צלי עוף בסיר לחץ

למתכונים חפשו קונג פוד בגוגל או היכנסו אל www.kungfood.co.il
חשוב! סיר לחץ אינו סיר רגיל. יש לקרוא היטב ובעיון את הוראות יצרן הסיר לפני שימוש ולפעול לפיהם. חשוב לשמור על תקינות הרכיבים השונים לפי הוראות היצרן.
זמני שימוש מומלצים גם כן רשומים בהוראות יצרן הסיר.
מיותר לציין שחשוב לשמור על הוראות יצרן הסיר בכל עת.

[@sarit_ziv_art_tikshur]

מדוע מורידים את העור?

[@kungfoodil]

מומלץ לצורך ספיגת טעמים עמוקה מהרוטב לעוף, ומיצוי טעמים מהעצמות לרוטב במהלך בישול בסיר.
את העור נשאיר בדרך כלל בצלייה בתנור או על הגריל לצורך שמירה על עסיסיות.
בתיאבון :)