Chleb na zakwasie
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Filmik dla wszystkich miłośników domowego i zdrowego chlebka.
---------------------------
Kim jestem? Jestem mamą żoną, kobietą pracującą - nauczycielką i pasjonatką malarstwa, kuchni (z czego jest bardzo zadowolona moja rodzina) oraz wycieczek turystycznych. Moja córka Marysia często towarzyszy mi w kuchni, co jest dla niej swoistą rehabilitacją i wdrażaniem do życia. Zostańmy przyjaciółmi! Subskrybuj kanał :)
----------------------------
Inne moje kanały
Malarstwo:
/ @emiliaraczynskaart1088
Turystyczny:
/ @prestochodzznami3761
Kulinarny:
/ @cougotujemytozjemy
Audiobooki:
/ @audiobookipoczytajmi1994
Katechetyczny:
/ @katechezaon-line2469
Charytatywny:
/ @nieczekamy-pomagamy
#zdrowychleb #chlebnazakwasie #pieczywo
Fajna dziewczyna i w bardzo sympatyczny sposób przekazuje wiedzę. Napewno upiekę taki chlebuś. Pozdrawiam🤗
I c z tego że fajna dziewczyna jak nie podała w opisie składników, nie lubię gadanych filmów z przepisami 🤮🧐
😊
😊
J
Chleb z Pani przepisu urósł i to bardzo i po upieczeniu jeszcze .chrupiący .dziękuje
Miło mi 😁
Bardzo dziękuję piekę z twoich przepisów chleb i są bardzo smaczne 😊
To super ☺️👍 cieszę się
A ja jak się tak naogladalem o chlebku i innych smakołykach zabieram się za budowę pieca chlebowego w ogrodzie Wiosna jak będzie ciepłej wykończę robote a latem zaczniemy eksperymentować Moze za którymś razem się uda zjeść prawdziwego chlebka Pozdrawiam wszystkich piekarzy domowych
Okej, zazdroszczę inicjatywy ☺️ ja nawet gdybym chciała coś takiego zrobić to i tak nie miałabym gdzie 🤔
Pozdrawiam serdecznie 👋😁👍
No fajnie, naprawdę. Lubię piec chleb. Od ponad 6 lat nie kupuje chleba. Piekę co 5 dni. Mieszam składniki późnym wieczorem, zajmuje mi ta czynność 15 minut. I odkładam trochę zaczynu (nie zakwasu ale zaczynu czyli zakwaszonego ciasta- biga) na następne pieczenie. Całą noc rośnie i rano piekę.
Piekąc na zaczynie pomijam wszystkie czynności związane z dokarmianiem zakwasu. Też polecam ułatwić sobie wypiekanie. Serdeczności.
Dziękuję za radę, nawet kiedyś myślałam nad takim sposobem. Ale nie mogłabym spać spokojnie wiedząc że chleb rośnie i może mi uciec z foremek. Pozdrawiam serdecznie ☺️
Wyglada mniami🌞
Dzięki ☺️ o
Przerobiłem już wszystkie Pani przepisy Ten jest najszybszy i najsmaczniejszy chlebuś wychodzi.. Pozdrawiam
Dziękuję, miło się robi, że tak wytrwałego widza mamy. Życzymy powodzenia w realizacji jeszcze innych przepisów. Wszystkie są sprawdzone. Pozdrawiamy serdecznie 🤚😁☺️👋
Witam , upieklam wczoraj pierwszy moj chleb na zakwasie w zyciu , 6 godzin trwalo fermentacja i musze stwierdzic REWELACJA!!!!!!serdecznie pozdrawiam, ma pani suba !!!🥰
Bardzo fajny przepis. Chlebek pięknie wyrósł.
Dziękuję, niedługo będzie kolejny filmik o chlebie - przepis trochę zmodyfikowany.
Super. Dziękuję.
Mysle ze smakuje super tak jak wyglada.Dziekuje za recepture.
Dziękuję za miłe słowa, powodzenia w pieczeniu ☺️
Muszę koniecznie wypróbować ten przepis :) uwielbiam takie domowe pieczywo
Polecam gorąco także inne przepisy na chleb na kanale ☺️👍
A ja właśnie jak się tak naogladalem o chlebku i innychsmakolykow
Ja tez taki sam chleb pieke,tylko za mnie wyrabia moj wspaniały robot Kitchen -Aid.Chlebek wyrasta mi 40 minut mam zakwas ponad 40 letni.Pozdrawiam.
Super to jesteś, pani Aniu, bardzo doświadczona w pieczeniu chlebka, podziwiam za wytrwałość. Ile ciasta na raz udaje się wyrobić takim robotem? Czy zmieściłoby się tam ponad 3,5 kg ciasta chlebowego? Pozdrawiam bardzo serdecznie☺
Ja pieke dwa chlebki,misa jest pojemnosci4,80l
Wygląda dobrze. Jutro prubuję upiec taki sam. Pozdrawiam z Kanady
Dziękuję za miły komentarz, pozdrawiam również
Witam serdecznie.Ja daje troszeczke oleju na koniec wyrabiania.Serdecznie pozdrawiam.
☺️👍
Piękny chlebuś🤩🤩, wykorzystam Pani przepis❤❤
Polecam serdecznie i pozdrawiam 🤗
Dzień dobry ,robi się na zakwasie kożuch ,czy trzeba go zdejmować i wyrzucać ,czy mieszać z reszta zakwasu podczas dokarmiania ? Pozdrawiam 😊
Pani Emilko. A czy mogę od razu wylać ciasto do foremek czy muszę wyrabiać na stolnicy?Czy termoobiw i która półka i grzałka?❤❤❤Pani wierna fanka . 😊
Można wylać ciasto bezpośrednio do foremek 👍
@@cougotujemytozjemy Dziękuję
Rozumiem,ze mogę zmniejszyć proporcje aby upiec mniej chleba?
Oczywiście
Tak oczywiście :)
Będę prubowac upiec taki chlebek na pewno jest pyszny👍
Polecamy 🤗
Yego szukalam Super
👍
😍
Mozesz podać źródło skąd kupujesz mąkę?
Sklep firmowy młynów Stoisław w Koszalinie.
Super, sprzedają onlin?
Nie mam pojęcia, wejdź na stronę młynów Stoisław, mam nadzieję że działa. Pozdrawiam
www.mlynystoislaw.pl/
W czasie wyrastania chleba nie przykrywasz ściereczką blaszek.Jestem ciekawa czy skórka nie wysycha.
Skórka nie jest wyschnięta, ja czasem jeszcze przed pieczeniem jeszcze zraszam wodą. Pozdrawiam 👋😁
Szkoda, że w opisie pod filmikiem nie ma opisu składników.
Witam pani Mirosławo, to było już jakiś czas temu, i wtedy jeszcze nie umieszczałam składników. Ale w nowszych filmach już tak robię. Pozdrawiam serdecznie
Jutro o 15.00 ukaże się nowy przepis na chlebek, wiec polecam👍
💞💖👍
Jutro zabieram się za robotę :). Pozdrawiam
Życzę powodzenia 👍
Cenna uwaga od mojej babci: zakwas mieszamy tylko łyżką drewnianą,a i zamiast metalowej misy warto ciasto na chleb rozrabiać w kamionkowej misie.
Typu makutra
Tak, wiem o tym, ale wtedy jeszcze nie miałam na podorędziu. Teraz posługuję się drewnianą lub silikonową łyżką. Dziekuję za rady od Babci i pozdrawiam serdecznie 😄
Ale kamionkowej misy nie mam takiej dużej
@@cougotujemytozjemy są na OLX takie wręcz zabytkowe, z Bochni, duże 7 l makutry. Też kupiłam. Bardzo polecam.
A mnie do chleba podobają się bardzo drewniane misy
Wiem😅. Termoobieg grzałka dolna😅 A czy mogę rozgrzać piekarnik do 220 st zwykłą grzałką bez termoobiegu bo jak nagr,ewam z termoobiegiem to nagrzewnice mi się ok30 min😮 a u pani 5 min.
Tak, można nagrzewać jak wygodniej
@@cougotujemytozjemy Pozdrawiam
Piękny ten chleb , i napewńo smaczny, blachy te jasne jaki wymiar ?☺️
Blachy metalowe 12x40
Super przepis. Ale podobno nie wolno mieszać metalową łyżką . Pozdrawiam.
Sprawdziłam i stwierdzam że nierdzewną łyżka można. Ja mieszam i wyjmuję i nic się nie dzieje z zakwasem. Początkowo mieszałam drewnianą, ale zdarzało się zapomnieć i pomieszać metalową i nic się złego nie działo.
To prawda
Też mam silikonowe ale już nie używam, bo nie zapieka spodu🙃
Niemożliwe, u mnie nie ma tego problemu, może to wina piekarnika?
@@cougotujemytozjemy Jak nie ma ? Widać na filmie. Góra piękna, a spód blady.
@@mirosawi5362 Co nie zmienia faktu, że całość chleba jest doskonale upieczona czy inni słowy dopieczona a skórka chrupiąca
@@cougotujemytozjemy OK, ale jak piekę w foremce blaszanej to wszystko test równo upieczone.
@@mirosawi5362 Wiadomo, bo to inny materiał i inaczej się nagrzewa. Ale ja osobiście nie lubię mocno spieczonych bochenków i mi te formy odpowiadają. Choć zdaję sobie sprawę że mogą być inne zdania. Pozdrawiam serdecznie 👋
Jska moc ma ten mikser?
Mój mikser ma moc 450W
Mój mikser daje radę, ale z pewnym wysiłkiem
dziekuje mój max wydoli 400 W wiec juz wiem ze trzeba nowy kupic
Nie wydaje mi się aby "podgrzewanie ziarenek" było bardziej szkodliwe od pieczenia chleba w takiej gumie. Tragedia.
To nie guma a silokon
Gumę to masz w majtkach 🐰zacofane średniowiecze
Jaki jest powód ze ciasto nie wyrasta ?
Najczęściej jest to wina słabego zakwasu lub nieodpowiednich warunków
@@cougotujemytozjemy dziękuje za odpowiedz , to dopiero
ostatnie próby tak się dzieje … był dokarmiamy na czas i ładnie wyglada , babelkuje
być może , zacznę robić nowy zakwas … dobrego życzę
pozdrawiam z cieplej Florydy
❤️🌹
@@Dziaba Pozdrawiam z nad zimnego Bałtyku
Chleb razowy to chleb z mąki razowej czyli raz mielonej
Dziękuję za przydatne informacje 😁👍
@@cougotujemytozjemy ❤️
Ja dalej jedna 4 Czesc maki chlebowej reszte .Daje allporpose/ chleb Owen czy pszennej
Ooo ...Thank you
Czy można mąkę typ 650
Taak, można taką mąkę, chlebek będzie także bardzo dobry, choć troszkę mniej "razowy"
@@cougotujemytozjemy dziękuję bardzo
Nie wiem co miałoznaczyć te 5minut
Ojej.. po co ta muzyka, niestety nie wytrzymalam do konca.
Kiedy nagrywałam materiał były to początki, zapraszam do innych moich fiów na kanaleo chlebie
Przeciez slychac ja swietnie , a muzyka w tle dodaje super klimatu !!!
Wszystko ok.Tylko kiedy słyszę np.sto " gram",to się zastanawiam dlaczego ktoś nie wie,że jest liczba mnoga i jeden gram to gram,a dwa to już gramy. Słuchanie tego" sto gram", to tortury dla ucha!
Jest to częsty błąd, ale ja się poprawiłam. Proszę obejrzeć nowsze moje przepisy, to zrobiłam wielki postęp ☺️. Jest to błąd, który wyniosłam z domu rodzinnego. A ten przepis jest jednym z pierwszych nagrywanych jakiś czas temu. Pozdrawiam 😁🖐️
A tak w ogóle to proszę wypeóbowac przepis, bo o to tutaj tak naprawdę chodzi ☺️👍
@@cougotujemytozjemy Przecież napisałam,że wszystko ok.Buziaczki.
Dopiero teraz tu trafiłam,ale pięknie krok po kroku tłumaczy pani,mi to nie wychodzi,np mam mąkę żytnia chlebowa typ 720,i zakwas,chce zrobić pół na pół,te żytnia z pszenna typ 550.ile powinnam dać zakwasu na te różne mąki.Zakwas mam żytni 1850.Jak robię chleb robi się klajster ,nie da się tego wyrobić,co robię źle, pozdrawiam
Ja piekę duża ilość chleba. Trzeba przeliczyć proporcje. Polecam jeszcze inne moje przepisy na chleb na kanale.Pozdrawiam serdecznie 👋☺️
Ciasto chlebowe ogólnie jest bardzo gęste i klejące szczególnie to z mąką żytnią