Comida Manabita - Día a Día - Teleamazonas

La Cocina Tradicional Manabita fue reconocida como Patrimonio Inmaterial del Ecuador y es que no hay paladar que se resista y no se sienta atraído por su cocción a fuego lento, esos sabores incomparables que ofrecen las ollas de barro y la variedad de recetas que se preparan en este rincón de nuestro país. Este reportaje tendrá algunos de esos platos emblemáticos como el viche, las ayacas o el sango pero también otros que son parte de los tesoros escondidos de sus fogones como el gato encerrado y el tambor. Además de pasearnos por sus cocinas, hacemos un recorrido por la historia de sus milenarios ingredientes y aquellas preparaciones que hacen tan especial a la comida manabita.
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