Cómo hacer las mejores LENTEJAS de la abuela: receta paso a paso
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 🥣🥕LENTEJAS: una receta TRADICIONAL de la abuela! 🤤¡Descubre Cómo Preparar esta Receta de Lentejas Estofadas ! 🍲🤤 ¡Prepara la cuchara que empezamos !
➖LAS LENTEJAS DE LA ABUELA➖
📝INGREDIENTES:
🔸Lenteja pardina 200 gr
🔸Puerro 50 gr
🔸Zanahoria 80 gr
🔸Ajo 30 gr
🔸Pimiento 80 gr
🔸Cebolla 80 gr
🔸Tomate 100 gr
🔸Patata 100 gr
🔸Panceta 80 gr
🔸Chorizo 80 gr
🔸Pimentón dulce 10 gr
🔸Aceite de oliva
🔸Laurel
🔸Sal
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla pochar las verduras con un poco de sal y la hoja de laurel.
▪️2. Cuando el sofrito este tierno, añadir el pimentón, la panceta, y el chorizo.
▪️3. Incorporar las lentejas y mezclar.
▪️4. Cubrir con agua o caldo.
▪️5. Dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.
▪️6. Incorporar las patatas en trozos y dejar cocinar 30 minutos.
🔍 TIPS:
🔹El tiempo de cocción varía dependiendo de la zona geográfica. (Aguas duras sobre 1.3h y aguas blandas sobre 1h)
🔹Haz más cantidad y prepara una crema de lentejas para otro día.
🔹Esta receta puedes realizarla con otra legumbre.
♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️
©️Chef MSPín 🚀
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No Hay Nada Mejor Qué Unas Lentejas Elaboradas Cómo Nuestras 👵🏼👵🏼👵🏼👵🏼👵🏼, Las Mejores 👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 del 🌍🌎🌏🌐🗺️!!!! Feliz Mes de Septiembre, Guaaaaaapisimo!!!!
Me encanta que te haya gustado la receta! Espero que disfrutes tanto como yo al prepararla.
X eso me gusta tu cocina, x esta zona del sur de Andalucía donde vivo, las hacen con toda la verdura en crudo y entera y luego se la baten, nada q ver el gusto q tienen si anteriormente se sofríe, la cocina es así de extensa, cada uno cocina a su gusto y le da su toque diferente, todos ellos respetable, para mi las tuyas de 10, de hecho es mi plato preferido desde niña, así las hacía mi abuela y así he continuado haciéndolas yo 🫶🏼 un saludo chef
Muchísimas gracias por comentar esta receta de lentejas
Buenísimas, que buena pinta . Esas lentejas estofadas 😋. El ARTE q tienes es q todo parece fácil o mejor dicho lo haces muy fácil . Ya te he dicho varias veces , eres rápido y concreto . Perfecto . No puedo con otros aprendices de cocinero …. Se recrean en lo gratuito, lo q no te aporta nada … puff menudos rollos hay por ahí 😢
Gracias por tus enseñanzas y aportación a la CULTURA
Estoy totalmente de acuerdo contigo
Muchísimas gracias por tus palabras. Me gusta compartir con vosotros recetas sencillas y super sabrosas. feliz dia ¡
Mor deliciosas gracias
me alegro que le guste la receta
Se ven muy buenas con el chorizo y la panceta
Una receta tradicional muy sabrosa y sencilla de cocinar en casa
Estupendas lentejas
Te sigo y me gusta todo lo que haces😊❤
Muchas gracias por tus palabras ¡ Es una receta muy sabrosa
Rico rico como todo lo que haces guapo mio🎉🎉🎉🎉😊
Gracias! Buen provecho
Soy Lola blasco .es la cuenta de mi hija
En reino unido conseguir lentejas, alubias y legrumbres secas en general es bastante complicado y carisimo
Para lentejas enlatadas ya cocidas ¿ Cuanto dejarias el guiso cociendo aprox?
Sofríe primero las carnes y por ultimo la legumbre cocida unos minutos
Me encantan pero no las digiero bien y las echo enteras 😢😢
Gracias por compartirlo