Recetas fáciles de preparar con Aitana y Chef Estrella Jafif ¡LAS VAN A AMAR! 😍 | Alessandra Rosaldo
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- Опубликовано: 16 дек 2020
- Lo prometido es deuda y aquí les comparto la continuación de nuestras recetas con la increíble Chef Estrella Jafif, en esta ocasión les compartimos tres platillos fáciles de preparar y realmente deliciosos, ¡les van a encantar!
Recetas completas 👇🏻👇🏻👇🏻
⭐ARROZ IRANÍ CON AZAFRÁN
INGREDIENTES
3 tazas de arroz basmati o jazmín
6 tazas de agua aprox.
2 yemas
1 taza de yogurt griego o jocoque
¼ taza de aceite de aguacate
½ cdta de azafrán diluida en agua caliente
2 cdas de sal
1 taza de cranberry o pasitas
2 cdas de agua de rosas o esencia de almendra o de naranja
½ taza de pistaches picados
½ taza de almendra papa francesa
½ barrita de mantequilla o ghee
Aceite de aguacate para forrar el sartén (aprox ½ taza)
MODO DE PREPARARSE
Lavar el arroz 3 veces con agua tibia.
En una olla antiadherente con tapa y con asas, agregar agua con sal para cocer el (como si fuera pasta) cuando hierva agregar el arroz y cocer por 8 minutos.
Escurrir y dividirlos en 2 partes iguales.
Una parte se queda así y reservar y a la otra parte se le va a agregar:
En un bowl por aparte agregar el azafrán, agregar el yogurt, las yemas, el aceite de aguacate y sal.
Mezclar el arroz (recuerda que solo la mitad) con esta mezcla.
Por aparte mezclar las cranberrys, almendra y pistaches y la esencia de rosas.
En la misma olla, donde se hirvió el arroz, hacer un piso de aceite de aguacate, una capa de arroz con azafrán y emparejar sin presionar, agregar un piso de los frutos secos y al final un piso de arroz normal, emparejar.
Regresar a lumbre bajita tapado por 15-20 minutos
Agregar el ghee derretido o suave por encima
Envolver la tapa con un trapo seco de cocina y lo tapo
A lumbre baja por 30 minutos
Dejar 30 minutos para que asiente el arroz y voltearlo sobre un plato.
Decorar con pistache.
⭐TABULEH
10 porciones
Ingredientes:
1 tza de Trigo delgado
½ tza Agua fría, la necesaria
3 pzas jitomates guaje pelado y picado finamente
5 tzas de hoja de perejil finamente picado
1 tza de hojas de hierbabuena finamente picado
2 manojos cebollita cambray en rebanadas delgadas
5 pzas pepino libanés finamente picada
Para el aderezo:
½ tza de aceite de olivo
Jugo de 6 limones
1 cda de sal
1 cda de comino
1 cdta de zumac
1 cdta de pimienta
Procedimiento:
Se remoja el trigo en agua fría durante 45 minutos. Se lava hasta que el agua no salga turbia y se exprime con las manos.
En un tazón, se mezcla el trigo exprimido, los jitomates, el perejil, la hierbabuena, las cebollitas y los pepinillos.
Para el aderezo; en un tazón, se mezclan los ingredientes del aderezo y se baña la preparación anterior. Se revuelve bien.
Se puede servir sobre hojas de lechuga.
⭐ROBALO CON YOGURT, TAHINI Y CHARMOULA
INGREDIENTES
1 kg de robalo en lomos sin piel
2 tazas de yogurt griego
1 taza de tahini
El Jugo de 2 limones
1 taza de agua fría
Sal
1 cu. De comino
Aceite de oliva
Charmoula
2 dientes de ajo
1 taza de hojas de menta
1 taza de hojas de perejil
1/4 taza de aceite de oliva
1 chile en rodajas (opcional)
Sal pimienta
MODO DE PREPARASE
Al robalo sal pimientar y en un sartén dorar por ambos lados con un poco de aceite de oliva.
En la licuadora poner el tahini, comino, el jugo de limón y agua poco a poco. Una vez que se incorpore a mano agregar el yogurt.
Dejar la mezcla a temperatura ambiente, sacar el pescado y calentar la mezcla del tahini unos pocos minutos y colocar el pescado en esta salsa.
Para la charmoula picar todo finamente, marinar con el aceite de olivo, sazonar y agregar encima del pescado.
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¿Cuál es su platillo favorito para cenar en Navidad?
Uno vegetariano 🤷🏻♂️
Rollos de pechuga 🤗🤗
El bacalao y la ensalada nabideña
@@EugenioDerbezTV gracias por tu ejemplo, conciencia y compasion para los animales, es dificil ser vegetariano / vegano en un mundo donde esta normalizado el matar animales para comer, sin saber el detras, la crueldad y tortura que sufren, y cuando dejas de comerlos en lugar de ser algo positivo, se reciben criticas y burlas por parte de la Sociedad
La verdad, todo estaba muy rico.
Bendiciones para todos ustedes familia hermosa saludos.
Jaja se ve
Ya no se que es mejor, las recetas o la Belleza y ternura de Aitana
Ame la paciencia con la que ma chef trata a aitana y lo bien educado de aitana haces muy buen trabajo Ale me encanta seguirte
Ay amo a Aitana es la nena mas hermosa que dios la vendiga
Tengo la impresion de que Aitana va ser una excelente chef!! :D
Ame el vídeo se nota el esfuerzo que le pones a tu trabajo y tu familia es hermosa valorala porque en ningún lado encontrarás una igual saludos
Que lindas! Gracias por las recetas 😋🤤
Gracias Ale por estás ricas recetas te mando un fuerte abrazo que tengas una feliz navidad y un próspero año nuevo dios los bendiga 🙏
Wooww.. se ve riquísimo todo..!!!! Más recetas así de buenas y saludables..
Saludos Ale, y besos a la pequeñita. Están hermosas. ❤️❤️❤️
Que bello que integren a la peque, son los soles del hogar !!! 🥰🥰🥰
Súper rico!!!. Que rica es la comida libanesa.
Las amo hermosas ❤️😍❤️
Que buen video yo igual aprendo
M a encantado😍 Aitana una belleza😍❤😘😘
Pues no entendí ni maiz🤣 pero me encanta como cocina Aitana y por eso estoy aquí!!🥰
Holaa Ale lluvia de bendiciones saludos. 😘
Están , bien hermosas las 2 , ojalá que sean buenas chefs, saludos desde México y que tengan una buen navidad , año nuevo , y que les vaya muy bien en el día de reyes
que delicia una gran chef de invitada Estrella Jafif felicidades
Deliciosa receta. Felicidades
Aitana bien concentrada con su calabacita, que linda 🥰🤩
Siiiiiii 🥰
El primero te quiero mucho me encanta tu canal besos ciudad de Mexico
Woaaaah todo se ve extremadamente delicioso y saludable😍 debería de tener un restaurante.
Hermosa la princesita y la mama ni se diga hermosas las dos🤗
Que lindaaaaaas
Saludarme ale hermosa bella❤🎄🌠🎶👑❤saludos desde argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola Ale llegue temprano espero me contestes me gustan mucho tus videos 🤗🥰
Hola 😘🤩🤩🤩
No tan tarde ale te amo mucho bendiciones
🙏🏻🙏🏻👌👌😃😋
Hola ale 👋
Felizes fiesta del final del ano yo simplismente los amooo a toda família derbez
Hola
😍🥰😍🥰😍
💙
Yo me gustaría que tu dieras tus recetas tu y tu hija
Seria, ggg Pero no sabe de cocina 😂😂😂
@@annynany2626 😂
Aitana es practica poco hablar y mas accion yo la adoro
✨💞💕💕💝💘
Hola
Que es zumac?
Me imaginé a Aitana como su papá "de-liciosooooo"
Estaría bien que no le toques el cabello a la nena y tú y ella se hagan un chongo como la chef. Eso es lo primero cuando se cocina.
Estoy de acuerdo
Si Derbez quiere su auto deportivo es culpa de berth 😂😂😂
Que comida tan más rara