Комментарии •

  • @samuelacuna6053
    @samuelacuna6053 Год назад +48

    Este canal y el de la capital de Óscar son los mejores canales de comida, creo que este es mejor por los blogs, los de argentina estuvieron buenísimos.
    Mucho éxito para este año!!!

  • @axelgonzalez4513
    @axelgonzalez4513 Год назад +43

    Que hermosa es nuestra cultura 🇲🇽🤴🏽 simplemente nuestro país es hermoso.

  • @manoloman5014
    @manoloman5014 Год назад +30

    No hay nada mas bonito que la convivencia de una comida rica y sumale el estar con los abuelitos que son el corazon de la familia, gran forma de iniciar el año, un abrazo carnal!

  • @thepromise9199
    @thepromise9199 8 месяцев назад +4

    Hola 👋 No soy mexicana ni vivo en México, vivo en Europa, pero créeme que amo la VIRGENCITA GUADALUPANA, su cultura, comida, música 🎵 TODOOO…. Me muero por comer este espectacular plato, sus taquitos, frijolitos, sopas, tortillas aunque sea con sal, chilaquiles, tamales Me muero 😋😋😋😋😋😋wow te luciste!!!!! 🥇🏆👏👏👏👏👏👏👏

    • @victoriasanchez708
      @victoriasanchez708 7 месяцев назад +1

      14:28 cuando gustes aquí tienes una casa mexicana, mi casa, tu casa 😁😊

    • @thepromise9199
      @thepromise9199 7 месяцев назад +1

      @@victoriasanchez708 Que hermosura ❤️🌹 Gracias! Millones de gracias, ustedes son gente noble, humilde, gente de un gran corazón ♥️ de verdad se que algún día Dios permita, se hará realidad mi sueño….. Muchas bendiciones 🙏🌟

  • @MarinaESC-gt9ri
    @MarinaESC-gt9ri Год назад +4

    Que belleza y que adorable poder festejar a tu abuelo a Los 92. Que belleza verla tan lucido y fieston. Es in honor ser mexicano y todas nuestras tradiciones❤

  • @ando_por_ahi
    @ando_por_ahi Год назад +4

    Bravo Bravo Bravo!!! Que Dios Padre te bendiga a ti y a tu hermosa familia!!!!!

  • @georginavizcaya2313
    @georginavizcaya2313 Год назад +2

    Muchas felicidades. A tus abuelos..se ven muy bien para su edad..que bendición..y felicidades por toda esa familia..

  • @maestroroche1696
    @maestroroche1696 Год назад +3

    Por eso sigo manteniendo que la gastronomía mexicana es la mejor y parece infinita en sus recetas OJALA algun dia pueda recorrer sus calles y probar cada una de esas exquisiteces....saludos desde BSAS.

  • @cristyvillegas752
    @cristyvillegas752 Год назад +3

    Deja tu la comida, la hermosa familia q son... Que bellos todos, me encantó su convivencia ❤❤❤

  • @cesarh-373
    @cesarh-373 Год назад +26

    92 años???? Noooo, que bendición ✨ mi abuelo se me fue en Noviembre del año recién pasado con 10 años menos (82), que hermoso es vivir tanto al lado de ellos 🤍
    La comida se ve riquísima, saludos desde El Salvador hermano, feliz año nuevo 🇸🇻🎇

  • @flowera.a.7288
    @flowera.a.7288 Год назад +2

    Calixto felicidades casi lloro de alegría por tan bonita familia con la que Dios te bendice ...la receta es espectacular pero ése familion vale oro...benditos tus hermosos abuelos lo que han logrado construir juntos y lograron inculcar en sus hijos los mismos valores por eso ahora podemos disfrutar de un nieto cómo tú educado...guapo...buen cocinero y con muy buena vibra Dios te bendiga y que sigan los éxitos!!!

  • @luisalejandroreynosodelacr1885
    @luisalejandroreynosodelacr1885 Год назад +3

    Que chulada, el pozole de la abuela es la cosa más rica del mundo por qué lo hace con todo el amor, un abrazo a la abuela mi chef. Y que viva la cocina.

  • @luigiale99
    @luigiale99 Год назад +6

    Una familia con las que viví 6 semana me dieron a probar el pozole y es wow… 🤤🤤🤤la comida mexicana es la mejor… se los dice un amigo colombiano
    Saludos!!!

  • @gonzalobordenabe9940
    @gonzalobordenabe9940 6 месяцев назад +1

    Muchas gracias por compartirnos todas tus delicias y cultura.
    Saludos desde Córdoba, Argentina.

  • @cmayarb
    @cmayarb Год назад +2

    Que familia tan Bonita y el pozole se ve delicioso
    Felicidades

  • @francoaguilar871
    @francoaguilar871 Год назад +3

    que hermosa es nuestra cultura y gastronomía 🇲🇽

  • @ChiNkY0510
    @ChiNkY0510 Год назад +5

    Ufff que chingon se la pasaron! Que dichoso eres tener la familia así 🙌 ❤❤

  • @mariaaschieri9501
    @mariaaschieri9501 Год назад +2

    Te he seguido desde inicios del año 2022 y he visto tus vídeos en facebook, Instagram y ahora en RUclips veo que es diferente porque se ve toda la historia y desenvolvimiento de todos tus platos. Incluyendo a tus abuelos le das el toque sentimental para miy porque yo aprendí a cocinar con mi abuela y es muy gratificante ver a toda la familia junta y ver qué aún sigue esa llama familiar que viven en navidad, te admiro mucho 🥺🥳

  • @CarlosC33
    @CarlosC33 Год назад +2

    Que bonita familia y que bella tradición de celebrar las fiestas patrias. Excelente video

  • @FranciscoFernandez-to4sf
    @FranciscoFernandez-to4sf Год назад +7

    Antes de seguir viendo el video, desde aquí un fuerte abrazo y gran saludo a tu abuelo, se ve que ese paladar estáal tiro con los sabores y el buen sazón 🙌🏽🇲🇽

  • @rubendariobedoyalopez2598
    @rubendariobedoyalopez2598 Год назад +11

    Feliz y próspero 2023 para ti y tu familia Calixto!
    Este vídeo es más que de una receta: es de sabor, tradición y una unidad familiar que no te deja indiferente. Bonita familia y menudo banquete!, pregunta: la variedad del maíz a utilizar es alguna en especial o cualquiera sirve?
    Saludos desde Colombia!!

    • @anaMarPortillaC
      @anaMarPortillaC Год назад +1

      Para pozole es maíz cacahuazintle es de grano más grueso y grande que se florea al cocerse con la carne y para los esquítes es maíz normal

    • @rubendariobedoyalopez2598
      @rubendariobedoyalopez2598 Год назад

      @@anaMarPortillaC Muchas gracias!

  • @gracielalucio9657
    @gracielalucio9657 Год назад +3

    Me encantas Calixto 😃 a todo dar tus preparaciones, y en este video con tu familia. Sin miedo al éxito. 👏

  • @daliagarcia7617
    @daliagarcia7617 8 месяцев назад

    Bendiciones para todos especialmente a la abuelita ❤❤❤❤❤ hermosa señora millones de bendiciones ❤❤❤

  • @tomasbillordo7845
    @tomasbillordo7845 Год назад +3

    que hermosa demostración cultural! Saludos desde argentina!

  • @reyesglez1939
    @reyesglez1939 Год назад +2

    Woooow qué hermosa familia la verdad, que chingon se ve sus reuniones y qué rico se ve ese pozole 🥺

  • @angelguzman7485
    @angelguzman7485 Месяц назад

    Todo muy excelente...!!! 👍 Mis respetos para ti y toda tu familia...🙏

  • @joseantoniormz.-asesor4133
    @joseantoniormz.-asesor4133 5 месяцев назад

    Que padre que compartas un video con tu familia Calixto, tus abuelito se ve muy fuerte y tu abuelita ni se diga, tiene el gran sazón de todas las abuelitas mexicanas

  • @betoneto666
    @betoneto666 Год назад +4

    Que buen video .. elnpozole queda de lado cuando documentas la convivencia con tu abuelita tu abuelito y familia ..de verdad que chingon ... Una abrazo hermano desde Tijuana feliz año

  • @jessiguillen4220
    @jessiguillen4220 Год назад +3

    Soy feliz viendo tus videos 😊
    Dios te bendiga

  • @andresmitoire5456
    @andresmitoire5456 Год назад +6

    Un genio total de la gastronomía Calixto!! Saludos desde Argentina como siempre hermano. Feliz año nuevo 💪🏻

    • @N120pl
      @N120pl Год назад

      Arjensiria

  • @chismeandoconlahistoria6785
    @chismeandoconlahistoria6785 Год назад +4

    Pues los abuelos están guapísimos. Si así de guapos están tan guapos imagina a esta pareja de jóvenes. Waw!

  • @diegotrevinoaguirre9955
    @diegotrevinoaguirre9955 Год назад +2

    Que familia tan chingona tienes hermano

  • @josemanuelreyeslara5315
    @josemanuelreyeslara5315 Год назад +1

    Mis respetos a usted, gran familia y excelente cocinero o chef como le guste, siempre con el sazón de la abuela, feliz año

  • @marthamartinezcalderon3422
    @marthamartinezcalderon3422 5 месяцев назад

    ❤❤❤❤ q maravilla dusfrutar de esos maravillosos abuelitos es un gran regalo tenerlos as hira entiendo x eres un excelente chef 🤗🏆❤️😎👑

  • @maritzarosales1733
    @maritzarosales1733 Год назад +3

    Deliciosa la comida mexicana. 😋

  • @fornarigasoli
    @fornarigasoli Год назад +1

    Hermosos tus abuelitos y la hermosa familia, Calixto!. Me encanta el video y aún más la emotiva y bella fiesta que hicieron para homenajear a la abuelita. Me recuerda las épocas en las que mi gran familia festejábamos a lo grande. El pozole es lo más parecido a nuestra buseca o locro argentinos. También mi mamá hacía lo que llamábamos patitas de chancho al escabeche, hervidas con agua sal y un poco de vinagre y luego las dejas macerando 24 horas con orégano, ajo y perejil picados (no cilantro porque a mi familia no le gusta, a mí tampoco), rebañados y cubiertos de aceite para evitar que las patitas se echen a perder y que duren un buen tiempo. Una delicia y un vicio para nosotros. Gracias por revivirme el recuerdo y felicitaciones por tu hermosa familia. Abrazo!

  • @Marco-xi3jc
    @Marco-xi3jc Год назад +1

    Que linda familia tienes...muy Unidos...felicidades..

  • @eliorocha10
    @eliorocha10 Год назад

    Mas que "disfraces" es una fiesta mexicana con "Trajes tipicos". De ahi en fuera todo perfecto. Muy linda tu famila Calixto. Felicidades.

  • @claudiasaharaibarrondiaz1063
    @claudiasaharaibarrondiaz1063 11 месяцев назад

    Amo que sea en familia ❤❤❤ Dios los bendiga siempre

  • @renemartinamaro7089
    @renemartinamaro7089 Год назад

    Que chulo, viva la familia mexicana, nosotros somos pocos integrantes y por las sircunstancias vivimos separados, pero qué padre, viva la familia mexicana

  • @damagagd7344
    @damagagd7344 Год назад +5

    Una sorpresa haberte visto en el Rewind hispano 2022. Feliz año, crack

  • @marcelariano7530
    @marcelariano7530 Год назад +4

    Que delicia 🤤 saludos desde Colombia,un abrazo enorme y feliz año nuevo!!!😘

  • @tron1975ful
    @tron1975ful Год назад

    Que buen video y el mejor ingrediente el amor y cariño de ese ejerecito de familia , exitos Calixto saludos desde El Salvador ...

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 Месяц назад +3

    Nada como en pozole de la abuela ❤❤❤❤❤❤❤

  • @N120pl
    @N120pl Год назад +1

    por eso somos el mejor país con la mejor gastronomia de todo america🇲🇽🫶

  • @morganacarter884
    @morganacarter884 Месяц назад

    Asi lomprepara mi mamá,bendita sea tanto s hs sufrido y hasta la fecha sigue guisando creo q tuene 80 años pero guisa delicioso todas nuestras mamitas asi sea una sopa les sale deliciosa❤

  • @noemiluevano9326
    @noemiluevano9326 Год назад +1

    Que increíble video 😍, todo se ve riquísimo! 🤤🤩

  • @omarherrera1436
    @omarherrera1436 Год назад +2

    Hermano, te quedo excelente el vídeo! Hermosa familia.
    Saludos 🙌

  • @richardgonzalez4459
    @richardgonzalez4459 Год назад

    Calixto, que video tan genial, sabroso y conmovedor, gracias !

  • @omarestolano9578
    @omarestolano9578 Год назад +1

    este video esta a otro nivel, muchas felicidades🙏

  • @juanpablonavarretemerlo8014
    @juanpablonavarretemerlo8014 Год назад +1

    Que increíble!! Me quería comer la pantalla. Algo que tengo que cocinar. Gracias Chef por compartir esta receta de tu familia!!

  • @rafaeltorres2840
    @rafaeltorres2840 Год назад

    Ahora siiíii.... te rayaste de mil colores 🎉🎉🎉.... nada más de ver se me hace agua la canoa. QUE RICURA... Felicidades.... gracias!!
    😂😅

  • @lucyabadiamena6993
    @lucyabadiamena6993 4 месяца назад +1

    Todo espectacular

  • @softgr3enx964
    @softgr3enx964 Месяц назад

    Holi vi tu preparación del me recordó a mi mamá, te felito y tú abuelita también qué hermosa familia ,soy de la CDMX

  • @downtowndasher3666
    @downtowndasher3666 10 месяцев назад

    Muchas gracias por la receta!!! Me encanta tu canal. Voy hacer el pozole esta navidad!

  • @TamaraThomas1111
    @TamaraThomas1111 Год назад

    Me encantan tus videos, que hermosa familia tienes.

  • @arcogaymer4620
    @arcogaymer4620 Год назад +2

    Que ganas de probar todo!
    Abrazo desde Argentina

  • @jeaniferpozo3814
    @jeaniferpozo3814 Год назад +1

    Rico todo en RD los buñuelos son Yanikekes son muy ricos los comemos así o rrellenos!!!

  • @YoselinLabastidaZumaya
    @YoselinLabastidaZumaya 4 месяца назад

    YO SOY EXPERTO EN POZOLE'S DE TODOS LOS COLORES..PERO ESTE SE VE DELISIOSO... YUMMY.. FELISIDADES ❤

  • @gabrielaestefaniapenafielv2432
    @gabrielaestefaniapenafielv2432 7 месяцев назад

    Usando el proceso de la nixtamalización hacemos mote y la harina de maíz maizabrosa en Ecuador, así que no me causa sorpresa.
    Por otro lado el pozole es súper rico. Lo he hecho y es una sopa deliciosa.
    Un saludo fraterno desde Quito Ecuador.

  • @eduardocruzalta-8544
    @eduardocruzalta-8544 Год назад +2

    Empezando el 2023 bien cawn viendo a calixto 🎉

  • @lutrebautista5285
    @lutrebautista5285 Год назад +1

    Wow que rico 😋 saludos desde California 🇲🇽😎✌️

  • @chismeandoconlahistoria6785
    @chismeandoconlahistoria6785 Год назад +1

    Se me hizo agua la boca.

  • @MaruEspinoza
    @MaruEspinoza Год назад

    Que ricooo!!! La receta de mi Amá es más sencilla y coce todo juntito pa' que amarre! 😆🥰🤤 Feliz y bendecido año!!! 🎊🎉🎇🎆🎈

  • @kimhan3864
    @kimhan3864 Год назад +1

    Se ve muy rico ese pozole.

  • @Muziithaz
    @Muziithaz Год назад

    Wuao, tu abuelito se ve bien para su edad. Mi papá se me fue con 91 años,el próximo mes son 2 años sin él 😢😢😢 Muy guapa tu abuelita..
    La receta increíble

  • @ferA729
    @ferA729 Год назад +1

    Wow me encanta la cultura y comida mexicana ! Súper bien video !
    Por cierto… para que sirve la cal cuando cocinan el maíz ?

    • @calixtoserna-mexicocooking5842
      @calixtoserna-mexicocooking5842 Год назад

      Muchas Gracias Fer!

    • @fabiogermanico
      @fabiogermanico Год назад

      La cal sirve para que el maíz, mediante un proceso químico derivado de su cocción o remojo, pueda ser comestible. Ese proceso se llama nixtamalización. El almidón del maíz se disuelve, por lo que puede ser asimilado por el cuerpo humano humano; el grando del maíz adquiere calcio, cambia de color, se hidrata, su cáscara se cae y puede ser consumido sin problema. No puedes hacer pozole, por lo menos que yo sepa a como se elabora en México, si no nixtamalizas el grano del maíz.

  • @jppalacios2533
    @jppalacios2533 5 месяцев назад

    Excelente video hermano muchas bendiciones a tu familia

  • @ceciliasaravi7723
    @ceciliasaravi7723 Год назад

    INCREIBLE VIDEO!!! FELICITACIONES

  • @unknowntribe821
    @unknowntribe821 Год назад

    Qué chidoooo! Antes eran las tías y la abuela las únicas que estaban en la cocina pero tú Calixto eres gran ejemplo de que los hombres también pueden cocinar. Hay tíos y primos que nomas sirven para comer 🤣😅

  • @martingarciaramirez7133
    @martingarciaramirez7133 Год назад +2

    Se ve muy chingón el pozole y más con las patitas 🤤. Solo una pregunta Bro, por qué el tomatillo con cáscara? No lo he probado pero me gustaría saber la razón técnica del por qué ya que es la primera vez que veo que alguien lo pone así.
    Saludos Bro, todos los platillos que haces y el contenido de tu canal, super chingón

    • @flowera.a.7288
      @flowera.a.7288 Год назад +1

      La abuelita dice que es para dar más sabor

  • @omarea4623
    @omarea4623 Год назад

    Arriba Aguascalientes🎉 desde Phoenix Arizona 🔥

  • @dave58axel
    @dave58axel Год назад +1

    Que rico se ve el pozole y ni me gusta, pero nomas por ti, me aviento la receta, gracias hermano, me hace muy feliz ver tus videos y de por si me gusta cocinar, ahora más

  • @CukyMace-wk4wl
    @CukyMace-wk4wl 8 месяцев назад

    Bellos tus abuelitos 🙏🏻🥰

  • @lizbethjuarez5747
    @lizbethjuarez5747 10 месяцев назад +2

    Holaaá cuanto se ocupo kilos de carne y de nixtamal

  • @anaMarPortillaC
    @anaMarPortillaC Год назад +1

    Verdaderos hijos del maíz!

  • @JudithBernal-rr4zq
    @JudithBernal-rr4zq Месяц назад +1

    Se.me.antojo..de.licioso

  • @kimhan3864
    @kimhan3864 Год назад +1

    El abuelo muy lindo.

  • @princesahermosa2056
    @princesahermosa2056 7 месяцев назад

    SE VE RIQUÍSIMO

    • @princesahermosa2056
      @princesahermosa2056 7 месяцев назад

      Y TÚ FIESTA MUY BONITA GRACIAS POR LA RECETA CALIXTO 😊

  • @julianosorio28
    @julianosorio28 Год назад

    Se ve increíble. Duda, que función cumple la cal??

    • @anaMarPortillaC
      @anaMarPortillaC Год назад +1

      Nixtamalizar la cal rompe y ablanda el maíz para que sea apto y más fácil digerirlo sin ese proceso el estómago no lo digiere

  • @ronaldmdeags
    @ronaldmdeags Год назад +1

    Primera vez que veo tu canal. Supe que eras de Ags. desde que vi el color del maíz, yo también soy de ahí. Nunca había visto que le pusieran tomate al pozole. Para hacer el nixtamal se utiliza cal comestible (grado alimenticio), no cal de construcción. Hay que checar que el maíz no traiga gorgojo, porque es muy desagradable verlos flotar cuando ya reventó el maíz, una opción es quitarles la cabeza. Te recomiendo que en vez de usar chile de árbol le pongas chile morita, tiene más sabor. No se si asar los chiles y luego los laves le quitas el sabor ahumado que le queda después de tostarlos (yo primero los lavo, los escurro bien con una centrifugadora y los dejo secar, tarda un día, y mejor aún en tu caso que puedes tenderlos al sol). Si le pones el chile casi desde que pones a cocer el maíz queda más rico ya que el maíz agarra más el sabor del chile y el chile queda bien cocido. La sal ponla casi al final, para que el maíz reviente bien y más rápido. Las patas de cerdo cuécelas junto con el maíz y el chile, quedan de otro nivel, claro luego hay que estarlas pescando para que no se sobrecosan. Tampoco he probado el pozole con cilantro. Faltó la crema para las tostadas, el aguacate y salsa picosa, ya sea de puro chile de árbol o morita, o combinados. También reconocí los buñuelos, a mi abuelo le quedaban riquísimos. Tu acento como que de repente se parecía al de Oscar de La Capital. Sólo unos cuantos comentarios, no es hate, sólo un poco de colaboración. Ya me suscribí a tu canal para ver más de tu contenido.

  • @yusefalberto8520
    @yusefalberto8520 Год назад

    Felicidades 🎊 Qe Ricooooooo 😊

  • @leocz5753
    @leocz5753 Год назад +2

    ESTE VRG ES MI ÍDOLO!!!!!! 😊😊

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 Месяц назад

    Que joya de video 😍😭😍😭😍😍😭😍😭🥰🥰🥰

  • @luisraki4155
    @luisraki4155 Год назад +1

    Chulada, unas chaskas con su toque Hidrocalido !!!

  • @chido5722
    @chido5722 21 день назад

    Que rico felixidades

  • @Aa-vz6tq
    @Aa-vz6tq Год назад +1

    Eres grande calixtooo

  • @LuisEnriqueCanta
    @LuisEnriqueCanta Год назад +1

    Que rico se ve que quedó !! :D como dato curioso, en las epocas prehispanicas el pozole se elaboraba con la carne humana de los restos de los sacrificios rituales, este platillo no lo degustaba el grueso de la población, sino que era destinado para los participantes del rito o algunos sacerdotes. Interesante no?

  • @Fermontalvo2811
    @Fermontalvo2811 Год назад

    Que buen sazón wow de verdad nunca había visto que le agregarán tomate o tomatillo, soy de Nayarit y acá lo preparamos con puro chile guajillo muy parecido pero cada quien con su toqué especial...... Que dicha tener a tus abuelos

  • @jaimechacon1116
    @jaimechacon1116 2 месяца назад

    Che pachangón, peda, trajes regionales, y una buena comida, che gordito, te la rifas

  • @lizethcuevas1989
    @lizethcuevas1989 Год назад

    Hola y si quiero hacerlo de pollo cuantos kilos ocuparía ? De pollo

  • @rg4_ronal294
    @rg4_ronal294 4 месяца назад

    Los chiles colorados es lo mismo que aji panca de Perú ?

  • @MiguelHernandez-xm8vb
    @MiguelHernandez-xm8vb Год назад

    Gran contenido!

  • @nellelybarajas1589
    @nellelybarajas1589 Год назад +1

    yo quiero ir a una de tus reuniones familiares 🥰🥰

  • @Jucemendel
    @Jucemendel Год назад

    Donde puedo ver las porciones para poder hacerlo 🎉

  • @lorenalopezvargas8159
    @lorenalopezvargas8159 Год назад

    Hola,de cuántos litros es la olla para el pozole?

  • @marcosramirez5971
    @marcosramirez5971 Год назад +1

    Calixto crema me justan tu videos y toda la comida que ases y como se llama el grupo norteño

    • @calixtoserna-mexicocooking5842
      @calixtoserna-mexicocooking5842 Год назад

      Hola Marcos!

    • @marcosramirez5971
      @marcosramirez5971 Год назад

      De que pueblo eres tengo amigos en Calvillo y mi descendencia es de Jalpa cuando yo voy a Aguascalientes me gusta ir a la birria algo que dice azul también son serena los dueños mercado

  • @marianoaguilar940
    @marianoaguilar940 Год назад

    Todo perfecto Calixto,. Solo te cambio la lechuga por el repollo y que chingón, y luego una salsita de aceite 😋

  • @adrianagrimaldo1250
    @adrianagrimaldo1250 2 месяца назад

    ❤❤❤❤❤

  • @rebecaromanmiranda2102
    @rebecaromanmiranda2102 9 месяцев назад

    Qué cantidad de maíz se ocupa