Cómo hacer crema de verduras | Receta Mambo
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Te contamos cómo hacer crema de verduras fácilmente en el robot de cocina Mambo.
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Cómo hacer crema de verduras en Mambo
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
1 tomate por la mitad
1 cebolla pequeña o ½ grande
1-2 dientes de ajo
300 g de patatas
400 g de verduras variadas sin hoja, como zanahoria, puerro, calabacín , apio o nabo en trozos.
600 ml de agua
Una cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
*** Que todos los ingredientes no superen 1,5 litros
PREPARACIÓN:
1. Con las cuchillas en la jarra, poner las patatas y verduras lavadas y a trozos junto con el resto de ingredientes. Tapar la jarra con el vaso medidor sin cerrar, y cocinar durante 25 minutos a 105 ºC, potencia de calor 9, velocidad 0.
2. Dejar reposar durante 3 minutos para que baje la temperatura, cerrar el vaso medidor y triturar 30 segundos a velocidad 6 y otros 30 a velocidad 10. Esperar unos segundos antes de abrir la tapa, para que baje el contenido de la jarra hacia el fondo, y servir.
Me encanta la textura q deja mambo
Hola, nos alegramos de que te guste. :) Un saludo.
Me encanta como lo explicas!!! 😍👏
He hecho esta receta y buenísimo!
Muy bien explicado. Gracias.
Hola, nos alegramos de que te guste, muchas gracias por tu comentario. :) Un saludo.
Gracias lo explicas muy bien .Podrías hacer muchas más recetas ; utilizando carnes y pescados
Gracias, lo hice y está buenísima 🤗😋😋
Gracias, saludos
Me gusta como lo explica. Pero el final, cuando vamos a ver cómo sale la crema de la jarra nos ponen una imagen ....
Hola los purés se hacen mejor con la jarra nueva de la 9090 con la espátula, es que la tengo y no se si se puede hacer purés con ella.gracias me ayudan muchos los videos
Bdias, en la Mambo Touch la potencia calorífica se pone igual que en los otros modelos? El otro día la puse a velocidad 5 o 6 y tuve que sujetsrlavporque se iba. Gracias un saludo
Hola Ana, la velocidad no tiene nada que ver con la potencia calorífica, es el movimiento. Con cuchillas puedes poner hasta velocidad 10, con mariposa máximo hasta la 4 y con cuchara Mambomix máximo hasta la 3. La potencia calorífica acompaña a la temperatura, y sí funciona igual en todos los Mambo.
Podíais poner esta receta en la cocina guiada
Hola! en las APPS tienes dos recetas de crema de verduras similares, con y sin sofrito.
Porfavor! Puedo utilizar verduras congeladas y las cantidades pueden ser las mismas o menos debido al agua que sueltan ?
Puedes usar verduras congeladas.
Pero no podemos concretar la cantidad de liquido para la cocción que necesitarás, pero es posible que sea menos.
No se que hago mal, pero he hecho 2 veces el pure y me queda con textura granulada
Amparo, comprueba que las verduras están bien cocidas, en principio deben estarlo con los tiempos de la receta. Amplía a 1 minuto el paso de la trituración final a velocidad 10 para un resultado más fino.
Pues a mí me ha quedado con los hilos del apio y trozos pequeños de verduras crudas. En otros videos he visto que usaban el turbo. Y me parece que habría que especificar las cantidades mejor, a mi se me ha llenado la jarra hasta al máximo, muy en el límite.
Hola Cristina, utilizar el turbo no es aconsejable en caliente. En las observaciones se especifica que todos los ingredientes no superen 1'5 litros.
Como es q en el libro de recetas pone 3 horas y mefia para un pure? Estsra mal?
Hola Maria Jesus,
Lo más seguro es que se trate de una errata.
Puedes visitar nuestro blog de recetas Mambo.
cecotec.es/recetas-mambo/
Un saludo :)
Y la sal?????
Sele habra olvidado, cada uno que le eche la cantidad que quiera, va a gustos.
Porqué se debe esperar 3 min para después triturar?
Para que baje un poco la temperatura y evitar accidentes