo non si può. Di Cosimo, in via Modugno 1 panzerotto extra king size. E poi, mai ti dovessi trovare a Bari, vai in via Arco Basso e chiedi di Nunzia ( la signora). Nunzia è diventata una mega star grazie alle orecchiette, ma se ti metti d'accordo ti prepara anche i panzerotti, quelli veramente......
Bravo, li faccio ancora i panzerotti con ricotta forte e pomodori a filo.
Grazie per quello che ai scritto verissimo saluto da un Brindisino all' Estero
Panzerotti Top Bravissimi Er Franchino e Giulia molto equilibrati nei giudizi👍
La ricotta forte non è la ricotta salata (quella che in Puglia si chiama marzotica)
Infatti! La ricotta forte è un prodotto spalmabile con un odore terribile, non adatto a tutti. 😅
@@mariodisumma3035 Un odore "paradisiaco". Altro che storie :)
@@danielespina2126concordo, con pomodorini, olio e un pizzico di sale sul pane è la fine del mondo
@@lostinthefaq Ma anche nel panzerotto insieme al salame piccante
Sei un Grandissimo !!! Un abbraccio!!!
6,50€ per un panzerotto vuoto da vergognarsi
Ehi Franchino, mi iscrivo PERCHE' FINALMENTE MASTROCICCIO E' STATO MASSACRATO! BRAVOOOOOOO
La ricotta forte non è quella che si gratta, quella è la ricotta dura
Questo è fondamentale saperlo
È una ricotta pugliese cremosa e piccante
I tuoi video caro Franchino sono il top secondo me, ma con Giulietta diventano superlativi....bravi e complimenti a tutti e due. Buona giornata e state bene.
19:47 porco chi ? 😂😂😂
Il panzerotto é quello classico. Poi 3 euro per un panzerotto é caro. Sono di Lecce . Bacioni. Anche noi li abbiamo eccellenti.❤
Non pugliesi, consiglio "l'arte della focaccia 2" di Dirello, sono magnifici
Concordo appieno. Compresa sede Barivecchia.
Ciao Franchino & Giulia. Non ti facevo cosi "poeta" il buongiorno del mattino...il pavimento pelvico appoggiato alla balaustra.. ma che ci avevo messo dentro ai quei panzerotti . Grande Franchino
19:48-19:49 io piegato in 2 dal ridere😂 comunque Montecristo fa dei panzerotti buonissimi che ancora ricordo e una FCZZ integrale che mi fece volare altissimo. Masto Ciccio non l’ho mai voluto provare per la fila e ora capisco il perché non ne valeva la pena
Ma sbaglio o ho sentito un porcone del Sor Franchino!?!?!?!
@@effenne8035 non solo tu
Sei veritiero complimenti. Provati la settimana scorsa e confermo le tue recensioni dei posti. Il primo immangiabile🤙🤙
19:46 🤨🤨🤨
Conoscendo l'ospitalità dei pugliesi, ma in tutto il Sud in generale, una vecchietta che ti ospita in casa a farti mangiare i panzerotti scommetto che la trovi 😊
A Franki se vuoi assaggiare prodotti buoni devi andare nei paesini,ormai nelle città soprattutto turistiche non fanno più le cose come un tempo
16:57 Pratt moment ed è subito nostalgia canaglia xD
Grande Ale, sempre grandi video! Ho mangiato da poco un panzerotto a Manfredonia ed era de cristo! l'Opposto de mastro ciccio
Franchì ricotta forte è na cosa, ricotta salata n'altra...
Solitamente per coprire le "bestemmie" nei video si usano i "beeeep", ma ammetto che il panzerotto bollette in bocca è una valida alternativa 😂. Scherzi a parte, grazie come sempre per i vostri mai banali e simpaticissimi video.
ma vaaaa sicuro voleva dire
"è caldino" 😂😂😂😂😂😂
i panzerotti riscaldati sono la cosa più terribile che possa esistere!
Grazie a voi 😊
Finalmente qualcuno che ha demolito mastrociccio...grazie Franchinè
Che bello rivedere le scene che ho visto dal vivo, quelle di mastro ciccio
Episodio fantastico.. daje Fra'!
Sempre il meglio del meglio. Unici
Il video che tutti stavano aspettando.Grande franchì
Grande Franchino!Sempre utili i tuoi video, anche se sul panzerotto Milano mi hai distrutto uno dei miei miti di infanzia (siamo più o meno coetanei), sono anni che non vado da Luini ma era tappa fissa dei ragazzini che bigiavano a scuola (ti parlo di 30 anni fa,quindi sarà sicuramente peggiorato).
Aspettiamo qualche video sui forni di Monza e Brianza, avanti così,bravo!!!(inoltre apprezzabilissimo che non ti riduci a fare shorts per le views, bravo)
Grazie mille!
19:48 il bestemmione l'hai tirato 😂😂...grande Franchino!!
Ti ammiro tantissimo perché ti trovo sincero...... Forse perché nelle tue parole mi ritrovo in tutto 👍
Ottimo lavoro Regà .
Bravissimi, carinissimi ❤
Ciao sei un grande 👍👏👏👏❤️🤍💚🔝🥰❤️
Buongiorno, video godibilissimo✌🐺
che spezzo la copertina del video sei un grande franchì
Non aspettavo altro che un video di franchino
Quando ho sentito pistacchio e burrata mi sono venuti i brividi. Anche la mia amata Puglia si è ridotta così 😢
Franchino che bestemmia al minuto 19:47 è arte😂
8:30 momento "Un giorno di ordinaria follia" 😂. Bella Sandro ❤
15:57 vicino casa mia 😂😅
É buonissimo quel posto li anche la focaccia, tutto buono 💪🏼💪🏼
ciao Franckino...come avrai capito Mastro Ciccio tutto fumo......niente arrosto...una parte di sta città come le pecorelle seguono le mode.....però nn e così da pe rtutto dovresti mangiarli a casa. fatta dalla nonna o dalle nostre mamme. ti leccheresti i baffi..salutami Giulietta😊
La metafora del panzerotto col "buongiorno pelvico" nemmeno Pratt l avrebbe pensata 🤣
a cena, grazie per la compagnia Franchino, te se ama sempre
Spettacolari gli ultimi 2😋😋 il primo mamma mia....fa foodpornari del kaiser proprio!😂
La copertina ha qualcosa di magico
È belloooo x che ci sei tu❤😅
Bravissimo Franchino!
La metafora del buongiorno e il pavimento pelvico mi ha ucciso 😂
... bellissimo il saluto alla fine ... bravo e brava ...
Grande franchì e sempre forza Bari 🤍❤️
finalmente qualcuno che critica mastro ciccio
Franchino hai toppato sulla ricotta forte, ma è il bello della (quasi) diretta. E poi mica uno le può sapere tutte 🤣
Siete due belle persone
Grazie ragazzi sempre al top siete. Prossimo viaggio a Bari so dove andare per i panzerotti boni e scansare mastrociccio caro e insipido
finalmente qualcuno che lo dice, io se voglio un buon panzerotto non vado a Mastrociccio, lì vado solo per i panini. Oltretutto devo fare attenzione essendo allergica al pistacchio e lì il pistacchio tra poco lo metteranno anche nella birra.
Ma costa anche un casino per i panini
@@luigi1606 hai ragione ma certe volte quando si è in tanti si è costretti, colpa di Simone Rugiadi che gli ha fatto vincere la puntata
Per i panini con i salumi a 10 metri c'è Nino il salumiere più vecchio di Bari
Con la spesa fatta a MastroCiccio ti compri 3 panini
@@francescoderasmo5805 si ma purtroppo a volte quando si è più persone che mangiano solo dove c'è il nome sei costretto. Per me non ci andrei soprattutto per il pistacchio che è ovunque e non fanno neanche attenzione alle contaminazioni
Franchino la ricotta forte e’ un crema di ricotta piccante,quello che dici tu e’ il cacioricotta che di gratta🤟🏾💪🏽🤙🏽