料理のクオリティーを高める自家製調味料！Basic seasonings and soup stock for Japanese cuisine
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 手作りは違う！風味や香りが豊かで料理を一層楽しませてくれる和食の基本調味料「かえし」。添加物、保存料無しの味を感じてほしい。簡単でいろいろな料理に使えるので是非、作ってみてはいかがでしょうか。
＊温度の影響を受けにくいカメに入れ一ヶ月間は常温熟成で、その後瓶に入れて冷蔵保存だと半年から一年は使えています。20年以上作っていますがカビが発生したことは一度もありません。ただし保存期間は環境で変わることをご理解の程よろしくお願いいたします。
＊おすすめの醬油
井上古式じょうゆ1.8ℓ・・・風味・香りがとてもいいです。和食全般に合うレベルの高い醬油。
amzn.to/4comfbf
ヒゲタ超特撰そば膳1.8ℓ・・・めんつゆを作るには最高の醬油だと思います。キレ味最高！
amzn.to/3yKDN3p
ヒゲタ本膳1.8ℓ・・・品質と価格のバランスがよくてマイルドなかえしができます。
amzn.to/3SSm5ls
＊おすすめの本みりん
福来純 伝統製法熟成本みりん500ml・・・とても上品な甘さ！料理の仕上がりが違います。
amzn.to/3YGzn8m
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/ @lalala...little-happi...
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lalalaさんこんにちは🌿
ご夫婦であれこれ手づくりされるんですね🫕 用途もいろいろ広がって台所に立つのがまたまた楽しいですね♪
こんばんは☺️ありがとうございます。
日常のちょっとしたことでも楽しむ気持ちを大切にしていきたいです🎶😄
うぉ゙~♪♬
うん♡うん👍クオリティー高めますよね。
調味料.私もつくります。もっともクオリティー低いんですけど…(笑)。
でも、クオリティー低いけど美味しい♡。
市販の調味料を混ぜ合わせます(笑)。お味噌(手作りではない)とあれこれ♡柚子胡椒あれこれ、塩麹あれこれとか🎶
ナンプラーなんかいろいろブレンドすると「旨い!!」
ってなる♡
ごま油と塩.
もなかなかです。塩もいろいろ混ぜ合わせると美味。
勿の論、お醤油もお味噌も塩も市販でも拘りのものを購入します。
ラララさん調味料のお勉強楽しかった♡です。愉しかった!!
たのしかったぁ👍
ありがとう☺️
いろいろ手作りされてるんですね！スゴーイ！
楽しんで美味しい自家製ができれば最高ですね👍✨
Ciaoo lalala, oggi hai lavorato molto sulle bevande partendo da un vino aromatizzato e poi cosa hai preparato ???
I condimenti fatti in casa sono davvero deliziosi. Mi piacciono i deliziosi stufati giapponesi e le fritture.
Grazie per guardare sempre 🥰