Teljesen hangulatba jöttem, olyan beleéléssel meséltél a kajákról, csorog a nyálam :D Nagyon fun kis videó lett, jöhetnek még ezek a könnyed tartalmak, sziporkáztál rendesen :) Boldog karácsonyt!
Untakoztam meloban, es csinaltam egy gyors kaja-bor parositast a fogasokhoz. Nyilvan minimalis erdeklodes kell, hogy valaki vegye a faradtsagot, es utananezzen a boroknak, a jobb szupermarketekben es borshopokban elerheto a legtobb stilus. Mivel ez nekem szakmai artalom, en nem tudom a kajakat bor nelkul elkepzelni. Ciprus karacsonyi menujenek parositasat is en raktam ossze ebben az evben, ugyhogy adok par tippet a borkedveloknek. PART 1: - Tyukhusleves: mehetunk egy lazabb, herbalos-zoldseges beutesu chilei Sauvignon Blanc-nal, egy toszkan Vermentino-val vagy egy Provence feherrel, de egy Chablis is elso osztalyu. (Chablis = acelhordos erjesztesu, asvanyos karakterisztikaju Chardonnay) - Halaszle: egyertelmuen Kadarka, de aki nagyon fancy, az mehet egy francia Pinot Noir-ral vagy a haladoknak az olasz Frappato-t ajanlom. - Hidegtal: a kaszinotojas es a torma trukkos lehet, ha vannak specialis zoldsegek, mint sparga vagy articsoka, az meg egyenesen kinyirhat egyes borokat. Mindenkeppen egy all around borral mennek, termeszetesen pezsgo (nem a Torley, hanem az igazi), tehat Besserat de Bellefon, Drappier, akar egy Moet, de aki lejjebb akarja szoritani a budzset, az menjen egy Cremant-tal (Cremant de Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Limoux) vagy egy kivalo Franciacortaval. - Aszaltszilvas pulykamell: elkepesztoen jo izkombinacio, amely egyertelmuen egy fiatal Montepulciano d’Abruzzo-t vagy akar egy franko Beaujolais-t kivan. - Spenotos fetas lazacos retes: termeszetesen egy kivalo gorog roseval kell menjunk (ha mar lazac), elsosorban Alpha Estate, Costa vagy Nico Lazaridi, Lantides Nemea rose. A lenyeg, hogy talaljunk egy minosegi gorog roset elsosorban a Macedonia vagy Peloponneszosz regiokbol. - Baconbe gongyolt mustaros pecsenye: termeszetesen egy villanyi vagy egri Cabernet Franc tokeletes lehet, de en speciel egy idosebb (8-10 eves) Bikaverrel mennek. Ha kulfoldi, akkor egyertelmuen egy del-afrikai Pinotage, esetleg egy Cotes du Rhone a Rhone volgybol. - Burgundi marharagu: mindenkepp egy robusztusabb Burgundy Pinot Noir-ral mennek, mint Pommard vagy Nuit St George, esetleg Chassagne-Montrachet, de ezek marha dragak. Koltsegcsokkentes gyanant egy chilei Pinot Noir (Cassilero del Diablo vagy Montes) siman teszi a dolgat, de barmelyik minosegi magyar Bordeaux blend megallja a helyet. Kocsonya: gyakorlatilag zselesitett husleves, tehat itt a viszkozitas miatt mehetunk egy testesebb amerikai Napa Chardonnay-val, Bordeaux feher blend-del (ami hordos), de a batrabbak megprobalkozhatnak egy jo oreg nemet rizlinggel (legyen legalabb 10-12 eves uveges erlelesu, de pincebol, ne a konyhaszekrenyen egy evtizede ott allo uvegbol, mert az nem lesz ihato). Gesztenyevel toltott pulyka baconbe tekerve: egy jo fustos francia Semillon, vagy egy minosegi Debroi Harslevelu (Varsanyi Superiore-t csak ajanlani tudom), egy jo szloven Cru Chardonnay, de barmelyik robusztusabb, hordos Chardonnay felveszi a versenyt a gesztenyevel es a baconnel. Voros reszrol egy jo meaty Rhone Syrah, egy budget Saint-Joseph teljesen jo lehet. Marhaszelet barnamartassal: Cabernet, Bordeaux borok, en viszont biztos, hogy egy Chateau Bouscasse-val mennek a Madiran regiobol (Del-Franciaorszag), lehetoleg Vielles Vignes (oreg szolok), mondjuk 2014. Kacsacomb vorosboros meggyel: megintcsak egy minosegi Pinot Noir lenne a valasztasom (Marsanney, Fixin, Ladoix - valami nem tul draga, de ar-ertek aranyban kiraly cucc). Egy klasszik Beaujolais Cru is kivalo, mondjuk Morgon vagy Moulin-A-Vent regiokbol. Loire Cabernet Franc, villanyi Cabernet Franc, minosegi kekfrankos vagy egy jo osztrak Zweigelt ugyancsak zsenialis megoldas.
PART 2 - Rantott csirkemell: deep fried cucc, tolgyfahordos Chardonnay, Bordeaux feher blend, ausztral vagy del afrikai Semillon, high end valasztas egy vintage Champagne, pl. Besserat de Bellefon Triple B 2015. - Töltött káposzta: egyertelmuen egy fuszeres Kadarka, hands down a legjobb valasztas, esetleg egy spanyol Baga a Bairrada regiobol egy minosegi producertol (pl. Philipa Pato). - Töltött karaj: egy vibráló, gyümölcsös vörösbor, pl. Bobal vagy Mencia Spanyolorszagbol, de egy szuper Chianti Riserva is nagyon mukodik. - Beef Wellington: a kiraly, ugyhogy egy kiralyi borral mennek, mint Bordeaux Saint-Estephe (Lafon-Rochet) vagy egy Saint-Julien (Chateau Talbot), de egy Sauska Bordeaux cuvée 5-7 eves uveges erlelessel maga a csoda.
Nàlunk gyerekkorom óta ugyanaz, ès ehhez mindig, minden körülmèny között ragaszkodom. Lilahagymàs majonèzes krumpli, ràntott csirkemell, ràntott karaj, esetleg töltött tojàs. Desszertnek tiramisu, illetve húgom kreàlmànyai...
Senkit nem érdekel de leírom: Húsleves A Halászlé egyértelműen SOHA Hidegtál B Aszalt szilvával töltött puszkamell: S Spenótos cucc: SOHA Baconbe tekert cucc: C Burgundi szarvasragu: A Kocsonya: SOHA Gesztenyés cucc: B Marhaszelet: B Kacsa,vörösboros: D Rántott hús: S++ Rántott hal: SOHA Töltött káposzta: S+ (nyáron is, KIS TEJFÖL?? Fél evőkanál / harapás) Töltött karaj: B Bellington: A Zserbó: S Mézes "zserbo": B Mákos bejgli: B Diós bejgli: C Fanta szelet: D Mézeskalács: D Töltött hókifli: S "Üres hókifli": C
mindenben egyet értek istvánom csak 2 dologban nem én nem szeretem a halászlét nekem az soha lenne és a mézeskalácsot S tierbe raknám mert nagyon imádom az az igazi karácsonyi iz fahéj stb Amugy meg kellemes ünnepeket!
Én sem szeretem a kocsonyát. De még a zserbót sem:D Wellingtont pedig még én sem ettem. A halászlé nekem is nagy kedvenc bár én soha nem eszem tésztával hanem friss fehér kenyérrel.
Burgundi marharagut ettél már egyáltalán? Az egy francia marhapörkölt. Akárki megkostolta "zabálta". A bort alig érezni a répától, gombától és a gyöngyhagymával puhára főzve sütőben 4-5 óra alatt. Természetesen lábszárból. 👍
Utálom a kocsonyát. A valaha volt legjobb megfogalmazást adtad rá. Köszönöm!
Középsulis koromban kórházba kerültem miatta azóta hozzá nem nyúlnék
Teljesen hangulatba jöttem, olyan beleéléssel meséltél a kajákról, csorog a nyálam :D Nagyon fun kis videó lett, jöhetnek még ezek a könnyed tartalmak, sziporkáztál rendesen :)
Boldog karácsonyt!
a mai kedvenc új szavam a "tocsmalék" 😄
Untakoztam meloban, es csinaltam egy gyors kaja-bor parositast a fogasokhoz. Nyilvan minimalis erdeklodes kell, hogy valaki vegye a faradtsagot, es utananezzen a boroknak, a jobb szupermarketekben es borshopokban elerheto a legtobb stilus. Mivel ez nekem szakmai artalom, en nem tudom a kajakat bor nelkul elkepzelni. Ciprus karacsonyi menujenek parositasat is en raktam ossze ebben az evben, ugyhogy adok par tippet a borkedveloknek.
PART 1:
- Tyukhusleves: mehetunk egy lazabb, herbalos-zoldseges beutesu chilei Sauvignon Blanc-nal, egy toszkan Vermentino-val vagy egy Provence feherrel, de egy Chablis is elso osztalyu. (Chablis = acelhordos erjesztesu, asvanyos karakterisztikaju Chardonnay)
- Halaszle: egyertelmuen Kadarka, de aki nagyon fancy, az mehet egy francia Pinot Noir-ral vagy a haladoknak az olasz Frappato-t ajanlom.
- Hidegtal: a kaszinotojas es a torma trukkos lehet, ha vannak specialis zoldsegek, mint sparga vagy articsoka, az meg egyenesen kinyirhat egyes borokat. Mindenkeppen egy all around borral mennek, termeszetesen pezsgo (nem a Torley, hanem az igazi), tehat Besserat de Bellefon, Drappier, akar egy Moet, de aki lejjebb akarja szoritani a budzset, az menjen egy Cremant-tal (Cremant de Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Limoux) vagy egy kivalo Franciacortaval.
- Aszaltszilvas pulykamell: elkepesztoen jo izkombinacio, amely egyertelmuen egy fiatal Montepulciano d’Abruzzo-t vagy akar egy franko Beaujolais-t kivan.
- Spenotos fetas lazacos retes: termeszetesen egy kivalo gorog roseval kell menjunk (ha mar lazac), elsosorban Alpha Estate, Costa vagy Nico Lazaridi, Lantides Nemea rose. A lenyeg, hogy talaljunk egy minosegi gorog roset elsosorban a Macedonia vagy Peloponneszosz regiokbol.
- Baconbe gongyolt mustaros pecsenye: termeszetesen egy villanyi vagy egri Cabernet Franc tokeletes lehet, de en speciel egy idosebb (8-10 eves) Bikaverrel mennek. Ha kulfoldi, akkor egyertelmuen egy del-afrikai Pinotage, esetleg egy Cotes du Rhone a Rhone volgybol.
- Burgundi marharagu: mindenkepp egy robusztusabb Burgundy Pinot Noir-ral mennek, mint Pommard vagy Nuit St George, esetleg Chassagne-Montrachet, de ezek marha dragak. Koltsegcsokkentes gyanant egy chilei Pinot Noir (Cassilero del Diablo vagy Montes) siman teszi a dolgat, de barmelyik minosegi magyar Bordeaux blend megallja a helyet.
Kocsonya: gyakorlatilag zselesitett husleves, tehat itt a viszkozitas miatt mehetunk egy testesebb amerikai Napa Chardonnay-val, Bordeaux feher blend-del (ami hordos), de a batrabbak megprobalkozhatnak egy jo oreg nemet rizlinggel (legyen legalabb 10-12 eves uveges erlelesu, de pincebol, ne a konyhaszekrenyen egy evtizede ott allo uvegbol, mert az nem lesz ihato).
Gesztenyevel toltott pulyka baconbe tekerve: egy jo fustos francia Semillon, vagy egy minosegi Debroi Harslevelu (Varsanyi Superiore-t csak ajanlani tudom), egy jo szloven Cru Chardonnay, de barmelyik robusztusabb, hordos Chardonnay felveszi a versenyt a gesztenyevel es a baconnel. Voros reszrol egy jo meaty Rhone Syrah, egy budget Saint-Joseph teljesen jo lehet.
Marhaszelet barnamartassal: Cabernet, Bordeaux borok, en viszont biztos, hogy egy Chateau Bouscasse-val mennek a Madiran regiobol (Del-Franciaorszag), lehetoleg Vielles Vignes (oreg szolok), mondjuk 2014.
Kacsacomb vorosboros meggyel: megintcsak egy minosegi Pinot Noir lenne a valasztasom (Marsanney, Fixin, Ladoix - valami nem tul draga, de ar-ertek aranyban kiraly cucc). Egy klasszik Beaujolais Cru is kivalo, mondjuk Morgon vagy Moulin-A-Vent regiokbol. Loire Cabernet Franc, villanyi Cabernet Franc, minosegi kekfrankos vagy egy jo osztrak Zweigelt ugyancsak zsenialis megoldas.
PART 2
- Rantott csirkemell: deep fried cucc, tolgyfahordos Chardonnay, Bordeaux feher blend, ausztral vagy del afrikai Semillon, high end valasztas egy vintage Champagne, pl. Besserat de Bellefon Triple B 2015.
- Töltött káposzta: egyertelmuen egy fuszeres Kadarka, hands down a legjobb valasztas, esetleg egy spanyol Baga a Bairrada regiobol egy minosegi producertol (pl. Philipa Pato).
- Töltött karaj: egy vibráló, gyümölcsös vörösbor, pl. Bobal vagy Mencia Spanyolorszagbol, de egy szuper Chianti Riserva is nagyon mukodik.
- Beef Wellington: a kiraly, ugyhogy egy kiralyi borral mennek, mint Bordeaux Saint-Estephe (Lafon-Rochet) vagy egy Saint-Julien (Chateau Talbot), de egy Sauska Bordeaux cuvée 5-7 eves uveges erlelessel maga a csoda.
Nàlunk gyerekkorom óta ugyanaz, ès ehhez mindig, minden körülmèny között ragaszkodom.
Lilahagymàs majonèzes krumpli, ràntott csirkemell, ràntott karaj, esetleg töltött tojàs. Desszertnek tiramisu, illetve húgom kreàlmànyai...
Köszi Isti a videót!
Nagyon adom ezt a videót. Lehetne ugyanilyen videójátékokból és filmekből is
Mákos bejglit bűncselekmény B tier-be rakni
A kocsonyás résszel teljesen eggyetértek,amugy jó vedlést a székednek😂😂,Ja és kellemes ünnepeket Isti és természetesen annak is aki ezt olvassa
köszi a videót Isti meghozta a hangulatot 👌
Áhhh Isti, a aszalt szílvásos csirke mellet probald ki, kibebaszott jó
Az a képen Mézes Krémes.
A Mézes Zserbóban van lekvár.
Boldog karácsonyt és Boldog új évet mindenkinek!!!
Kocsonyán kívül az összeset enném😅🤤
Kingsti 🤴 Boldog Karácsonyt Isti, illetve boldog új évet! 😎🤝
Kellemes ünnepeket 🎉🎄⭐.
Nagyon jó lett. 😅
Boldog karácsonyt Isti, nálunk rántott hús gyümölcslevessel és desszertnek bejgli vaníliás öntettel a zsáner.
Jajj dejó tier list! :)
Paszírozott 2:25
Kellemes Unnepeket mindenkinek!❤
Megnézném hogy csinálnál egy Bejglit!!🔥🔥
Na akkor csak nem mindegy milyen az a halászlé, mert amit elmondtál az a SZEGEDI! Paszírozzák a szó amit kerestél! Boldog Karácsonyt!
Srácok-lányok :P
a pasztőrözöttnél passzírozottra gondolt Isti a halászlénél
Én sem vagyok oda a borért mint ital, viszont pl. Egy marhapörköltet nem tudok elképzelni vörösbor nélkül. Azt sem szereted?
Mákos bejgli az akciós, teszkós 0,7 Jack Daniel's whiskyvel, legjobb! 😂
Drága uram! Éhes lettem. 😅
Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!🎄
Húsleves terén az ízlésünk egy az egyben egyezik.:)
Ez a “karácsonyi” menüsor ma Magyarok fine diningja😂
Senkit nem érdekel de leírom:
Húsleves A
Halászlé egyértelműen SOHA
Hidegtál B
Aszalt szilvával töltött puszkamell: S
Spenótos cucc: SOHA
Baconbe tekert cucc: C
Burgundi szarvasragu: A
Kocsonya: SOHA
Gesztenyés cucc: B
Marhaszelet: B
Kacsa,vörösboros: D
Rántott hús: S++
Rántott hal: SOHA
Töltött káposzta: S+ (nyáron is, KIS TEJFÖL?? Fél evőkanál / harapás)
Töltött karaj: B
Bellington: A
Zserbó: S
Mézes "zserbo": B
Mákos bejgli: B
Diós bejgli: C
Fanta szelet: D
Mézeskalács: D
Töltött hókifli: S
"Üres hókifli": C
Jöjjön még egyéb más tierlist is!
mindenben egyet értek istvánom csak 2 dologban nem én nem szeretem a halászlét nekem az soha lenne és a mézeskalácsot S tierbe raknám mert nagyon imádom az az igazi karácsonyi iz fahéj stb Amugy meg kellemes ünnepeket!
Nem ettem még soha: Húzzuk a legaljára
Nem ettem még soha 2: Ahhh, gyerekek ez egy A kategória!!
😂
Én sem szeretem a kocsonyát. De még a zserbót sem:D Wellingtont pedig még én sem ettem. A halászlé nekem is nagy kedvenc bár én soha nem eszem tésztával hanem friss fehér kenyérrel.
Szavak nincsenek, ugyan ezeket mondtam volna 😂😂
Zserbónak is kell külön gyomorrész.😄
Bejgli S tier, mindegy milyen ízű 😏
Karácsonyi ajándékok tier list?
A kocsonyára én rá se tudok nézni, pedig nem vagyok egy finnyás fickó😄
Burgundi marharagut ettél már egyáltalán? Az egy francia marhapörkölt. Akárki megkostolta "zabálta". A bort alig érezni a répától, gombától és a gyöngyhagymával puhára főzve sütőben 4-5 óra alatt. Természetesen lábszárból. 👍
Lencselevest más is szokott enni Karácsonykor?
Január elsején, hogy szerencsés legyen az év.
Team diós bejgli
👇
1. Halászlé
.
.
.
És igazából mind az öt. Best karácsonyi eledel, nincs kérdés
(Na jó, a szabolcsi töltöttkáposzta is felfér a listára még😋)