Антон Ковальков - шеф-повар ресторана "Белуга" / о практике в лучших ресторанах США и Европе
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Антон Ковальков родился в городе Сарове (ранее известном как Арзамас-16). В юности перебрался в Нижний Новгород, где выучился на повара и начал ресторанную карьеру: среди ресторанов, где он работал, - «Безухов», Milo, Kitchen by Anton Kovalkov, Per Se. Первым из русских поваров стажировался в инновационном копенгагенском ресторане Noma, работал также на кухнях лондонского Hibiscius, нью-йорского 11 Madison Park, чикагского Alinea, сан-францискского Benu и других серьезных ресторанов. Московскую карьеру начал с ресторана «22.13», недолго просуществовавшего.
Татуированный красавец, любимец женщин и неуемный экспериментатор - именно так называют нашего сегодняшнего гостя многие гастрономические издания Москвы.
Можно, пожалуй, добавить что он еще и неутомимый энтузиаст, мастер гастрономических импровизаций и конечно-же один из самых ярких флагманов, приверженцев и популяризаторов современной русской кухни.
Да, друзья, сегодня мы в гостях у Антона Ковалькова, шеф-повара ресторана Белуга!
Досмотри это видео до конца, подпишись на канал, поставь лайк и напиши свой комментарий!
Инстаграм Chef Club RUSSIA: / chefclub.ru
Инстаграм Альберта Салиева: / albertsaliev
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
По вопросам рекламы: partners@chefclub.ru
Сотрудничество и идеи: albert@chefclub.ru
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#НаТрехЗубцах #шеф #повар Салиев
Название фильма : «Все в твоих руках»
#Шеф философ# часть первая.
Фильм - Икорный магнат
это был тёплый салат с лососем и осьминог :)
#НаТрехЗубцах стажировка необходима. Шеф🔥🔥🔥
1. Высокий градус успеха.
2. Температура кипения Шефа или воспитай в себе профессионала.
3. Саров’ый повар. От борща до обложки журнала.
4. Толкай себя сам и делай это жёстче.
5. Кумир для других или Убей в себе лентяя.
6. Твоя жизнь - твой выбор.
"Голодные люди"
Жизнь как спелое манго . Название фильма
Жизнь маслом
Учись и развивайся всю жизнь.
Антон, привет из Нижнего Новгорода!
С удовольствием приехал бы на стажировку! Ну и фильм с названием «Шеф из города N” (Шеф и так понятно. “N” - Нижегородцы поймут) удачи Шеф!
Кодекс кухни ( название для фильма )
Путешествие из Нижнего в Верхний.
Shokunin kishitsu- Душа мастера. Межпланетный Гурмэ.
"Русское поле экспериментов"
Документальный фильм "Шеф Антон Ковальков или как я стал шеф-поваром"
Шеф/ горизонтальный и вертикальный уровень развития!!!
"Повар с татуировкой дайкона"
"Карты,деньги и икра"
Название к фильму: «Улыбка, смех и нож Ковалькова.» 😇
Нижний-Москва-поварская судьба
Хочу вырасти Большим....
Ел там вчера))
Очень интересный фильм, смотрел с превеликим удовольствием. Готов для стажировки в ресторане ,,Белуга,,
"Невероятная история Антона Ковалькова". Очень хотел бы на стажировку
Название фильма: как сказал сам Антон ,это " Долгая и счастливая жизнь Антона Ковалькова ", это лучшее название для фильма и жизни
Навигатор успеха или маршрут построен 🚀
Отличный выпуск 🔥🔥🔥 спасибо огромное Антону Ковалькову за новые знания!
Фильм "Ковальков- человек, который изменил все"
"Через тернии к звездам"
"Антон Ковальков - Секрет моего успеха"
страх и ненависть в Белуге
Шеф огонь , ближе к делу:
«Мечты Шефа, и вкус Умами»
Номинант многих премий , фильм года ,,Весело и с интересом.,,
(Ключ успеха шефа)
History Daddy Chef
Прорыв
“Next step”
"Побег из нижнего... "
Несколько названий к фильму:
1. Вкусная жизнь шефа.
2. Король своей судьбы.
3. 10 принципов шефа.
4. 12 друзей шефа.
#конкурс "Граница меню"
3 варианта названия фильма:
«Плохой опыт -необходим»
«Ты не сможешь понять,что такое хорошо-не познав ,что такое плохо»
«Не взлёт,а только ступеньки -путь к любому успеху!»
Большая рыба
Название "Вершина не предел" )))
Понравился выпуск. Хорошее интервью.
Моя жизнь и гастрономический шаг в будущее ! ( название фильма )
Всё идет к молекулярной кухне? Разложить вкус на молекулы?
1 путь Шефа!
2 вертикальный придел!
3 главный ужин в жизни!
Творю чтобы жить , живу чтобы творить. Это название фильма
Слушай, люби, твори или тернистый путь повара к лептам истории 😅
Название фильма - "Билет в мир кулинарии: Трапеза на Руси"
Антон Ковальков. Выступающий в бой.
Фильм называется "Как я смог,а многие еще там"
Ещё один вариант ( русская трапеза )
Из плацкарта в лучшую жизнь
Название фильма: "Вкус жизни"
"Филе из северного ветра"
Духовное развитие ;)
"Берёзы на вилке"
"Белые ночи в пироге"
"Миломан в Гастрономии"
"Березовый уксус"
" С НАУШНИКАМИ ПО ЖИЗНИ"
Ешь , Учись, Люби .
Икорные истории
фильм "Шеф жизни"
#The Man Who Would Be King
Не хорошие люди, заказали рекламу на иви на 10мин(в середине фильма, которую не закрыть), теперь нормально не посмотреть фильм. Дизлайк!!!!
На стажировку меня бы не отпустили в Москву...хотя это здорово) хотела высказаться по поводу самого формата и видео в общем. Формат интересный, ведущий немного скучноват. Не хватило энергетики какой-то. Слишком расслабленная атмосфера. Ничего не знаю про интервьюера, но вот мое мнение. Шеф Антон интересными вещами поделился, спасибо
Спасибо за ваше мнение !