Kuchen Sureño de Frutas | Receta Fácil | PanquequeDeNaranja
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- Опубликовано: 27 фев 2021
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💕 Kuchen Sureño de Frutas estilo Alemán 💕
Ingredientes:
- Masa:
125gr de Mantequilla
2 Huevos
150gr de Harina común (1 Taza)
1 cdta de polvos de hornear
75gr de Azúcar (5 cucharadas)
1 cdta de esencia de Vainilla
** Si encuentras que le falto líquido a tu masa agregar 1-3 cdas de leche de agua forma si encuentras que quedo muy liquida agregar harina de a poco.
- Relleno:
700ml de Leche (de preferencia entera o semidescremada)
1/2 Taza de Maicena (65g aprox)
1/2 Taza de Azúcar (Si te gusta más dulces puedes agregar más azúcar sin ningún problema) (110g Aprox)
1 cdta de esencia de Vainilla o Canela (molida o en rama)
Fruta a elección (Puede ser fresca, congelada o en conserva).
** Puedes agregar crema de leche para obtener un sabor más cremoso a la mezcla. Recuerda que la cantidad que agregues de crema se debe disminuir de la leche, por ejemplo, si ocupas una caja de crema, aprox 200ml tendrás que ocupar 500ml de leche.
Esperamos que les guste esta fácil y rica receta. Si te gustaría esta receta con crema pastelera, cuéntanos en los comentarios!
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Хобби
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Receta del verdadero kuchen Alemán! 👏💕 Esa es la masa que realizamos por años en el sur de Chile! No tartaleta!!! Con esa crema pastelera y frutos rojos! Felicidades por tu receta!! 💪🥰
Muchas Graciaas!❤️ Esta con mucho cariño❤️
Siiii toda la razón! Esta es la receta que hacía mi madre acá en Osorno, y ahora yo. Felicidades!!! 👏🏾
@@marcelaojedagarces3450
Hola Marcela tu me puedes decir si esta crema lleva huevo
@@ivonnelarrea1024 no lleva huevo!
@@Joviiza muchas gracias por aclarar mi duda Johana
Excelente receta, muchas gracias por compartir.
Hola este es el kuchen que me enseñaron a hacer mi abuela y mi madre ,el original del sur de Chile ,con crema de maizena ,y fruta nada más hace falta es exquisito.recomiendo que lo hagan ,no queda tan dulce como otros que hacen que lleva leche condensada ,huevos ,yogurth y cuánta cosa. Jajaaa.Saludossss.
Pero es pastelera??
Sin yema?
❤❤❤ ese es el verdadero kuken del sur chile
Hola, hice la receta al pie de la letra...y me resultó perfecto, a todos nos encantó, suave, la masa y dulzor justo y la crema exquisita...esta receta, la guardo de todas maneras!!!...Gracias
❤️
Es la receta que buscaba ❤️❤️❤️❤️
Quedó super rico ❤️
Muy bueno lo recomiendo un 100%
Excelente receta del verdadero kuchen sureño, gracias.
Gracias a ti❤️❤️
Sanita tu receta. Gracias por compartirla
GRASIAS POR LA RECETA SEVE MUY RICO KUCHEN🎉😊❤
Muchas gracias por está espectacular receta . Si funciona . A la perfección 😄
Gracias a ti por confiar en nuestra receta❤️😍
Me encanto !!! 🌹🌷🇨🇱
Que rico se ve. Muchas gracias por enseñarnos. Voy a probarlo!!
De nada! Nos encanta compartir nuestras recetas para ustedes❤️
Hola se ve muy ricoooo
.crasias por compartir mui requisito Seve elkujencrasias
Holissssss😊😊😊😊😊
Contenta de tu receta,Espectacular,esquicita. Un 10,
Gracias por compartir,es lo que andaba buscando.❤💐
Me encantó!
Gracias!❤️
Buena receta
La mejor receta que pude encontrar.
Gracias!❤️
Hola. Felicitaciones. Excelente tu video. Gracias
Gracias!❤️
Hola quería pasar a agradecer por la receta quedó realmente espectacular !
Gracias!🧡 Me alegro mucho que te haya gustado ☺️
Cuando fuimos al Sur a mi esposo le encantó este kuchen. Lo intentaré 😊
Me cuentas como te va❤️
Lo hice ayer , y me quedó realmente muy rico 😋. Gracias por la verdadera receta del kuchen de frambuesa. 🤗.
Que bueno! Muchas gracias!❤️ Si puedes nos mandas una foto a nuestras redes sociales❤️
Hola por fin encontré una receta facil de hacer, espero me quede bueno el kuchen❤
Me cuentas como te va!🧡
QUE RICO
Ese es el verdadero kuchen aleman del sur acá en Puerto Montt igual se hace así es un verdadero kuchen ,en RUclips hay puras tartas que le dicen kuchen pero no son .
muchas gracias por la explicación tan detallada de la preparación de la maicena, ya que no sabía hacerla y cómo se regulaba el fuego y en qué momento, muy buena receta
Muchas gracias!🧡
Receta que funciona. Lo hice y quedó muy rico.
Que buenoo! Si puedes nos mandas una fotito a nuestras redes sociales ❤️
Después de preparar la crema se deja enfriar o se echa caliente al molde ?
Esta es la receta que buscaba... no recordaba bien los ingredientes. Lo hacía mi madre que ya no está.. quiero hacer uno de frambuezas. Muchas gracias. ❤
Espero que todos los sabores te recuerden a tu mamá y que te quede muy rico! 🧡 y si puedes nos mandas una fotito ☺️
Nueva seguidora
Muy. Buena
Que delicioso. Dejo mi like.
Lo hice y quedó DELICIOSO!
Excelente receta😍
Que bueno! Y muchas gracias por hacer nuestra receta!
Si puedes nos mandas una fotito a nuestras redes sociales❤️
Hola!!!, Xfin encontré el verdadero kuchen sureño y me recuerda mucho 💖 cuando fui al sur.una consulta,es crema pastelera la q ud.utiliza?la q hizo no lleva huevos.muchas gracias x enseñarla.saludos desde viña del mar 💕👋
Gracias! ❤️ Esta receta es sin pastelera, más económica y rica! Igual la puedes hacer con pastelera y también queda muy rico (el video también lo puedes encontrar en este canal ❤️)
@@panquequedenaranja 💗
Me encantó la receta! Me gustaría saber para cuantas porciones aproximadamente sería esta receta, ya que vi en comentarios, que es para un molde de 23cm. 😊 Saludos 💕
Sii para 23 o 24 cm❤️
Se ve delicioso! Queria saber de cuantos cm es el molde que usaste?
Hola! Muchas Gracias❤️ Ocupe un molde de 23cm, si necesitas las cantidades para otro molde me comentas y te las doy❤️
Consulta , la mezcla de la masa cuánto tiempo la dejas en el horno antes de poner la crema , muchasss gracias por la receta
10min aprox a 180*C ☺️
Holaa si decido agregarle la crema en qué momento la aplico ?
Hola! Al mismo tiempo que la leche 🤍
Holaaa ,me encantó la receta ...lo haré hoy ... consulta para un molde de 26 cm ...
Hola! Claro te dejo los ingredientes para ese molde ❤️
1 L de Leche
3/4 Taza de Maicena
3/4 Taza de Azúcar
1-2 cdas de Vainilla o una ramita de Canela
1-2 Taza de Frutas
Espero que te sirva! Si preparas la receta nos mandas fotito a nuestras redes sociales❤️
@@panquequedenaranja cuánto sería la cantidad de maicena y azúcar en gramos?
@@lorenasantana1726 150g! Perdón la demora en responder
Y las cantidades de masa para un molde de 26 a 28 centimetros de diámetro, cuáles serían ?? Me ayudas porfa !!! Nueva seguidora 😊 saludos 🙌
Hola, serias tan amable de darme la receta para un molde de 28 cm, me encantan tus recetas, muchas gracias 🥰
Hola! Claro❤️
Molde 28cm
Masa:
190g de Mantequilla
3 Huevos
225g de Harina o 1 1/2 Taza de Harina
1 1/2 cdta de Polvos de Hornear
113g de Azúcar o 7 y 1/2 cdtas de Azúcar
1 1/2 cdta de Esencia de Vainilla
Relleno:
1L de Leche
3/4 Taza de Maicena
3/4 Taza de Azúcar
1 1/2 cdta esencia de Vainilla o canela
Fruta a elección
Me encanto la receta, la quiero hacer
Una consulta de cuántos cm es tu molde?
Hola! Ocupe un molde de 23cm pero si necesitas las cantidades para un molde de otro tamaño te digo las cantidades❤️
@@panquequedenaranja Para molde de 26 cm, vi en los comentarios la cantidad para el relleno, pero cuál serían las cantidades de la masa?
@@lorenasantana1726 Hola! Te dejo las cantidades ❤️
225g Mantequilla
3 Huevos
1 1/2 Taza de Harina
1 1/2 cdta de Polvos de Hornear
112g de Azúcar
1 1/2 cdta de Vainilla
Hola después que esta listo.el relleno se deja enfriar o lo echo caliente al molde?
Lo puedes agregar caliente ☺️
Holaa una consulta, la cremas la echas cuando esta fria?
Si decides agregar crema, hay que calentarla junto a la leche y seguir los pasos tal cual ☺️ Recuerda la cantidad de ml que agregues de crema se le restan a la cantidad de leche ❤️
No es necesario que esté fría, la puedes incorporar cuando está casi fría
y la crema espesa cuando se le agrega
Tengo una consulta, cuando se agrega la crema (ya colocada la fruta) la crema debe estar caliente, tuvia o fría? Para después volver a ponerla horno para que se termine de cocer, ya que en el vídeo solo decía que uno lo coloque, pero no decía en qué temperatura la crema debía estar:( tengo esa duda, gracias, me encantó el vídeo, lo quiero hacer☺️
Caliente! No hirviendo en el tiempo en el que se coloque la fruta se enfriará un poquito y estará justo! Puede ser tibia pero más frio que eso no ☺️. Lo importante es que no se enfríe porque se solidifica un poco 🤍
Hola! Gracias por la receta! Una pregunta: cuántos minutos se baten los huevos con el azúcar, antes de incorporar la mantequilla?
Hola! Con un minuto es suficiente o cuando aumente un poco su tamaño 🤍
@@panquequedenaranja Muchísimas gracias! ❤️
Puedo ocupar un batidor en reemplazo de la batidora?
Sii! Todo se puede hacer a mano sin ningún problema ❤️
Gracias
Hola,una consulta la harina es con o sin polvos de hornear?
Hola! Es sin polvos de hornear pero si utilizas con polvos, simplemente debes omitir la cdta de polvos de hornear de la receta ❤️
@@panquequedenaranja muchas gracias por aclararme la duda, este fin de semana lo hare y te cuento como me va ❤️
Hola!!
La maicena cuanto gramos equivale a 1 taza?
Hola! 100g aproximadamente ❤️
Por cuanto tiempo se tiene en el horno la masa para que esté precocida?
Hola! 8-10 min a 180*C
Hola cuando se le agrega la cajita de crema opcional?
Hola! Al mismo tiempo que la leche ❤️
Gracias ❤
es necesario la maizena? o por que lo puedo reemplazar
Hola! En este caso si, ya que esta crema lleva maicena para espesar la leche. Un reemplazo podría ser chuño pero tiene un sabor más fuerte así que no lo recomiendo mucho. O puedes rellenar con crema pastelera, que igual lleva maicena pero en menor cantidad ❤️
Hola cuántos minutos en el horno precocido de masa y que cantidad de ingredientes para masa molde de 26 cm 🙏
Hola! ❤️ Son 8-10min a 180*C
Ingredientes:
- Base (175g Mantequilla, 3 Huevo, 210g Harina, 1/2cdta polvos de hornear, 7cdas Azúcar y esencia de vainilla)
- 1L de Leche
- 3/4 Taza de Maicena
- 3/4 Taza de Azúcar
- 2 cdta Vainilla o 1 Rama de Canela
- 1-2 Taza de Fruta
Cuanto mide mide el molde?.
Hola! Ocupe de 23cm ☺️ Si necesitas las cantidades para otro molde me avisas!
Quisiera saber para un molde de 28cm
Hola! Sería aumentar la mitad de cantidad de la receta.
Masa:
3/4 Barra de Mantequilla grande (187gr)
3 Huevos
225gr de Harina
1 1/2 cdtas polvos de hornear
112gr de Azúcar (7 1/2 cucharadas)
1 cdta de Vainilla
Y de ser necesario leche
Relleno:
1 L de Leche
3/4 Taza de Maicena
3/4 Taza de Azúcar
1-2 cdtas de Vainilla o canela
Fruta a elección (1-2 tazas)
Y si deseas ocupae crema la cantidad que utilices se la restas a la leche
Muchas gracias
Puedo usar frutillas congeladas?
Sii! Yo esta receta la hice con frutas congeladas, te aconsejo dejar descongelar con anterioridad o en microondas para así poder eliminar exceso de líquido ❤️
Estas cantidades para un molde de que tamaño?
Hola! De 23cm ❤️
@@panquequedenaranja 🙂 gracias
Consulta la masa se tiene que cocer primero o se pone todo crudo y al horno ?
Hola! Yo la prehorneo antes unos 10min antes de agregar la crema y volver a llevarlo al horno ☺️
De cuánto es el molde que usaste?
De 23cm☺️
De que tamaño es el molde? Lo hice en uno chico y no tengo espacio para la crema c/fruta 😢
Hola! Pucha, el molde que ocupe es de 23cm, si me dices el tamaño de tu molde te doy las cantidades para ese🥲
De cuántos cms de diámetro es el molde?
Gracias.
Hola! Ocupe un molde de 23cm. Si necesitas las cantidades para otro tamaño de molde nos avisas y te las mando!❤️
Y en que momento le puso la crema de leche?
Yo no ocupe crema pero di la opción de agregarla junto con la leche ☺️🧡
Para un molde de 30 cm, cuales son las cantidades?? Por favor
Hola! Hay que duplicar la receta❤️
@@panquequedenaranja gracias
En qué momento hecha la crema en caja no lo ví por más que retrocedi el vídeo
Hola! En el video no ocupe crema ya que era opcional, pero la agregas junto con la leche 🤍
Excelente video :) solo decir que la escencia de vainilla se agrega cuando apagas el fuego porq tiene alcohol y eso se evapora con el hervor y pierde sabor :/
Gracias por la observación ❤️
Y también agregar que lo seco va junto, es decir la harina junto con los polvos de hornear y aún mejor si lo pasas por un cedazo
Hola de cuanto es.el molde para que la receta me quede igual
Hola! De 23cm, si necesitas las cantidades para otro molde me dicces🧡
@@panquequedenaranja hola gracias necesito para un molde de 32 pulgadas porfavor
Se puede mantequilla con sal? O manteca ?
Hola sii! Te recomiendo con mantequilla con sal, si no encuentras igual queda bien con manteca☺️
Muchas Gracias!✨
De cuántos centímetros será ese molde?! 😮
Es de 23cm 🧡 Si necesitas las cantidades para otro tamaño de molde te las puedo dar☺️
Hola, una consulta, cuanto mide el molde qué usaste?? 😊
23cm 🧡
@@panquequedenaranjahola, esta receta da para un molde de 27.5 cm??
Hola yo lo hice pero no me quedo la crema me quedo más líquida y cuando se enfrió por dentro estaba aun liquido..
Hola! Pucha! Tal vez le falto cocción, un pequeño truco para ver si esta listo es moverlo ligeramente y se debe mover como flan. Espero si lo vuelves a realizar te salga! Puedes consultarnos lo que desees❤️
Me. paso lo mismo :(
Podrían agregar 1/4 de taza más de maicena a la receta! Así no debería volver a quedar más líquida ❤️
Hola ,las cantidades por favor o gramos de cada ingrediente.
Hola! Todos los ingredientes se encuentran en la descripción del video ❤️
Me encantan estos kuchen de fruta, pero cuando los hagi la fruta y crema se van al fondo, no se porqué,intentare hacerlo de nuevo con la cantidad de ingredientes que salen aquí
Me cuentas como te fue!☺️
Se puede hacer con piñas?🤭
Hola! Sii con la fruta que quieras! Nunca lo he probado con piña pero debe quedar bueno!❤️
La receta no se ve bien las cantidades de los ingredientes por los colores ,quiero aprender hcer esos kuchen gracias
Puedes encontrar los ingredientes detallados en la cajita de la descripción ❤️
@@panquequedenaranja gracias ,por todas las recetas
Ya transcurrido los 25 min el relleno perdió su consistencia espesa a líquida, por lo que decidí sacarlo del horno. ¿Eso es parte de la cocción o se arrebató?
Hola! A veces pierde un poco la consistencia pero una vez enfría debería tener consistencia de flan o más dura.
Se deja enfriar y despues se mete al refrigerador ay queda bien la crema
Hola! Muchas gracias por la receta. Lo hice y me resultó super rico, pero lo hice en un molde de 26 cm y el relleno se me hizo muy poco :(
Hola! Que bueno que te gusto! ❤️Puedes ocupar la siguientes cantidades para el relleno y no te quede tan bajito.
1 L de Leche
3/4 Taza de Maicena
3/4 Taza de Azúcar
1-2 cdtas de Vainilla o Canela
1-2 Tazas de Frutas
No se ve la receta esta sobre papel claro. No se notan las cantidades
Hola! Las cantidades se pueden ver en la descripción igual o en nuestro instagram esta la receta por escrito 🤍 Para nuestros sgtes videos mejoraremos lo que mencionas ☺️
Este no es el verdadero kuchen alemán, mi madre lo hacía y el procedimiento era muy distinto, la masa se la hacía con leche levadura y harina, así que este es el sistema adecuado a estos días...
No se ve los ingredientes que pena 😢!!!! desde Argentina gracias!!!
Los puedes ver en la descripción 🧡
Hola, una duda está crema no lleva huevo
Hola! No lleva huevo, solo los ingredientes que puedes encontrar en la cajita de descripción ❤️
Muchas gracias por su respuesta