BIKIN SAMBAL MATAH ASLI BALI | JANGAN LAKUKAN INI
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Divideo kali ini saya mau ngebahas tentang cara bikin sambal matah asli bali yang rasanya asli seperti kalian yang pernah nyobain di bali.
Saya lihat banyak video tutorial yang salah tentang cara bikin sambal matah.
Detailsnya yuk di lihat.
Thanks resepnya bli, sy punya rumah makan kecil2an di toraja, dan berkat resep ikan bakar jimbaran dan sambal matah dari bli, akhirnya sy mengganti menu ikan bakar yg biasa nya hanya sederhana menjadi luar biasa dan laris manis. Makasih bli
Buat ayam bakar juga cocok kali ya? Oh iya kak, buat sambel matahnya dadakan?
Paling cocok babi panggang Sambel matah
sebenernya kurang nangkep kenapa harus pake pisau yang tajam. tapi setelah diulang vidionya baru nangkep kenapa ga boleh tumpul, karna kalo pake tumpul bawangnya kayak ada tekanan lebih yang mengeluarkan kandungan air itu sendiri. emg ga keliattan tapi akan kerasa pas dicoba. beda kalo sama pisau yang tajam, pas diiris langsung kepotong bawangnya tanpa mengeluarkan kandungan air yang berlebihan. CMIIW. makasih banyak bro infonya, nambah ilmu baru.. sukses bro!
Wah makasi banyak kak ! Smga sehat selalu 🙏🙏
Setuju sekali.. Kalo pisaunya tumpul bahaya juga.. Takutnya pas buat motong atau ngiris bahan bisa meleset dan malah kena jari
Trus kayaknya warna nya agak burem klo pake pisau tumpul ya. Klo aku perhatiin. Bener gak ya ?
Dia tidak tahu klo daun jeruk yang dipakai untuk masak itu daun jeruk purut bukan daun jeruk limo, tapi berani bikin video untuk ngajarin orang, lalu ngajarin orang jangan motong/ngiris pakai pisau tumpul lagi, apa yang nonton video ini ngga merasa aneh ya?
Bener, jadi pait kak
di Bali ini sambal dadakan anti ribet cocok untuk segala macam lauk, dari basicnya memang semua bahan harus matah tapi dimodif sesuai selera yg masak
Semoga tetap semangat berkarya.
O ya sy punya pengalaman, bawang dan cabai yang dgh diiris dg pisau tajam kmd diisi garam lalu diamkan bbrp saat kmd diseduh dengan air panas setengah menit sj. Baru kmd diramu ulang, hasilnya sambal klhatan tetap segar dan awet.
Akhirnya dapet yang beneran ngasih resep otentik sambal matah... Makasih banyak bli 🙏🏽
Terimakasih tips nya, pakai pisau 🔪 tajam dan jangan pakai minyak goreng panas'. Agar hasilnya lebih segar dan enak. 👍
Bener bgt.. aslinya nggak pakai minyak panas kan nggak segar.. orang bali pakai pisau yg sering dipakai buat bikin untuk buat sesajen biasanya sangat tajam karena kita ukir daun kelapa dengan pisau itu
Wah makasi banyakk. Selama ini selalu pake minyak panas. Tenryata memang beda jadinya kurang seger krn bawang-cabenya jd pada layu
Terima kasih tipsnya Kak, bermanfaat banget!! Btw aku kaget pas adegan ngaduk pake tangan, apa gak panas itu tangannya ngaduk cabe rawit + minyak panas... Sakti bgt Kak
Hahaha agak panas si benernya 😂
Setuju, pakai tangan tetap higienis, mirip chef jepang bikin sushi, .....masakan india juga okey.....
Minyaknya kl ngak di masak.bukannya ngak higeinis
Salfok sm pisaunya,, tumpulnya aja bgtu,,apalagi yg tajemnya...??👍🏻
gokil, detail bgt penjelesan nya masuk akal juga sih....
Klo dr video ini yg bedain potongan dr pisau tumpul dan tajam nya tdk trlalu signifikan, yg ada potongannya sdkit ditebalkan dan agk berantakan, sdgkn yg pisau tajam di rapi2kan...
Pisau tumpul nya jg tdk tumpul2 amat, tp gerakan pisau saat memotongnya dibuat seakan tumpul jd ada gerakan menekan...
Maksutnya sih. Harus tipis kak
Kyaknya abangnya malu2 gtu ke kamera..agak salting gitu 😊😊
Trims, kalau saya ttp siram pakai minyak panas tp bawang dicampur paling akhir setelah semua dingin. Rasa jd agak soft krn cabe jd tdk langu.
Betul sekali. Sambal Matah ya Mentah. Matah = Mentah. Seger dan crunchy
Nemu resep sambal matah bali asli, yg super lengkap trik n tripnya. Suka deh, suksma bli 🙏
Bagus tips cara bikin sambal matah nya. Terimakasih🙏👍❤️🙏👍
Terima Kasih tips cara buat sambal mantah mantap
Betul banget,klo pisaunya tajam jadi rapi,dan kering,dn klo pkai minyak panas,semuanya akan berubah warna
Q lebih suka pke minyak panas.. Lebih enak z.. Cabe y tdk langu bawang y jg.. Plus tambah tomat mantap.. Balik lgi k selera ya.
Sambal matah lebih enak pake Minyak Kelapa khas Bali dan putih serai di iris tipis ..dan paling mantep di kasih dikit sayur pink kecombrang ...optional
Jadi deh sambal.kecombrang hahaha
Krg gwe berhasil bikin sambal matah, thank bgt kak. Lov u pokonya moga channel nya makin sukses.
Terima kasih beli, kebetulan aku mau bikin sambal matah, jadi dapet tips nya🙏
Wah... Keren banget tips nya inspiratif banget kakak, Thanks yaa
.. Sukses untuk mu
Terima kasih kak 🙏☺️
Penjelasan yg kongrit, ToP sambal Bali, mau cobain yg ini Ach
tengkyu loh tipsnya kebetulan aku pgn jualan dan nemu tips ini
Keren bli, baru ngeh kesalahannya dimana. Simple but useful
hebat ilmunya....makasih Bang
Tipsnya mantap
Mantul ya.....
Terimakasih kakak untuk resep sambal matah nya. Saya sangat suka resep ini.... Alhamdulillah.
Sukses ya kakak. Salam kenal jitunesia 🤝🤝🤝🤝👍🙏🙏
Informasi yang bagus...👍👍👍
Ilmu yg bermanfaat sekali... terima kasih
Pantesaaannn.. aku kalo bikin sambal matah selalu pake minyak panas dan hasilnya emang jd layu dann pas dimakan gak seger.
Makasi resepnya Bli..
Sama2 kak !
Wew detail bangeeet,,ilmu yg sangat manfaat kak,,
Terimakasih manfaat sekali ilmu nja
Terima kasih ngikutin terus..... terima kasih resep2nya...... anda seorang chef asli atau juru masak tulen terlihat dari cara masak dan mengiris berbagai bumbu....terus berkarya sukses selalu 👍👍👍
Mantul
iseng2 nonton....tryta bermanfaat....jdi pengen coba....👍👍
Terima kasih kak ☺️
Memang betul ! ketajaman pisau sangat brpengaruh trhadap rasa , pisau yg tumpul membuat rasa cepat basi apalagi mengandung tomat .
Mantap kak !
Akhirnya tahu knp kalau ku bikin matah tampilan TDK menarik. Suka banget sambel matah... Thanks Bro 👍
Mau nanya dnk, sambal matah pake bawang putih ga si
Mantap...tpi lebih enak pke minyak kelapa atau di bali minyak tandusan jamin rasanya autentik
Pedes tuh tangan...😭😭😭
tangan nya super yaaa...tahan pedas dan tahan panas ...👍
Wahhhhh mantap bgt!
Okeh.. okeeh.. malah lebih simpel ya
Selamat mencoba kak !
Good teacher , thanks udah ajarin yg bener
Berarti yg betul itu minyaknya bkn minyak panas ya?selama ini aq salah donk....waahh...mksh byk bwt tipsnya bli👍🙏
Waaah ilmu baru nie...terimakasih atas pengetahuan nya Bro..
Sama sama kak 🙏 semoga bermanfaat
Duh panas deh tuh tangan
Terimakasih resepnya wajib ngikutin
Waduh mas..,itu cabe dikruwes kruwes pake tangan hebat masnya👍
di Salah satu Channel Terkenal DH pake minyak panas dong.. aku dah cobain emang bener sih jadi layu, awalny emang enak,. tp lama lama emang berubah rasanya
Chef devina hermawan?
Trimakasih resep nya yaaa
Sama” kak
Langsung coba....😊
Sudah dipraktekinnn....
Aku suka ngga pelit kasih tips, jd ngerti
Terima kasih kak ☺️ semoga bisa buat video yg lebih bermanfaat
Trimakasih tambah ilmu.
Aku dah tau duluan resepnya makasih kak
kita mau belajar itu bukan masalah pisaunya bang tapi bahan nya apa saja masa pisaunya di jelasin tajam dan tdk tajam sich
Terima kasih tips nya Kak nanti di praktekin ya bikin sambal matah nya 👍👍👍
Smga cocok kak !
Wiiihh debus,, minyak panas aduknya pake tangan kosong 😅😅👏👏👏
Mengaduknya sudah agak dingin mungkin
Pas banget dapet resep sambel matah..suami aku doyan banget sambal matah..tq kk..😘
mqlah enakan sambal matah tumis menurutku.
makasih Bang
Trimks tipsnya👍
Ganteng bro,,,,,
Pinter masak juga
Jek alah nak paling duek gen chi ngae sambel matah nok... Tawang chi nak legis tanus paling jaen ne..
Harus di coba ni 👍👍👍
sambal matah itu kalo saya enaknya harus langsung di habisin alias sekali makan, heee
kalo untuk nanti2 maka kurang enak & gak seger lagi, kecuali pke pengawet, 😁
Thx kak buat tipsnya 🤗🤗
Sukses slu ya
Trimakasih tipsnya
Sangat bermanfaat🤩
31 th, baru sekarang lihat sambal matah pakai terasi, mungkin karna beda2 daerah mangkanya berbeda cara pembuatanx, dan satu hal yg namanya sambal matah itu semua bahan2 seharusnya mentah sedangkan terasi yg di bakar merupakan proses di masak jadi itu bukan sambal matah lagi dong?? (Matah = mentah), berkreasi boleh tapi tanpa merubah originalitas.
Suka banget videonya authentic recipe bgt! Boleh saran mgkn bisa nambahin musik, efek, grafik, transisi dan lainnya supaya lebih hidup, saran aja ya kak.. but nice video!
Ka klo gak pake terasi bs gk ya.. Atau hrs ttp pakai terasi..
👍👍👍👍 mantabzzz
Terimakasih tipsnya🙂
Trms resep nya kk
Ok
Daun jeruk punya buah 😅🤭
Mantap nih
Klo yg punya lambung jgn makan sambal mentah apa lg ky sambal ini cabe mentah + bawang mentah pasti lambungnya bermasalah nafasnya sesak.kt orng dan sy pernah ngalamin.sejak tau itu g pernah lg makan sambal mentah.
Terimakasih atas informasinya 👍👍👍
Makasi tips nya bosque 🙏🙏
Sama sama kak
Mksh resepnya kak
Makasih tipsnya👍🏻👍🏻👍🏻
Senyum2 gimn gtyuuuuu....
Makasih tips nya ya
Terima kasih infonya.. 👍🏼👍🏼
Untuk vegetariant yang tidak makan trasi penggantinya apa ya Bli? Terimakasih videonya very mind opening. Koki sekelas lulusan Master Chef aja ternyata keliru bikin nya.. Bersyukur nemu video ini... Rahayu.. Astungkara 🙏
Bukan keliru ath, setiap orang punya versinya masing², tapi basicnya ya di video ini.
Mantap bli...
Iya yg pake pisau tajam hasil potongan bawang warnanya putih
Namanya sambal matah ya..matah semua ,bukan minyak panas ..betul sekali bli,karena aku klo k rmh nenek aku di bali makannya pasti pake sambsl matah...hmmm yummy
Baru tau bli qlo sambal matah itu gak pakek minyak panas. Mirip sambal dabu dabu ya tapi bedanya dabu dabu pakek tomat dan bawang putih ya... dan disiram minyak panas bukan ya???
Iya kak mirip sambal dabu dabu..tapi gak disiram minyak panas kak
Tadi gw buat sedikit coba2 aja, gk nyangka enak juga.
Mantap
Telor rebus + sambal matah
Mantap
Terima kasih infonyaaaa 😍😍😍
Diaduk pke tangan. Udh kebal ma panas cabe y? Wow kebal panas😃😃
Hahaha uda biasa kak..dulu pernah buka warung soalnya 😄
@@michaeltoyoda8943 wah hebat. Sukses terus y. Shock waktu liat ngaduknya pke tangan. Itu rawitnya rawit merah pula kan
Terima kasih kak dian 🙏 hahaha iyah tp kalau belum biasa bisa pakai sarung plastik kak ☺️
pedas tu tangannya nanti😊
Original sambal matah tidak pakai minyak goreng tp minyak kelapa
Setuju pake bangets, malah critical point nya itu di minyak loh
Olive oil.lebih mantap
@@billyque4931
Nih Gw Setuju👍, Lebih Gurih dan tekstur Wangi Harum Bwang Merah sm Cabe lebih Nampol.
@@billyque4931 tambah nangis aku bacanya 😢
Makasih infonya