ROLLITOS DE COL O REPOLLO, UNA RECETA SALUDABLE PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Recetas.
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- ROLLITOS DE COL O REPOLLO, UNA RECETA SALUDABLE PARA SORPRENDER.
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Esta receta además de estar riquísima es muy saludable y un plato completo, con el relleno de carne de pollo y arroz hace de este plato un festival de sabores en la boca, con una textura tierna y un relleno meloso y jugoso, además un plato caliente que sienta muy bien en cualquier época del año.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de los ROLLITOS DE COL O REPOLLO:
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1 col o repollo
500 gr de carne picada de pollo (Puede ser de otro tipo de carne, cerdo, ternera, pavo, Etc)
100 gr de arroz tipo redondo
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unas ramas de perejil
1 trozo de puerro
1-2 zanahorias (Dependiendo de su tamaño)
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde (Pimiento italiano)
400 gr Salsa de tomate (Preparada por nosotros o comprada de buena calidad)
(Yo he usado FRITADA DE TOMATE de “”ibsa””, la puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) www.ibsabierzo...
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
750 ml de caldo de pollo y verduras o agua (Puede ser pastilla de caldo u otro tipo de caldo)
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Ingredients of the CABBAGE ROLLS:
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1 cabbage
500 gr of minced chicken meat (It can be of another type of meat, pork, veal, turkey, etc.)
100 gr of round rice
1 teaspoon of sweet paprika
A few sprigs of parsley
1 piece of leek
1-2 carrots (Depending on their size)
3 garlic cloves
1 onion
1 green pepper (Italian pepper)
400 gr Tomato sauce (Prepared by us or bought of good quality)
Salt
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil
750 ml of chicken and vegetable broth or water (It can be a bouillon cube or another type of broth)
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Hola...muy buena pinta...estos rollitos se llama sarmale...son típicas de mi país...Rumania
Hola Loli!! Espectacular receta👏🏻👏🏻👏🏻probaré hacerla😋.
Me encanta todas las qué haces y tan bien explicada…… eres un amor 🥰 Muchas gracias por compartir.
Un fuerte abrazo desde el sur del sur 🤗❤️
Ffffgþ
³³³r⅔ééééééßññ
@Salvador Guerrero seguramente quedará más sólido, todo es probar 😉 😘
Mi pareja que es rumana lo prepara para las fiestas. Es un plato que se hace en fiestas está riquísimo
Sé llama sarmale
Loli:Espectacular tu preparación!!!!! Desde Medellin, Colombia, muchas gracias!!!!
Hola, aquí en Yucatán México, tenemos una versión parecida se llaman "Niños Envueltos " y se sirven en una Salsa Blanca y salsa de tomate con Chile habanero, un saludos desde Puerto Progreso Yucatán México, gracias por sus recetas Sra,hermosa
en Honduras se llaman niños envueltos también
Eso es comida Rumana esta buenísimo y además le falta un condimento que lo usan los rumanos y se venden en tiendas rumanas ellos utilizan una col rizada curada
Tambien la tenemos en Polonia. Los llamamos aquí "pichones". Una de mis comidas favoritas
Loñi cocinando eres muy buena explica muy claro todo se le entiende,Costa Rica
Y cómo acompañamiento no lp tomáis con alioli?
Están buenísimos ..en la tierra de mi yerno ARMENIA , LA HACEN IGUAL PERO CON HOJAS DE PARRA TIERNAS
@@gemalopezvera670 No se come con Polenta o con nata fresca enzima y pan.El col no es rozado ,tiene la hoja fina y lisa y esta curada .
Hola Loli, los rollitos se ven deliciosos, se asemejan mucho a los sarmales rumanos (nosotros no añadimos ajos, ni zanahoria y tampoco pimiento verde, por lo menos no en la zona de Transilvania), el ingrediente "secreto" es el tomillo, también la manera de enrollarlos es distinta.
A veces yo le añado zanahoria rallada al sofrito que mezclo con la carne picada. Pimientos nunca.
8
Me puedes dar tu reseta por favor
Me puedes dar tu reseta
Muy raro querida chicas rumanas,que no has dicho nada de los tres dientes de ajo.Vosotras tenéis la receta de sarmale que incluye ajo?
Gracias por la receta saludable,después de las festividades no nos cae mal,además de nutritivas, y ricas.Desde Colombia gratitud eterna
Buenas tardes señora Loli, le agradezco mucho por compartir sus conocimientos y querer que todo nos quede tal como usted cocina. Dios la bendiga 🙏. Me encanta todo lo que hace
Hola Loli soy rumana, vivo en España y soy un fan tuyo, me gusta la comida de hoy, como bien sabes es típica de mi país. Que dios te bendiga.
Y como hace el caldo?
Loli, lo cierto es que no se con que me quedo, si con tus recetas o con tu gracia y saber contarlas. Tienes un fiel seguidor y practicante de muchas de tus recetas. Sigue así que nos tienes enganchados al canal. Salud!!
A mí enseñó mí abuela pero hervidos solamente con jugo de limón y panceta ahumada cortadoras en trzo medianos pero el repollo ,en si lleva el mismo relleno de carne y arroz con todos los condimento que vos le pusiste ahora voy a probar hacerlos así , graciasssss
Madre mía!! De los mejores vídeos de recetas que he visto nunca! Muy ordenadito, muy bien explicado todo y la entrega que pones en la receta. Voy a hacerlos😃. Me encanta!!!
Hola Loli, gracias por sus recetas tan deliciosas, ya he realizado muchas de sus recetas y la verdad son un espectáculo
Acabo de comprar uno de sus libros, me gustaría saber cuales son los libros que ha editado para comprarlos poco a poco
Saludos
De momento solo lo tengo un libro publicado, si no pasa nada este año sacaré uno de recetas saladas😘
@@LoliDominguezJimenezme encantan las recetas dulces, mi idea es comprar tantos libros publique no importa que sean recetas saldas o dulces
Realmente considero que tiene una gran variedad y puede publicar varios libros
Hola Loli!! Una receta riquísima!! En Argentina le decimos niños envueltos, me gustan, gracias x su video 👍🇦🇷
¡Estupenda receta! Yo sustituiré la carne con soja texturizada o tofu para hacer los rollitos vegetarianos. ¡Gracias, Loli!
Elena, me dices que establecimiento es mas fiable para comprar el tofu? Yo vivo en Barcelona, y no sé cual es el fiable. Gracias!!!🙏❤️
@@margierosalen3895 Yo lo compro en Mercadona, me parece que está bien pero no conozco otros. Espero que te sirva.
@@elenapumarega7791 Gracias🙏❤️
Hola Loli, que pinta tienen estos rollotos, es una comida bien sana.
Muchas gracias por estas recetas tan ricas. Que aprobeche😘😘
QQue buenas retas tien😀☺️☺️
Que pinta tiene, eso es como el plato típico turco dolmas, pero en vez de que con hijas de parra de col no??? Tengo unas ganas de probar ese plato turco!!!
Hola señora loli por por a ki Rpc Dominicana les decimo niños embuelto gracias por sus.receta k Dios las bendiga
Buenas noches Loli, se ven sabrosos esos rollitos, y el sabor que debe tener la carne con esos ingredientes debe ser genial, la prepararé esa receta cuando encuentre una col grande, para poder hacer los rollitos bien, gracias por compartir con nosotros tus recetas.
Muchas gracias por preparar mi comida rumana.. Yo la hago ciempre aquí en España.. Muchas gracias.. Eres la mejor...
También tradicional en España se llaman niños envueltos.
El miércoles los haré y será mi primera vez. Gracias loly
Exelente,me encantan esos rollitos,en República Dominicana le decimos niños envueltos,gracias por la receta,bendiciones.
Que bueno se ve loli!!!
Me encanta la col,y con carne ya ni te cuento, una receta perfecta gracias!!!!
Que bella Sra. Me ha encantado una palabra clave, no DESPERDICIAR nada de comida, me he quedado IMPRESIONADA, IMPACTADA con tan deliciosa, antojable, apetecible receta, bendiciones para tod@s y a ud Sra. Loli es un placer ver sus recetas gracias por compartir 😱🤤😇
Riquísimo!! Soy de Argentina y le hice la receta a mi familia y les encantó!! Gracias por tu vídeo! ❤
Gracias Loli por esta riquísima receta aunque algo tarde pero pero te deseo a ti y a lus tuyos un felicísimo Año Nuevo y que se acabe de una vez esta pandemic un abrazo desde la distancia y que sigan creciendo tus éxitos! ❤️❤️😋😋🌈🌈
Si están muy ricas es la comida tradicional de Rumanía y los hago muchísimas veces pero la carne nosotros no la freímos se pone así tal como está porque se cuece a la vez todo
Tradicional Turkyie
Hola Loli, he hecho tus pollitos y me han salido muy buenos. En casa nos han encantado porque son sabrosos pero suaves. Da gusto comerlos. No me han salido tan bonitos como los tuyos pero me ha ido bien. Han aguantado el tiempo de cocción sin romperse. Pero geniales. Gracias por tus recetas, te sigo desde hace bastante tiempo
Buenas noches,Loli!!
Que espectáculo de receta, tiene que saber a gloria!!
Muchas gracias!!!😋🤭😍
EXELENTE ! ADEMAS ES AGIL EL VIDEO . NO COMO ESOS QUE TE MUESTRAN TODO EN TIEMPO REAL HACIENDOLO TEDIOSO Y PESADO ! FELICITACIONES !!!
Hola Loli !!!
Cómo siempre espectacular !!!
Tus recetas me encantan.
Desde Salvatierra de Miño te estoy siguiendo.👌👍👍👍
Se parece a las ''sarmale" rumanas pero le sobran las zanahorias y el pimiento y la carne evidentemente sin sofreír así los rollitos salen más firmes.Solo se sofríe la cebolla con el arroz y tomate frito hasta que estén medio cocidos.Y la col tiene que ser de la madurada en salmuera.
Hola Loly ,soy Marta de Villa Adelina buenos aires ,argentina .
Acá algo muy parecido ,le lo llamamos niños envueltos .
Muy buena tu receta !
Que rico me encantan en mi país República Dominicana 🇩🇴 le llamamos niño envuelto. Y cómo usted dice, saludable y delicioso 😋. Bendiciones
Soy de Argentina y mi mamá los hacía igual y los llamaba de la misma manera: niños envueltos. Qué ricos. Siempre me gustaron.
SUPER..SE VE RIQUÍSIMO. ...COMO EL DE MI ABUELA PAULA....BESOS..SLDS DESDE VENEZUELA
Sarmale, una comida tradicional de mi país,, se sirve el las bodas, bautizo y fiestas,.. No se reoga la carne con el sofrito, se desmenuza,, la carne se hecha cruda y compacta mucho mejor con el aroz, y el reogo, se pone unos huevos, mejor todavia,,la hoja de col más pequeña, , el resto todo muy bien👍👍👍👍👍oleee
Los sarmales son una comida y la receta de hoy es algo parecido. Ademas la exclusividad de los sarmeles o rollitos de col, no es rumana; se haen por todo el mundo. Los sarmales se hacen con repollo fermentado, y el arroz y la carne sin freir. Y llevan eneldo ,en lugar de perejil. Pero a mi , aun siendo rumano, es una comida que me parece super pesada y no me gusta ,ya que en Rumania se hace con carne de cerdo. Me gustan mas con carne de ternera y hojas de parra, como la hacen la mayoria de turcos.
Me encantó la receta, hoy los voy a preparar. Saludos Loli 🙋🏻♀️ y gracias por compartir sus delicias!
estoy haciendo recetas tuyas como los espaguetis cremosos. Y las salchichas a la cerveza. Todo buenisimo muchas gracias
En mi país República Dominicana le llamamos Niños envuelto. Son ricos. Me encanta 💖
Hola Loli Dios te bendiga. Cocinar es un arte y tú lo haces de maravilla!!. Seguro la prepararé . Saludos. Venezuela 🇻🇪❤️👋👍
Me encanta esta receta, es magnífica. Muchíiisimas gracias Loli por compartirla 👍👍🙋🏻♀️🙋🏻♀️😘😘😘
Que delicia Loli, me encanto la receta, si que es saludable además de jugosa, gracias por compartir y un gran saludo 👋
Que maravilla 🤩. Loli me encantó la receta seguro que la preparo y me que da parecida procurare que me quede igual pero usted es una profesional, muchas gracias por compartir con nosotros su sabiduría, saludos desde. Galicia 😋👏👏
Hola buenas tardes ❤❤ gracias por compartir tus talentos y habilidades para cocinar ❤❤están rico ese platillo ❤❤❤te veo en San Antonio tx gracias
Hola Loli si es que tengo una col o repollo guardado para preparar estos rollitos no he terminado de ver este vídeo pero estoy segura está deliciosa Muchas gracias 🤗
Los estoy asiendo, pero a mí sé me ocurrió ponerles quéso por encima después que lo retire del fuego junto con el perejil supongo que van a quedar más rico 😋 es a gusto del consumidor,😀😀😘🙋🇦🇷
¡¡ Madre mía, Loli !! Que Delicia querida, como siempre te luciste. ¡¡ Rico, Rico !! Te saludo y te agradezco desde mi México lindo. Bendiciones y un fuerte abrazo hasta donde te encuentres!!
Wooo, Loli increíble receta se ven muy apetitosos ... gracias... feliz año nuevo para ti y tu esposo Manolo ...
Exquisitos esos rollitos de col. Desde Maturin, Estado Monagas Venezuela. Aquí le decimos tabaquitos de repollo, quedan muy delicioso. Me fascinó tu receta. Éxitos en tu emprendimiento.
Y además nosotros pe ponemos y algo de carne ahumada (chorizo, costilla etc) y le da un sabor q te mueres de buenos q salen
Mis amigas rumanas siempre me guardan un poco cuando lo hacen y las que ponen costilla Ahumada son los mejores
Qué bien explicado y qué buena técnica para picar y trabajar. Muy agradable además! Voy a intentar hacer una adaptación vegetariana!
Se ven muy ricos lod rollitos..aquí en Argentina le decimos niños envueltos. Loli...como siempre sos muy didáctica y me encantan tus recrtss
Hola Loli de Argentina 🇦🇷 felicitaciones muy rica tus recetas besos 💋 Virginia
Me Encantas. Que fácil lo haces todo. Y a mi cuando lo pruebas se me llena la boca de saliva 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😍😍
Esta es la receta que más me gusta de mi mamá!! A ella le quedan riquísimos!! Nosotros le llamamos ayaquitas de repollo.Pero yo nunca los he hecho, mucho trabajo!😜😜viéndolo así quizás lo intente. Muchas gracias Loli!
Hola Loli! Hoy he descubierto tu canal, precisamente por un postre, me gustó la explicación y lo que lleva es la tarta de San Valentín, me suscrito, y ahora los rollitos me parecen riquísimos, nunca los he hecho, pero si que los compro en una casa de comidas preparadas, pero ya los voy hacer me gustó la idea de sacar las hojas y también de envolver, no me quedarán tan perfectos pues todo requiere practica, pero el guiso me quedará bueno ya que también preparo los pimientos rellenos. Tengo que repasar muchas recetas. Gracias por trabajar tan bien, saludos desde Valencia España. 😘😘❤️🌹
Hola Loli un plato buenísimo;yo se lo copié a mi mamá...........en mi casa nos gusta muchiiiiiisimo😋enhorabuena eres estupenda
Que bonita receta Loli, mi abuela los hacía, y tenían un aroma y un sabor mmm...nosotros los llamamos Niños Envueltos, una receta con tradición, qué nostalgia 😋😋😋
Recuerdo haberlo hecho hace bastante tiempo sin duda volveré hacerlos gracias Loli tienen muy buena pinta
LOLI SE ME HIZO LA BOCA AGUA..Q DELICIA DE RECETA..UN BESAZO PRECIOSA 😘😘
Una pinta buenísima y muy completa!
Muchas gracias
Me encantan sus recetas y además como explica, muy sencillo y con productos fáciles de conseguir.
Muchas gracias
Gracias Loli
Por hacernos estos rollizos de col saludos💥🌸🌼💥🌺💥
Q rico Loli todo lo q haces lo hago 😘😘
Hola Loli, pues es la primera vez que veo está receta la haré ya la contaré que tal me sale.🤗🤗👍🥰
Muchas gracias Loli esos rollitos se ven deliciosos. Lo voy hacer le dejo saber cómo me quedaron. Reciban un fuerte abrazó virtual
Loli, qué maravilla de receta ! Se ve deliciosa 😋 Muchas gracias! Como siempre, me encantan tus recetas 😉
Lo acabo de hacer loli.. Delicioso. Gracias. Saludes desde Costa Rica, 🇨🇷
Olé olé
Por preparar esta comida
Le puedes poner el relleno crudo
Es más fácil
Y sale más ligado el relleno
Si está comida se prepara en los países del este
Buenísimo me encanta que aproveche buenas tardes y feliz tarde de lunes
Hola Loli...comida sana , rica ,y muy saludable . Besitos desde Barcelona 😘😘😘👍👍👍👏👏👏
En Rumania se llama Sarmale .
Yo los hago hoy. Sustituyo el pimentón por curcuma, la carne picada de ternera por pollo de momento, el arroz por garbanzos de calidad, ademas al final le he añadido aceitunas rellenas, unas 20 cortadas por la mitad a toda la salsa, ya lo tengo casi hecho. Gracias Loly por tu receta❤️🙏
Hay Doña Loli, haciendo esa receta me recordó a mi mamá y aqui les decimos niño envuerto, un saludo desde República Dominicana.
Hola Loli! Soy nueva me gustó tu receta espero ser una más de tus seguidoras desde ahorita miraré todos tus recetas, desde Guatemala.. gracias!!, 👏
Ufff se ven muy pero muy buenos saludos desde Perú
😉
Se ve muy sabrosa y gracias por explicar tan bien. En lo personal le echaría un poco más de arroz para que se compacta mejor el relleno y no se riegue a la hora de cortar. Tengo entendido que el origen de este platillo es árabe y se consume también en algunos países como Turquía, Hungría y Ucrania. Saludos y muchas gracias!
Riquísimo y precioso plato 😍 pero me parece mucho tiempo de cocción teniendo en cuenta que todo está ya bien rehogado y la col hervida, con 18 minutos para el arroz… listo. O poner el relleno en crudo como bien indican algunas señoras de Rumanía
Soy Ecuatoriana, en mi ciudad Guayaquil se llaman niños envueltos mi abuelita los hacia y al final les ponía queso y al horno, son delicias gracia por sus vídeos
Deliciosa receta.Recién los he hecho pero me parece su receta es mucho mejor y la probaré. Saludos❤️
Riquísimo. Yo las hago de la misma forma y a todos les encanta. Abrazo hermosa señora. Hago siempre sus comidas , la mayoría y todas son para chuparse los dedos. 😋😘🤗❤️🇦🇷🌹🍀
Salen buenísimos los rollitos Loli, yo los hago a veces y me encantan.
Riquísima que se ve esa receta se sirven solos los rollos o se pueden acompañar con ensalada ? saludos
Gracias Loli, se ven deliciosos. 👍🏻😋❤️
Gracias a ti y tus recetas puedo comer algo delicioso en el trabajo gracias y sigue así
Hola Loli....que ricoooo, a prepararlo se a dicho, deli deli...saludos desde Perú...💟😁🌻😘💟👋
Muy buena receta yo lo voy a hacer igual pero a mí estilo seguro me saldra delicioso 😋 ya que cocino muy bien me encanta la cocina 😍 bendiciones
También se hacen con hojas de parra o de viñedo
Sin ver la recta ya doy mi like . Hace años no la como , la col rellena le decimos . Me he embullado a hacerla .
Mi prima la hizo hoy estaba riquisima, divino🤩🤩
Fantástica receta Loli.
Gracias por sus fantásticos videos.
Loli una receta muy buena cómo todas las que nos enseñas tiene que estar riquísima!!!
Gracias por tu entusiasmo!!! ❤️🌹👍
como de todo no dejaria nada
Es una comida tipo arabe esta muy rica
Mi mamá preparaba este plato tan nutritivo y económico
Gracias. Se ve muy rico el sábado lo intento. Gracias
Yo no como carne, pero en vez de carne le agregaré soya, mil gracias por compartir!
Eso tb es comida Polaca, se prepara a veces como comida en domingo o en las fiestas, pero mas popular para la cena navideña.
Los hice loli y me quedaron ..riquísimos gracias
Que delicia Loli! Así los suelo preparar yo muchas veces. Enhorabuena!!
En Bulgaria también se hacen mucho estos rollitos
С кисело зеле най добре. Аз съм от София и ги правя голями. От Пловдив са фамозни с пловдивските малки сърмички.
Fijo querida Loli plato fijo lo haré el domingo .junto con algún tente en pie .saludos desde el grau de Castellón
Hay Loli, se ve rico!!! Los pondré en mí Meza gracias genia? Saludos de Argentina 🇦🇷 Elda ❤️