Соломка получилась суперская! Хоть и делала из какой-то неопознанной малосъедобной морской рыбы. Умолотили за раз даже без пива)) Немного невестка на работу взяла, так сегодня уже требовали рецепт) Спасибо за вкусняшку! В следующий раз сделаю из речной или нормальной морской
Я рыбак, щуки у меня очень много, часто продаю или угощаю кого-то. Не люблю я жареную щуку, больше нравится судак или сиг. Но я очень люблю вяленую рыбку, часто покупаю в магазинах в упаковках. Кажется я теперь знаю, куда пойдёт вся щука!!!!)
ТАНЮША, ДОБРОГО ДНЯ !СДЕЛАЛА РЫБКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ(ЩУЧКУ ЯНТАРНУЮ)- НО У МЕНЯ БЫЛА НАВАГА.ПОЛУЧИЛАСЬ РЫБКА ОТМЕННАЯ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ-ДОМАШНИИ ЗАЦЕНИЛИ,ТРЕБУЮТ ЕЩЕ. ХОТЕЛА СПРОСИТЬ-ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ИЗ КАЛЬМАРА,ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ? ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ ВАШЕ МНЕНИЕ. С УВАЖЕНИЕМ, НАТАЛЬЯ.
Делаю второй раз, вкусно, но только в первой стадии, сушить больше не буду. Мне рыба понравилась больше до сушки. После сушки она была очень!!! солёной и специи забили весь остальной вкус.. (может потому что сушила в дегидраторе? Но не думаю, что это сильно бы изменило ситуацию) вообщем в виде балыка мне понравилось больше (естественная сушка) и на первую засолку я рыбу на 1,5 суток оставила. И.. я готовила не щуку, а лосось. 😊🙄
Только сейчас увидела рецепт но на улице уже осень, сыро. Скажите пожалуйста подвялиться ли рыбка на балконе или в квартире при таких погодных условиях или нужно ждать лета?
Скажите живу в Париже здесь нет речной рыбы хотел бы попробовать сделать тунец и в интернете нигде не нахожу рецепта сушки соломкой .вопрос можно ли по вашему рецепту сделать фиде тунца .?
Таня привет! а можно вас попросить взвешивать чистое филе перед посолкой.У меня судак и потолще и я солила 5 час Сегодня буду делать второй этап.Спасибо.
Назови хоть одну которая есть в хишнике???? Которая не усваивается в организме человека??? А если вы имели введу опестроха то щука и опестрахоз вещи не совместимые это не Язь и не карась
@@nesterov7785 ты серьезно? Не вводи людей в заблуждение. Не в той степени, как лещ и язь с прочими родственниками, но всё же... Сходи в больничку - там тебе расскажут.
Она потом щукой хоть маленько пахнет? Принёс по молодости рябчиков домой, маме они вонючие показались, ели суп из приправы и каким то вроде мясом))) с тех пор всё что сам добыл, сам готовлю.
Ага . И пельмени вари три часа . А сыровяленное мясо вообще не ешь ! И всю посуду сутки вымачивай в ....а хрен его знант в чем ! Для тебя ж все вредно .
Никаких пустых слов. Все по дело. Чётко и максимально быстро. Однозначно лайк.. Все бы так вели свой блог
Наша рыбка до второго этапа не дожилась, пока пробовали, съели . Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Соломка получилась суперская! Хоть и делала из какой-то неопознанной малосъедобной морской рыбы. Умолотили за раз даже без пива)) Немного невестка на работу взяла, так сегодня уже требовали рецепт) Спасибо за вкусняшку! В следующий раз сделаю из речной или нормальной морской
Огромное спасибо за рецепт, он самый лучший
Спасибо! От моего мужа отдельное, ОГРОМНОЕ!!!
🐟🐟🐟
Зачётный рецепт, я так же делаю, только без укропа и гвоздики! С меня лайк!
Отличный рецепт! Стоит попробовать!
Татьяна! Рецепт просто супер!Вы-гений!
Я рыбак, щуки у меня очень много, часто продаю или угощаю кого-то. Не люблю я жареную щуку, больше нравится судак или сиг. Но я очень люблю вяленую рыбку, часто покупаю в магазинах в упаковках. Кажется я теперь знаю, куда пойдёт вся щука!!!!)
Точно, вкуснота. Мы половину обрезали ещё в процессе первой сушки.
Буду пробывать, спасибо.
понравилось 😋 спасибо 👍
Попробую
Да класс!
Спасибо. Пошёл готовить.
Ну просто, доступно. Буду делать
Отличный рецепт все вкусно проверено лично )))))Лайк проставлен .)))))
Шикарная щука , мы то же воблу сушим на скрепках . Спасибо за рецепт .
ТАНЮША, ДОБРОГО ДНЯ !СДЕЛАЛА РЫБКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ(ЩУЧКУ ЯНТАРНУЮ)-
НО У МЕНЯ БЫЛА НАВАГА.ПОЛУЧИЛАСЬ РЫБКА ОТМЕННАЯ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ-ДОМАШНИИ ЗАЦЕНИЛИ,ТРЕБУЮТ ЕЩЕ.
ХОТЕЛА СПРОСИТЬ-ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ИЗ КАЛЬМАРА,ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ? ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ ВАШЕ МНЕНИЕ. С УВАЖЕНИЕМ, НАТАЛЬЯ.
Супер 👏👏👏
👍👍👍
1000-ый 👍 от меня
Отличный рецепт! Надо попробовать! Спасибо Танечка! Лайк! Жду в гости!
Сколько кг. Щуки надо на данную пропорцию ?
Умница
Танюшка здорова как дела твои све супер вкусняшка молодец мы тебя любим здоровья тебе и удачи всегда🌷🌼👍👍👏🌹🎈☺😊
Спасибо большое 💐💐💐
Татьяна, подскажите пожалуйста, можно ли такую соломку хранить в морозилке?
Норм рецепт, сделаю так. А то дома уже не кто щуку не ест. Место только в холодильнике занимает.
Супер, слов нет! Спасибо вам за рецепт!
👍👍👍
Класс!
Спасибо за прекрасныи рецепт.а можете помогать сделат саломку из рыбного фарша?
Делаю второй раз, вкусно, но только в первой стадии, сушить больше не буду. Мне рыба понравилась больше до сушки. После сушки она была очень!!! солёной и специи забили весь остальной вкус.. (может потому что сушила в дегидраторе? Но не думаю, что это сильно бы изменило ситуацию) вообщем в виде балыка мне понравилось больше (естественная сушка) и на первую засолку я рыбу на 1,5 суток оставила. И.. я готовила не щуку, а лосось. 😊🙄
С пивом хорошо зашло)
День добрый. Скажите пожалуйста, как, где и сколько можно хранить этот готовый продукт? Заранее спасибо.
В холодильнике хоть год
@@КамчатниковаТатьяна а в чем держать её?
@@СергейЛукьянов-п5й сначала в пергамент завернуть, а затем в контейнер. Если много приготовили можно в морозилку
Я чуть слюной не подавился!
Только сейчас увидела рецепт но на улице уже осень, сыро. Скажите пожалуйста подвялиться ли рыбка на балконе или в квартире при таких погодных условиях или нужно ждать лета?
Я в сушилке для овощей сушил
Здравствуйте, Татьяна! Спасибо Вам за рецепт! Подскажите пожалуйста может ли такая рыба храниться, например, в холодильнике и если да, то как долго?
Может, столько же сколько и обычная сушëная рыба ( вобла, лещ)
Спасибо за рецепт обязательно попробую выглядит очень апетитно , а если из хека или путасу или трески зделать выйдет тоже самое?
Думаю что да из Любой рыбы будет отлично
@@КамчатниковаТатьяна Спасибо!
Скажите живу в Париже здесь нет речной рыбы хотел бы попробовать сделать тунец и в интернете нигде не нахожу рецепта сушки соломкой .вопрос можно ли по вашему рецепту сделать фиде тунца .?
Любую рыбу можно, только вкус будет разный
Таня привет! а можно вас попросить взвешивать чистое филе перед посолкой.У меня судак и потолще и я солила 5 час Сегодня буду делать второй этап.Спасибо.
Даже не знаю, возможно в следующий раз. Мы делаем редко но больших количествах, пока не могу сказать точное количество веса
Выглядит очень аппетитно, но как же косточки? Они не мешают есть рыбку?
Нет, не мешают. Их очень мало, на 10 поломок 1 попадается с длинной косточкой
Камчатникова Татьяна Спасибо за рецепт и за то, что ответили на вопрос!
@@karasurt не за что 💐💐💐
Ням ням
Перчики маленьких в тему
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
За 2 часа посолки,ни одна бацила не погибнет,а в щуке их предостаточно
Назови хоть одну которая есть в хишнике???? Которая не усваивается в организме человека??? А если вы имели введу опестроха то щука и опестрахоз вещи не совместимые это не Язь и не карась
@@nesterov7785 ещё как совместимые и куча всякого дифиллоботриоза и тд и тп
@@БорисСунцов-ы9щ 2 недели в морозилке продержи ее и все будет норм. Если замороженную брать, то она минимум месяц такая была. Смело можно готовить.
Желательно заморозить дней на 10
@@nesterov7785 ты серьезно? Не вводи людей в заблуждение.
Не в той степени, как лещ и язь с прочими родственниками, но всё же...
Сходи в больничку - там тебе расскажут.
С костями филе. Потом не удобно будет есть
от чешуи зачем???
а что с паразитами, свежую рыбу по две недели солят?
,, Ну мать ты соблазнительница обязательно сделаю
Здравствуйте, а мухи не гадят на открытом воздухе на рыбку?
Они не любят кориандр и специи
А как вы на улице прячете рыбу от мух?
под марлю
Спасибо,я так и подумала
Жрать невозможно, одна соль
Блин у меня получилась с каким-то непонятным запахом и вкусом ((
Она потом щукой хоть маленько пахнет? Принёс по молодости рябчиков домой, маме они вонючие показались, ели суп из приправы и каким то вроде мясом))) с тех пор всё что сам добыл, сам готовлю.
Мастериться
Попрошу не выражаться...
2 часа в соли мало. Всё местные жители из рыбы к вам перейдут.
Ага . И пельмени вари три часа . А сыровяленное мясо вообще не ешь ! И всю посуду сутки вымачивай в ....а хрен его знант в чем ! Для тебя ж все вредно .
Сходу вопрос а зачем чистить чешую ?
Класс!