НЕВЕРОЯТНОЕ ТЕСТО! Вкуснейшие жареные пирожки с яйцом и зеленым луком
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Тесто просто великолепное! Очень-очень вкусные, пышные и воздушные жареные пирожки с луком и яйцом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 480 гр. (3 стакана)
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (1 пакетик)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода тёплая - 300 мл.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Яйца отварные - 6 шт.
Зеленый лук - 2 пучка (200 гр.)
Растопленное сливочное масло - 3-4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Масло для жарки - по вашему желанию
1 Приготовим опару: в чашку высыпаем дрожжи , сахар, муку (примерно 5 ст. л.), наливаем теплой воды (от горячей воды дрожжи погибнут), перемешиваем. Накрываем чашку салфеткой и оставляем в теплом месте минут на 20-30. Опара увеличилась в объеме и покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие.
2 Добавляем в опару растительное масло, соль и просеиваем оставшуюся муку. Перемешиваем ложкой и собираем тесто в комок.
3 Затем вымешиваем тесто руками, минут 10. Тесто для жарки пирожков не должно быть слишком крутым, тесто будет мягким и немного липнуть к рукам.
4 Чашку смазать растительным маслом. Тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой или салфеткой. Поставить тесто в тёплое место, примерно на 1 час, для подъема.
5 Приготовим начинку: зеленый лук мелко порезать, добавить растопленное сливочное масло, соль и перец, перемешать. Добавить порезанные яйца и ещё раз хорошо перемешать.
6 Тесто готово. Можно переходить к приготовлению пирожков.
7 Тесто слегка обминаем, выкладываем на рабочую поверхность, чтобы тесто не липло, смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом.
8 Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 20), даем тесту немного подойти минут 5-10, прикрываем салфеткой.
9 Каждый шарик подушечками пальцев аккуратно разминаем в лепешку, кладем начинку, примерно по одной столовой ложке.
10 Защипываем края теста и формируем пирожок.
11 Наливаем в глубокую сковороду растительное масло (можно и в кастрюлю, жарим во фритюре), разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
12 Горячие пирожки достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком получились пышные и мягкие, воздушные и аппетитные. Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)
Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home...
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram / home_recipes_with_love
Facebook / homerecipes
Twitter / homerecipes2
Добавляйтесь!)
#ПирожкиСЯйцомИЗеленымЛуком #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ПирожкиСЛукомИЯйцом #ДомашниеРецепты #ЖареныеПирожки
👩🍳Всем привет! На моём канале есть еще очень вкусные рецепты выпечки - ruclips.net/p/PLgUzGHDaVm2JoV2w1UotIsKfhE467nUa1
😊 Давайте дружить! ruclips.net/channel/UCEkT1-qGxXBKiIDoB5iek_A
Большое спасибо вам за ваши отзывы и комментарии! Я очень рада на них ответить! Пожалуйста, напишите мне, получилось ли у вас?
*Испекла сегодня по вашему рецепту пирожки с яйцом и зеленым луком. Получились очень вкусными, мягкими и воздушными! Получилось по этой норме 16 штук по 60 г теста на один пирожок. Огромное спасибо!..*
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Огромное Вам спасибо за рецепт таких вкуснейших пирожков!!! Пишу комментарий, а сама уже 4-ый пирожок уплетаю☺😃, до чего же удачное тесто. И мягкие, и пышные, и хрустящие одновременно. Это просто прелесть! Перепробовала много рецептов, но Ваш самый лучший! Теперь только этот рецепт однозначно! 👍👍👍❤❤❤
Я рада) спасибо большое за отзыв, мне очень приятно! Делитесь этим видео с друзьями. Приятного Вам аппетита!
Готовлю пирожки только по вашему рецепту.👩🍳 Спасибо большое!!!!"домашние"в восторге .🥰
Я очень рада, что рецепт нравится Вам и Вашим близким! Благодарю за отзыв! Приятного аппетита!
Я приготовила пирожки по этому рецепту - очень вкусно!!! ВСЕМ понравились! Советую приготовить! Тесто, правда, сделала вода 50% и молоко 50%, но как и в рецепте без яиц - тесто воздушное, с ним приятно работать! Теперь все пироги буду готовить на этом тесте. СПАСИБО!!!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо вам большое, за ваш приятный голос и за прекрасное обьяснение! Поставила опару, будем жарить пирожочки вкусные как у вас! 😊😊😊👍👍👍
Благодарю!) Готовьте с удовольствием!
Даже так смотрю и уже вижу, что тесто идеальное 🫶
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Очень понравилось тесто никогда без яиц тесто не замешивала большое спасибо за урок
Не пробуя, а просто читая рецепт, и так понятно, что пирожки вкусные. Рецепт теста и начинки, идеальны😊
Благодарю!
Тесто, и вправду, пышное! Спасибо за труд!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Добрый день! Какие чудесные пирожки у Вас получились! Такие воздушные и аппетитные) Спасибо Вам большое за рецепт!
Спасибо Вам большое за визит!)
@@korshikova И Вам спасибо!)
Какой чудесный рецепт! Спасибо вам большое) а еще у вас очень красивый маникюр :) от ноготочков глаз не отвести!)
Спасибо большое!)
Большое спасибо за рецепт , получилось очень вкусно. Ровно 20 пухляшей получилось 😊
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо большое! Впервые получились пирожки. Я так рада! Думала уже,что руки не оттуда растут. Очень вкусно!
Я рада, что рецепт пирожков Вам понравился. Благодарю за отзыв! Приятного аппетита!
Одна из моих любимых начинок! Любовь, спасибо большое! Отличный рецепт и прекрасная подача рецепта! И голос очень приятный!
Спасибо, Лена Вам большое!)
Здраствуйте спасибо за рецепт .Такие воздушные и румяные перожки мммммм вкуснятина🖒🖒🖒
Спасибо!)
Это очень вкусный рецепт домашних пирожков, ходила в один большой гипермаркет, у них были один в один как у Вас, но жаль не знала как же сделать такое очень вкусное тесто и наткнулась на Вас, спасибо Вам огромное, домашние съели всё за один вечер👍💯🤗🌷
Спасибо за отзыв) Очень рада, что рецепт понравился Вам и Вашим близким! Приятного аппетита!
Сделала пирожки по вашему рецепту, так все быстро получилось, пирожки легко соединились, а во время жарки даже не раскрылись. С тестом работать было одно удовольствие , я вообще не умею делать пирожки, и всегда ищу рецепты на ютубе, но на этот раз получилось все шикарно. Жаль мало, чот думаю сделаю еще завтра
Благодарю за рецепт❤
Желаю вам миллионы подписчиков, подписываюсь на Вас
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Прекрасный рецепт, особенно тесто!!! Спасибо большое! Сегодня сделала эти пирожки - семья требует завтра делать тоже. Единственно, лук у меня был уже «престарелый»:)) пришлось его ошпарить кипятком, чтобы он горечь отдал. Спасибо еще раз из Канады 🇨🇦
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился Вам и Вашим близким!
Очень вкусные,пышные пирожки с изумительной начинкой! Спасибо большое за рецепт❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Пирожки по этому рецепту получились мягкие, вкусные. Все делается легко и просто . Спасибо.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Тесто мягкое получилось, пирожки внутри не сырые. Вкусно! Спасибо за ваши рецепты)
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт! Пирожки получились очень вкусные, воздушные.Пирожков вышло18 штук по 45 гр.Лук в магазине был расфасовкой по150 гр и 6 яиц,не крупных.Начинка вся ушла,осталась одна десертная ложка.Накладывала начинку десертной ложкой.Буду печь только по вашему рецепту!
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Ваши рецепты заставляют забыть о диетах)))Все очень вкусно и аппетитно, Посмотрю и всегда хочется приготовить по Вашему и рецепту.Рецепты правдивые и очень правильно все получается.СПАСИБО! С НАСТУПАЮЩЕЙ ВАС ВЕСНОЙ! )
Ольга, спасибо большое!)
У меня никогда не получалось тесто именно дрожжевое. А это прям с первого раза пошло все. Спасибо большое за доступный рецепт. У меня все получилось 😻🙏❤️ пирожки отменные получаются.👍
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Обалденное тесто, очень воздушное, мягкое и вкусное. Спасибо большое за рецепт, буду теперь по нему готовить только❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо вам большое за рецепт!
Мне 15 лет и я готовила пирожки первый раз
И они получились точь-в-точь как у моей бабушки 🥺
Очень вкусные и красивые! 🤍
Я рада, что пирожки вам понравились. Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
Спасибо громадное за рецепт!я нашла Ваш канал по ватрушкам, всегда думала что дрожжевое тесто-это не моё)))но Вы так доходчиво и понятно объясняете,и описание под видео есть(очень удобно заскринить и в маркете купить всё по списку))),что каждый рецепт на ура заходит)))).так что благодаря Вашему труду в свои 38 я таки освоила и ватрушки,и печёные пирожки,и беляши и сейчас стою и смотрю как муж с детьми пирожки с яйцом и луком хомячат 😁😁😁(спасибо от величайшего жопорука )))))))
Я очень рада, что рецепты нравятся Вам и Вашей семье. Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
Спасибо большое за рецепт!!! Получились обалденные пирожки и с первого раза. Теперь готовлю только по этому рецепту)
Я рада) благодарю за отзыв и комментарий!
Переборола свой страх теста и готовила впервые сегодня!
Очень вкусные и красивые, и совсем не сложно делать
Спасибо огромное ❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Только закончила жарить пирожки по вашему рецепту и спешу сообщить що рецепт идеальный и начинки как раз на все тесто хватило. Спасибо вам. Рекомендую довериться этому рецепу
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Отличные Жареные Пирожки с Яйцом и Зеленым Луком.Спасибо что поделились рецептом приготовления.
Спасибо и готовьте с удовольствием!
Приготовила сегодня пирожки с картошкой и кв.капустой, с яйцом и зелёным луком. Объедение!!! Пирожки сразу после жарки хрустящие...ммм...чуть постоят смягчаются, но хрустинка присутствует. Очень вкусно! Спасибо 🤗
Я рада) что пирожки Вам понравились. Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
Чтобы лук не высыпался из пирога, в нарезанный лук добавьте немного соли и разомните толкушкой в миске, добавте к отварным яйцам
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим опытом!
Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт, сегодня приготовила пирожки, получились просто супер💐
Благодарю Вас за отзыв!) Приятного аппетита и готовьте на здоровье!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт, тесто изумительное 😍теперь буду замешивать только его!
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Сегодня попробовал ваш рецепт, это нечто!
Спасибо большое!
Теперь это будет наш домашний !
Всем очень понравилось.
Спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Спасибо! Готовлю пирожки теперь по этому рецепту!Очень вкусные, а тесто мягкое и пышное😍
Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно! Готовьте на здоровье!
Рекомендую, рецепт 100%, готовлю по нему 2раз все в восторге, и я тоже, особенно от тесто, оно и в правду невероятное! Спс за рецепт 👍🤗
Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!
Пирожки просто огонь! Тесто очень вкусное)) спасибо вам, Любовь!
Благодарю за отзыв! Я рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо было очень вкусно. Я первый раз пекла пирожки и благодаря вашему рецепту они получились воздушные,вкусные сытные. Спасибо ❤❤❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Любовь, доброго денька😊
Спасибо вам за рецепт пирожков❤
Муж с сыном в восторге от них, первый раз в жизни приготовила такие пирожки, очень волновалась , они получились божественные. Спасибо большое вам😊
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт вам понравился!
Я с тестом на "ты". Пирожки, чебуреки, беляши, манты и т.д. Но иногда хочется немного и по рецепту от хорошей хозяйки. Вижу, вы такая и есть, сразу видно.😊
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Манты для меня секрет, хотя я их люблю а готовить не умею
Случайно нашла ваш канал и конечно же подписалась! Очень люблю жареные пирожки с зел. луком и яйцами! Обчзательно приготовлю! Недавно испекла ватрушки по вашему рецепту, получились очень вкусные! Спасибо!
Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте с удовольствием!
Я в такие пирожки добавляю еще в начинку укроп - очень вкусно.
Спасибо большое, что делитесь своим советом и опытом.
Тесто обалденное 😋
Получились нежные,вкусные пирожки
Благодарю за рецепт🌹
Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Благодарю🌹
Приготовила сегодня, рецепт действительно удачный, очень вкусные пирожочки получились, 16 штучек, спасибо :)
Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного Вам аппетита!)
Спасибо за рецепт, пирожки получились мягкие и воздушные 😊
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень удачный рецепт! Пирожки получились потрясные! Большое спасибо ❤️
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Спасибо, очень вкусные пирожки получились!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Пирожки великолепные! А начинка моя любимая.Любочка спасибо дорогая!
Спасибо Вам большое!
Обалденно вкусные пирожки получаются, спасибо большое за рецепт☺️
Благодарю за отзыв!
Здравствуйте, какая красота, такие аппетитные,с удовольствием посмотрела, спасибо.
Спасибо большое!)
У Вас красивый маникюр!!! Начинаю готовить по рецепту!
Спасибо) Готовьте с удовольствием!
Я тоже обратила на это внимание!
Спасибо большое Вам !!! ❤️ Лучше вашего рецепта Нет !!!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Большое спасибо вам за рецепт! Сегодня по этому рецепту сделала сразу 2 вида пирожков и жареные и в духовке и я в шоке🙉 Очень мягкие, пышные вкусные получились, рецепт универсальный на любую начинку. Однозначно рекомендую❤
Валерия, спасибо большое за отзыв, для меня это очень важно! Очень рада, что рецепт понравился. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Блогодарю Вас! Супер! Тесто пышное!
Спасибо большое!)
Пирожки абалденные просто наимягчайшие 😍 вкуснятина
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо🙏💕 за рецепт. Только сейчас испекла пирожки, оооочень вкусно 🙌❣️Разное тесто пробовала, не то и всё. А ваше супер👍 Теперь только так 🙌Завтра куплю фарш 😄 Вообщем похудение на втором плане 😂🤦♀️
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Пирожки получились очень вкусные. Тесто хорошее. Спасибо большое за рецепт.
Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного Вам аппетита!
Спасибо большое! 🙏На видео уже видно, что это самый лучший рецепт пирожков! 👍
Благодарю!
Утро доброе! Прекрасные пирожки! Ну очень аппетитные!👍👌
С последним днём зимы!🌼🌸🌺❄
Спасибо Вам большое!
Спасибо вам огромное пирожки очень пышные🎉мне 10 лет делала маме очень вкусные 👏
Ты умничка! Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился тебе и твоей маме! Приятного аппетита!
Рецеп шикарный!!! Тесто воздушное и вкусное!!!
Благодарю за отзыв!
Спасибо вам за рецепт. 🤗
Приготовлю на выходных. Мужу точняком понравится, он у меня англичанин и отродясь такие пирожки ещё не пробовал. Блины и оладьи любит. 😁
Благодарю за комментарий!Готовьте с удовольствием!
@@korshikova
Нифига себе сколько у видосов на канале! Охренеть! 🤯 Ща подписалась. Будем смотреть. 👀
Искала видео по пельменям, не нашла. 🥺Сможете снять когда нибудь, пожалуйста?
У меня беда пельменная, тесто норм получается, но начинка, фарш, слишком твёрдый, как будто жуёш шарик резины. 🤣
Подскажите шо мне, тупоголовой, делать? 🤔 Буду очень благодарна.....
Русская кухня для меня дохлый номер 😵💫, в смысле умения готовить, могу суп сварить, салатик сделать, простое блюдо. Меня никто не учил никакими основами. Мать постонно бухала, папа постоянно в морях был, у бабушки "крышняк" ехал на постоянке. 🤣🤣🤣
Ну и в свои 22 года я уехала в Англию, и уже как 22 года здесь и живу. Готовлю исключительно английскую кухню и, можно сказать, неплохо так. Муж особо то не в восторге от русской кухни. Но блины для него эт святое! 😁 Вот я и не парюсь. 🤣🤣🤣.
Если чё и готовлю, то для себя любимой. Вот и задумала наделать пирожков и забрела на ваш канал. И офигела. Видосы у вас шикарные! Спасибо 🤗
@@Mad.Chemist, я очень рада, что Вы забрели) на наш канал и подписались. Рецептов действительно очень много и готовлю я только проверенные рецепты, очень много различной выпечки а также есть первые блюда и различные мясные блюда, заходите смотрите, может что нибудь Вам понравится. Вот ссылка на пельмени ruclips.net/video/wd53S8U2pXQ/видео.html
Спасибо за рецепт. Пирожки ушли моментально. Тесто лёгкое пышное.
Спасибо!) Готовьте на здоровье!
Большое спасибо! Тесто действительно получилось удивительное!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Да, очень аппетитные пирожки, благодарю что поделились рецептом!
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за рецепт!!!
Готовьте с удовольствием!
Большое спасибо за рецепт всем очень понравилось. Тесто просто супер
Я рада) благодарю за отзыв! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Пирожки невероятно вкусные 👍🏻😍
Благодарю за отзыв!
Тезка большое спасибо. Вы лучшая!
Благодарю!
Мне хочется испробовать этот рецепт!!! приготовлю на днях!!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо, второй раз уже делаю по вашему рецепту, очень вкусно 🤤
Я рада) Благодарю за отзыв!
@@korshikova Добрый день,
Любовь.Впервые у вас.Понравился рецепт.Подскажите,пожалуйста для муки использовать стакан объёмом 200 мл.?
@@Ирина-ь5ц5и, Добрый день! У меня стакан 250 мл. Лучше ориентироваться на вес муки, 480-500 г, чтобы тесто не забить мукой.
@@korshikova Спасибо за ответ,вам
Спасибо, получилось действительно пышно и вкусно
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Мммм какие вкусняшки! Спасибо
Спасибо Вам большое!
Лайк, лука много не знала куда девать, спасибо
Благодарю!)
Спасибо большое за рецепт!🌹
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за обалденый рецепт! 😍 Все получилось ,прям как у бабушки 😇 Муж за раз 6 штук съел ))
Благодарю за отзыв! Я рада, что рецепт понравился Вам и Вашему мужу) Приятного аппетита!
Готовить буду завтра, надеюсь, все получится. Моя мама всегда яйца слегка в сливочном масле прижаривала, попробуйте немного, сравните))
Попробую) Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое, отличные пирожки
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Какие красивые пирожки,спасибо за рецепт
А Вам, спасибо большое за отзыв!)
Только что приготовил очень вкусное тесто, удачи вам❤️
Благодарю за отзыв!
Всегда готовлю по вашему рецепту, супер 👍👍👍💯
Спасибо, я очень рада!) Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт 🌷 приготовила получилось вкусно , легко и просто 😅
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Какая вкуснятина! Спасибо! От нас лайк!
Благодарю!
Благодарю за хороший рецепт
Готовьте с удовольствием!
Сделала по вашему рецепту, очень понравилось, спасибо!
Вам, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!
@@korshikova тесто и правда нежнейшее, лайк и подписка!
Очень аппетитно 😍 обязательно приготовлю
Готовьте с удовольствием!
Спасибо 🤝
Получилось очень вкусно 😊
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень вкусно! Рецепт классный!
Спасибо!)
Спасибо, замечательный рецепт
Благодарю!
Отличный рецепт! Спасибо!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Лук обязательно надо ошпарить, иначе будет горчить
Спасибо,пирожки супер!!!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт!🌸🌸🌸
Благодарю!
Спасибо за адекватный рецепт
Готовьте с удовольствием!
Обожаю
Готовьте на здоровье!
Рецепт очень хороший!
Но у меня почему-то пирожки при жарке открываются и начинка выпадает наружу..😢😢😢
Почему так может происходить?
Края пирожка расходятся, когда на них попадает масло либо мука. Поэтому нужно аккуратно лепить пирожки, так, чтобы на края не попадали ни мука, ни масло. Кроме того, на сковородку или противень пирожки всегда кладутся швом вниз. Затем уже переворачиваются на другую сторону (на сковороде)
Просто супер..
Благодарю!