Спасибо за интересную тему. Обожаю топинамбур, выращиваю в огороде, квашу на зиму, делаю сироп с мёдом, сушу цветы на чай. Замечательное растение, неприхотливое и благодарное!
Крупные клубни образуются позже,в августе рано копать. Наш сорт топинамбура дает много клубней, но тоже не цветет почему то уже шестой год, видимо сорт такой.Клубни купили в овощном отделе супермаркета.
Топинабур это у меня первые витамины весной. Выкапываю как только земля оттает и делаю салатик с морковкой и с первым зеленым лучком. Обычно это лук слизун
Рада за вас!👍 Оставила и я свой топинамбур в земле, чтобы тоже весной поживиться. А весной по кругу растений, ровненько, аккуратненько мышиные ходы. Общественная столовая! - догодалась я. Угощайтесь, мыши дорогие... Перестала сажать... 😐
@@еленаидрисова-п4з поэтому осенью выкапываю полностью, правда хранить бол. проблема, но миграцию из леса полчищ грызунов ,особенно новых злостных эмигрантов киргизских хомяков- прекрасно зимующих в любой холод ,т.к. в отличии от наших мышей , которые меньше метра в землю не углубляются в отличии от этих гостей,которые в любую глубину . Поэтому теперь у нас что в доме в подполье, что уличные погреба .Всё перемалывают .если даже не могут съесть- можно только всё хранить в герметичных ёмкостях, где не очень хорошо для хранения . Если небольшая дырка есть- начинают грызть с таким грохотом, что впервые я напугалась- думала газовую трубу грызут. А топинамбур начинает в закрытой посуде быстро начинает плесневеть. Это началось в 2010 году. СЭС даже не в курсе как и большинство населения думают, что мыши. Хотя они крупнее раза в 2-3 - как средняя крыса,только форма тела типичное для хомяка .цвет серый,прожорливый и нисколько не боится. Поэтому впервые в погребе разглядела подробно. Хвост - короткий в отличии от крыс за кого иначе бы приняла. Я махала руками, кричала на что не обращая внимания крутилась передо мной, пока не надоело. И ещё в отличии от мышей и крыс- съедает лук и чеснок, на улице перемалывает травы и съедает большинство корней. Ну уж среди топинамбура - любимая землянка.
Очень приятно видеть вас Андрей, да ещё с моим любимым топинамбур ом. Сразу настроение поднялось.Набрала и посушила летом , цветы и листья,.жду рекомендации👋👋👋
Спасибо, очень позновательно,много интересного.в вологодской области это растение вырастает до 8 метров,а крапива чуть ниже.болбшое спасибо за чудесный рассказ!
цветы - сушу и люблю свежими в чае, т.к. много пыльцы. До метра обламывала раньше для ванн , когда даже из нескольких глазков можно было большущий урожай вырастить. А сейчас приходится из-за киргизских хомяков весь выкапывать и что удаётся сохранить весной высаживать,что видимо тоже влияет на то что трудно выращивать стало вообще . Люблю осенью после морозов жарить как картошку, жарить как котлеты ,добавлять в овощную рагу , заменяя картошку. Раньше с яблоками и т.д. использовала, когда без ухода вёдрами один куст родил.
Спасибо большое!Так подробно и доходчиво о процессах в кишечнике- очень интересно 🤔 Хочу поделиться-когда-то слушала Н.Замятину о свойствах всего растения топинамбура и после этого заготавливала листья, цветы для чая.
@@еленаидрисова-п4з сушу в сушилке и в духовке. Слайсирую на кухонном комбайне, с помощью барабана для шинковки капусты и не все кусочки получаются ровные и красивые)) поэтому ровненькие сушу в сушилке, а всё остальное в приоткрытой духовке на 50 градусов. Те что в сушилке получаются вкуснее конечно, но возни больше, надо каждый кусочек раскладывать аккуратно
прекрасное растение, не требующее ухода. у меня из него стена от сорняков по периметру--и корм, и профилактика, и не нужны прополки. Очень хочется послушать об асклепии(ваточник) сирийской. и сумахе оленерогом.
СпасиБо! На моей глинистой почве тапинамбур долго жить не захотел...зато на участке разрастается лапух- и каждый год на одном и том же месте...как определить растение какого года, для выкапывания корня? СпасиБо
Лопух двухлетнее растение. Копают корень после первого года осенью. В крайнем случае весной второго года. Если весной вы видите у лопуха стебель, это второй год.
Подскажите , пжлст, а почему некоторые авторы пишут что топинамбур родственник Лопуху большому? Это исходя из химсостава или из-за других академических показателей. Есть ли источники по химсоставу соцветий и листьев? Благодарствую за материал.
Ну, во-первых, лопух относится к тому же семейству Астровых, что и топинамбур; А во-вторых, я на видео это упоминал, в корне лопуха много инулина, как в топинамбуре. Отсюда и некоторое сходство в лечебных свойствах.
Благодарствую за отклик и Вашу просветительскую работу. Думаю о Вашей школе фито. Деньги совсем не большие, но надо подумать над временем и принчть решение. А есть ли пробные уроки...глянуть : моё или не моё.??
@@travniksng Курс 25 лекций, плюс зачеты. На все про все 7 месяцев. Лекции даются в записи, смотрите, когда удобно, 24/7. Для того, чтобы понять, как это выглядит, в Школе есть промо-урок бесплатный. Вот ссылка на него: fitokurs.getcourse.ru/landing#promo1
На ветер или нет, зависит от того, какой взят сироп для основы препарата. Если сахарный:, то действительно толку мало. Проще и дешевле насыпать в чай сахарного песку.
@@DocAlef в интернете покупаем. Там написано, что сироп получают с помощью воды и топинамбура, без добавления сахара или ещё чего-либо. В интернете есть видео, как делают этот сироп. В Майкопе много выращивают топинамбура, там есть и производство по изготовлению сиропа из топинамбура. Можно в вайлдберрисе или озоне посмотреть этот сироп. Мне именно как сироп из топинамбура интересен. Как заменитель сахара. Именно про пользу его. Сахар вреден,а вот такой сироп полезен?
Инсектицид. Во всем мире его называют «Иерусалимский артишок». Варить всё растение, вкл. клубни пять часов. Процедить, разлить по баночкам, стерилизовать, закатать. На 10 л от 100 до 300 мл. Добавить прилипатель - калийное мыло. После вскрытия банки, добавить этанол, что бы отвар не прокис. В интернете есть ролики.
Тут нет ничего странного! Топинамбур в большей мере растение пищевое, чем лекарственное. Кроме того, для наших широт не является эндемиком, скорее одичавшим культурным.
У меня овёс из аптеки, настояла в холодной воде 10часов, промыла, отварила в кастрюле на медленном огне 30минут и укутала на 12 часов.(200гр овса на 1литр воды) Так правильно я заварила?
Не хранится долго, по инулину его превосходит цикорий, по действию на кишечник превосходит лён.. Места занимает много в огороде, хотя бы даже своей высотой. Вкусовыми качествами на любителя. Спасибо за видео.. Теперь я его точно удалю с огорода.
Добрый день, спасибо большое.))) Я ферментирую листья топинамбура, добавляю в состав чая, очень красивый цвет и вкус))
Спасибо за интересную тему. Обожаю топинамбур, выращиваю в огороде, квашу на зиму, делаю сироп с мёдом, сушу цветы на чай. Замечательное растение, неприхотливое и благодарное!
Крупные клубни образуются позже,в августе рано копать.
Наш сорт топинамбура дает много клубней, но тоже не цветет почему то уже шестой год, видимо сорт такой.Клубни купили в овощном отделе супермаркета.
Топинабур это у меня первые витамины весной. Выкапываю как только земля оттает и делаю салатик с морковкой и с первым зеленым лучком. Обычно это лук слизун
Рада за вас!👍
Оставила и я свой топинамбур в земле, чтобы тоже весной поживиться. А весной по кругу растений, ровненько, аккуратненько мышиные ходы. Общественная столовая! - догодалась я. Угощайтесь, мыши дорогие...
Перестала сажать... 😐
@@еленаидрисова-п4з поэтому осенью выкапываю полностью, правда хранить бол. проблема, но миграцию из леса полчищ грызунов ,особенно новых злостных эмигрантов киргизских хомяков- прекрасно зимующих в любой холод ,т.к. в отличии от наших мышей , которые меньше метра в землю не углубляются в отличии от этих гостей,которые в любую глубину . Поэтому теперь у нас что в доме в подполье, что уличные погреба .Всё перемалывают .если даже не могут съесть- можно только всё хранить в герметичных ёмкостях, где не очень хорошо для хранения . Если небольшая дырка есть- начинают грызть с таким грохотом, что впервые я напугалась- думала газовую трубу грызут. А топинамбур начинает в закрытой посуде быстро начинает плесневеть. Это началось в 2010 году. СЭС даже не в курсе как и большинство населения думают, что мыши. Хотя они крупнее раза в 2-3 - как средняя крыса,только форма тела типичное для хомяка .цвет серый,прожорливый и нисколько не боится. Поэтому впервые в погребе разглядела подробно. Хвост - короткий в отличии от крыс за кого иначе бы приняла. Я махала руками, кричала на что не обращая внимания крутилась передо мной, пока не надоело. И ещё в отличии от мышей и крыс- съедает лук и чеснок, на улице перемалывает травы и съедает большинство корней. Ну уж среди топинамбура - любимая землянка.
У вас солнышко в глазах!!,😊
Спасибо большое за интересную информацию и за добрые и тёплые пожелания. Желаю Вам того же.
Очень приятно видеть вас Андрей, да ещё с моим любимым топинамбур ом. Сразу настроение поднялось.Набрала и посушила летом , цветы и листья,.жду рекомендации👋👋👋
Дело хорошее))
Восторг! Потрясающая информация! Огромная благодарность от всех моих пациентов!
Дай бог им здоровья! И вам тоже, разумеется!
Спасибо большое, доктор! Обожаю это растение.Растёт на участке.Мира всем!
Спасибо, как всегда информативно и интересно 😊
Спасибо, очень позновательно,много интересного.в вологодской области это растение вырастает до 8 метров,а крапива чуть ниже.болбшое спасибо за чудесный рассказ!
цветы - сушу и люблю свежими в чае, т.к. много пыльцы. До метра обламывала раньше для ванн , когда даже из нескольких глазков можно было большущий урожай вырастить. А сейчас приходится из-за киргизских хомяков весь выкапывать и что удаётся сохранить весной высаживать,что видимо тоже влияет на то что трудно выращивать стало вообще . Люблю осенью после морозов жарить как картошку, жарить как котлеты ,добавлять в овощную рагу , заменяя картошку. Раньше с яблоками и т.д. использовала, когда без ухода вёдрами один куст родил.
Заготавливайте листья и цветы для чая. Превосходный напиток можно с молоком на любителя.
В нашем городе весь парк в таком томинамбуре, возле реки растет🧐
А я и не знала:)
Спасибо за информацию!
Спасибо большое!Так подробно и доходчиво о процессах в кишечнике- очень интересно 🤔
Хочу поделиться-когда-то слушала Н.Замятину о свойствах всего растения топинамбура и после этого заготавливала листья, цветы для чая.
Да, Наталья Георгиевна большой специалист по использованию растений в пищу.
из клубней топинамбура делаю чипсы, без каких либо добавок, замечательная закуска к чаю вместо вредных сладостей ;))
Жарите или сушите?
@@еленаидрисова-п4з сушу в сушилке и в духовке. Слайсирую на кухонном комбайне, с помощью барабана для шинковки капусты и не все кусочки получаются ровные и красивые)) поэтому ровненькие сушу в сушилке, а всё остальное в приоткрытой духовке на 50 градусов. Те что в сушилке получаются вкуснее конечно, но возни больше, надо каждый кусочек раскладывать аккуратно
прекрасное растение, не требующее ухода. у меня из него стена от сорняков по периметру--и корм, и профилактика, и не нужны прополки. Очень хочется послушать об асклепии(ваточник) сирийской. и сумахе оленерогом.
К сожалению, у нас на канале таких видео нет. Пока нет)))
🙏🙏🙏🌞🍀Спасибо большое!
Спасибо большое, очень полезная информация, ещё топинамбур прекрасен в ферментированном виде, очень вкусно и полезно 🙌🌈🙏
а как его ферментировать?
А я его люблю вместо редиски,очень вкусно
И главное, полезно.
@@DocAlef Спасибо!!!
В полутени тоже нехило так растет 4 м высотой.
Ещё дает много зелёной массы, рублю и использую для мульчи на грядки!
СпасиБо!
На моей глинистой почве тапинамбур долго жить не захотел...зато на участке разрастается лапух- и каждый год на одном и том же месте...как определить растение какого года, для выкапывания корня?
СпасиБо
Лопух двухлетнее растение. Копают корень после первого года осенью. В крайнем случае весной второго года. Если весной вы видите у лопуха стебель, это второй год.
Доброе время суток!
Спасибо, доктор! Можно сушить клубни в электросушилке, чтобы сохранить их пользу на зиму?
Думаю, можно.
Подскажите , пжлст, а почему некоторые авторы пишут что топинамбур родственник Лопуху большому? Это исходя из химсостава или из-за других академических показателей.
Есть ли источники по химсоставу соцветий и листьев?
Благодарствую за материал.
Ну, во-первых, лопух относится к тому же семейству Астровых, что и топинамбур; А во-вторых, я на видео это упоминал, в корне лопуха много инулина, как в топинамбуре. Отсюда и некоторое сходство в лечебных свойствах.
Благодарствую.
А на счёт источников по химсоставу цветков и листьев есть какая-либо инфа?
@@travniksng Мне не попадалось. Если есть что-то, в "Растительных Ресурсах России"
Благодарствую за отклик и Вашу просветительскую работу.
Думаю о Вашей школе фито.
Деньги совсем не большие, но надо подумать над временем и принчть решение.
А есть ли пробные уроки...глянуть : моё или не моё.??
@@travniksng Курс 25 лекций, плюс зачеты. На все про все 7 месяцев. Лекции даются в записи, смотрите, когда удобно, 24/7.
Для того, чтобы понять, как это выглядит, в Школе есть промо-урок бесплатный. Вот ссылка на него:
fitokurs.getcourse.ru/landing#promo1
Здравствуйте, покупаем сироп топинамбура и используем для замены сахара. Есть ли смысл или деньги на ветер?
На ветер или нет, зависит от того, какой взят сироп для основы препарата. Если сахарный:, то действительно толку мало. Проще и дешевле насыпать в чай сахарного песку.
@@DocAlef в интернете покупаем. Там написано, что сироп получают с помощью воды и топинамбура, без добавления сахара или ещё чего-либо. В интернете есть видео, как делают этот сироп. В Майкопе много выращивают топинамбура, там есть и производство по изготовлению сиропа из топинамбура. Можно в вайлдберрисе или озоне посмотреть этот сироп. Мне именно как сироп из топинамбура интересен. Как заменитель сахара. Именно про пользу его. Сахар вреден,а вот такой сироп полезен?
@@ИринаГусева-р9д Если в данном конкретном препарате нет глюкозы, то препарат в качестве сахарозаменителя подойдет.
сладкий он весной, после мороза
Инсектицид. Во всем мире его называют «Иерусалимский артишок». Варить всё растение, вкл. клубни пять часов. Процедить, разлить по баночкам, стерилизовать, закатать. На 10 л от 100 до 300 мл. Добавить прилипатель - калийное мыло. После вскрытия банки, добавить этанол, что бы отвар не прокис. В интернете есть ролики.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как правильно заварить овёс и по сколько пить?
Посмотрите здесь: www.travolekar.ru/php/show_herb.php?herb_id=1177&search=%EE%E2%E5%F1
Скажите пожалуйста поможет ли репейник или лопух при фиброзе второй ст. Удаленный желчный пузырь ??
При фиброзе чего?
это видимо одно из немногих растений, которого нет даже в Самой полной энциклопедии (под. ав .Лебеда)
Тут нет ничего странного! Топинамбур в большей мере растение пищевое, чем лекарственное. Кроме того, для наших широт не является эндемиком, скорее одичавшим культурным.
Мой топинамбур никогда не цветёт, но клубни образуются.
Интересное наблюдение
потому что он очень поздный. есть ранние сорта, большими клубнями. в израеле во всех магазинах рядом с морковью продается.
@@virvebтот топинамбур, что продается рядом с морковью, это специально культивируемое растение. А у меня тут дичка.
У меня овёс из аптеки, настояла в холодной воде 10часов, промыла, отварила в кастрюле на медленном огне 30минут и укутала на 12 часов.(200гр овса на 1литр воды) Так правильно я заварила?
Как вариант, да, правильно:
www.travolekar.ru/php/show_herb.php?herb_id=1177&search=%EE%E2%E5%F1
@@DocAlef спасибо большое
Не хранится долго, по инулину его превосходит цикорий, по действию на кишечник превосходит лён.. Места занимает много в огороде, хотя бы даже своей высотой. Вкусовыми качествами на любителя. Спасибо за видео.. Теперь я его точно удалю с огорода.
Да, все познается в сравнении.
При диабете я тру и прикладываю к ступням. Становятся, как умладенца.
Зачем же удалять, в каждом растении есть что то свое, что помогает нашему организму быть здоровым, вопрос в порциях ❤❤❤
он выводит глистов
@tatianarozenberg7313 солнышки)😊
у меня клубни как кулак и больше
А можно у Вас купить по весне? По почте
Где вы живёте, я бы тоже купила 1-2 клубня сейчас или весной, когда будут ?