Sáng nay tôi làm chả cá lần đầu tiên nhưng không thành đạt. Vì tôi xay quá lâu. Nó nhão nhưng rất thơm mùi. Chỉ tội là không đạt. Tôi sẻ làm lần sau. Dù sao cũng rất cảm ơn chị nhiều. Chúc chị thành công mãi.
@@HandmadeVN Cảm ơn chị vành khuyên thiệt nhiều. Chị có nhớ bộ fim việt nam : chim vành khuyên không. Âm hưởng của chị cũng không phải là dễ quên. Một lần nữa cảm ơn lờ i chỉ dạy. Tụi sẽ làm tiếp tục cho đến khi thành đạt.
@@HandmadeVN thấy bạn mới rửa xay liền cá còn ướt và mỡ bạn cũng đâu có thấm. Riêng với giò lụa từ thịt heo nếu máy có bao đá thì ko cần để tủ đôg nhưng máy xay ko bao đá thì thịt ko để tủ đông vài tiếng thì giò ko bao giờ dai đc
@@happylivestore7177 chào bạn, thật ra nếu bạn làm đúng theo mình chỉ thì mình nghĩ bạn sẽ thấy khác những công thức khác, không cần bỏ đông, không cần thêm bột vẫn giòn, dai và thơm.
Em xem đc video của chị và e học e làm theo ăn ngon lắm chị ạ ck e và con e khen ăn ngon cảm ơn chị đã hướng dẫn những món ăn ngon mong chị ra nhiều video hơn nữa yêu chị
Có ít cá chị cho nhiều mì chính quá.với cả k ai mỡ đang sôi mà cho tay vào dàn chả thế kia.coi chừng nó bị bỏng luôn.nói chung nhìn thì ngon nhưng e nghi nên có chút hạt tiêu
Sao hôm trước làm chả cá thì cứ phải cho vào ngăn mát tủ lạnh thì mới giai giòn mà bữa nay lại nói không được cho vào tủ lạnh sẽ không giòn được là sao em ơi
Toi thich cach lam cha cua co, gian di va mau le. Cach lam cua nguoi khac cau ki rac roi, ma con lau lac nua. Voi lai cha ko nen qua dai, dai qua thi khi an no giong nhu an vo xe. Lan nau toi co noi cham va to hon 1 chut nghen, nhieu tieng toi ko nghe duoc. Cam on co nhieu.
Bạn khéo tay quá, nhìn rất hấp dẫn, hướng dẫn tỷ mỷ, nhưng theo mình nên hướng dẫn ví dụ, tua nhanh phần giống nhau để xem đỡ sốt ruột,mất thời gian . Cảm ơn bạn !
Trời ơi ăn bột ngọt nhiều như vậy sẽ có hại cho bao tử . Nước ngoài hiện nay hầu hết không dùng bột ngọt nữa . Sao không lấy cái lưỡi dao ra rồi vét thịt lẹ hơn . Khi chiên cho dầu ngập mặt chả chín đều hơn .
@@TuanPham-wm6ee khi nào bạn ở nước ngoài mà ko có máy làm lạnh thịt bạn sẽ hiểu đc câu hỏi của tôi. Đừng ở đó mà tay nhanh hơn não. Bạn bao nhiêu tuổi mà ở đó thằng này thằng nọ. Uốn lưỡi và suy nghĩ trước khi nói
Chào c, c kiểm tra lại bước xay ạ, máy càn có công suất lớn 1 chút, nếu không có máy công suất lớn thì cần để nguyên liệu vào tủ đông từ 1,5-2h đồng hồ c nhé
Theo kih nghiem cua minh thi do ban chien de hoi lau nen no nở ra het cỡ sau đó nguọi nó lại xẹp xuống. Còn mình chiên vừa thấy vàng là vớt ra ngay nó sẽ ko bị xẹp khi nguội
@@TamNguyen-yj7pg theo mình thì muốn chả cá dai thì cá phải tươi và cách xay cũng rất quan trọng. Cá trước khi xay phải khô ráo ko còn nước sẽ làm chả cá ko bị bở đó bạn. Mình thường thì cá xay lần đầu vừa nhuyễn thì bỏ tủ đá khoảng 1h hoặc đến khi thấy có đá dạng dẻo đem ra xay tiếp khi bạn thấy lúc xay máy nặng và cá dẻo là khi thành chả nó sẽ dẻo. Bạn có thể tham khảo thêm một số kênh như món ăn ngon mỗi ngày mình làm theo là thành công. Còn bỏ thêm gia vị gì thì moox người mỗi khác. Mình ko follow cách của kênh này trong món chả cả. Mong bạn sẽ làm thành công giống mình nè.
Tôi xay Máy xay 2800w mà làm vẫn không được như vậy chắc chắn sẽ có rất nhiều bột chẳng qua là chỉ to mồm quảng cáo mà thôi, có khi còn có cả han the, một chất cấm cho vào thực phẩm,đề nghị cơ quan chúc nang kiếmtra
Tài Minh nguyên nhân chiên bị thấm dầu có thể là do nhiệt độ dầu tren chao chưa đạt độ nóng bạn đã cho chả cá vào hoặc là khi chả gần đc bạn để bị nhỏ lửa quá,hoặc bạn cứ nhấc chả lên roi thả xuống sẽ bị nv bạn ạ,hiii,chia sẻ chút kn làm bếp của m nek 😁
Đã làm theo công thức của bạn và đã thành công , mình xay và dùng máy đánh trứng Philips đánh cá rất dòn và ngon
Dạ, làm như vậy ăn cá rất gìn và cảm nhận được ngay độ tươi chị nhỉ. Em cám ơn vì chị đã feedback lại tuyệt vời như thế ạ
Cho tôi xem máy đánh trứng đc ko vây ?
@@haohoanggia3805 hhhhh
Máy xay mua ở đâu hả bạn ơi và có đất tiền không bạn , mình có thể xay được thịt làm gio chả không .
@@HandmadeVN
Mình đã làm theo và rất ngon.. bạn nói rất đúng làm bằng cá tươi là ngon nhất .. còn cá mang về để đông lạnh là không ngon vì cá gần như bị chín
Em làm chả cá rất là ngon cảm ơn em đã chĩa sẻ cùng khán giả đây ạ.!
E cám ơn a đã theo dõi video này. Chúc a và gia đình có nhiều món ngon bổ dưỡng
Sáng nay tôi làm chả cá lần đầu tiên nhưng không thành đạt. Vì tôi xay quá lâu. Nó nhão nhưng rất thơm mùi. Chỉ tội là không đạt. Tôi sẻ làm lần sau. Dù sao cũng rất cảm ơn chị nhiều. Chúc chị thành công mãi.
Dạ. Chị chú ý khi say ko cho nước. Cá thật khô và mỡ heo rưa sạch thấm khô ah
@@HandmadeVN Cảm ơn chị vành khuyên thiệt nhiều. Chị có nhớ bộ fim việt nam : chim vành khuyên không. Âm hưởng của chị cũng không phải là dễ quên. Một lần nữa cảm ơn lờ i chỉ dạy. Tụi sẽ làm tiếp tục cho đến khi thành đạt.
@@HandmadeVN thấy bạn mới rửa xay liền cá còn ướt và mỡ bạn cũng đâu có thấm. Riêng với giò lụa từ thịt heo nếu máy có bao đá thì ko cần để tủ đôg nhưng máy xay ko bao đá thì thịt ko để tủ đông vài tiếng thì giò ko bao giờ dai đc
@@happylivestore7177 chào bạn, thật ra nếu bạn làm đúng theo mình chỉ thì mình nghĩ bạn sẽ thấy khác những công thức khác, không cần bỏ đông, không cần thêm bột vẫn giòn, dai và thơm.
với công thức như vậy mà làm ra được miếng chả cá như của chủ top thì mình ko bao giờ tin đâu ạ . bạn làm kênh nấu ăn thì nên thật thà chút nhé
Mình phải bo thêm bột năng ay b
Chính xác dậy điêu vãi chưởng hai nguyên liệu quan trọng thì ko nói tới mà dai được thì cũng chịu
Chuẩn luôn ko cho bột bắp vs bột năg ko bao giờ dẻo dai dc như vậy. Bịp rồi
Chuẩn bạn ơi
Mình làm rồi không có vấn bị bỏ cá để được như vậy chắc phải có bột
Cảm ơn bạn rất nhiều. Mình đã làm theo bạn và đã thành công, ai ăn cũng khen ngon ❤️❤️❤️❤️
Mình làm chả cá là phải có thêm hành củ và tiêu bắc
chào bạn, nếu bạn thích ăn cay thì thêm tiêu, hành đều đc b nhé
Cảm ơn em nhiều lắm nhé
dạ, ad mến chúc a làm thành công ạ
Cảm ơn bạn nhé
Ad mến chúc b làm thành công
Tui khá lớn tuổi, thính giác bị yếu nhưng vẫn nghe rất rõ. Tui làm bằng cá thu cách đây 40 năm.
Nhìn hấp dẫn quá, cảm ơn video của bạn, mình sẽ làm thử theo cách này xem sao, đã làm theo nhiều cách nhưng vẫn chưa thành công
Anh dùng cá tươi thì chắc thành công ạ. Say thật mịn là đc. Và cho thêm mỡ khổ cho sánh ạ.
Em xem đc video của chị và e học e làm theo ăn ngon lắm chị ạ ck e và con e khen ăn ngon cảm ơn chị đã hướng dẫn những món ăn ngon mong chị ra nhiều video hơn nữa yêu chị
Cảm ơn e. Chúc e và gia đình nhiều sức khoẻ
Cảm ơn bạn chia sẽ cách làm chả cá ngon
Chả cá như này là chuẩn rồi, điều chỉnh gia vị thôi. Đa số phải cho thêm bột để tăng số lượng, giảm chi phí. Chứ cá tươi thì chả cần thêm gì cả
Nên Cho thêm ít tiêu sẽ thơm hơn
Hay quá
Chị nên chi tiết về máy xay và thời gian xay, quan trọng nên lưu ý nhiệt độ của bột. E làm thì vẫn phải bỏ tủ đá 3h sau mới xay, chả cực dai giòn
Tôi phải thêm bột năng mới bẻ cong đc như thế kia
Làm ơn bỏ phần tạo âm thanh bằng cách bóp túi nilon đi bạn. Nghe nhức tai lắm
Bột gì chị
Hay đấy, ngon đấy, tôi cũng sẽ làm, cảm giác ngon hơn an toàn hơn khi mua chả làm sẵn vì không thấy cho phụ gia không an toan vào như xem thời sự
Dạ ngon lắm ạ. Chúc anh thành công ạ
Chuẩn
Ngồi xem mà sốt cả ruột . Ngắn gọn dễ hiểu thôi
Yeah, nói nhiều quá , đi thằng vào vấn đề nguyên liệu , ... nói túm lum
Có ít cá chị cho nhiều mì chính quá.với cả k ai mỡ đang sôi mà cho tay vào dàn chả thế kia.coi chừng nó bị bỏng luôn.nói chung nhìn thì ngon nhưng e nghi nên có chút hạt tiêu
Hi. Cảm ơn e
mèo con xinh
Br
Nguyen Thanh e lam y trag nhu chi sao no k dc deo nhi
Sao hôm trước làm chả cá thì cứ phải cho vào ngăn mát tủ lạnh thì mới giai giòn mà bữa nay lại nói không được cho vào tủ lạnh sẽ không giòn được là sao em ơi
Anh Thơ quá tuyệt vời Nguyen trả hiểu,lúc nói thế lọ lúc nói thế kia
Toi thich cach lam cha cua co, gian di va mau le. Cach lam cua nguoi khac cau ki rac roi, ma con lau lac nua. Voi lai cha ko nen qua dai, dai qua thi khi an no giong nhu an vo xe. Lan nau toi co noi cham va to hon 1 chut nghen, nhieu tieng toi ko nghe duoc. Cam on co nhieu.
Ngon quá e à
Thank nha , lan dau tien lam da thanh cong , nhung minh cho ít my chinh thui
Hihi. Tuyệt vời quá. Gia vị thì tuỳ khẩu vị của mỗi gia đình ạ
Vang , minh cho ca hat tieu nua rất thom ...
Cho e hỏi là cứ xay như thời gian chị xay trên video là chuẩn pải không ạ
Bạn khéo tay quá, nhìn rất hấp dẫn, hướng dẫn tỷ mỷ, nhưng theo mình nên hướng dẫn ví dụ, tua nhanh phần giống nhau để xem đỡ sốt ruột,mất thời gian . Cảm ơn bạn !
Okmoi người
ad mến chúc b làm thành công
Oke
Ngon quá
Chị làm chả mo chiên đi ạ
Làm kg chiên mà ăn lẩu hoặc nấu dấp cà chua cũng ngon tuyệt vời
Dạ vâng ạ. Món này chê biến đc nhiều cách lắm ạ
Nấu làm nhiêu xay cả xương được ko bạn,
Dạ. Say cả xương thì máy phải công suất lớn. Mà ăn lạo xạo lắm ạ
Trời ơi ăn bột ngọt nhiều như vậy sẽ có hại cho bao tử . Nước ngoài hiện nay hầu hết không dùng bột ngọt nữa .
Sao không lấy cái lưỡi dao ra rồi vét thịt lẹ hơn .
Khi chiên cho dầu ngập mặt chả chín đều hơn .
Cảm ơn bạn nhiều nhé,trông ngon và muốn ăn ghê.
Dạ ăn ngon lắm ạ. Chả dai giòn sần sần ý ạ. Mà cá tươi nên chả ngọt lắm ạ
Khoái khoái chảy nước niến
Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé
Cảm ơn bạn! Mình xem mà mong nhanh hết giờ làm về để làm chả cá hi hi
Em làm không gọn gàng và bỏ bột ngọt nhiều mà thiếu hành củ và tỏi ,
Ngon qua em oi
máy xay nào là xay cá và thịt tốt a
không cần thấm khô nước như video ngày trước bạn làm nữa à
Chào b. Dạ. Ad hướng dẫn có nhiều cách b à
Bảo đảm rằng làm theo hướng dẫn kiểu này sẽ không bao giơ có món chả cá như vậy,chắc chắn 100%,chỉ là quãng cáo mà thôi
Chuẩn
Trắc cá thác lác mới dai dc vậy chứ cá rô phi ko dc
Chào b. Chả cá rô phi đó b
Cho e hỏi là làm giò lụa có nên để thịt ngăn đá ko ạ .hay là mua về cứ xay là đc ạ
😀😀 thằg nào dạy làm giò lụa để ngăn đá vậy
@@TuanPham-wm6ee khi nào bạn ở nước ngoài mà ko có máy làm lạnh thịt bạn sẽ hiểu đc câu hỏi của tôi. Đừng ở đó mà tay nhanh hơn não. Bạn bao nhiêu tuổi mà ở đó thằng này thằng nọ. Uốn lưỡi và suy nghĩ trước khi nói
Hấp để tủ ăn rán dc ko chị hay rán để tủ an dần a
Ừ
Ban nay lam cach nay nhanh nè ,thanks .
Nhin ngon lam
ban làm trên đây thì bạn lên chuẩn bị đồ dùng cho tốt
dao phải sắc thớt phải sạch
Để công thưc bao nhiêu cá bao nhiêu bột bao nhiêu mỡ mới biết chứ chị
Mình làm theo nhưng cha cá n bở lắm chỉ giúp mình nhé
Chào c, c kiểm tra lại bước xay ạ, máy càn có công suất lớn 1 chút, nếu không có máy công suất lớn thì cần để nguyên liệu vào tủ đông từ 1,5-2h đồng hồ c nhé
Hay đấy em gái!
Em cám ơn ạ
Làm như này có bán duoc ko mà có để bảo quản duoc lâu ko ạ
Có vẻ ngon nhưng bột ngọt quá nhiều.
Thx
Nhiều bộ ngọt chả mới dai,giòn
Mình cũng làm như thế này nhưng không được đài như quảng cáo này, chắc chắn là phải có một loại bột
Do cách xay thôi ạ. Máy xay công suất nhỏ thì chả sẽ hơi bở đó a
Co bot nang ban oi .dung nghe may con tren mang nay .no xao xao do
@@thanhvo2948 đúng r phải bo bột năng chu k lam sao ma dai như vậy được
Sao rút xương đc như vậy ấy bạn
Chào b. B mua cá ở siêu thị hoặc ở chợ đều có cá phi lê b à
Bạn nói giọng hơi nhỏ.
Bạn có thể nói to hơn tí ko ak
Cảm on b
Nhìn là biết đầu bếp chuyên nghiệp rồi. Ủng hộ bạn
Cái này, thêm cốc rượu, ngồi với hai hay ba người bạn, buổi tối trời mưa rét. mới vui .
minh da lam theo cong thuc nay va cai ket ko thanh cong
cong thuc sai roi
Cho mình hỏi là mình không dùng mỡ heo,thay bằng dầu ăn có được không?cám ơn nhiều
Dạ. Mỡ heo để tạo độ giòn và làm cho món ăn ko bị khô ạ. C thêm thịt tôm hoặc mực cũng đc ạ
Mình vẫn làm chả cá ko dùng mỡ hro mà dùng bằng dầu đó bạn.
Bạn ơi đợi bạn thái lau qua quay dễ hiểu là được
Máy xay c mua ở đâu vậy
Chị cho hỏi thăm là cá mua tươi hay cá đã làm để tủ lạnh?cám ơn.
dạ e mua cá còn sống. nhờ họ thịt sau đó làm luôn ạ
camhong au,n
Cams ơn hồi đáp của bạn!
@@camhongau3877 dạ chúc bạn làm thành công ạ
Rất hấp dẫn, cảm ơn bạn
Cong thuc cua ban sai bet roi lam nhu vay cha ca se rat bo ban a
Sao mình chiên thì nở, nhưng lúc nguội là bị xẹp, giúp mình với, mình không biết nguyên nhân!
My Le chả cá là vậy đó bạn. Tôm cũng vậy, lúc chiên thì nó phòng lên, nguội thì sẽ xẹp xuống. Bởi vậy mới chiên ra ăn liền là ngon nhất.
Theo kih nghiem cua minh thi do ban chien de hoi lau nen no nở ra het cỡ sau đó nguọi nó lại xẹp xuống. Còn mình chiên vừa thấy vàng là vớt ra ngay nó sẽ ko bị xẹp khi nguội
@@nganbich2934 bạn cho mình hỏi cá say ra có phải thêm bột gì không chẳng hạn như nó dai chắc miếng chả. Mình làm ăn nó cứ bở
@@TamNguyen-yj7pg theo mình thì muốn chả cá dai thì cá phải tươi và cách xay cũng rất quan trọng. Cá trước khi xay phải khô ráo ko còn nước sẽ làm chả cá ko bị bở đó bạn. Mình thường thì cá xay lần đầu vừa nhuyễn thì bỏ tủ đá khoảng 1h hoặc đến khi thấy có đá dạng dẻo đem ra xay tiếp khi bạn thấy lúc xay máy nặng và cá dẻo là khi thành chả nó sẽ dẻo. Bạn có thể tham khảo thêm một số kênh như món ăn ngon mỗi ngày mình làm theo là thành công. Còn bỏ thêm gia vị gì thì moox người mỗi khác. Mình ko follow cách của kênh này trong món chả cả. Mong bạn sẽ làm thành công giống mình nè.
Cho em hỏi muốn làm để tủ dành ăn thì sao a
Chỉnh tốc độ 2x xem đỡ suốt ruột hihi
Vẫn còn thiếu
rất cảm ơn chia sẻ của bạn hay mà.rêx làm 👍
Cám ơn for sharing.
Chúc bạn một ngày vui vẻ
Nhìn bạn làm ngon quá ko cần cho bột gì hả bạn
Bộ cái bàn nhỏ khg có chỗ để cái thao xít ra cắt cá đụng chạm đến thao cũng ko hây
Thịt thì cả mỡ cả nạc hay chắc mỡ ko vậy.co pải bỏ vào tủ lạnh ko
Tôi làm theo nhưng rất bở chắc xay chưa nhuyễn 😂 nhưng ăn vẫn ngon
Món chả cá bạn làm ngon và rất hấp dẫn .Hôm nào mình sẽ làm món này để cả nhà thưởng thức !
Làm đc tý trả cá thì dính hết vào găng tay rồi
Oke mai minh lam thu
Chúc banh thành công nhé
C làm có phải cho thêm bột gì k ạ
Ko e à. C làm cá tươi không
E làm cứ bị bở c ơi. Chán quá
@@nguyenhaiyen988 mình làm cũng bị bở ăn nó khô
@@nguyenhaiyen988 mình làm cũng bị bở ăn nó khô
Mình muốn cho hạt tiêu với tỏi nữa
dạ đc ạ
Tại sao k cho bớt bột ngọt rồi cho thêm ít đường có vẻ ngon hơn, hỏi nhiều bột ngọt quá
Ớt thái r k thấy làm gì là sao nếu muốn k béo nh dầu nên dan đc 70% lại cho vào nồi chiên k dầu 5 phút
Các bạn muốn dai khi xay cho vào mấy miếng mực xay cùng. Sẽ rất dai
Đúng ko bạn ? Mực tươi hay khô vậy
Len Tran thật 100%. Mực tươi bạn nhé. Cho mực vào vừa dai khi rán nó phồng phồng miếng chả rất ngon
dc
Mình hấp trước xong dán lại có đc ko em ơi
Hằng Hà được chị
Hấp r rán chả cá sẽ k thơm giòn cứ để vậy r dán nên cho thêm ít tiêu bớt bột ngọt thêm ớt tươi nha
❤❤❤
Bạn nói chuyện nhỏ quá.. 😖😖 ko có phụ đề nữa
Rán xong rồi kho thì có dai nữa k c.
Review hay nhưng âm thanh hơi chán.....
A vua xem vua nuot nuoc mieng
Bạn ơi có phải cho bột vào ko ạ
Cho cái âm lượng to lên max loa điện thoại rồi mà nghe k rõ nói thì thầm chả muốn xem nữa
Nói chuyện to hơn 1 xíu thì ok bạn
Làm cả thác lác mới ngon bạn oi
Tôi xay Máy xay 2800w mà làm vẫn không được như vậy chắc chắn sẽ có rất nhiều bột chẳng qua là chỉ to mồm quảng cáo mà thôi, có khi còn có cả han the, một chất cấm cho vào thực phẩm,đề nghị cơ quan chúc nang kiếmtra
Da dung roi ah ..phai cho bot nang nhieu thi moi dai don duoc ah..ko can hang the ...ki co bot nang thi ko bao gio thanh cong
sao chả cá e chiên nó bị thấm dầu quá ạ, chả cá e để tủ đông rồi rả ra em ướp, đó có phải nguyên nhân k ạ
Tài Minh nguyên nhân chiên bị thấm dầu có thể là do nhiệt độ dầu tren chao chưa đạt độ nóng bạn đã cho chả cá vào hoặc là khi chả gần đc bạn để bị nhỏ lửa quá,hoặc bạn cứ nhấc chả lên roi thả xuống sẽ bị nv bạn ạ,hiii,chia sẻ chút kn làm bếp của m nek 😁
E muốn làm chả cá riếc với mực dc k ạ
Cá riếc nhiều xương lắm e. E làm cá biển hoặc cá rô phi nhé. Thêm mực đc thì chả cá giòn lắm em
Vậy e làm cá chép dc k c tại cá diếc mà nhiều xương quá e k biết làm gì ăn cho dễ
cá diếc e kho đi, cá chép cũng nhiều xương dăm lắm em
Dạ vâng e cám Ơn c
chúc em làm thành công nha
Nói bé quá khó nghe lắm
Nhìn hấp dẫn quá