270秒煮一鍋魚湯?神奇雲南火鍋 賞櫻賞到哭 II Shanghai上海

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 307

  • @karenchancc
    @karenchancc 6 лет назад +33

    魏魏在公園看見老人家唱歌娛樂, 感觸到哭了,一開始以為她是裝哭,但原來是真的,魏魏真的很掛念她的奶奶。

  • @foxlinn
    @foxlinn 6 лет назад +32

    乳白色的汤都是因为乳化现象造成的,就是脂肪分散成了很小的液滴,要做成奶白汤的两个关键就是有动力让脂肪分散开,以及有两性物质能让不溶于水的小油滴稳定下来。蒸汽火锅迅速煮成白色的关键应该是它那个蒸汽量很大,汤在里面高速对流,同时借助胶质的那些蛋白把小油滴包裹起来。类似的做法我倒是在新疆也吃过,只是装置没有这么美观啦

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      這著帽子真的非常可愛哈哈

  • @feishi478
    @feishi478 6 лет назад +90

    鱼加羊就是鲜~

  • @cjhuang6435
    @cjhuang6435 5 лет назад +2

    我是土生土长的上海虹口人!奶香年糕团是我从小吃到大的,现在生活在别的国家,时常想念小时候吃的美食,想家

  • @maffyyun659
    @maffyyun659 6 лет назад +7

    哈哈哈,奶奶那里真是笑喷了,好可爱。好喜欢看你们在一起的感觉,希望你们可以一直幸福的走下去~!

  • @神原タクヤ
    @神原タクヤ 6 лет назад +21

    那家店之所以有些人排队有些人不排,是因为周围很多人和老板老早就认识的、而且还是隔壁邻居,大家非常熟了、一般都是说好了、我下班几点过来拿、这样就不用排队了

  • @zhutaobcn
    @zhutaobcn 6 лет назад +22

    魏魏平时很少笑,但对鱼说“阿弥陀佛”的时候我感觉到了你的善良

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +4

      魏魏只是不笑看起來有點兇而已XDDD by臉

    • @zhutaobcn
      @zhutaobcn 6 лет назад

      是啊,哈哈!我也住徐汇我是本地人,推荐你们去试试哈灵面馆的牛蛙面。期待你们做一期~5-6月份小龙虾,濑尿虾,烧烤季节要到了,夜宵也可以做一下,素材多多~~

    • @karenchancc
      @karenchancc 6 лет назад +3

      魏魏不笑時真的有一点点点兇,但當她笑起來,會立即變得so sweet😄😄

    • @shelleyqian554
      @shelleyqian554 5 лет назад +1

      @@karenchancc 不会啊,我觉得魏魏不笑的时候,感觉是在酝酿下一句很好笑的话,魏魏讲话真的很风趣

  • @karenchancc
    @karenchancc 6 лет назад +15

    魏魏,轉移話題的技巧,真的又準又成功。Haha😁😁

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      KAREN CHAN 隱藏技能哈哈哈

  • @nicesayid1327
    @nicesayid1327 6 лет назад +18

    鮮 就是魚加羊啊,吃起來肯定很好吃的

  • @winniejiang2538
    @winniejiang2538 6 лет назад +1

    天哪鲁迅公园!!我在鲁迅公园长大的,不知道你们有没有路过我的母校,复兴中学也是超有特色的一栋历史建筑。旁边除了甜爱路以外还有一条山阴路,鲁迅故居就在那条街上,还有很有名的万寿斋。从小吃到大虽然小笼包的质量远不如以前但是还是很喜欢,三鲜馄饨,冷面还有麻酱面都超爱的!不远处还有一条溧阳路,两边都是梧桐树,夏天阳光洒下来的时候超舒服的!!

  • @尤琦-u4c
    @尤琦-u4c 6 лет назад +21

    鱼和羊加在一起。不管繁体还是简体,都是鲜字呀。

  • @xichen7077
    @xichen7077 6 лет назад +8

    我云南的,其实这个石锅鱼全程应该是是抚仙湖石锅鱼,超好吃😁

  • @mfjz4771
    @mfjz4771 6 лет назад +3

    本来只是要看上海的推荐结果默默看完所有的影片……感觉你们的点评堪比美食家!!!你们介绍的也好想去吃!你们好棒👍👍👍加油!

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      跟著吃保證不踩雷!

  • @yixintong6823
    @yixintong6823 5 лет назад +1

    虹口糕团厂的年糕团是真好吃...童年的回忆啊...每次回国都会吃一次...

  • @KuanfenLin
    @KuanfenLin 6 лет назад

    真的超喜歡看你們的影片😘有笑有吃也有哭😂😂😂希望你們能繼續高產影片,真的是太真誠了,愛你們~

  • @周洪林
    @周洪林 6 лет назад +5

    我是云南的,在蒙自的时候经常吃石锅鱼,貌似正宗石锅鱼是云南文山的……我也不太记得了!云南汽锅鸡,蒙自过桥米线,昭通天麻火腿鸡,香格里拉的碳烤松茸,青椒干巴菌……好吃的很多!

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      天阿好想去雲南!!! 過橋米線、松茸~~~~

    • @周洪林
      @周洪林 6 лет назад

      臉與魏魏 有机会来的话,给你们免费导游!😄

    • @xichen7077
      @xichen7077 6 лет назад

      正宗石锅鱼应该是抚仙湖石锅鱼😁

  • @agilemu
    @agilemu 6 лет назад

    甜爱路记录了我的20年。。好怀念 T_T 山阴路万守斋小笼 每次回国必吃两笼

  • @marryme2298
    @marryme2298 6 лет назад

    以前吃过云南菜 好香很喜欢放薄荷 味道很特别

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      Marry Me 對!!我們之前吃過薄荷米線,好好吃

  • @danlang1881
    @danlang1881 6 лет назад +47

    「是不是差不多要讲绵密了」哈哈哈哈哈笑死

  • @yijinliu4115
    @yijinliu4115 6 лет назад +1

    虹口糕团厂有很多上海特色的东西,个人觉得年糕团咸的(咸菜的)比甜的(芝麻的)好吃诶。虹口糕团厂的东西还挺上海特色的,有各种定胜糕条头糕黑米糕什么的。

  • @henrywenwen
    @henrywenwen 6 лет назад +3

    喜欢喝汤的话,捞王的猪肚鸡锅底也很赞的。

  • @justinzhang4530
    @justinzhang4530 6 лет назад

    你們每次拍的日常都會看,超想快點回上海。

  • @王凯-h9f
    @王凯-h9f 6 лет назад

    在吵吵闹闹中体现的是幸福,甜蜜!还有美食点缀,不突兀,很美妙

  • @jennylu8620
    @jennylu8620 6 лет назад +4

    小时候一直去的鲁迅公园,好怀念哦😭😭😭

  • @ujmuio6485
    @ujmuio6485 6 лет назад +1

    羊肉其實很適合涮魚湯 因為鮮
    鍋類比較高級的別點丸子很容易雷的

  • @pengyigu7164
    @pengyigu7164 5 лет назад

    8:52 我也想哭了。你们身后的草坪是我第一次踢球的地方,那时候陪我玩的有些人都不在这世界了。

  • @tomqin3685
    @tomqin3685 6 лет назад +8

    年糕看起来好好吃啊🤩

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      真心不騙很好吃 而且巨便宜

    • @尤琦-u4c
      @尤琦-u4c 6 лет назад

      淮海路 茂名南路也有一家。下班有时候买一个路上吃。很扎实的。

  • @祭央又-d7e
    @祭央又-d7e 6 лет назад

    好怀念上海,有一年没回去了

  • @ricks1986
    @ricks1986 6 лет назад +1

    鱼+羊=鲜,大陆的每个城市公园里基本上都有很多老年合唱团

  • @baww428
    @baww428 6 лет назад

    謝謝兩位的介紹,剛好我們今天在上海就去探店了…果真很好吃!!!也期待你們介紹更多美食唷^__^

  • @sophiadaly1949
    @sophiadaly1949 5 лет назад

    有加起雲劑嗎?

  • @蔡毅-b9u
    @蔡毅-b9u 6 лет назад +1

    建议你们把起床时间做成字幕放进每集的片头,哈哈。

  • @互相伤害吧
    @互相伤害吧 6 лет назад

    甜爱路改造成这样真挺好的,很符合这个路名的氛围。

  • @marryme2298
    @marryme2298 6 лет назад

    楼主拍一期上海的海底捞好吗饿听说很有特色

  • @Fastinger532
    @Fastinger532 4 года назад

    羊➕鱼就是一个鲜字呀。鱼汤就和羊肉很配的呀

  • @marcoZhang8456
    @marcoZhang8456 5 лет назад

    巍巍超可爱!超善良!

  • @sfl614
    @sfl614 4 года назад

    我特别能理解阿魏的心情,还是合唱前苏联歌曲…

  • @TianyueSYD
    @TianyueSYD 5 лет назад

    因为是蒸汽做的鱼汤,所以汤会变白色,有兴趣的同学可以自己试一下,最简单的鲫鱼汤,冷水下锅煮就是透明色,热水下锅煮就会变成乳白色。

  • @ggpan726
    @ggpan726 6 лет назад +11

    云南石锅鱼,不是火锅,以前经常吃。鱼汤特别白,新鲜。

  • @janthompson5712
    @janthompson5712 5 лет назад

    秋天回家乡回上海吃鱼锅和麻团

  • @KunRuTsai
    @KunRuTsai 6 лет назад +40

    不用吐刺的魚就是好魚++++++

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +6

      也是位懶惰的朋友呢

    • @barryjohnlcs9829
      @barryjohnlcs9829 6 лет назад +1

      讨厌吐骨的都会坚持这个概念。包括本人。

    • @邱田-v2p
      @邱田-v2p 6 лет назад

      江刀全是刺

    • @randybrown2536
      @randybrown2536 6 лет назад

      臉與魏魏 地点在哪里呀?

  • @施小米-l4b
    @施小米-l4b 6 лет назад +1

    如果你們喜歡吃魚的話 可以去吃青花椒砂鍋魚~我之前待在上海的時候特別喜歡

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      施小米 聽到青花椒臉臉害怕

  • @yuchanlin6575
    @yuchanlin6575 6 лет назад

    请问你们两个人吃了多少钱?

  • @廖峻-u7d
    @廖峻-u7d 6 лет назад +2

    鱼+羊是川味羊肉最古老的做法。。也是鲜字来源

  • @互相伤害吧
    @互相伤害吧 6 лет назад

    年糕团我爱吃咸味的,包的是雪菜炒竹笋,超好吃的。

  • @dog7539-i6v
    @dog7539-i6v 6 лет назад

    最近看早一點的影片才知道你們不是一開始就叫對方"臉"和"魏魏"~~
    這魚湯太酷了!!!

  • @lucyupload
    @lucyupload 6 лет назад

    六點上傳 真的是看到餓死了… 最後還是講了綿密

  • @iloveheji
    @iloveheji 6 лет назад

    这家看起来好好吃 羡慕

  • @德国东
    @德国东 6 лет назад +1

    贵州酸汤鱼去吃了吗? 很推荐! (不是酸菜鱼,不辣的。)

    • @德国东
      @德国东 6 лет назад

      另外 赏樱据我所知 同济大学 和 顾村公园 很火爆。 春天也可以去婺源踏青看油菜花吃徽州菜,臭鳜鱼,哈哈哈。

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      Qi啸东 之前去宏村吃過臭鱖魚!!!超好吃的

  • @catinthemoonlight
    @catinthemoonlight 4 года назад

    魏魏好可爱 一边哭一边说a我奶奶还活着啦不要担心

  • @lancsben
    @lancsben 6 лет назад

    鱼+羊=鲜啊 在台湾没有这种说发吗

  • @dingyiblue
    @dingyiblue 6 лет назад

    多谢分享。。。什么时候回国尝尝去

  • @zhetaolu963
    @zhetaolu963 6 лет назад

    这个鱼汤看起来真的超级棒!!请问走路的那段是直接手持拍吗,如果是的话,可以考虑买一个dji osmo mobile 2哦,第二代比之前便宜很多吗,效果也很好

  • @CristopherCal
    @CristopherCal 6 лет назад

    看到老人唱歌的时候我也哭了

  • @欧陽正铮
    @欧陽正铮 5 лет назад

    请问这家店在上海哪里?

  • @不要站在历史的对立面
    @不要站在历史的对立面 6 лет назад +4

    鱼+羊=鲜啊 是有道理的 哈哈哈哈 上海有好多深巷好味哟 加油寻觅 哈哈哈哈

  • @张明明-v6t
    @张明明-v6t 6 лет назад +10

    脸哥和我女神魏魏可以告诉我你们吃不胖的秘诀在哪里吗😁

    • @yuqin405
      @yuqin405 4 года назад

      多吃小点心

  • @unicornl-uv2ob
    @unicornl-uv2ob 5 лет назад +1

    還我眼淚💧啦!!

  • @ceciliawu8112
    @ceciliawu8112 6 лет назад

    魏魏和脸感觉个性都好好,有家教,而且魏魏蛮美的🤗

  • @aiweiliu3410
    @aiweiliu3410 6 лет назад +7

    看你们吃觉得好幸福啊,我已经到了喝水都长肉的年纪 2333

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      Aiwei LIU 還是會胖啦QQ

  • @ganglu7819
    @ganglu7819 3 года назад

    鱼和羊字组合在一起是什么字?就不难理解了

  • @lemonnation520
    @lemonnation520 6 лет назад +2

    在虹口,当天保安多我第一反应应该是有申花的比赛,结果9:10出现两个穿上海申花的蓝宝。

    • @paolohou
      @paolohou 4 года назад

      不是蓝魔么?

  • @goodlife3420
    @goodlife3420 6 лет назад +3

    看你们玩得这么开心,忽然想到我已经三万年没去虹口了XD

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      該出門走走了

    • @qiluo7145
      @qiluo7145 6 лет назад

      虹口?我只能想到虹口道馆。那里以前是不是日租界啊?所以才有樱花?

    • @gu62123621
      @gu62123621 6 лет назад

      qi luo 上海没有正式日租界,那里只是民国时期日本人聚集地而已

    • @qiluo7145
      @qiluo7145 6 лет назад

      哦,谢谢

  • @yaoyao88102811
    @yaoyao88102811 5 лет назад

    需要预定吗火锅? 还是现场排队?

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  5 лет назад

      現場排隊就可以了

  • @marryme2298
    @marryme2298 6 лет назад

    这家我也吃过 不是很喜欢 感觉气氛还不如呷浦呷噗

  • @doriswong1556
    @doriswong1556 6 лет назад

    年糕团旁边有一家烤鱼超级好吃

  • @yijinliu4115
    @yijinliu4115 6 лет назад

    高中就是在鲁迅公园附近读的,过年前后看到这个视频超想回家的😭😭😭

  • @qq6569078
    @qq6569078 5 лет назад

    羊肉放魚湯,魚和羊合一起就是鮮字,魚羊一鍋鮮

  • @陈侃-j7q
    @陈侃-j7q Год назад

    鮮字就是 魚+羊😄

  • @KY-ds9mc
    @KY-ds9mc 6 лет назад +1

    魚跟羊加起來就是 鮮

  • @peanutshuang
    @peanutshuang 3 года назад

    強烈推薦魏魏去看電影《別告訴她》,我也是看得特別懷念我奶奶

  • @barryjohnlcs9829
    @barryjohnlcs9829 6 лет назад

    听美食节目介绍过,鱼经过煎炸再高温拿去煮汤就会有变奶白色。不过这个没煎过。

  • @_Forsaker
    @_Forsaker 5 лет назад

    我也算吃遍大江南北了,但是为什么就只有快死掉的俏江南合我口味?

  • @jamesshi6151
    @jamesshi6151 4 года назад

    鱼羊组成的字叫鲜是有道理的

  • @Leo-qs1hg
    @Leo-qs1hg 6 лет назад +10

    公园旁租个房,三居室,把奶奶接来住,每天可以唱歌

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +2

      你又把魏魏惹哭了啦 XD by臉

    • @sxjhbn8522
      @sxjhbn8522 6 лет назад +2

      在外面久了会觉得,虽然有种种不遂意啊种种的待提高,但是国内才有的烟火的气息和人情温暖让人难割舍。。。

  • @張偉傑-e9w
    @張偉傑-e9w 6 лет назад

    魏魏這個火鍋在哪?

  • @shihouou7318
    @shihouou7318 6 лет назад

    就爱看你们的影片,赞。

  • @xuezhongyu5853
    @xuezhongyu5853 5 лет назад

    这个赏樱圣地是哪啊?没听清~

  • @zhouhao19870817
    @zhouhao19870817 6 лет назад +2

    哇 家门口 热泪盈眶 推荐鲁迅公园旁山阴路 老洋房风情 有家小笼包超好吃~~万寿斋

    • @Glider12396
      @Glider12396 6 лет назад

      万守斋要带现金,最好错峰去,否则真的是拥挤到死啊,小时候还没有网红概念的时候倒是还好。而且万守斋是上海小笼甜甜的感觉,和鼎泰丰只鲜不甜的小笼很不一样

  • @tianjidu6681
    @tianjidu6681 5 лет назад

    古代的吃法就是要鱼肉和羊肉一起吃,所以才有的“鲜”。

  • @_bayhe_
    @_bayhe_ 6 лет назад

    这是哪家店啊?我也要去吃

  • @boleiding7056
    @boleiding7056 6 лет назад

    下次有空来虹口看球哦

  • @jennylu8620
    @jennylu8620 6 лет назад +1

    条头糕---我老公的最爱❤️😍😍😍😋

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      我也很愛 by臉

  • @jingmingwang676
    @jingmingwang676 6 лет назад +1

    国内吃的真好。我在加拿大,食物是用来果腹的东西。我感觉每天都在吃猪饲料

    • @qiluo7145
      @qiluo7145 6 лет назад

      话说胖了没?有条件自己种点菜做做饭才是生活。

  • @ForrestSung
    @ForrestSung 6 лет назад

    這樣大概多少錢啊?

  • @yuuumii7192
    @yuuumii7192 6 лет назад +7

    你们两个好可爱哦 感觉你男朋友可以去当美食主持人了。好会形容食物!

  • @rhondawang2639
    @rhondawang2639 6 лет назад

    那个‘哈哈哈哈’ 真的是。。。哈哈哈哈

  • @huokuang
    @huokuang 6 лет назад

    魏魏现在笑起来感觉舒服多了,以前板着脸不喜欢

  • @yvonneqy4880
    @yvonneqy4880 6 лет назад +2

    鱼汤看起来好赞!种草~魏魏公园那一段笑到我了emm……本来以为是悲情故事,结果说奶奶还活着那一段我真的有笑到!(魏魏奶奶对不起啊啊啊!)╮( ̄▽ ̄"")╭

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      YvonneQ Y 用真情在搞笑的魏

  • @小宝胡-o7w
    @小宝胡-o7w 6 лет назад

    原来那个叫年糕团啊!一直想吃~

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад

      小宝胡 好吃! 保證不後悔~

  • @joannazhaoran
    @joannazhaoran 4 года назад

    羡慕嫉妒!!

  • @baileyz2557
    @baileyz2557 6 лет назад +8

    鱼+羊=鲜

  • @birdyashiro1226
    @birdyashiro1226 5 лет назад

    靠,好不回国我也要吃鱼锅。下个月就约朋友去吃(下个月😭🥺。下次涮鲟鱼,保证你连骨头一起吃下去。

  • @君思邪
    @君思邪 6 лет назад

    第一次看到整鱼煮的,外面好多高大上的鱼火锅,说现杀的,看着也挺像回事的,但是其实好多人都爆料过不够分量(点一份然后不吃,把所有鱼片鱼骨捞起来称重都是缺斤少两的,也算潜规则了,毕竟竞争那么大)但是看到他们上整鱼做给你们看的,真的是惊呆了。话说卖的鱼一斤均价多少元?

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      君思邪 這家店真的童叟無欺哈哈哈~ 我們選的魚是68/斤的

  • @張那個
    @張那個 6 лет назад +1

    哈哈哈哈想奶奶那段我笑了!對不起(魏魏好可愛)

    • @Face_jkm
      @Face_jkm  6 лет назад +1

      就真的很想奶奶咩 by魏魏

  • @zuofeiwang6657
    @zuofeiwang6657 5 лет назад +1

    "想起我奶奶了",挺可爱的。

  • @maxisstan9234
    @maxisstan9234 5 лет назад

    两位很会过日子,每次都选人均150-400人民币之间的餐厅。其实上海有大量人均800-2000人民币的餐厅,环境和食物质量都是非常顶级的。可以尝试众筹去做高级餐厅美食品鉴哈哈哈哈。喜欢妳们!

  • @zhanghenry5298
    @zhanghenry5298 4 года назад

    伊能静和许冠文打算游遍全球么?

  • @luciferiii5504
    @luciferiii5504 6 лет назад

    很 恩爱啊 羡慕

  • @张明明-v6t
    @张明明-v6t 6 лет назад

    脸哥超有福气!这么靓的女朋友