혹시 차이라떼나 초코라떼 만드실 때 어떻게 만드시나요? 제가 일했던 카페에선 우유스팀 전 픽처에 우유랑 파우더 혼합해서 그상태로 스팀 치더라구요. 그런데 그렇게 하면 스팀부분이 금방 망가지고 더러워진다고 하는데 주삐삐님 경우는 어떻게 만드시는지 궁금합니다. 특히 커피의 고장 멜버른에서요ㅎㅎ
안녕하세요! 제가 현재 일하고 있는 카페 기준에서 말씀을 드리자면, 핫초코 경우에 저희는 초코 소스를 따로 만들어서 사용하고 있어요! 그래서 함께 혼합해서 스팀을 치진 않습니다! (우유만 스팀을 치고 혼합해서 나가는 방식) 그치만 파우더 차이라떼 경우는 어쩔 수 없이 혼합해서 스팀을 친답니다! :)
안녕하세요! 손님이 많은 큰 규모의 카페들은 바리스타와, FOB(홀 직원) 이 따로 있지만, 작은 규모의 카페일 경우는 전부 다 할 수도 있습니다! 참고로 저는 후자의 카페에서 일을 했던 터라 주문도 받고 커피도 내리고 설거지도 하고 청소도 하고 서빙도 하는.. 예.. 그랬습니다..!
그건 카페마다 다르긴 하지만, 제가 일하는 곳 기준으로는 레귤러 사이즈 커피를 주문 하셨을 때 보통 싱글샷(1샷) 들어가기 때문에 스트롱을 원하실 경우 남은 샷을 추가 금액을 받지 않고 투샷으로 나가는 경우가 있구요! 만약 추가금을 내야 하는 카페라고 한다면 보통 손님들은 우유 양을 적게 원하시는 경우도 있습니다!!
모든 예비 호주 바리스타 워홀러분들께 힘이 되기 위해 만든 영상 ! ❤ 조금이나마 도움이 되시길 바라며, 모두 오늘도 행복한 하루 되세요오 ! ❤
❤❤❤❤❤워홀중입니다! 완전 도움되는 영상이예요❤❤❤❤❤ 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️도움이 되셨다니 ❤️❤️❤️❤️❤️다행입니다아❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
디데이 얼마 안남아서 영상 쭈욱 보고있는디 넘 재밌음 ㅠㅠ 넘 귀여우심❤
꺄 워홀 가시는군요 ! 웰컴입니다아 - ♡ ♡
혹시 차이라떼나 초코라떼 만드실 때 어떻게 만드시나요? 제가 일했던 카페에선 우유스팀 전 픽처에 우유랑 파우더 혼합해서 그상태로 스팀 치더라구요. 그런데 그렇게 하면 스팀부분이 금방 망가지고 더러워진다고 하는데 주삐삐님 경우는 어떻게 만드시는지 궁금합니다. 특히 커피의 고장 멜버른에서요ㅎㅎ
안녕하세요! 제가 현재 일하고 있는 카페 기준에서 말씀을 드리자면, 핫초코 경우에 저희는 초코 소스를 따로 만들어서 사용하고 있어요! 그래서 함께 혼합해서 스팀을 치진 않습니다! (우유만 스팀을 치고 혼합해서 나가는 방식) 그치만 파우더 차이라떼 경우는 어쩔 수 없이 혼합해서 스팀을 친답니다! :)
안녕하세요 영상 감사합니다 주문받느누것부터 커피내리는 것 까지 다 하시는 건가요?? 어떤 분들은 커피만 내리시는 분들도 있어서요!
안녕하세요! 손님이 많은 큰 규모의 카페들은 바리스타와, FOB(홀 직원) 이 따로 있지만, 작은 규모의 카페일 경우는 전부 다 할 수도 있습니다! 참고로 저는 후자의 카페에서 일을 했던 터라 주문도 받고 커피도 내리고 설거지도 하고 청소도 하고 서빙도 하는.. 예.. 그랬습니다..!
안녕하세요:) 호주에서 바리스타로 일하려고 영상 보는 중인데 너무 도움이 많이 되고 있습니다ㅎㅎ
혹시 따뜻한 라떼 주문 들어온 것 중에 dash cold milk 추가는 어느 타이밍에 넣나요?? 라떼 나갈 때 아트를 하고나서 그 위에 찬 우유를 조금 추가하는 걸까요?!
네! 가장 마지막 부분에 넣어주시면 돼요 :) 아트가 망가질 수 있어서 조금은 아쉽지만 그렇게 주문하시는 손님들도 라떼아트가 망가질 수 있다는 걸 아시니 노워리!👍🏻🧚🏻♀️
감사합니다 ❤︎ 주삐삐님 좋은 하루 보내세요☺️
완전 도움이 많이됐어요! 혹시 그럼 strong으로들어오면 샷을 더추가한다는건가요 아니면 우유를 덜 넣어서 진하게만든다는건가요?
그건 카페마다 다르긴 하지만,
제가 일하는 곳 기준으로는 레귤러 사이즈 커피를 주문 하셨을 때 보통 싱글샷(1샷) 들어가기 때문에 스트롱을 원하실 경우 남은 샷을 추가 금액을 받지 않고 투샷으로 나가는 경우가 있구요! 만약 추가금을 내야 하는 카페라고 한다면 보통 손님들은 우유 양을 적게 원하시는 경우도 있습니다!!
멜번 워홀 준비중인데 제가 찾던 영상이에요!! 감사합니다!! 혹시 호주는 디카페인처럼 원두 종류를 선택하는 경우는 많지는 않나요? 영상 또 돌려보러 보러올게요🥰
안녕하세요! 종류를 선택하는 경우는 보통 필터 커피 종류에서만 해당되었던 것 같아요! ♡ 도움이 되셨다니 다행입니다아- ♡
안녕하세요 strong+extra shot 은 총 3개 샷이 들어가는 걸까요?? 한국 카페들은 보통 기본이 투샷인데 호주는 더블에스프레소 아닌 이상 전부 기본이 한샷일까요??
네! 보통 레귤러사이즈(기본 사이즈)는
싱글 샷으로 제조가 됩니다!
Strong 으로 주문을 하실 경우에는
카페마다 차이가 있겠지만,
제가 일한 곳은 2샷을 넣어주었어요!
거기에 Extra shot 을 원하시면 말씀하신 대로 총 3개의 샷이 들어갔습니다!
매직이 플랫화이트랑 동일한건가요?
아뇨 다릅니다!
보통 매직은 더블 리스트레소 샷 + 밀크
(우유가 적게 들어가서 일반 라떼보다 진한 커피)
플랫화이트는 싱글 샷 + 얇은 밀크폼
입니다 :)