Пригласите Нестле компанию. И спросите почему они после более 15 лет производства покинули рынок минеральной воды и молока при приросте рынка в 1 млн чел в год
Осветить работу обслуживающего персонала, к примеру официантов. К сожалению в нашей культуре это считается чем то унизительным. Готов помочь найти героев для интервью.
Дослушав до конца видео поняла что для Тимура человеческие блага на последнем месте. Важно идеи, пооцесс и жизнь которую он строит сам. Деньги и обогощение ими для него на самом последнем месте. И я думаю это самая правильная стратегия его жизни. Браво. Тимур думает глобально и масштабно. Удачи ему во всем. 🥳🥳🥳🙏🙏🙏
Я работал в караван груп почти с самого начала, при мне строился Изуми, Сато , Афреско, Чинарас.. Тимура можно назвать легендой ресторанного бизнеса... Жаль что таких рестораторов больше нет, людей которые любят свою работу.. жаль, что ресторанный бизнес стал способом заработка и перестал существовать как вид искусства.. спасибо Тимуру и караван груп за все самые лучшие впечатления и теплые воспоминания, спасибо что были семьёй...
Знаем Тимура много лет. Ничего не изменилось. Как глаза горели, так и горят, когда человек говорит о своем бизнесе. Для меня это огромный показатель. Караван первый раз посетила в 2009 году (работала в туризме) и последний раз, это было в сентябре 2023 года (привезла своего мужа и и его коллег отведать плова). Все было на высшем уровне с разницей в 14 лет! Желаем Вам успехов, Тимур, процветания и чтобы ваши глаза всегда были полны желания создавать по-настоящему народные проекты, которыми гордятся все Узбекистанцы. Огромный привет от Алеси, Азизы и Алишера! 🙏🏼🌸
Тимур - человек с огромной силой воли и гениальным умом. Было приятно вместе работать над проектами Чинарас и Аэропорт! А рабочие поездки в Китай с ним просто незабываемые!
Классное интервью! Тимура увидел впервые, но оставил только положительные впечатления! Энергичный с горящими глазами и любовью к своей деятельности, волевой, амбициозный (хотя давно уже миллионер), интеллегентый и очень образованный, грамотная речь. Понравилось
Помнится сидел в школе на уроке - а у учителей были календари с рекламой 😊 сидишь рассматриваешь какие то там блюда . Кайф 😂 Человек реально легенда. Интересно послушать, спасибо за ролик
Интересный, образованный, амбициозный человечище👍🏼 Очень жаль, что у Тимура нет своего канала, с удовольствием бы подписалась- человек, которого интересно слушать и которому много есть, что рассказать. Удачи Вам🙏🏼
Шикарное интервью! Очень много энергии и любви в том, что делает Тимур! Пусть каждый проект будет успешен и дарит радость и Тимуру и тем, для кого это создается.
Караван реально был одним из первых рестораном узбекской кухни .Реально по четвергам была очередь поесть плов в этом заведении ,хотя поесть там стоило не дешево .Был недавно с гостями ,еда не о чем ,реально испортилась …Благо есть много других мест куда можно повести гостей
Очень замечательный выпуск, с очень замечательным человеком, Тимура Мусина знаю очень давно, самые лучшие проекты, и было очень интересно узнать о грядущих открытиях, СПАСИБО!!!🙏🏻
Как архитектор советую всю планировать авторам: ,Парковку необходимо сделать многоэтажной и в нескольких частях проэкта. Место парковки должно быть меньше,на этом же пространстве лучше посадить большие деревья ,Проекту желаю Успехов!!!❤
Рада, что Тимур отстоял свои права на деятельность. Помню его борьбу с чиновничьим беспределом. Он - настоящий боец! Удачи ему! Интервью отличное, респект обоим!
Тимур ака, я никогда не был в Ваших ресторанах, после Вашего интервью, обязательно хочется посетить Чинарас и другие места. Вы с любовью создаёте свой бизнес, я уверен что прибыль стоит на последнем месте, я даже уверен что Вы живёте очень скромно, без особых изысков, без золотого унитаза. Вы настоящий романтик, сил Вам в вашем не простом деле! Благополучия Вам и Вашей Семье! P.S. Спасибо за совет про Важных Персон, и ещё несколько очень полезных фраз!
Знаю этого талантливого бизнесмена ! Видел последний раз в году 2007 , время конечно де ни кого не щадит но энергии у него как было много так и осталось ! Респект и уважения !
Мы были в Караване. Это шикарное аутентичное место. Тимур ака широкой души человек. Так как накрывают столы там не накрывают нигде. 😊огромное спасибо «Каравану» незаменимые впечатления!!!
Студентом недолго поработал в нескольких ресторанах Караван груп официантом. Получил огромный опыт, узнал ресторанный бизнес изнутри, который помогает по сей день в жизни. Тогда Мусина называли «ТД», были еще набор букв, которые я уже забыл. Удачи, Тимур ака!
Большое спасибо за интересные интервью! Достойный огромного уважения гость! С такой любовью относиться к своему делу - это всегда чувствовалось в его заведениях! Большое спасибо! 🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Интересное получилось интервью, Вы удачно раскрыли гостя. А уж с каким энтузиазмом Тимур Дамирович рассказывает о новых идеях и проектах. Заразительно. На мой взгляд, всё достаточно откровенно и понятно нам рассказали
Тимур-легенда узбекского рестораторства! "Караван групп"- это наша молодость, это целая эпоха, самые лучшие впечатления и годы! Самая лучшая вкуснотища Ташкента! Наталья Мусина, мама Тимура замечательный человек, эстет, интеллигентнейший эксперт искусства и кухни Узбекистана! С удовольствием посмотрела, спасибо за приятные эмоции! Супер! Удачи и успехов!🎉❤👍💯
Конечно, большой молодец в своём деле.но сразу видно Узбек если не кинет не обманет это не узбек ...😂 он даже недоговаривая одно ,начинает о другом говорить...
Справедливости ради, в Cinara's вообще не вкусно, несколько раз подряд еда была дрянь - шилпилдок невкусный совершенно, шашлыки жесть - твердые угольки, есть нельзя их. Не знаю, может это как раз был период их кризиса (3-4 года назад), но ходить туда мы перестали.
@@bakhtiyornarziev1144как и все у нас в горах - просто обнаглели на фоне повышенного спроса, народ и так прет потому что хочет природы, зелени и прохлады, так зачем тогда напрягаться? Но тогда не надо пи*деть в интервью, что ох*енно вкусно, как будто народ дураки.
@@danaevmaxim9455 Вы правы. Слушая его я в шоке. Я 10$ если должен сон теряю. Мне кажетса тупо дербанили кредит,а прибыль из топора делать хотели. Вы адэкватна ,разве можно сделать милионы $ на ресторанах такого уровня?
Благодарю Вас Кирилл и вашу команду за ваш труд и интересное познавательное интервью 👍 Удачи вам во всем крепкого здоровья благополучия процветания и всех земных благ. Всегда ждём ваших видео 🕊️💐👏👍🥰🙏
УДАЧИ ТИМУР ДАМИРОВИЧ😇🤲🏻 ДАЙ БОГ ЧТО БЫ У ВАС БЫЛО ВСЁ ХОРОШО 😊🤲🏻 ДО СИХ ПОР ПОМНЮ КАК ВЫ ПРИЕХАЛИ НА МОЙ ФИНАЛ ЧЕМПИОНАТА МИРА И КАК ВЫ УВАЖАЕТЕ И ЛЮБИТЕ СПОРТСМЕНОВ 😉👍 УВАЖАЮ ВАС🤜🏻🤛🏼
Я посетила только один из сети ресторанов Караван Сато. Сказать что была разочарована это ничего не сказать. Клиенты платят немалые деньги только за антураж. Еда на вкус была никакая. Даже не смотря на то, что была очень голодная, с поезда. Заказала лагман и грибной салат. Хоть некрасиво так говорить, но что есть, то есть. Было невкусно. У нас в Бухаре, в местах менее пафосных готовят в разы вкуснее. Уж извините за прямоту.
Тимур Дамирович, от Жанны Углиной, некогда Вашего шеф повара тоже для Вас большой привет из Калининграда, Зоя Сан также, шеф Изуми, здесь, в Калининграде) Приезжайте в гости, на Балтику 🕊
@@user-pe7wn4gs3hздравствуйте Жанна, Ваш борщ был лучший и салаты советские- бомба)))). А Зоя сан очень хороший была японский повар. Очень жаль что вас нет в ташкенте, сейчас бы вы очень пригодились бы нам! Здоровья и благополучия вам, большое спасибо за ваш тяжелый труд!
Хорошее интервью с отличным ресторатором и умным партнером. Не каждый выживает после таких жизненных и финансовых перепадов. Нет лишних слов, ясная мысль и цель, огненный азарт. Просмотрел на одном дыхании 👍
Бывал в разное время в разных заведениях данной группы , в начале согласен все было круть. особенно нравился Караван , каждый свой приезд в Ташкент как ритуал. Однако в последнее время, скажем честно последние годы сплошное разочарование с 2016 года совсем перестал туда заходить. Во-первых катастрофически упал уровень, во вторых открылось много новых интересных и прямо скажем с лучшим сочетанием цены и качества. Их стало столько, что перестал запоминать названия.
Недавно прочитал: справедливость это восторжествовавшаяся зависть. Бабур создал 2 года назад Вечный город в Самарканде, где президент Узбекистана принимал уже более 20 президентов со всего мира. А на последней его выставке в прошлом месяце в театре Ильхом были проданы все его картины, самая скромная из них за 69 млн. Я хотел чтобы Вы это знали)))
@@timurmusin3102 я прекрасно это знаю Тимур. Извините, если вам обиден мой коммент, могу удалить. Но жила в те времена :) Гульнара интересовалась искусством, ваша мама консультировала, ну и такая сцепка.....Хотя могу могу предположить что все добились своих высот сами, но лояльность никому не помешает.Про Бобура И. государство вспомнило последние годы, я успела прикупить его и Акмаля Нур в те годы по божеской цене. Удачи вам
Человек прошедший через бюроератические жернова, много яркого и интересного создал, потерял свой дом, и крупную часть бизнеса, но не потерял дух! Мне кажется ресторан один из самых сложных видов бизнеса, есть постоянный контакт с разными людьми и в т.ч. пьяными. И не все доживают даже до 5 летия. Желаю успехов Тимур аке в реализации своих масштабных проектов
Амбициозный, креативный, эмоциональный, немного в меру хитрый ( в его профессии это необходимо, без этого ни как) позитивный ПРОФЕССИОНАЛ своего дела. Большое уважение к Вам обоим!
Еда невкусная-а это самое главное в общепите,может лучше музей открывать или дизайном заниматься?есть много замечательных мест в Ташкенте и по республике,где готовят намного вкуснее,профессиональнее,и главное-ДЕШЕВЛЕ
В английском есть слово Passion, Passionate в отношении людей. Тимур Дамирович именно такой человек. Знакомы лет 15, с удовольствием хожу в его заведения, и рад тому что Караван групп восстанавливается.
Ошибаетесь уважаемая. Тимур не вырубает деревья и другие зелёные насаждения. Наоборот там где он открывает свои рестораны и другие точки, Давидович сохраняет особенно многолетние чинары( восточные платаны), старается улучшить территории посадкой других деревьев. Только ему ещё и хорошие садовники нужны, которые больше сажали бы самые отличные деревья Узбекистана, куда любят прилететь птицы и вить свои гнезда. Это карагач, дубы, джида, мажтунталы у водоёмов, а по краям территории сажать тополя и не те привозите и вызывающие у народа аллергию из за своего ужасного пуха, а наши мирзатерак это местные раскидистын и очень высокие тополя с серебристыми листьями и чёрные тополя. Вот от них то и много тени, не имеют пуха и растут очень высоко и на их ветвях то и вьют свои гнезда птицы.Так что по этой части Мусину замечаний нет.
Тима красавэлло! Столько пришлось пройти, а все с таким же настроем боевым, таких реально ребят мало! Тима, так держать, ты реально красавчик, мастер своего дела!!!
Люди не спорьте о еде. Любое блюдо и даже просто хлеб испечь не всегда может получиться отличным, сколько бы повара и хлебопеки навваи их не готовили много лет. Многое зависит от продуктов, рабочих рук, как подадут и даже какое настроение и у поваров и у посетителей. Недаром говорят: О вкусах не спорят. То что отлично зашло одному, другому вообще не понравится. Например рядом с нами есть Центр плова " Беш казан." Всё туристы расхваливают их виды плова. Верите ли мне никогда не нравится плов который там готовят. Так как наши соседи не все умеют готовить плов на Курбан хайит и на Большой хайит после месяца Рамазан поста и они чтобы вернуть мне мою посуду с пловом возвращают косушки с купленным пловом из Беш казана. Ну не выкидывать же их еду и приходится пробовать. Ни один плов из их казахов мне никогда не нравится. Вот так и у вас свой вкус. Сегодня например в ресторане у Мусина шашлыки получились отменные и самса вкуснятина, а завтра то тесто не такое получилось, то жира много наложили и так далее и тому подобное. У всех вкусы разные.
Скитаюсь по странам мечтой открыть свой ресторан. Мечта детства, мне уже 43, только хочу осуществить мечту обязательно на зло появится что то, то брату помоги то сестре помоги а мечта остаётся проста мечтой. Спасибо большое за интервью.
Мама говорила о нем совсем недавно, говорила, что хотела ресторан, но прочитав статью Тимура Мусина отказалась от этой идеи.Сейчас ее дочь повар, кондитер с высшим кулинарным образованием и мы очень часто обсуждаем мою профессию и гастро-сферу. Уже скинула ей ссылку, СПАСИБО!
Нельзя допускать строительство в горах, а то через лет так десять превратимся в Дакку или Раммаллу. Хотя в Ташкенте уже сейчас воздух один из самых грязных в мире. А каком развитии туризма идёт речь, иностранным туристам интересны исторические места а не вот это вот всё. А вот это всё это чисто бизнес ради личного обогащения…
@@Bezdna9060 раньше люди ездили в горы ради чистого воздуха и прекрасных видов, а сейчас там в сезон нет ни воздуха и кругом всё застраивают, уже не зачем ехать в те края
Человек очень жадный, по этому у него невезуха. Кредиты большие всегда у него были всегда. Самый большой кредит как я помню давал ему Турон банк когда там председательствовал Данияр Арипжанов
Здравствуйте, давайте по полочкам. Банки давали мне кредиты под коммерческие проценты, я часто менял банки сталкивая их в борьбе за клиента. Последние 15 лет не было кредитов в Туронбанке. Касательно моей « жадности»- спросите у моих сотрудников и друзей. Доброго дня!
Когда я еду на бочку,по понятным причинам кушаем шашлыки и шурпу в других кафе)))по вкусу они ровно такие же ))))а вот гулять мы идём в чинару,на входе всегда встречает девушка,и мы просим разрешения погулять по территории и зайти на стоянку к первобытным людям))) нас всегда пускают )
Тимур конечно «Романтик» десять ресторанов мало,десять отелей мало,Тимур!А почему не говорите о том что платежоспособность населения не растет !Вот что значит работать в премиум сегменте…Денег как не было у масс так и нету!
Доброй ночи. Потому как отельный бизнес в премиум сегменте не зависит от внутреннего рынка, так же как и рестораны при нем , ночные клубы и вся туристическая инфраструктура. А вот покупательская способность будет расти прямо пропорционально в результате развития таких проектов!
@@timurmusin3102Касательно первой мысли возможно вы правы,но касательно второго не согласен,но даже если в городе будет двацать ресторанов/Отелей,я думаю 35 млн население страны не станет от этого более богатым!И возвращаясь к первому,есть категория гостей туристов,а вот местные гости в вашем ресторане,много новых постоянных клиентов появилось после 2016 года в Караване!?)
Класс... случайно в Италии не хочет открыть ресторан узбекской кухни? У меня просто нет возможности и финансов. Если поняла правильно.., может быть у него это всё есть. Живу в Италии.., эт для информации на всякий случай.
Кого еще позвать на съемки?
Я думаю, что стоит пригласить иностранного инвестора ,который уже на нашем рынке не менее 3 х лет.
@@AlterEgoUZ и который может объективно, как есть рассказать про инвестиционный климат
кондитера " н медоф" интересно его послушать как он выживает в нынешних условиях жесткой конкуренции с росс компаниями
Пригласите Нестле компанию. И спросите почему они после более 15 лет производства покинули рынок минеральной воды и молока при приросте рынка в 1 млн чел в год
Осветить работу обслуживающего персонала, к примеру официантов. К сожалению в нашей культуре это считается чем то унизительным. Готов помочь найти героев для интервью.
Очень интересный гость. Посмотрел на одном дыхании. Зовите в гости почаще русскоговорящих предпринимателей, если такие ещё у нас остались)
?здесь все говорят по русски.
я - гость сети Караван 20 лет ❤ адекватность и прогрессивность руководства холдинга просто большущий респект и почтение! Процветания вам!
Дослушав до конца видео поняла что для Тимура человеческие блага на последнем месте. Важно идеи, пооцесс и жизнь которую он строит сам. Деньги и обогощение ими для него на самом последнем месте. И я думаю это самая правильная стратегия его жизни. Браво. Тимур думает глобально и масштабно.
Удачи ему во всем. 🥳🥳🥳🙏🙏🙏
Я работал в караван груп почти с самого начала, при мне строился Изуми, Сато , Афреско, Чинарас.. Тимура можно назвать легендой ресторанного бизнеса... Жаль что таких рестораторов больше нет, людей которые любят свою работу.. жаль, что ресторанный бизнес стал способом заработка и перестал существовать как вид искусства.. спасибо Тимуру и караван груп за все самые лучшие впечатления и теплые воспоминания, спасибо что были семьёй...
Знаем Тимура много лет. Ничего не изменилось. Как глаза горели, так и горят, когда человек говорит о своем бизнесе. Для меня это огромный показатель. Караван первый раз посетила в 2009 году (работала в туризме) и последний раз, это было в сентябре 2023 года (привезла своего мужа и и его коллег отведать плова). Все было на высшем уровне с разницей в 14 лет! Желаем Вам успехов, Тимур, процветания и чтобы ваши глаза всегда были полны желания создавать по-настоящему народные проекты, которыми гордятся все Узбекистанцы.
Огромный привет от Алеси, Азизы и Алишера! 🙏🏼🌸
Здравствуйте, большое спасибо Вам !
Тимур Дамирович вызывает восторг и уважение, особенно его проект "Музей Плова", удачи, процветания и благополучия ему и его делу!!!!
Тимур - человек с огромной силой воли и гениальным умом. Было приятно вместе работать над проектами Чинарас и Аэропорт! А рабочие поездки в Китай с ним просто незабываемые!
Классное интервью! Тимура увидел впервые, но оставил только положительные впечатления! Энергичный с горящими глазами и любовью к своей деятельности, волевой, амбициозный (хотя давно уже миллионер), интеллегентый и очень образованный, грамотная речь. Понравилось
Помнится сидел в школе на уроке - а у учителей были календари с рекламой 😊 сидишь рассматриваешь какие то там блюда . Кайф 😂
Человек реально легенда. Интересно послушать, спасибо за ролик
Тимур Дамирович ,
БАРАКА ТОПИНГ!!!
Рахмат Наталье Константине за Вас!
Спасибо Вам!
Благодарю Вас!!!
СЧАСТЬЕ ВАШИМ ДЕТЯМ !🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Интересный, образованный, амбициозный человечище👍🏼
Очень жаль, что у Тимура нет своего канала, с удовольствием бы подписалась- человек, которого интересно слушать и которому много есть, что рассказать. Удачи Вам🙏🏼
Тоже подумала об этом. Как много знает и как горит своим делом
Шикарное интервью! Очень много энергии и любви в том, что делает Тимур! Пусть каждый проект будет успешен и дарит радость и Тимуру и тем, для кого это создается.
Тима, это первый ресторатор, который научно обосновал свою профессиональную деятельность, защитив диссертацию. Социолог ресторанного бизнеса.
Как приятно слушать Тимура. Столько энергии страсти и любви к своей деятельности. Жеаю ему удачи и реализации всего что он надумал.
Караван реально был одним из первых рестораном узбекской кухни .Реально по четвергам была очередь поесть плов в этом заведении ,хотя поесть там стоило не дешево .Был недавно с гостями ,еда не о чем ,реально испортилась …Благо есть много других мест куда можно повести гостей
Очень замечательный выпуск, с очень замечательным человеком, Тимура Мусина знаю очень давно, самые лучшие проекты, и было очень интересно узнать о грядущих открытиях, СПАСИБО!!!🙏🏻
Посмотрела на одном дыхании, очень грамотный и душевный гость, приятный))
Как архитектор советую всю планировать авторам: ,Парковку необходимо сделать многоэтажной и в нескольких частях проэкта. Место парковки должно быть меньше,на этом же пространстве лучше посадить большие деревья ,Проекту желаю Успехов!!!❤
Рада, что Тимур отстоял свои права на деятельность. Помню его борьбу с чиновничьим беспределом. Он - настоящий боец!
Удачи ему! Интервью отличное, респект обоим!
Он не борец он просто еврей если что. А они на данный время везде правы
@@user-pk8wj9kd3z он разве не узбек
@@user-pk8wj9kd3z мне его национальность вообще фиолетово. Человек делает дело, и очень даже хорошо.
Тимур ака в своём репертуаре 👍😆 Слушаю уже как родного! Дай Бог тебе удачи и осуществления планов. 🙏
Тимур ака, я никогда не был в Ваших ресторанах, после Вашего интервью, обязательно хочется посетить Чинарас и другие места. Вы с любовью создаёте свой бизнес, я уверен что прибыль стоит на последнем месте, я даже уверен что Вы живёте очень скромно, без особых изысков, без золотого унитаза. Вы настоящий романтик, сил Вам в вашем не простом деле! Благополучия Вам и Вашей Семье!
P.S.
Спасибо за совет про Важных Персон, и ещё несколько очень полезных фраз!
Знаю этого талантливого бизнесмена ! Видел последний раз в году 2007 , время конечно де ни кого не щадит но энергии у него как было много так и осталось ! Респект и уважения !
Мы были в Караване. Это шикарное аутентичное место. Тимур ака широкой души человек. Так как накрывают столы там не накрывают нигде. 😊огромное спасибо «Каравану» незаменимые впечатления!!!
Студентом недолго поработал в нескольких ресторанах Караван груп официантом. Получил огромный опыт, узнал ресторанный бизнес изнутри, который помогает по сей день в жизни. Тогда Мусина называли «ТД», были еще набор букв, которые я уже забыл. Удачи, Тимур ака!
ТД - Тимур Дамирович.
Большое спасибо за интересные интервью! Достойный огромного уважения гость! С такой любовью относиться к своему делу - это всегда чувствовалось в его заведениях! Большое спасибо! 🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Интересное получилось интервью, Вы удачно раскрыли гостя. А уж с каким энтузиазмом Тимур Дамирович рассказывает о новых идеях и проектах. Заразительно. На мой взгляд, всё достаточно откровенно и понятно нам рассказали
Тимур-легенда узбекского рестораторства! "Караван групп"- это наша молодость, это целая эпоха, самые лучшие впечатления и годы! Самая лучшая вкуснотища Ташкента! Наталья Мусина, мама Тимура замечательный человек, эстет, интеллигентнейший эксперт искусства и кухни Узбекистана! С удовольствием посмотрела, спасибо за приятные эмоции! Супер! Удачи и успехов!🎉❤👍💯
Конечно, большой молодец в своём деле.но сразу видно Узбек если не кинет не обманет это не узбек ...😂 он даже недоговаривая одно ,начинает о другом говорить...
Деятельный умный человек . Спасибо за создание поекрасных зон отдыха
Справедливости ради, в Cinara's вообще не вкусно, несколько раз подряд еда была дрянь - шилпилдок невкусный совершенно, шашлыки жесть - твердые угольки, есть нельзя их. Не знаю, может это как раз был период их кризиса (3-4 года назад), но ходить туда мы перестали.
А начале было очень приятно и вкусно,но а сейчас 😢
Помойка. Столовая. Где 7 лямов$ посуда дешёвая подача жуткая ,а цены мама помоги.Там же Бочка рядом и дешевле и вкусней
@@bakhtiyornarziev1144как и все у нас в горах - просто обнаглели на фоне повышенного спроса, народ и так прет потому что хочет природы, зелени и прохлады, так зачем тогда напрягаться? Но тогда не надо пи*деть в интервью, что ох*енно вкусно, как будто народ дураки.
@@danaevmaxim9455 Вы правы. Слушая его я в шоке. Я 10$ если должен сон теряю. Мне кажетса тупо дербанили кредит,а прибыль из топора делать хотели. Вы адэкватна ,разве можно сделать милионы $ на ресторанах такого уровня?
Насчёт цен соглашусь, но насчёт блюд -очень вкусно
Тимур Дамирович, только вперед!
Человек с Большой буквы и Большим сердцем!
Благодарю Вас Кирилл и вашу команду за ваш труд и интересное познавательное интервью 👍 Удачи вам во всем крепкого здоровья благополучия процветания и всех земных благ. Всегда ждём ваших видео 🕊️💐👏👍🥰🙏
УДАЧИ ТИМУР ДАМИРОВИЧ😇🤲🏻
ДАЙ БОГ ЧТО БЫ У ВАС БЫЛО ВСЁ ХОРОШО 😊🤲🏻
ДО СИХ ПОР ПОМНЮ КАК ВЫ ПРИЕХАЛИ НА МОЙ ФИНАЛ ЧЕМПИОНАТА МИРА И КАК ВЫ УВАЖАЕТЕ И ЛЮБИТЕ СПОРТСМЕНОВ 😉👍
УВАЖАЮ ВАС🤜🏻🤛🏼
Я посетила только один из сети ресторанов Караван Сато. Сказать что была разочарована это ничего не сказать. Клиенты платят немалые деньги только за антураж. Еда на вкус была никакая. Даже не смотря на то, что была очень голодная, с поезда. Заказала лагман и грибной салат. Хоть некрасиво так говорить, но что есть, то есть. Было невкусно. У нас в Бухаре, в местах менее пафосных готовят в разы вкуснее. Уж извините за прямоту.
У нас не готовят грибной салат, на лагман приглашаю в гости, возможно Вы измените своё мнение о нашей кухне))
Интересный человек. Удачи в делах !
Тимур ака, рад Вас снова видеть в добром здравии. Как всегда неиссякаемая энергия.
Ждём Вас обратно в родной дом.
С уважением -сосед.
Здравствуйте, очень приятно, спасибо за теплые слова. Простите а Вы сосед какого из наших проектов?
@@timurmusin3102 сосед по дому Шуртепа😊
Тимур Дамирович, от Жанны Углиной, некогда Вашего шеф повара тоже для Вас большой привет из Калининграда, Зоя Сан также, шеф Изуми, здесь, в Калининграде)
Приезжайте в гости, на Балтику 🕊
@@user-pe7wn4gs3hздравствуйте Жанна, Ваш борщ был лучший и салаты советские- бомба)))). А Зоя сан очень хороший была японский повар. Очень жаль что вас нет в ташкенте, сейчас бы вы очень пригодились бы нам! Здоровья и благополучия вам, большое спасибо за ваш тяжелый труд!
Хорошее интервью с отличным ресторатором и умным партнером. Не каждый выживает после таких жизненных и финансовых перепадов. Нет лишних слов, ясная мысль и цель, огненный азарт. Просмотрел на одном дыхании 👍
Какой Тимур харизматичный, драйвовый! Кайфанула от вайба. исходящего от него ). Удачи во всех его новых проектах и начинаниях!!!
МАМА ТОЖЕ ЧЕЛОВЕК С БОЛЬШОЙ БУКВОЙ И ЛЮБВИ.ПРИВЕТ ИЗ МАРГИЛАНА🎉🎉
Очаровательное интервью! Интересный герой, не знала его, не была в этих ресторанах, но с удовольствием посмотрела интервью
Спасибо за ваш проект!видно что вы сами кайфуете!!!
Гости отличные!!!!
Тимур знаток своего дела. Достойный Человек. Омад
Взаимно!
Тимур Дамирович глыба. Отец рестораторского ремесла всея Узбекистан
Бывал в разное время в разных заведениях данной группы , в начале согласен все было круть. особенно нравился Караван , каждый свой приезд в Ташкент как ритуал. Однако в последнее время, скажем честно последние годы сплошное разочарование с 2016 года совсем перестал туда заходить. Во-первых катастрофически упал уровень, во вторых открылось много новых интересных и прямо скажем с лучшим сочетанием цены и качества. Их стало столько, что перестал запоминать названия.
Вы не были 8 лет у нас, по приезду я Вас приглашаю. Спишемся в личке, возможно будет Вам с чем сравнить. Добро пожаловать!
Согласна.. Очень неприятный персонал..сам Тимур это мощь и кладезь идей..Он новатор и энергия..Но ,видимо ,все силы отдает в другое русло.
Очень интересно, ёмко,методично. Мне понравилось. Да прав, Тимур Дамирович нас начали слушать, но ещё очень много надо рассказать
Kiril spasibo esho odin oooochen’ interesniy kontent! 👍👍👍 Timur molodec, emu uspexov! Ochen’ pravil’no skazal dayte biznesmenam kreativit’, oni podnimut stranu!
Очень позитивный, весёлый , заряжающий энергией наш Ташкентский парень
Энергией он определенно заряжает)
Их "звёздный час" с Бобуром Исмаиловым был при Гульнаре? Ошибаюсь?У Лолы фаворитом был Бобур И. , у Гульнары - Акмаль Нур
Недавно прочитал: справедливость это восторжествовавшаяся зависть. Бабур создал 2 года назад Вечный город в Самарканде, где президент Узбекистана принимал уже более 20 президентов со всего мира. А на последней его выставке в прошлом месяце в театре Ильхом были проданы все его картины, самая скромная из них за 69 млн. Я хотел чтобы Вы это знали)))
@@timurmusin3102 я прекрасно это знаю Тимур. Извините, если вам обиден мой коммент, могу удалить. Но жила в те времена :) Гульнара интересовалась искусством, ваша мама консультировала, ну и такая сцепка.....Хотя могу могу предположить что все добились своих высот сами, но лояльность никому не помешает.Про Бобура И. государство вспомнило последние годы, я успела прикупить его и Акмаля Нур в те годы по божеской цене. Удачи вам
Б@@timurmusin3102Бобур гениальный художник..Его очень любят за границей..
Класс! Очень интересный человек! Спасибо 💗 *зелёную скатерть хотелось поправить 🙈
креатив,талант .Браво ,Тимур ака!
Человек прошедший через бюроератические жернова, много яркого и интересного создал, потерял свой дом, и крупную часть бизнеса, но не потерял дух! Мне кажется ресторан один из самых сложных видов бизнеса, есть постоянный контакт с разными людьми и в т.ч. пьяными. И не все доживают даже до 5 летия. Желаю успехов Тимур аке в реализации своих масштабных проектов
Какой грамотный человек🙏🏻❤️🔥
Лично знаком с этим человеком, он очень позитивный и энергичный. У него всегда амбициозные проекты!
Амбициозный, креативный, эмоциональный, немного в меру хитрый ( в его профессии это необходимо, без этого ни как) позитивный ПРОФЕССИОНАЛ своего дела. Большое уважение к Вам обоим!
Спасибо за познавательное интервью. Удачи Тимуру и Кириллу.
Тимур Дамирович это человек с большой буквы. Он ресторатор супер и как шеф супер. Процветания Вам
Еда невкусная-а это самое главное в общепите,может лучше музей открывать или дизайном заниматься?есть много замечательных мест в Ташкенте и по республике,где готовят намного вкуснее,профессиональнее,и главное-ДЕШЕВЛЕ
😊 Тимуром можешь ты не быть,
Но Караван любить обязан...!)😅
Подкаст очень интересный!Герою респект!Успехов Кириллу❤
Без лишних дифирамбов, абсолютно не зная гостя, но, посещали все их рестораны, хотелось бы просто сказать Гостю спасибо за его веру в нашу страну.
У Тимура крутые мечты, дай бог чтобы они сбылись.
В английском есть слово Passion, Passionate в отношении людей. Тимур Дамирович именно такой человек. Знакомы лет 15, с удовольствием хожу в его заведения, и рад тому что Караван групп восстанавливается.
Насчет того чтобы чиновники слушали социологов - класс. Привет от социологов
Сенсей которого мы называли ТД. 🎉
Не так давно приезжали и так радовались, что не тронутая природа, а Тимур уже придумал застроить всё!((((((((( Плохо(((((((
Ошибаетесь уважаемая. Тимур не вырубает деревья и другие зелёные насаждения. Наоборот там где он открывает свои рестораны и другие точки, Давидович сохраняет особенно многолетние чинары( восточные платаны), старается улучшить территории посадкой других деревьев. Только ему ещё и хорошие садовники нужны, которые больше сажали бы самые отличные деревья Узбекистана, куда любят прилететь птицы и вить свои гнезда. Это карагач, дубы, джида, мажтунталы у водоёмов, а по краям территории сажать тополя и не те привозите и вызывающие у народа аллергию из за своего ужасного пуха, а наши мирзатерак это местные раскидистын и очень высокие тополя с серебристыми листьями и чёрные тополя. Вот от них то и много тени, не имеют пуха и растут очень высоко и на их ветвях то и вьют свои гнезда птицы.Так что по этой части Мусину замечаний нет.
Очень интересно посмотреть кухню изнутри
Приходите и попросите , вам покажут!
Тимур ака легенда
Олегу, официанту в начале видео большой привет :)
Передадим)
И от меня
Это был лучший официант в Изуми в свое время
@@Yug_Design он не просто лучший официант, но и хороший человек. я с ним работала вместе :)
Такой прикольный дядька👍
Смазанное интервью, внезапно обрывается часто, кусками мысль и незакончена
Очень вкусный выпуск!!!
Тимур Дамирыч, здоровья тебе и процветания!
Успешно получилось раскрыть личность интервьюера: столько неожиданных фактов для себя открыла. Огромный респект!
Тима красавэлло! Столько пришлось пройти, а все с таким же настроем боевым, таких реально ребят мало!
Тима, так держать, ты реально красавчик, мастер своего дела!!!
По больше бы таких людей в Узбекистане) 💪🏽
Очень интересный личность
Круто!!!
Очень умный и классный Мужик
Люди не спорьте о еде. Любое блюдо и даже просто хлеб испечь не всегда может получиться отличным, сколько бы повара и хлебопеки навваи их не готовили много лет. Многое зависит от продуктов, рабочих рук, как подадут и даже какое настроение и у поваров и у посетителей. Недаром говорят: О вкусах не спорят. То что отлично зашло одному, другому вообще не понравится. Например рядом с нами есть Центр плова " Беш казан." Всё туристы расхваливают их виды плова. Верите ли мне никогда не нравится плов который там готовят. Так как наши соседи не все умеют готовить плов на Курбан хайит и на Большой хайит после месяца Рамазан поста и они чтобы вернуть мне мою посуду с пловом возвращают косушки с купленным пловом из Беш казана. Ну не выкидывать же их еду и приходится пробовать. Ни один плов из их казахов мне никогда не нравится. Вот так и у вас свой вкус. Сегодня например в ресторане у Мусина шашлыки получились отменные и самса вкуснятина, а завтра то тесто не такое получилось, то жира много наложили и так далее и тому подобное. У всех вкусы разные.
Абсолютно верно подметили, спасибо!
Кирил молодец хорошие вопросы и слушает собеседника
Скатерть не ровная сервис где ?
😂😂😂
И еда невкусная~одни понты
Замечательное интервью!Очень интересный гость,умный,талантливый,он горит своим делом!Удачи Вам во всех начинаниях Тимур ака.
Скитаюсь по странам мечтой открыть свой ресторан. Мечта детства, мне уже 43, только хочу осуществить мечту обязательно на зло появится что то, то брату помоги то сестре помоги а мечта остаётся проста мечтой. Спасибо большое за интервью.
Не уже 43, а еще 43 ;)
Пусть у вас все получится
Спасибо, Дай-Бог 🙏🏻
Мама говорила о нем совсем недавно, говорила, что хотела ресторан, но прочитав статью Тимура Мусина отказалась от этой идеи.Сейчас ее дочь повар, кондитер с высшим кулинарным образованием и мы очень часто обсуждаем мою профессию и гастро-сферу. Уже скинула ей ссылку, СПАСИБО!
👍👍
Умнейший человек.
Здоровья Вам, Тимур, и сил на все ваши хлопоты
Есть один неприятный вывод об Узбекистане исходя из слов Тимур-ака
узбекские чиновники очень сильно пихают палки в колёса
на сценах с зеленым сукном около речки Кирилла микрофон жестко ловит посторонние шумы (журчание реки)
Это прекрасно
@@AlterEgoUZ а кто-то разве спорит?
Мечта- поработать в команде этого гениального человека ❤ это просто был бы уникальный опыт❤❤❤
Я приглашаю, напишите пожалуйста свои координаты на корпоративную нашу почту.
Нельзя допускать строительство в горах, а то через лет так десять превратимся в Дакку или Раммаллу. Хотя в Ташкенте уже сейчас воздух один из самых грязных в мире. А каком развитии туризма идёт речь, иностранным туристам интересны исторические места а не вот это вот всё. А вот это всё это чисто бизнес ради личного обогащения…
Спасибо за мнение!
Мне тоже как жителю Чарвака очень жалко природу
Раньше вид из окна горы и скалистый ландшафт был. Сейчас понастронные какие то непонятные здания
@@AlterEgoUZ это констатация факта
@@Bezdna9060 раньше люди ездили в горы ради чистого воздуха и прекрасных видов, а сейчас там в сезон нет ни воздуха и кругом всё застраивают, уже не зачем ехать в те края
Человек очень жадный, по этому у него невезуха. Кредиты большие всегда у него были всегда. Самый большой кредит как я помню давал ему Турон банк когда там председательствовал Данияр Арипжанов
Здравствуйте, давайте по полочкам. Банки давали мне кредиты под коммерческие проценты, я часто менял банки сталкивая их в борьбе за клиента. Последние 15 лет не было кредитов в Туронбанке. Касательно моей « жадности»- спросите у моих сотрудников и друзей. Доброго дня!
Там где стоит чинара,шикарная локация!
Интересно со временем это будет платный вход?
Да вряд ли, думаю
Это же ресторан
Когда я еду на бочку,по понятным причинам кушаем шашлыки и шурпу в других кафе)))по вкусу они ровно такие же ))))а вот гулять мы идём в чинару,на входе всегда встречает девушка,и мы просим разрешения погулять по территории и зайти на стоянку к первобытным людям))) нас всегда пускают )
Бу караван,чинарлар туристлар учун,тошкентлиларни узини борадиган бошка жойлари бор.
Что-то очень сложный проект отеля, желаю удачи
Честно говоря в караване кухня вообще испортилась, дорого и не совсем не вкусно стало, надо пересмотреть качество и поваров
Молодец Тимур! Удачи в делах! Большой респект и привет маме, тете Наташе!
Тимур конечно «Романтик» десять ресторанов мало,десять отелей мало,Тимур!А почему не говорите о том что платежоспособность населения не растет !Вот что значит работать в премиум сегменте…Денег как не было у масс так и нету!
Доброй ночи. Потому как отельный бизнес в премиум сегменте не зависит от внутреннего рынка, так же как и рестораны при нем , ночные клубы и вся туристическая инфраструктура. А вот покупательская способность будет расти прямо пропорционально в результате развития таких проектов!
@@timurmusin3102Касательно первой мысли возможно вы правы,но касательно второго не согласен,но даже если в городе будет двацать ресторанов/Отелей,я думаю 35 млн население страны не станет от этого более богатым!И возвращаясь к первому,есть категория гостей туристов,а вот местные гости в вашем ресторане,много новых постоянных клиентов появилось после 2016 года в Караване!?)
@@timurmusin3102То есть от 20 ресторанов/Отелей мы станем Богаче!?)
Так сколько поваров нужно для жарки 40 стейков?!
До конца интервью мучал этот вопрос🤣
40
Караван чисто туристическое место
Класс...
случайно в Италии не хочет открыть ресторан узбекской кухни? У меня просто нет возможности и финансов.
Если поняла правильно.., может быть у него это всё есть. Живу в Италии.., эт для информации на всякий случай.