نحن نسميه قرص الملة في السعودية ولكن بدون حشوة وبعد ماينضج نقطعة قطع صغيرة ونضيف عليه السمن البري. سمن الغنم وفيه ناس يضيفون عليه عسل وهي اكلة معروفة بهذا الاسم منذو عهد الرسول صلى الله عليه وسلم وقد قال الشاعر الحطيئة المتوفي سنة ٤٥ هجري في قصيدة له وَطَاوِي ثَلاثٍ عَاصِبِ البَطْنِ مُرْمِلٍ بِتَيْهَاءَ لَـمْ يَعْرِفْ بِهَا سَاكِنٌ رَسْما(2) أَخِي جَفْوَةٍ فِيْهِ مِنَ الإنْسِ وَحْشَةٌ يَرَى البُؤْسَ فِيْهَا مِنْ شَرَاسَتِهِ نُعْمَى وَأَفْرَدَ في شِعْبٍ عَجُوْزاً إزَاءَها ثَلاثَةُ أَشْبَاحٍ تَخَالُهُمُ بَهْما(3) حُفَاةٌ عُرَاةٌ ما اغْتَذَوا خُبْزَ مَلَّةٍ وَلا عَرَفُوا لِلْبُرِّ مُذْ خُلِقُوا طَعْما(4) رَأَى شَبَحاً وَسْطَ الظَّلامِ فَرَاعَهُ
Керемет !! Табиғи , шоққа пісірілген таба нан. Өте тәтті !! Ішіне қойдың шарбы майын жапты , ол майдың тағамдық және емдік қасиеті өте маңызды !! Қаланың көк цемент бетонынан , даланың бархан топрағы артық .Аман-сау жүріңіз жігіттер .Қазақ елі .
هذه تسمى ملة مختومة ، وأيضا عندنا النوع الثاني ملة عادية بدون أي حشو ، عندنا ملة بالشحمة فقط ، وعندنا ملة خميرة (أي مضاف إليها خميرة الطعام ) ، كما نستطيع أن نضيف لملة الخميرة الحشو حسب الرغبة ، وكذلك ملة الرفيس التي تفتت إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الدهان والعسل وبعض المكسرات والسمسم ... ذوق ولا اروع اختكم من الجنوب الجزائري (ولاية تقرت )
So timeless I imagine this being fed to travellers of the sand for 100s of years such a warm meal and good conversation whilst sleeping on the sandy floor timeless and probably very welcome by those good friends that share it
نحن في الأردن نسميه.. قرص. النار... نضعه في النار بدون حشوه.... وبعدها. نقطعه. إلى قطع. صغيره جدا... فتيت..... ونكسب عليه. من. لبن. الاغنام.. المريس... المغلي... و نضربه حتى يتحول الى. محلول متجانس مشبع بالبن البلدي... ونضعه. في. صحن.. ونزوده.. بالسمن. البلدي.. وصحتين وعافيه
انا جزايرية ومن ولاية الوادي سوف هههههه طريقة الاجداد وهي خبز من نضج رمال الذهبية اسمها البيتزا الصحراء خبز الملاء جربوها وما تندموا اتزطل اتقوال فيها جدتي ههههههه شكرا ليك بالتوفيق اصحاب القناة
نسميها مله او خبزة او مقناه عندنا في الحجاز ونظيف بداخلها قطع شحم إذ ا توفر وشرايح بصل وندفنها داخل الجمر وتطلع طعيمه جدآ خاصة اللبه اللي جواها وتوكل وجبه مع الشاي
Fascinating to learn not just about recipes from different cultures, but also regional ways of cooking! Thank you! The sand burial method seems like it'd be a sensible way of making the most of scarce fuel, in a desert region where trees are rare?
يابوي هذي بيتزا ..... قرص الملة اللي نعرفه حنا اهل نجد و الجزيرة يكون من طحين البر بدون حشوة يعجن و يضرب به على الملة و يجذا عليه من الجمر و الرماد و يطلع من الملة و نطقه طقيتين يمين و يسار لنفض الرماد و الجمر و منهم من ياكله زي ما هو و منهم من يثرده مع سمن و بصل و صلى الله و بارك
السلام عليكم اخواني. عندي استفسار إذا ما بغلبكم. تأكل بنفس الخبز؟ و طريقة تحضير العجينه مثل عجين الخبز المعتاد لأني شعرت انها أقسى بعض الشيء؟ بالنسبه لدهن الخاروف هل له دور في جعل الخبز لا يتصلب؟
طبعا جيل الـ ميكروويف و الإير فراير هيقوله ياكي ازاي بتأكلوه في التراب كدا ميعرفوش ان دا اصح طعام فيه خير وبركة وبعيد عن الأمراض اللي ابتلينا بيها من التكنولوجيا
نحن نسميه قرص الملة في السعودية ولكن بدون حشوة وبعد ماينضج نقطعة قطع صغيرة ونضيف عليه السمن البري. سمن الغنم وفيه ناس يضيفون عليه عسل
وهي اكلة معروفة بهذا الاسم منذو عهد الرسول صلى الله عليه وسلم وقد قال الشاعر الحطيئة المتوفي سنة ٤٥ هجري في قصيدة له
وَطَاوِي ثَلاثٍ عَاصِبِ البَطْنِ مُرْمِلٍ
بِتَيْهَاءَ لَـمْ يَعْرِفْ بِهَا سَاكِنٌ رَسْما(2)
أَخِي جَفْوَةٍ فِيْهِ مِنَ الإنْسِ وَحْشَةٌ
يَرَى البُؤْسَ فِيْهَا مِنْ شَرَاسَتِهِ نُعْمَى
وَأَفْرَدَ في شِعْبٍ عَجُوْزاً إزَاءَها
ثَلاثَةُ أَشْبَاحٍ تَخَالُهُمُ بَهْما(3)
حُفَاةٌ عُرَاةٌ ما اغْتَذَوا خُبْزَ مَلَّةٍ
وَلا عَرَفُوا لِلْبُرِّ مُذْ خُلِقُوا طَعْما(4)
رَأَى شَبَحاً وَسْطَ الظَّلامِ فَرَاعَهُ
*تعليق مميز يستحق التثبيت*
*شكرا يا غالي*
@@hunting2018جزاك الله خير الجزاء ورحم الله والدينا ووالديكم وجميع المسلمين
نفس الشيء في ليبيا في نوعين.
بس الاكلة اصلها أمازيغية لان كلمة مرة تعني البياض أو البيضاء
اشك اخي
1
ماشاء الله تبارك الرحمن
شغل نضيف ومرتب بالطريقة التقليديه طريقه الجدات والأمهات 🇸🇦
يازين اكل البدو لو خبز وشاهي تطلع اكله لذيذه نفوسهم حلوه و روحهم ...🇸🇦🇩🇿🇸🇦🇩🇿
نفس هذه وبنفس الاسم موجود عندنا في الحجاز وكافة الجزيرة العربية لكن بدون حشوة خبز المله 👍🏻 تحية لاهلنا في الجزاير من 🇸🇦
تحية متبادلة اخي
هذه ليبيا اختي و ليست الجزائر.. تحياتي 💐
في الجزائر عندنا نوعان من خبز الملة المحشي و غير المحشي
نعمل نفس هذا الخبز في جنوب الأردن وله أسماء كثيرة عندنا نقول له خبز المله أو القرص أو العربود لكن بدون حشوة
وقد استغربت عندما رأيت في أحد البرامج الوثائقية إمرأة من السكان الأصليين في استراليا تقوم بصنع نفس هذا الخبز لبناتها واحفادها
تحياتي لأهل الجزائر من العراق
ما شاء الله.. رووعه... تحيه لأهل المغرب العربي. من. ارض الحشد و الرباط.... الاردن..
خبز عجيب لما طلعوه من الجمر كأنه قمر ولما قطعوه كأنه شمس😊👍❤
ماشاء الله تبارك الله روعه تحيه لكم من المملكة العربية السعودية
خبز الملة رئع ولا اجمل تسلم يدك اخوك من السعودية
Керемет !! Табиғи , шоққа пісірілген таба нан. Өте тәтті !! Ішіне қойдың шарбы майын жапты , ол майдың тағамдық және емдік қасиеті өте маңызды !! Қаланың көк цемент бетонынан , даланың бархан топрағы артық .Аман-сау жүріңіз жігіттер .Қазақ елі .
في ورقلة دايما نطيبوها مرات بالحشو مرات بلا حشو بنييينة تهبل 😋
بالعافيه. تحياتي لكم. من الرياض.
هذا الخبز يسمونه (قرص) حتى في مثل شعبي (قرصه على ناره وعينه على جاره)
وايضا له مسميات اخرى
هذه تسمى ملة مختومة ، وأيضا عندنا النوع الثاني ملة عادية بدون أي حشو ، عندنا ملة بالشحمة فقط ، وعندنا ملة خميرة (أي مضاف إليها خميرة الطعام ) ، كما نستطيع أن نضيف لملة الخميرة الحشو حسب الرغبة ، وكذلك ملة الرفيس التي تفتت إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الدهان والعسل وبعض المكسرات والسمسم ... ذوق ولا اروع
اختكم من الجنوب الجزائري (ولاية تقرت )
حاب نذوق هذي ملة الرفيس لي قلتي عليها
اودي كل سمانة نديروها قهمتنا😍
مي لمعلق مشاء الله 🎩😍😍
عندنا في المغرب تسمى مدفونة ، وفيها نفس الحشوة ونفس طريقة التحضير، لذيدة جدا ، أكلتها مرة واحدة في حياتي لأنني كنت في عطلة في جنوب المغرب .
So timeless I imagine this being fed to travellers of the sand for 100s of years such a warm meal and good conversation whilst sleeping on the sandy floor timeless and probably very welcome by those good friends that share it
نحن في الأردن نسميه.. قرص. النار... نضعه في النار بدون حشوه.... وبعدها. نقطعه. إلى قطع. صغيره جدا... فتيت..... ونكسب عليه. من. لبن. الاغنام.. المريس... المغلي... و نضربه حتى يتحول الى. محلول متجانس مشبع بالبن البلدي... ونضعه. في. صحن.. ونزوده.. بالسمن. البلدي.. وصحتين وعافيه
بيتزا الرمل☺ نعملوها وروعه ذووق يجنن اخوكم من الصحراء الجزائرية تحياتي والف والمعلق روووعه مشاء الله
🎩💖🌹😍
ما شاء الله
اهنيك ع الصوت
واهني الخباز ع شغله الحلو
انا من بدو الاردن و هاي بسنميها عربود
نفس الطريقة في ليبيا .
بس في نوع آخر من خبزة ملة.
و هي اكلة أمازيغية من اسمها
انا جزايرية ومن ولاية الوادي سوف هههههه طريقة الاجداد وهي خبز من نضج رمال الذهبية اسمها البيتزا الصحراء خبز الملاء جربوها وما تندموا اتزطل اتقوال فيها جدتي ههههههه شكرا ليك بالتوفيق اصحاب القناة
وهل في ذالك شك
روعة تسخف الله يبارك ❤️
اتركوا الموسيقى وابدلوها بشيء تؤجرون عليه وينفع دنيا وآخرة ..وشكرا
نفس مسماها في السعودية
سلام أنامن الجنوب الجزائر
في الجزائر شاويا نسميوها كسرة الشحمة
هيه هاد الأكلة عربية توجد في الوطن العربي كامل هناك اختلافات بسيطة فقط حسب الذوق
الله الله علي بلادي 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
الله يعطيك الصحة والعافية
Delicious 😋😋
Greetings from PAcific
🌹❤❤
في السعوديه نعملها لكن بدون حشوه.
الحشره بعد التقطيع. تفرم معها. باليد
يعطيك الصحة
روعة عطيك الصحة استاذ فعلا شهية طيبة للجميع
*انت من زادها رونقا وجمالا بصوتك الرائع*
وانا صاحب تعرفكم
مشاءالله عليكم صارت بتزا صحراويه الصراحه ابداع احييكم عندنا بحضرموت نسوي الخبز المجمر والقرم لكن بدون حشوات
خبز المله نفس الاسم في السعوديه في الطائف
نسميها مله او خبزة او مقناه عندنا في الحجاز ونظيف بداخلها قطع شحم إذ ا توفر وشرايح بصل وندفنها داخل الجمر وتطلع طعيمه جدآ خاصة اللبه اللي جواها وتوكل وجبه مع الشاي
نحن في جنوب عمان ..ظفار نخبزها بنفس الطريقة واحيانا على الصخر الحار ونسميها خبز باشرفت
حتى في ليبيا 🇱🇾
الله يحفظك والله خبزتها خير مني انا مولات الدار
ما شاء الله.. طريقة جميله والحشوة مفيده..
ويا ليت المقطع كان بدون موسيقى.. جزاك الله خيراً
🇸🇦
انا من البادية السورية وهذة الخبزة نسميها ،،عصيدة،،
في بادية تونس نسموها كسرة
ماشا الله تبارك الله كل بلاد ميف تسميها رانا خاوه
اسمها كسرة خبز بلا عصيدة
@@monseraymen692 الكسرة هي الرخساس ولا المطلوع ما فيها لا حشوة لا والو
ههههههههه العصيدة ليست هكذا وهي اكلة تقلدية معروفة عندنا اهل الصحراء الجزائرية وعند اهل اليمن واهل ليبيا واهل تونس
🍕🍅🥒🌶hola! AMIGOS gracias por compartir Saludos desde MEXICO 💚📨❤🍋🍈👏✔
Fascinating to learn not just about recipes from different cultures, but also regional ways of cooking! Thank you! The sand burial method seems like it'd be a sensible way of making the most of scarce fuel, in a desert region where trees are rare?
Yes
ماشاء الله
سلام أنامن وادي سوف صحراء الجزائر ام الطاهر تهبل
ماشاء الله ... شهيتونا في خبزة ياشيخ ..
روعة أخي. ماشاء الله تبارك الله تعالى
ليدوم التواصل بيننا إنشاء الله تعالى
ياسلااام ياسلاام أهنيكم على الطريقه الحلوه وأحسنتم على الشغل الجميل
شهتني روعة
أنا أشهد ان هذا الشاب خبير خبزة ملية الله يبارك عليك اخي
ماشاء الله تبارك الله
eso se ve super buenazo!!!! ya me dio hambre!!!!
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤️🌹
مشكور لكن حاول حذف الموسيقى
Soooooo nicooooo
يابوي هذي بيتزا ..... قرص الملة اللي نعرفه حنا اهل نجد و الجزيرة يكون من طحين البر بدون حشوة يعجن و يضرب به على الملة و يجذا عليه من الجمر و الرماد و يطلع من الملة و نطقه طقيتين يمين و يسار لنفض الرماد و الجمر و منهم من ياكله زي ما هو و منهم من يثرده مع سمن و بصل
و صلى الله و بارك
دائما في رحلاتنا تكون هي الوجبة الرئيسية
ملة يا حليلي عنها راهي وحدها انا كي نتوحم نتوحم غير عن الملة ونفطر ونتعشا بيها ومنقولش لا بصح بسيف ما نطيبها هي فيها جهد كبير وخدمة نحب محتومة ومريقلا
انتم الافضل
عندنا في سدير نسميه قرص الجمر
ما اجمل بلادي
قبيلة قريش يسوونها ويخبزونها لحالها ويسمونها مله وتؤكل بالعسل والسمن
نعم حتى عندنا خبز المله بدون حشو
فصحرا الغربية نسموها فطيرة يغير بلاحشوة
انا شخصيا اطهوها لكن بطريقة مختلفة بعض الشيء
السلام عليكم اخواني.
عندي استفسار إذا ما بغلبكم.
تأكل بنفس الخبز؟
و طريقة تحضير العجينه مثل عجين الخبز المعتاد لأني شعرت انها أقسى بعض الشيء؟
بالنسبه لدهن الخاروف هل له دور في جعل الخبز لا يتصلب؟
في ليبيا انسموا فيها خبزت جمر اوملاء
😂😂😂طلعت بيتزا عربيه
لآ هاي مو بيتزا
هده لذيذة أكثر من بيتزا و صحية لي جسم إنسان خبز ملة مشهور في وطن عربي
تحية خاصة إلى الجزائر ولاد الشجعان
ههههههه شجعان ههههه الشعب الوحيد الذي لم يخرج في مظاهرات لمساندة فلسطين الحبيبة ضد العدوان
الله يبارك يعطيه الصحة الي طيبها محترف 😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
صوت المعلق تحفة
ما شاء الله.. نعمه. من. نعم الله علينا
بيتزا المله تحياتى من سيناء
اكتبلي حشوة من فضلك
@@halimadjalfa6014 راهو الفيديو فيه الشرح للحشوة
نفس الشي في ليبيا .اسمها في ليبيا مدموسه
معروفة بولاية الوادي في الجزائر تبان بنينة بزاف😍😋
نطيبو فيها بزاف بزاف 🇩🇿🇩🇿🇩🇿💪
في تعليقات لقيت غير ليبيا وسعوديين
يعطيك الصحة الله يبارك
نفس الطريقة في المغرب ايضا
ماشاء الله تبارك الله ربنا يزيد ويبارك
ألله يعطيك صحا مشاءالله عليك الله يحفظك من الشيطان الرجيم
شكرا
نستعمل فيه ليبيا
موجود عند بدو بئر السبع (النقب) في فلسطين ويسمى قرص الراكيه او المله.
*مرحبا بأهل فلسطين الكرام*
نحن نسميه خبز خمير او الملة
تبان بنينة
رائع ، يعطيك الصحة ، في الشمال نسموها المشحمة لكن نطهوها فوق الغاز للاسف ، طبعا مدفونة تكون اطيب لا علاقة 👌👍👍👍
🔔👍
روعة
💕💕💕💕💕👍👍👍👍
في وهران نسموها مشحمة 🥰🥰🥰
ليه الموسيقا ياصاحب القناة
Смачного!
👉🔔👈👍💐🇪🇦🇲🇦
يعطيك الصحه استمر معك كليبا اخو الزير
يمم تشهي. يعطيكم صحة.
تحيه لك صحتين ع قلبك
Ammm cha b
هناك نوعان نوع نحشيه ونوع دون حشو ونقطعه قطع صغيرة مع المرق او يسكب عليها لبن 😜😜😜😜😜
باذن الله راح اسويها😋😂😂
طبعا جيل الـ ميكروويف و الإير فراير
هيقوله ياكي ازاي بتأكلوه في التراب كدا
ميعرفوش ان دا اصح طعام فيه خير وبركة وبعيد عن الأمراض اللي ابتلينا بيها من التكنولوجيا
*نعم صدقت*
Tohfa
بي الصحه والهناء 😋
Salam 3alaykoum mon frere ana klit el mella Wallahi raw3a tahiya khalissa min diyar el ghorba a toute la population de oued souf