【六奉茶莊】(更新版)台灣茶比賽流程大公開！茶葉評鑑組的使用方式分享！

[@zx8503]

老師你好，陸續看了你的影片以及個人心得後有些問題想請教：
1.茶葉泡6分鐘不會太澀嗎？
2.每一款茶葉最適合的溫度不一樣，如果都用100度的水沖泡，評鑑起來會不會對某特定茶比較不利？

[@6fengtea]

1. 6分鐘(3公克的球形烏龍)是為了品評而定，一般自家泡茶來喝不用這樣。好茶即使浸泡6分鐘也不會苦澀，抑或是苦澀能很快化掉，也是好茶，但那種苦澀一直久久不散、令人不舒服的就不行了！浸久一點更能判斷好壞。
2.所以一場比賽中不會有不一樣的茶類喔，就像鹿谷的凍頂烏龍就是參加的茶只有凍頂烏龍，而東方美人比賽，當然也全都是東方美人，各有各的品評方式。

[@zx8503]

@@6fengtea 感謝回覆！近期已經把該頻道所有影片看過一輪，獲益匪淺！

[@賴永和-x4e]

每集都很用心錄製，感謝

[@6fengtea]

感謝支持❤️

[@wenkoibital4779]

請問大師 : 在評鑑多種茶湯時須要間隔多久才不會被之前的味道所干擾??

[@6fengtea]

大師不敢當😅 評鑑茶湯的話，每個人感受反應的時間不一樣，建議喝完這杯後等待30~60秒以上，再喝下一杯，可搭配清水漱口

[@wenkoibital4779]

@@6fengtea 感謝解惑

[@6fengtea]

@wen koibital 不客氣~😄

[@Junda27]

請問一班泡茶好像都30秒，但比賽泡6分鐘？不太懂差別謝謝

[@6fengtea]

一般人泡茶是依照茶葉的特性去調整公克數，浸泡時間，達到自己喜好的口味，但比賽是為了評鑑茶的好壞，所以參加比賽的茶統一放一樣的公克數，浸泡一樣的時間~

[@Junda27]

@@6fengtea 謝謝🙏🏻

[@andychen7899]

味覺出現在舌頭的固定部位是錯誤的…

[@6fengtea]

比較敏感的部分😯