Спасибо! Да, работа из разряда- могу и не боюсь браться, когда многие не берутся, и дополнительный нюанс заказчик знает чего хочет т.е. внимателен к мелочам. И да, Светлана у нас терпеливая, но такие проекты с одной стороны забирает много сил, а с другой стороны результат заряжает дополнительной энергией.
Я не знаю какой он на вкус, но то что он яркий и необычный, оригинальный мне очень нравится!! И не такой как все эти новомодные торты! Он с характером! Хотелось бы узнать что за крем использовали? Масляный или еще какой?
Спасибо за высокую оценку. 🌹. И это очередная работа, где заказчик говорит, что кондитеры не берутся за подобные задачи, а если и берутся, то видимо ценник очень высокий. Светлана, пока скромна в своих запросах. Плюс, когда сталкиваешься с новым для себя декором, сложно представить временные трудозатраты. Но самое главное, что все довольны, а ожидания заказчика совпадают с реальностью. Заказ был интересный и начинка была с новыми сочетаниями в текстурах и проработали новые техники в декоре.
Интересное мнение, спасибо. Но мы думаем, что это пушка-бомба вкусовая. Несколько вкусов на любого ценителя десертов, формат универсальный. Плюс всё согласовано с заказчиком. Согласен, что бывают торты, в виде несъедобных продуктов, но здесь даже визуально всё из вкусного крема без модных современных кондитерских техник. Без мастики, без съедобной бумаги... Я, когда нёс торт, все оборачивались - разглядывали, а девушка которая, проходила мимо двери, куда мне нужно было позвонить, чтобы открыли- сделала это за меняя, видя что руки заняты и мне не удобно. Будем рады вашим комментариям в будущем.
Есть кто любит мастику, в принципе ничего отвратительного в ней нет, а на вкус сахар, примерно как глазурь на пряниках. Если используем в наших работах, то только для реализации творческой задачи - декора.
Да, всё верно, у всех у нас есть сложившиеся вкусовые привычки, у мозга есть защитная программа на незнакомый внешний вид продукта, бессознательно идёт реакция на отторжение продукта, если в первый раз видите визуально незнакомый продукт возникает неофобия, например оливки, сыр с голубой плесенью, устрицы и т.д. но с тортом думаю уже все привыкли есть вау-эффект декора, а внутри конечно всё вкусно и часто очень консервативно и привычно.
Торт обалденный.Очень эффектно смотрится.Это-произведение искусства. Браво ,мастерице.
Спасибо! Да, работа из разряда- могу и не боюсь браться, когда многие не берутся, и дополнительный нюанс заказчик знает чего хочет т.е. внимателен к мелочам. И да, Светлана у нас терпеливая, но такие проекты с одной стороны забирает много сил, а с другой стороны результат заряжает дополнительной энергией.
Шедевр! Браво!
Спасибо. Была интересная работа.
Очень интересное видео. Спасибо❤
❤️🙏
Очень не обычно и красиво ❤
Спасибо!
Спасибо за видео 👍👍👍
Рады, что понравилось!
Искусство! Браво!
Ой, спасибо, приятно! Оады, что нравится.
Круто 🎉🎉🎉
Спасибо!
Я не знаю какой он на вкус, но то что он яркий и необычный, оригинальный мне очень нравится!! И не такой как все эти новомодные торты! Он с характером! Хотелось бы узнать что за крем использовали? Масляный или еще какой?
Спасибо! Белково-масляный крем: сахар + пастеризованный белок+ масло(к меренге добавляется масло).
Хорошо, если за такое платят соответсвенно. На 25 тыс только эта работа
Спасибо за высокую оценку. 🌹. И это очередная работа, где заказчик говорит, что кондитеры не берутся за подобные задачи, а если и берутся, то видимо ценник очень высокий. Светлана, пока скромна в своих запросах. Плюс, когда сталкиваешься с новым для себя декором, сложно представить временные трудозатраты.
Но самое главное, что все довольны, а ожидания заказчика совпадают с реальностью.
Заказ был интересный и начинка была с новыми сочетаниями в текстурах и проработали новые техники в декоре.
Не хочется съесть! Красиво да ! Но не съедобно..
Интересное мнение, спасибо.
Но мы думаем, что это пушка-бомба вкусовая. Несколько вкусов на любого ценителя десертов, формат универсальный. Плюс всё согласовано с заказчиком.
Согласен, что бывают торты, в виде несъедобных продуктов, но здесь даже визуально всё из вкусного крема без модных современных кондитерских техник. Без мастики, без съедобной бумаги...
Я, когда нёс торт, все оборачивались - разглядывали, а девушка которая, проходила мимо двери, куда мне нужно было позвонить, чтобы открыли- сделала это за меняя, видя что руки заняты и мне не удобно.
Будем рады вашим комментариям в будущем.
@gastroavanturist то что нет мастики это хорошо! 👍 вот из за мастики не люблю такие торты, они совсем не вкусные)) может их и не едят 🤷♀️ не знаю
И еще почему не хочется съесть , бессознательно яркие цвета которые кажутся ядовитыми)) поэтому такое чувство не вызывают желания съесть
Есть кто любит мастику, в принципе ничего отвратительного в ней нет, а на вкус сахар, примерно как глазурь на пряниках. Если используем в наших работах, то только для реализации творческой задачи - декора.
Да, всё верно, у всех у нас есть сложившиеся вкусовые привычки, у мозга есть защитная программа на незнакомый внешний вид продукта, бессознательно идёт реакция на отторжение продукта, если в первый раз видите визуально незнакомый продукт возникает неофобия, например оливки, сыр с голубой плесенью, устрицы и т.д. но с тортом думаю уже все привыкли есть вау-эффект декора, а внутри конечно всё вкусно и часто очень консервативно и привычно.