✔️PARLAK SOS✔️KESİNLİKLE DENEMELİSİN
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- PARLAK SOS TARİFİ;
1LİTRE SU
250GR TOZ JELATİN
1LİTRE SU
1KG GLİKOZ
300GR BİSKİN(KREMA) YAĞI
1.300GR BİTTER KÜVERTUR
6.500GR SİYAH PASTA JÖLESİ
O Kadar Özel Tarifimi Uygulamalı Paylaştım Beğenip Yorum Yapmayı Unutmayın! 😊
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Tarif kağıdını yayınlayacak kadar dürüst samimi bir usta
Teşekkür ederim ustam
@@harun.resittatli merhaba..usta normalda toz jelatini evde nasil hazirlayib pastaya koya bilirim.ve jelatini ilk soyuq suyami yoxsa direk sizin kimi kaynayan suyami koymaq lazim.cevablasaniz tešekkùrler..
@@xuramanresulova6142 kaynayan suya eklemeniz lazım toz jelatini ama eğer yaprak jelatin ise soğuk su içine koymani lazım
@@harun.resittatli tešekkürler usta..😊
Ben tek başıma imalatta sizi izleye izleye yapıyorum bütün tariflerimi, o kadar kıymetli ki paylaşımlarınız, dert görmeyin ustam
Teşekkür ederim 😊
2000 kg sivi kirema sekersz
1500gr su
3000 kg seker
1500 gilikoz
1000kg kako
Hepsini karstirip karstirarak kaynat dereceyle 105 dereceye geldiginde ilisin 180 gfm jelatini yedr suz bilendirdan gec
Nacizane paylsmak istedim usta maliyeti dusktur eline emgine saglik takip ediyoruz 😊
ustam siz ne qeder tariflerinizle yardimci olursuz hayeanam size Allah sizden razi olsun sizi cok seviyiruz
Tarifiniz için çok teşekkürler.sonuçta siz Şefsiniz.Bizde dünyanın en kolay tarifi olsa da bu iş yetenek deneyim gerektirir.Biz ancak deneyenler olabiliriz.Ben de Emekli bir mutfak şefiyim.emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim
ALLAH razı olsun ustam paylaşımlarınızdan çok kişi faydalanıyor
Allah cümlemizden razı olsun inşallah
Allah sizden razi olsun ellerimize saglik kucuk bir yer acacgim eksiklerimi sizde tamaliyorum
Allah daim etsin inşallah teşekkür ederim
Kolay gelsin chefim eline emeğine yüreğine sağlık harikasin
😊✋
Allah razı olsun harika bir tarif elinize sağlık
Allah cümlemizden razı olsun
Rus pastalarında görür merak ederdim. Teşekkürler
Elinize sağlık ustam Rabbim gönlüne göre versin inşaallah
Allah razı olsun ustam
Ellerinize emeğinize sağlık. Pembe çikolata ganaj çikolata mı, kuvartür çikolata mı
Şef ellerini sağlık gönlün güzel dilin güzel mesleğin güzel daha ne olsun
Allah razı olsun inşaallah ustam
Glikoz 😮 Çok sağlıklı sağolasın ustam Allah razı olsun 😢
Ellerinize sağlık ustam çok teşekkürler🙏🏼
Hayırlı akşamlar usta sosa toz jilatin yerine yaprak olurmu olursa kaç tane. Olmalı teşekkürler
Ellerinize sağlık
Tebrikler ustam başarılar
Adamsın usta beyazını yaptım çok güzel oldu eline sağlık kırmızıda güzel oldu sır gibi saklıyorlar emeğine saglık
Teşekkür ederim usta elinize sağlık
Ustam ellerinize saglik
Teşekkür ederim
Emeğinize sağlık Ustam Hayırlı Cumalar 🕋☺️
Allah razı olsun ustam
Ustam lütfen biz ev hanımlarıni da dusunun tarifin ev ölçüsüne göre olanı yazsaniz pandispanyanizi yaptım harika oldu birde bu tarifi parlak soslari ev ölçüsüne göre verseniz elti catlatmak istiyorum lutfennn🤗
Merhaba,tariflerimiz profesyonel pastacılık üzerine olduğu için ev ölçülerinden anlamıyorum üzgünüm
Usta ellerine sağlık Allah gönlüne göre versin
Teşekkür ederim
Salam, zəhmət olmasa şokalatin qırılmaması üçün nə etmək lazım olduğunu söylərdiniz
Daha özel olan sosun tarifini yaptınız mı
Hellal olsun usta maşallah
Sefin sul. Hazir joleniz warya.kapdaki.onu kendi basynada kullansak olurmu.
pastanın üzerini kremşanti ile kaplayıp soğutuyoruz sonra parlak sos mu dökülüyor Ellerinize sağlık
ustam jelatınlı su ılık oluncamı glıkozlu karışıma döküyoruz
Eline salik ustam
Ustam eyer biliyosuniz pralin hazirlanma tarifini vere bilirmisiniz ?pralim cikolatani?
Pralin bı fındık kremasıdir
elleeinize saglik ustam cok faydalaniyoruz tekesurler 😊🙏🙏
Teşekkürler 😃
Insallah bir gun pastalarinizdan tatmak nasib olur bana da.ellerinjze saglık😊
Allah razı olsun 😊🙏🏻
Ellerinize sağlık şeker hamuru yapımını paylaşabilir misiniz👏👏👏👏
Merhaba size.bize sizin kullandiginiz jole.fakat ismi baska jöle gelyo.biz Turkmenistan dewletinden sizi sewerek izliyoruz
Eline emeğine sağlık ustam aynı tarifi yaprak jelatin ile kullanabilir miyiz acaba
1200su 200 yaprak jelatin
Sağol ustam teşekkür ederim Rabb'im iş güç rahatlığı versin
@@ebrualkan6476 Allah razı olsun
Bu reçeteyi kullanarak beyaz jole kullanarak yapabilir miyiz
Renk tam siyah tutmaz ama.beyaz küvertur beyaz jöle. egerki beyaz sos içinse tabi ollur
Glikoz yerine şeker girse olurmu
Elerinize saglik tarifler istiyorum yazarsaniz sevinirim
Tarif videonun sonunda Paylaştım
Elinize sağlık ustam
Tesekkür ederim ustam
Jöle için hangi markayı tavsiye edersiniz
Teşekkür süpersiniz ustam biskin yağın yerine ne kullanabilirim
Kakao yağı
Ellerine sağlık 🙂🙂🙂
Bu tarifi yariya düşürerek yapbilirmiyiz
Yaparsınız blendir çekerken kopurtmeyin yeter
Ellerine sağlik kardesim, canli yayında sormuştum kırmızı sosun tarifini. Çok güzel bir sos. Miktarları azaltarak denemeyi düşünüyorum inşallah becerebilirim :)
İnşallah teşekkür ederim 😊
Ellerine sağlık sef yine döktürmüşsün😊yanlız bunu evde yapmak isteyen ev hanımları ne yapsın
Bi yolu çaresi varmı 😊
Evde imkansız
@@yusufcomak3289 malesef üzgünüm yapılmaz evde yapılsa az miktarda olmaz o yüzden imkansız
Evde de böyle nasil yapabiliriz lütfen ayrıntılı anlatirmisiniz
bu tarifi
sıvı krema
bitter kuvertür
çikolata jölesi
ve tereyağı ile yapanlarda var sizin yaptığınız ile aynı sonucu veriyormu belki bu tarifi biliyorsunuzdur diye soruyorum.
Tarifin miktarı önemli sos kıvamını bilmem gerek dediğiniz şekilde tereyağı dışında son videolarımda bir sos tarifi Paylaştım bakabilirsniz
Gilikoz kansorejen kullanımı yasak değilmi
Elinize sağlık 👍
Eline sağlık ustam pasta reyonda 1 gün kaldıktan sonra aynı psrlaklik devam ediyormu
Evet eder üflemeli dolap olmadığı sürece baya uzun durur
Ustam elimde jelatin kitlesi var küp doğranmış şekilde ne kadar kullanmam gerek bu tarife?
1200 civarı
@@harun.resittatli teşekürler ustam emeğine sağlık 🙏
Allah razı olsun ustam
Allah sizdende razı olsun
Şef harikasınız 👍👍👍
Nice work
Usda sabahiniz xeyirli olsun. Usda ishe gedirem seher seher size dua ederek gedirem ne qeder deyerli insansiniz usda qardash.bunu yapacam ishimde .Allah razi olsun usda qardash bir ssualim olacaq usda bunun olcisu cook fazla bunu az yapmaq icin qramlari yariya bolsem olurmu? Ve 2ci sualim usda kullandiqdan sonra kalanini pasdalara dokmek ucun yeniden isitib kullanmaliyim sosu?coox rica edirem cavablayasiniz qardash
Duanızı esirgemeyin inşallah,tüm malzemeleri yarıya indirip yapabilirsiniz evet,bir kabın icine kalanı koyup streçleyin serin yerde dursun ardından benmari usulü veya mikrodalgada yumuşatıp eritip kullanın
@@harun.resittatli coox sag olun usda Allah razi olsun sizden gercekden
Ellerine sağlik ustammm👍🤩🤩
Harun usta merhaba, siyah ayna sos denedik başarılı bı sonuc aldık sağolun sizden bide (kırmızı ayna sos tarifi isteyebilir miyiz teşekkürler!!
Aynısını uygulayın beyaz küvertur bir paket kırmizi yagbazli Boya jöle frambuaz jölesi
Kolay gelsin elinize sağlık bunun beyazını yapar mısınız
Bunun aynısını beyaz çikolata beyaz jöle girin aynı tarifi uygulayın
Ustam parlak sos krem santi ile sıvanmış pastaya dökülür mu
Evet
Ben pastamin üzerini Kremsanti ile sivasam, soguduktan sonra bu parlak jöleyi sürebilirmiyim, yani kremsantiye. uygun mu? sonucta jöle sicak.
Bilgi verirseniz sevinirim.
👍👍
Sıcak dökülmez ılık dökülür 1saat donmuş pastaya dökün
Merhaba ben evde pastacıyım malzemelerim var fakat tarif cok fazla yarıya düşürerek mi yapmam lazım mesela 10 adet pasta icin tarif verirmisiniz hocam
Sayı olarak bilmem yarısını yapabilirsiniz
Ustam ellerine sağlık çok güzel bir sos olmuş 👍
Allah razı olsun usta
Merhaba. Fo jel marka hazır pasta jelleri var. Bu yaptığınız ondan mı? Yani o pasta jellerni bu sekılde pastanın üstüne döksek olur mu tutarmı?
Merhaba,tutar ama lezzeti ağır olur o fo jolesini bu videoda yaptığım karışımın içine atıyorum sade jöle değil videoda en son sosun içine kıvam vermesi için joleyi atıyorum
@@harun.resittatli çok teşekkür ederim 😊
Harikaa ellerinize sağlık bu sos dondurucuda saklanabilirmi
Hayır normal oda sıcaklığında durması eritirken kolaylık açısından önemli dolaba girince jelatin aşırı donma yapıyor erimesi güç
@@harun.resittatli çok tşk ederim 🙏🙏
@@harun.resittatlieritmeyi nasıl yapacağız
Siyah jöle nedir, icerigi nedir, bu sosu hazirladiktan sonra hemen kullanacakmiyiz, saklama yapabilirmiyiz
Siyah jöle, bir çikolata aromalı soğuk jöledir.içeriği İnternet üzerinden araştırma yaparak öğrenebilirsiniz ben pasta ustasıyım satış uzmanı değilim bu iki kavramı ayıralım lütfen. Pastanızı sıvayın yarım saat donsun üzerine o şekilde dökerek kullanın yorumunuz için teşekkür ederim
Ustam eline sağlık siyah jöle fazla olması biraz maliyet açısından fazla olmazmı ? Genede parlaklığı güzel kolay gelsin
Parlak bir sos elde etmek istiyorsanız ve mesleğiniz güzellikler görmek istiyorsanız maliyeti unutun ayrıca jöle pahalı değil.
Bitter konfiseri koysak Olur mu
Ben koydum aynı tarif oldu konfiseri jöle ise 4kg koydum ama kaliteli jöle koydum oldu
Ustam bitter kuvvettür yerine sütlü kuvvetür kullansak olurmu
Sütlü kullanırsan karamel jöle kullan ki sütlü sos olsun. Bitter yerine sütlü kullanırsan renkte açılma olur
Ustam aynı tarife beyazını karamelini yapabiliyomuyz ?
Evet ben yapıyorum
Slm chef kolay gelsin. Birşey sorucam videonun sonunda pastayı dekorlarken kullandığın sarı toz yaldızmı yoksa sim diyemi geçiyor?
Aleykum Selam,sim diye geçiyor
@@harun.resittatli fiyat konusunda bilgin varmı?
@@hakkiduman5365 çok ucuz birşey ,sim alt tarafı normal sim
Eyvallah kardeşim
Ellerinize sagliq..biskin yag neki azerice ?? Usta
Susuz bir yağ
Ellerinize sagliq .biskin yagi olmazsa hamgi yag vurmaq olar?
Ustam eline emeğine sağlık 2 3 gün bekleyince sos kullana biliyormuyuz donma yapıyor mu
Sosta jelatin var kalan sos illaki donar tekrar mikrodalgada veya benmari usulü tekrar eritip kullanabilirsiniz parlaklığı 4-5gün garanti veririm. Aynısını uygularsanız tabi
Malzemeleri yazabilir misin? Seni Irak'tan takip ediyorum Bağdat
@@مشاعركاتب-س8ح instagram üzerinden mesaj atın buradan anlamamız zor size yardımcı olabilirim.
@@harun.resittatli Mesaj arkadaşıma gönderildi
Şefim size bir sorum olacak, parlak sosta kullanılan soğuk jel ve jöle aynı ürünmü oluyor cevap verirseniz memnun olurum birde önerebileceğiniz marka
Evet soğuk jöle ile aynı isim şuan kullandığım marka blue Bead gayet memnunum
@@harun.resittatli çok teşekkür ederim
Eline saglik ustam
Tesekkür ederim usta
Selamün aleyküm ustam.vermiş olduğun sosu yaptım.lakin kafama takılan bir kaç sorum olacak.cevaplarsan sevinirim.
Bu sosda jelatin olduğu için donma yaptı.bu sosu pastanın üstüne dökmek icin glaso gibi bembarimi yapmak gerekiyor.
2. Sorum ise pastaya bu sosu döktüğümüzde tekrar donma yapacakmıdır.cevabın için şimdiden teşekkür ederim
Emeğinize sağlık ben bir şey merak ediyorum alta akan soslar tekrar kullanılabiliyor mu?
Tabikide kullanıyorum 😊
Ustam ellerine emeğine sağlık aynı şekilde sosu yaptim yalnız katilasti
Durdukça katılaşır zaten tekrar mikrodalgada veya benmari usulü eritin
@@harun.resittatli tmm teşekkür ederim ustam pastaya döktüm spatula ile sürerken puding gibi pastanın kenarından kalktı sizinki gibi pürüzsüz olmadi😔
@@gulsununlezzetliyemekleri2741 donmuş sos o yüzden normal.yani jelatin var belli süre sonra katılaşır kullanacağıniz zaman sosun kıvamını verip öyle dökün yani eritin
@@harun.resittatli 🙏
Bu kakao veya biskin yağının yerine ne kullabiliriz
OlmaZ şart bu tarif için
Ellerine sağlık şefim
Tesekkür ederim
@@harun.resittatli dikkatle takip ediyorum süper yapıyorsunuz pastaları sizin sayenizde geliştiriyoruz mesleğimizi
@@cagryldrm7190 Allah Benden Daha İyi Etsin Tüm Meslektaşlarımı
Birde jelatin koymasak olur mu
Merhaba, jelatin koymadığınız takdirde normal kaynatma sos tarifi ile benzer olacaktır parlaklığını jelatinden alıyor sos
@@harun.resittatli o zaman bu tarifi jelatinsiz yapsak yine bu kadar parlak olmasa bile pürüzsüz bir görüntü alırız demek istediğim yine güzel olur dimi
@@iremaydn7430 ruclips.net/video/vfEglCsc0b4/видео.html bu tarifi uygulayın pürüzsüz olması için süzün
Tebrikler
Glikozu nerden bulacaz yada glikoz olmadan yapilirmi
Malesef olmaz
harun usta toz jelatinn içinde 1kg sumu katin yoksa göz karariyla mı yaptin
1kg su evet
Bunun hazırı yok mu ?
Usta kedi dili tarifi varmı
Birgün insallah paylaşacam usta
Ustanın paylaşması çok güzel ama ben bunu gördükten sonra parlak olan hiç bir pastayı yemem artık. Çok kimyasal bi ürün bu sos...
Ganajdan dekor yapabiliyor muyuz soğuk mermerle
Hayr
@@harun.resittatli pastalık komfiseri kuvartir ile aynı mi
@@leylexane64 değil farklı
İzliyorum her yerde sizi😍
Tesekkür ederim 🙏🏻😊
@@harun.resittatli ben tesekkur ederim Azerbaycandan saygılar sevgiler.
@@demirasi3773 🙏🏻
usta bu sos ne kadar saklanır, ve dolapta mı saklanmalı?
İster dolap ister serin yerde dursun kolay kolay bozulmaz uzun süre gider strecleyip kullanmazsanız
@@harun.resittatli çok teşekkürler
ustacığım kolay gelsin işin rast gitsin fakat ölçüleri örneğin 12 kişilik pasta yada 8 kişilik bir pasta için gibi verseniz daha iyi olmaz mı biz bir tane evde ancak yaparız pasta :D
Haklısınız lakin ben profesyonel bir pastaciyim bu tarz tarifler meslektaşlarım için paylaşıyorum kusura bakmayın ben o şekilde beceremem ,😊
Ustam bir şey soracağım. Bulunduğum yerde siyah çikolata jöle bulamiuorum(yurtdisi) ama sade jöle var. Sade jöle ile hiç denediniz mi. Olma ihtimali var mı?
Merhaba,sade jöle yeterli olmayacaktır enazından yarı yarıya girseniz daha iyi olur ama sadece sade jöle asla olmaz renk açısından
Çikolata jöle buldum
Puratos un ama çikolatadan daha pahalı.
@@enisonol5875 😁
Çox təşəkkürlər👍
Tesekürler ama tarifleri göremedim yazarsaniz cok sevinirim
Videonun en sonunda Tarifi mevcut.
Usta glikoz yerine bal kullanılabilirnir mi
Malesef usta olmaz
Sevgili ustam gligoz şurubumu yoksa sade gligoz mu
Glikoz şurubu,lakin niskoz şurubu ile karıştırmayın
Usta o nası bi giriş ya ödümüz koptu
Ustam bunun evde yapmak için az miktar olsan tarif verirmisiniz
İnan bu sonucu alman İMKANSIZ blendırın ucuna sos yetmez ozaman kusura bakmayın 🙏🏻
Chef Harun Reşit Tatlı ustam ev blendrıyla yapsak olmazmı
@@sebnemzeynalova7906 olur fakat miktarı çok azaltırsanız köpürme yapması çok net o yüzden olmaz azaltırsanız
Ustam tesekkurler emeğinize sağlık
Ustam küvrtler glikoz yerine şerbetle konfiseri koysak aynı prlklıgı alblrmi ellerine saglık
Kıvam olmaz şerbetle hiç olmaz usta
Harun abi bu sosun saklama koşullari nedir ve kac gün dayanıklıdır abi seni çok mesgul ediyorum ama kusura bakma nolursun 🙂
1ay rahat dayanır dolapta veya dışarda strecleyip muhafaza edebilirsin
Glikoz nedir, sagliklimidir, bu arada elinize saglik
Glikoz, şerbettir katılaştırılmış bir tür şerbettir sağlıklı mı derseniz şeker ne kadar sağlıklı ise buda okadar sağlıklı diyelim teşekkür ederim.
Ustam tarifini harfiylen yaptım lakin ertesi güne döndü kalıp haline geldi çok katı yani ve ekşime yaptı nerde sorun acaba
Ekşime mi yaptı 🤔 bu imkansız jöleniz eski olabilir don olması normal jelatin var içinde o yüzden mikrodalgada veya kısık ateşte ocakta eritin öyle kullanın ama köpürtmemeye dikkat edin karıştırırken
@@harun.resittatli teşekkürler ustam