Popular PARMIGIANA VS starred

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  • Опубликовано: 16 дек 2024
  • Here we go again, the versus between popular and starred cuisine returns with another traditional Italian dish, eggplant parmigiana or eggplant parmigiana, as you prefer, with or without mozzarella, today together with chef Andrea Larossa, in his kitchen of the one Michelin star restaurant, we propose this dish in a traditional and revisited way. Almost the same ingredients this time but the final dishes, as always, are amazing.

Комментарии • 242

  • @LorenzoBredaggwp
    @LorenzoBredaggwp 21 час назад +146

    Il miglior format di cucina mai pubblicato su RUclips Italia. A mani basse.

  • @vincenzopierri8017
    @vincenzopierri8017 18 часов назад +79

    "La mozzarella si mangia a temperatura ambiente... a mozzichi". Da battipagliese voglio ringraziare pubblicamente lo chef per aver detto una sacrosanta verità.

  • @ferrar8mary
    @ferrar8mary 22 часа назад +174

    Polemica popolare vs polemica stellata!😜

    • @Biagio19841
      @Biagio19841 21 час назад +1

      Quella stellata mancava lo sbuffo e la mano in faccia 😅😅😅😅

  • @maurizioc.3121
    @maurizioc.3121 20 часов назад +27

    Sempre meglio. E poi la simpatia di un cuoco vero e di successo che si mette in gioco senza tirarsela. Spero di vederne tante di queste ricette

  • @thoeni2001
    @thoeni2001 22 часа назад +67

    Che bomba sti video ragazzi! Ma poi le facce che fa lo chef! Impagabili, siete troppo forti ragazzi!

    • @insatanwetrustIII
      @insatanwetrustIII 21 час назад

      format indovinato...e anche i personaggi direi...top

  • @andreadesantis1408
    @andreadesantis1408 23 часа назад +186

    Colpo basso per tutti quei fuorisede che hanno il frigo vuoto causa imminente ritorno a casa

    • @fabrizioferrara7440
      @fabrizioferrara7440 22 часа назад +11

      Mi sento preso in causa, sto campando con pasta in bianco e pasta con tonno😅

    • @simonediprima5951
      @simonediprima5951 22 часа назад +2

      Hahahah la melanzana sta però

    • @sw1ng3ns
      @sw1ng3ns 19 часов назад

      Oddio anche io ahahah ​@aprianii

  • @2WI17
    @2WI17 22 часа назад +121

    -preparare la tavola ✓
    -cucinarsi il pranzo ✓
    -sedersi ✓
    -mettere mi piace ✓
    -premere play ✓
    Buon pranzo raga

  • @mondraken9667
    @mondraken9667 22 часа назад +30

    a mani basse uno dei format migliori che io abbia mai visto, spero questa serie continui il piu possibile

  • @francescocozza1268
    @francescocozza1268 18 часов назад +24

    17:30 finalmente lo chef fa la polemica, ora è uno dei nostri 😂❤

  • @MrSanomat
    @MrSanomat 22 часа назад +31

    La vostra complicità è la parte biu bella del video. Voto 10!!!

  • @antoniodelmonte8805
    @antoniodelmonte8805 19 часов назад +11

    Che coppia ragazzi! Fantastici!! Così diversi, ma anche così complici! La parmigiana dello chef, certo, è a un altro livello...però pure quella di Franchino è invitante!
    Un abbraccio ad entrambi e ancora complimenti

  • @bob-bi9218
    @bob-bi9218 21 час назад +12

    La parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana è uno dei miei piatti preferiti.
    Voi due lo avete esaltato in entrambe le preparazioni.
    In questo video ho apprezzato tanto l'affetto e la complicità che c'è tra voi. Grazie anche questa volta.

  • @Zanchin86
    @Zanchin86 14 часов назад +3

    Sto video è oro , a differenza degli altri piatti “improvvisati” qui abbiamo la possibilità di vedere la preparazione e la spiegazione di un piatto da menu che avrà dietro tanto studio e preparazione , e probabilmente anche un affinamento negli anni , grazie chef della condivisione

  • @Icebusters
    @Icebusters 21 час назад +14

    Nei video "versus" mi piace un sacco ogni volta lo Chef che si presta a fare il commis di Ale, cosa per nulla scontata.
    Due piatti che mi intrigano parecchio, perché non c'è una versione migliore dell'altra a mio avviso.Quella di Franchino è la Parmigiana come la intendiamo tutti, confort food che ti fa stare bene, ma pure la rivisitazione dello Chef non scherza eh! Ma è quasi ovvio direi, uno che arriva alla stella Michelin, sa davvero il fatto suo. Bravi a entrambi in ogni caso, come sempre.

  • @mattiafarre
    @mattiafarre 22 часа назад +52

    11:35 il tentativo dello Chef di spiegare il significato di ''umami'' brutalmente censurato da Franchino durante l'editing😂

  • @pier969
    @pier969 21 час назад +12

    Comunque ringrazio il nostro amato Chef Andrea a nome di tutti che sopporta franchino per il tempo necessario alla registrazione e ci regala queste perle di video. un abbraccio, vi si ama sempre.

  • @silvy489
    @silvy489 22 часа назад +8

    Tu e lo chef un'accoppiata vincente, bravi e simpatici!

  • @lorenzocorsi4067
    @lorenzocorsi4067 12 часов назад +1

    La migliore saga del web, oltre alle memate c’è anche della seria divulgazione e tanto amore per il cibo da due prospettive diverse e bellissime

  • @JacopoCapoccitti
    @JacopoCapoccitti 21 час назад +7

    Grande coppia e super format! ❤

  • @Alberico-md1fx
    @Alberico-md1fx 22 часа назад +21

    Lo Chef a tratti più polemico di Franchino, tutto perfetto.

  • @pietro469
    @pietro469 22 часа назад +21

    Lo chef si sta franchinizzando con la polemica😂

  • @simonelanza5770
    @simonelanza5770 22 часа назад +5

    super video, grande Franchino e grande chef Andrea👍👍

  • @simonasanfilippo9696
    @simonasanfilippo9696 14 часов назад +1

    Spettacolare!!!!!!ormai anche chef La Rossa polemizza alla Franchino style!!!!questi due insieme sono uno spettacolo

  • @stefanoantonello371
    @stefanoantonello371 21 час назад +4

    Sembrate veramente due attori consumati. A prima vista la tua parmigiana mi ha fatto venire l'aquolina in bocca. Quella dello chef però
    sarei molto curioso di assaggiarla. Di nuovo complimenti ottimo video. Bravo Franchino e bravo chef.

  • @massimoparisi249
    @massimoparisi249 20 часов назад +4

    Troppo simpatici! Bravi.

  • @erpressa9009
    @erpressa9009 18 часов назад +4

    Sti video con lo chef me fanno vola alto🎉❤

  • @AlessandroCortigiani-d7g
    @AlessandroCortigiani-d7g Час назад

    Questo format è il Toppe! Alla via così!

  • @Falcone-en4wl
    @Falcone-en4wl 14 часов назад +1

    Non ho capito se è Franchino che si sta "Cheffizzando" o è lo Chef che si sta criminalizzando.
    Ma comunque sia, stanno diventando sempre più forti entrambi!

  • @niccolopassarini2759
    @niccolopassarini2759 16 часов назад

    Miglio format in assoluto non smettete mai

  • @federicoquarta1472
    @federicoquarta1472 22 часа назад +11

    Quando vedo lo chef è sempre un bel video. Bravi

  • @manofsteal5580
    @manofsteal5580 21 час назад +5

    "La melanzana va infarinata e fritta": oro.

  • @AnnaZanola-u3c
    @AnnaZanola-u3c 22 часа назад +5

    Bravissimi 👏👏👏

  • @paolocasa8249
    @paolocasa8249 17 часов назад

    Davvero un bel format! Continuate vi prego😊😊

  • @StefanoBlasco
    @StefanoBlasco 20 часов назад +1

    Bravi, insieme siete fortissimi!

  • @tattoo.73
    @tattoo.73 21 час назад +2

    Visivamente come preparazione rispetto alla classica, quella dello chef e’ più intrigante da assaggiare….ma la classica dí Alessandro vince a mani basse….di solito la faccio con provola perché la mozzarella butta una fracca di acqua! Video sempre super interessanti insieme allo chef!😎

  • @marcobrambilla5851
    @marcobrambilla5851 18 часов назад

    bella Franchino !!!
    Che fame mi fate venire. U r the best of the best of the best (op cit)
    daje !!!

  • @gabrielealbertini2985
    @gabrielealbertini2985 13 часов назад

    Adoro i format con lo Chef Larossa, siete una bella coppia! Saluti da uno di quelli con cui hai giocato ieri a Marvel Rivals :D

  • @folgore137
    @folgore137 15 часов назад

    Ragazzi format veramente bello. Continuate assolutamente 🎉🎉

  • @leoperini5034
    @leoperini5034 18 часов назад

    ...sempre un grande spasso...avanti co' 'sta serie 🤣

  • @g3rryyy
    @g3rryyy 14 часов назад

    Bellissimo format ❤

  • @francamontorsi9065
    @francamontorsi9065 17 часов назад

    Non mi divertivo cosi da tempo. Grandi

  • @dcapodiferro
    @dcapodiferro 18 часов назад

    Mamma mia la migliore coppia del secolo, bravissimiiii regaaaa e dajeeee suuu

  • @Ricky-nv8ok
    @Ricky-nv8ok 16 часов назад +1

    Un grande applauso a Larossa per la simpatia e la bravura!

  • @BlueRyse
    @BlueRyse 22 часа назад +5

    Che coppia spettacolare, continuate così

  • @umberto3952
    @umberto3952 21 час назад +2

    Grazie a te e alo chef Larossa

  • @sirobaccaro9055
    @sirobaccaro9055 21 час назад +6

    Posso darti un consiglio? 🤣

  • @armastro5
    @armastro5 14 часов назад

    No ragazzi , no ..questa notte me la sogno !! Seguirvi è un vero piacere e si impara sempre qulacosa . Format azzeccatissimo. Un saluto

  • @Beorn1969
    @Beorn1969 17 часов назад

    Siete fantastici!

  • @sandroferrara1547
    @sandroferrara1547 21 час назад +5

    Grandissimo chef complimenti ottima ed originale rivisitazione 👍👍👍👍👍

  • @poldofelix
    @poldofelix 18 часов назад

    Ragazuoli sto giro avete fatto un video che spacca
    Complimenti allo chef

  • @mauriziotomasetig4833
    @mauriziotomasetig4833 16 часов назад

    Siete grandi!

  • @user-dubhe86
    @user-dubhe86 14 часов назад

    Franchino la tua parmigiana per me è la migliore.
    Assieme siete uno spasso❤

  • @francescosmerilli5384
    @francescosmerilli5384 20 часов назад

    Troppo divertente, non capisco, minimo meritano 500k visual.

  • @matteomirarco6614
    @matteomirarco6614 22 часа назад +10

    Si tutto bello, ma dopo sto nuovo codice della strada noi vogliamo Franchino ar Quirinale

  • @andreabonaccorso6910
    @andreabonaccorso6910 21 час назад +2

    Esilarante la polemica dello chef Stella, assurdo e spettacolare ❤

  • @GianGianniGiannuso
    @GianGianniGiannuso 11 часов назад +1

    Franchino puoi fare " cosa mangia Blur" ? Ah no quello non esce mai dalla cameretta

  • @Grimmjow22
    @Grimmjow22 15 часов назад

    Oro colato questo format ahah

  • @marinrllabellinato3005
    @marinrllabellinato3005 12 часов назад

    Pensavo di essere a teatro.. spettacolo! ❤

  • @giannicostantini6205
    @giannicostantini6205 20 часов назад +3

    Caro Franchino un fratello maggiore cosi' servirebbe a tutti, non fartelo scappare

  • @marco1927asr
    @marco1927asr 13 часов назад

    bravo chef,vai di polemica...questo è il canale giusto! 🙃 bravissimi entrambi, anche se quella di franchino è più replicabile! 👏👏👏

  • @Stratocaste
    @Stratocaste 11 часов назад

    Siete troppo forti!

  • @daniloballo
    @daniloballo 21 час назад

    Alla reazione sulla ciliegia me so' cappottato :-D 😀 Sul "posso darti unu consiglio?" ancora de più

  • @luciazazzetti8614
    @luciazazzetti8614 21 час назад

    Che grandi che siete!!!!!

  • @pippomanonbaudo
    @pippomanonbaudo 22 часа назад +4

    bellissimi insieme😂

  • @StefanoSherydanSerra
    @StefanoSherydanSerra 19 часов назад

    Quell'aglio, per far una Bagna Caoda dovrebber esser ottimo... Grazie Franchino e Andrea

  • @suzanazurzevic5386
    @suzanazurzevic5386 18 часов назад

    Quante belle persone abbiamo conosciuto grazie ad Franchino...
    Grazie mille ❤

  • @jeanx210975
    @jeanx210975 21 час назад

    Chef Larossa...con l'aglio del Friuli ha dato le perle ai porci 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 dajeeeeeee Franchino sei il numero 1

  • @Earthstorm84
    @Earthstorm84 15 часов назад

    Il signore sovrano di tutti gli episodi. Siete immensi 😂😂😂
    Propongo per i prossimi episodi di dare allo chef una 'libertà' di cambiare tre ingredienti a scelta

  • @paninazzo92
    @paninazzo92 22 часа назад +8

    Lasagna popolare vs lasagna stellata please

  • @maledisc
    @maledisc 21 час назад

    un video atteso come la gloria

  • @frankt9916
    @frankt9916 18 часов назад

    Con lo chef LAROSSA il livello dei video si alza e da un senso di professionale comico ironico, ma molto istruttivo..siete un accoppiata da mantenere aspetto sempre i video di voi due per rilassarmi un po e farmi due risate, poi anche con Giulietta e' un altra cosa...bravi tutti e tre

  • @leonecondemi2608
    @leonecondemi2608 19 часов назад

    Per quanto è bravissimo e simpatico lo Chef vuoi mettere la cocotte con la parmigiana non solo buona ma sfonderebbe. Un abbraccio a tutte e due da Reggio Calabria

  • @Opm3t
    @Opm3t 21 час назад +3

    Ma la leggiadria con cui lo chef dice "a mozzichi"?!

  • @malygosmozart
    @malygosmozart 18 часов назад

    la parmigiana dello chef ricorda un sacco quella gourmet vista nel canale di italia squisita, ma è comunque incredibile come due chef rimodulino lo stesso classico!

  • @matteoiaboni
    @matteoiaboni 15 часов назад

    Finalmente na parmigiana senza mozzarella. Grazie.

  • @antonioseforis4997
    @antonioseforis4997 14 часов назад

    Video 🔝 ❤

  • @Purea_di_Infanti0_0
    @Purea_di_Infanti0_0 22 часа назад +2

    Da Napoletano confermo che la mozzarella è molto meglio del parmigiano e in famiglia la facciamo da sempre con la mozzarella(però sembrano entrambe molto buone)

  • @alessandro.s81
    @alessandro.s81 14 часов назад +1

    Petizione: il prossimo anno Andrea Larossa giudice a Masterchef.

  • @emanueleconte8988
    @emanueleconte8988 11 часов назад

    Si cappottanoooo non é ammissibileeeeeee ahahahha ❤

  • @simonebruno2425
    @simonebruno2425 18 часов назад

    Al momento del:"sta a fa a polemigà?", lì son morto😂😂

  • @matteobringiotti3713
    @matteobringiotti3713 15 часов назад

    Momento polemica INCREDIBILE 😂😂😂😂

  • @tommyrave
    @tommyrave 16 часов назад

    franchino contagia lo chef con le polemiche, bellissimo

  • @giacometal
    @giacometal 22 часа назад +3

    Abbraccio per la polemica!!

  • @kyloren1769
    @kyloren1769 18 часов назад

    Cascato a fagiuuuolo❤fatta ieri mattina e mangiata oggi che il giorno dopo è sempre più buona ❤❤🤤🤤🤤

  • @danilodessi5573
    @danilodessi5573 12 часов назад

    La nuova coppia del food insuperabile.

  • @alessiolombardi1429
    @alessiolombardi1429 20 часов назад

    La gag della polemica è un capolavoro

  • @mariariviello1401
    @mariariviello1401 21 час назад +2

    Chef la parmigiana di famiglia dalle parti nostre (Cilento)ci vai la provola affumicata .Chef che percentuale di agar agar ha usato? Complimenti per la vis "polemica".

  • @GioGuevara2002
    @GioGuevara2002 14 часов назад

    Lo chef che entra in modalità Oliver Hardy quando guarda in camera... ❤

  • @Marco-bassforever
    @Marco-bassforever 16 часов назад

    I Fratelli De Rege in cucina
    BRAVISSIMI
    ...e pure le "parmigggggiane" 🏆🏆🏆🏆🏆

  • @REVIL86ps3
    @REVIL86ps3 16 часов назад

    Perfetto, momento polemica imparato dallo chef alla perfezione, prossimo step sguardo d' imbruttimento

  • @ChuckLeclerc16
    @ChuckLeclerc16 14 часов назад +1

    Sta a fa a polemica? E si abbracciano... TOP!

  • @vicaracing
    @vicaracing 21 час назад

    la polemica mi ha fatto ricredere in questo cuoco.. graNDI

  • @GiacomoBonuccelli-p9o
    @GiacomoBonuccelli-p9o 17 часов назад

    Spettacolo

  • @steil27
    @steil27 21 час назад +2

    Nella parmigiana scamorza >>> mozzarella
    E da me c'è anche chi ci mette la mortadella, ma forse non tutti sono ancora pronti

  • @taniaciantelli1598
    @taniaciantelli1598 11 часов назад

    Vi adorooooo

  • @p.b.4828
    @p.b.4828 21 час назад

    coppia favolosa

  • @emanuelealfieri9
    @emanuelealfieri9 12 часов назад

    Sto format da questo video in poi si deve chiamare “Te posso dà n’consiglio chef?”

  • @francescovr5570
    @francescovr5570 21 час назад

    Fighissimi 😂

  • @matteobringiotti3713
    @matteobringiotti3713 15 часов назад

    Serie rivelazione dell'anno

  • @mauriziotomasetig4833
    @mauriziotomasetig4833 16 часов назад

    Grandissimo lo chef che usa l'aglio di Resia!