🥛 LECHE FRITA 🥛 receta de SERGIO FERNÁNDEZ con la CAZO a PRESIÓN FUTURE

Por si aún te quedan ganas de dulce...🥛 LECHE FRITA 🥛 prepara este este dulce de manera fácil y rápida siguiendo los pasos de nuestro chef. Prepara tu cazo FUTURE y anímate con esta riquísima receta 😊
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Ingredientes:
1 l de leche entera
50 g de harina
60 g de almidón de maíz
150 g de azúcar
2 huevos
Harina
Aceite de girasol
1 ramita de canela
Corteza de limón
Elaboración:
Verter unos 900 ml de leche en un cazo Future Fagor y aromatizar con la canela y la corteza de limón.
Mientras, disolver la harina, el almidón de maíz y el azúcar en los 100 ml de leche fría reservada.
Una vez infusionada la leche, retirar la canela y el limón y llevar a ebullición.
Añadir la mezcla a la leche caliente y remover mientras cuece durante 2 o 3 minutos.
Verter la leche frita en un molde rectangular y dejar enfriar hasta cuajar.
Cortar la leche frita en porciones del tamaño deseado y rebozar pasando por harina y huevo batido.
Freír en el aceite de girasol caliente hasta dorar por ambos lados. Retirar y reservar sobre papel absorbente de cocina.
Opcionalmente se pueden espolvorear la leche recién frita con azúcar y canela en polvo.