PAMONHA DE CARIMA NA FOLHA DE BANANEIRA FÁCIL.
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- INGREDIENTES.
1/6 DE MASSA PRONTA DE CARIMA
2 CÔCO SECO GRANDES.
6 COLHERES DE AÇÚCAR.
4 COLHERES DE MANTEIGA DE QUALIDADE.
SAL A GOSTO
10 CRAVOS
2 PAU DE CANELA.
10 FOLHAS DE BANANEIRA.
EM UMA BACIA VOCÊ VAI COLOCAR
A MASSA DE CARIMÃ.
VAI SALTAR A MASSA NA BACIA EM SEGUIDA VOCÊ VAI COLOCAR O SAL AÇÚCAR E A MANTEIGA COLOCA A MISTURA LÍQUIDA CRAVO E CANELA E ÁGUA.
MEXE MEXE TUDO E COMEÇA A ADICIONAR AOS POUCOS O CÔCO BATIDO MEXE BEM ATÉ FICAR CREMOSO E CONSISTENTE EM SEGUIDA SAIO COLOCANDO AS FOLHAS DE BANANEIRA HIGIENIZADA TEMPO DE COZIMENTO DA MASSA EM UMA PANELA COM PANO E ÁGUA.
![Pamonha de Puba - Cozinha da Vovó Maria [373]](http://i.ytimg.com/vi/EvoDl7W0enk/mqdefault.jpg)
![Pamonha de Puba - Cozinha da Vovó Maria [373]](/img/tr.png)
Conheço carimã pois criei mibha filha com o mingau de carimã, aqui no Pará carimã é uma espécie de farinha feita com uma mandioca de nome mandioca seis meses, ela é cultivada justamente pra fazer farinha e essa carinã. Muito saudável tanto pra bebês quanto pra adultos. Inclusive, ta se perdendo essa cultura pois a industria tanto de alimento quanto farmaceutica sempre fizeram questão de internalizar na mente das mães que não poderia alimentar as crianças com essa massa de carimã. Industria dita as regras no mercado. So que tem um detalhe, não é pra qualquer um que sabe fazer a massa de carimã não. Ela é feita em várias etapas e torrada no forno de cobre. Torrada de uma forma que seja o forno na temperatura certa, porque não pode escaldar. O mingau dela e a farinha pra comer o famoso pirão escaldado de galinha caipira é uma verdadeira delicia. Esse pirão escaldado de galinha caipira era o alimento das mulheres que tinham bebês e ficavam de resguardo so amamentando o bacurim, ou seja, o bebê durante 40 dias. Mibha mãe teve esses reaguardos quando dava a luz. Hoje os tempos são outros. Por isso, tantaa doenças.😢😢
E tem mais, na minha região, so conheço um artesão que faz essa carimã. A dele conserva as propriedades originais. O mingau é feito com leite, açúcar, uma pitadinha de sal e servido morninho pros bebês. Mubha filha nunca mamou, tuve depressão pos parto, a criei com esse mingau e so parei de dar quando ela não quis mais e começou comer comida caseira mesmo. Minha filha nunca teve infecção de nada. Hoje tem 22 anos e nem gripe pega. Pense na mulher saudável. Faz exames de rotina e nem anemia dar. Gloria a Deus e a abençoada carimã combinada com o pó da multimistura que a Pastoral da Criança me fornecia!🎉🎉🎉🎉🎉🙏🙏🙏🙏😍💝
Amiga muito obrigado por esse exlclarecimo .foi de muito valia tanto par como as demais amiga aqui no canal .vc disse duas coisas muito importantes sobre a culta que realmente está acabando .e sobre a indústria sempre tentando tirar proveito . Deus te abençoe
Aqui em Pernambuco o nome dessa comida e manue ou pé de muleque e e feito com massa de mandioca
@@josilenedasilvalima7393 bom dia amiga ❤️ muito obrigado pela seu comentário eu também vê esse nome já aqui o pé de moleque e feito com amendoim kkkk realmente cada região tem sua cultura esse formato que vocês usem Pernambuco para comer a pamonha aqui chama na painha
Amoooo a culinaria desse periodo do ano, amoooooo!
Amiga !!! Aqui onde moro não existe essa farinha, nunca vi e nem ouvi falar, agora vou ficar só na vontade !!!😢
@@reginal1918 bom dia amiga.ja quero agradecer seu comentário aqui no nosso canal e por favor fica com agente vc mora em qual estado vou olhar aqui porque talvez possa ser outro nome. Fico na espera
Acabou de ganhar uma inscrita e um líder.
Ouuuu glória a Deus louvado seja Deus linda seja muito bem vinda ❤️❤️
Aqui onde moro conheço com massa de mandioca.
Qual seu estado fala aqui
APOLLO 😂😂😂😂 NO FUNDO DANDO SHOW 😅😅😅
❤❤❤
Deve ser uma delícia 👍
O mínimo que posso fazer é curtir seu vídeo e me inscrever
😭😭😭 muito obrigada pelo seu apoio linda
Seja bem vinda ao nosso canal
Maravilha.
Amo o cheiro! Memória afetiva ❤
Amo pamonha,indo fazer agorinha
Parece deliciosa pamonha 😋
Boa tarde amiga 🌻 muito obrigada pela seu comentário e apoio aqui em nosso canal.realmente fico delicioso 😋 com café ☕ sem açúcar sem leite
Super indico, façam uma delícia
Eu comi e amei
Por favor kkk me fala aí o q é carimã? Não sei o q é não conheço
Adorei a receita
Tudo com carimã é gostoso: bolo,papa,mingau,pamonha!❤
Eu também achou
Deixa eu te perguntar vi aqui q é o mesmo massa puba mai é massa puba fresca ou seca ? Me inscrevi agora pois amo muito esse tipo de receitas um grande abraço
Ela realmente e muito versatio na cozinha com a colega falou aqui
HUUUU AI EU DOU VALOR 😅😅😅😅😅😅
Olá gostei da receita, cozinha por quanto tempo no fogão? Obrigado.
Oii princesa primeiro muito obrigado ☺️ pela seu comentário e seja bem-vindo. quê o senhor te abençoe e vc e sua casa
Tempo de fogo 40 a 45 minutos vc coloca a faca no meio saindo limpa já tá pronta deixa descansar já foi deliciosa
Fica parece um bolo de macaxeira, a diferença é: "cozido"
RECEITAS DE MÃE
E aqui em Pernambuco e enrolado na palha da bananeira e assado na Chapa no forno não cozinha na água nunca vi isso
@@josilenedasilvalima7393 boa tarde amiga muito obrigada pela seu comentário ❤️aqui em nosso canal já fica com nosco por favor . 😁😁
Em cada estados amiga ela e feita de forma diferente até também em salvador na feiras e interrio da Bahia vende também dessa mesma forma que VC escreveu aqui e na real muito delicioso 😋 fazer essa e mim manda lá no Instagram @_ Nacozinhacomasulla
Foi o que ela fez, acompanhei todo o vídeo
O que é carima?
Carimã é uma das incontáveis formas de preparar a mandioca. O nome varia conforme a região do País, mas a mandioca, mansa ou brava, fermentada e amolecida dá origem a diversos preparos especialmente no Norte e Nordeste.
Amiga boa tarde muito obrigada pela seu apoio e comentário 😘. lembrando que dá para fazer bolo de carima . cuscuz.pamonha na folha tapioca com coco na folha de bananeira
Varias pessoas perguntaram se carima é o mesmo que massa puba, mas não entendi direito a resposta, é ou não o mesmo que massa puba?
Oi linda a mesma coisa 💖
eu também gostaria de saber se a carimã é o mesmo que a puba?
@MariaLucia-px3xi Olá Maria muito obrigada por sua participação aqui em nosso canal mim desculpa a demora para te responder .a carimã sim amor porém essa natural
Eu acho que é massa de mandioca ou massa puba nunca vi falar nesse nome
Já quero te agradecer pela seu apoio aqui em nosso canal
Da mandioca se extrair a farinha de mandioca quê amamos muito
Já a massa puba quê também vêm da mandioca serve para bolo . Mingal .beiju .ou beiju na palha.
Lembrando também quê depende muito de região para região .aqui em salvador Bahia chamamos de pamonha de carimã quê a massa extraída da mantioca .
Boa noite e pé de muleque mais tem o outro nome
Oi linda ❤️
Aqui chama assim pé de moleque em outros estados pôde sim ser outro nome já coloca aqui embaixo par gente sabe muito obrigada pela seu apoio e comentário
Carima é massa puba?
O que é carima , nunca ouvi falar
Uma delícia minha irmã
777# Inscrito no canal 👍
Muito obrigado por se escrever e Curtir e comenta 😃 seja bem vindo
Carima seria goma de mandioca?
Boa tarde amiga 🌻
Massa puba, delicia
O que e carimã gente
Oiiii linda seja bem vinda ❤️.
Vamos lá primeiro muito obrigada por está já escreve se ainda vc não for escrita por favor 😃. carimã linda e uma farinha típica que serve para fazer tapioca.mingal . cuscuz.bolo . pamonha ... Ela rica em sabor muito forte sacia muito a fome.ela e estraida da pamonha a mesma que fazer a farinha