How to Make Sunde スンデ-KARMSTV

豚の腸にもち米やタンミョン（春雨）、豚の血などを詰めたもの。昔は平安道や咸鏡道で多く食べられたという。よく洗い、塩でもんだ豚の腸に、みじん切りにした野菜、もち米、豚の血液、タンミョン（春雨）などの具を詰めて茹でる。蒸して調理する方法もある。茹で上がったものは輪切りにして粗塩、または味噌などをつけて食べる。