🧬 Telegram-канал: [ t.me/repich_tg ] 🧪 Набираю учеников: • Групповые курсы по химии [ t.me/+ajEA457j-WE1MmVi ] • Индивидуальные занятия [ t.me/repich_profile ] 💰 Поддержка: СберБанк - 2202208332421602 Глеб Сергеевич К. 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 ⚠️ На случай блокировки RUclips: • ВКонтакте [ vk.com/repich_vk ] • Rutube [ rutube.ru/u/repich ] • Дзен [ dzen.ru/repich_dz ] 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 P.S. В этом ролике могут быть ошибки. Все актуальные правки и дополнения публикуются в Telegram-канале.
Я заметил, что чем старше становишься, тем больше подписываешься на каналы с маленьким количеством подпищиков. Но при этом на таких каналах информация куда интереснее и полезнее, чем на миллионниках
я всегда любил химию, хоть я и в жизни сам ничего не синтезирую самостоятельно, мне интересно наблюдать как умные люди, говорят умные формулы и делаю то, что можно купить в магазине чезер дорогу. это здорово, ты наблюдаешь за процессом приготовления в домашних условиях, потрясающе)
В детстве играли в химию, собирали таблетки на мусорку и варили. Потом муравьям отдавали. Как то сварили нечто , а запах шашлыка с черным перцем. Запах очень четкий с преобладанием перца.
Больше химической базы простому люду, всё таки для подавляющего большинства такая прекрасная наука остаётся тёмным лесом, хотя окружает нас буквально повсюду. Спасибо за такой прекрасный ролик! Стоит отметить также, что запахом выпечки раствор наверняка обязан фурфуролу и прочим производным фурана (довелось недавно его перегонять, запах стоял потрясающий)
@@nnklubas Чёт мне кажется, что чем непрерывно варить что-нибудь подобное в достаточных количествах и длительное время, гораздо проще непосредственно готовить вкусно пахнущую еду - и запах для привлечения голодных, и продукт на продажу.
люблю порой, даже без понимания происходящего, посмотреть необычные видео по химии как это, где создают синтетическую квинтэссенцию аромата шашлыка под музыку из игр. спасибо автор ♡
@@JohnDir-xw3hf Конечные продукты гликирования (и экзогенные и эндогенные) - один из главных факторов старения. Можно просто есть сахар и стареть долго и упорно, а можно сразу по жести - употреблять готовые конечные продукты гликирования, это быстрее сработает.
Единственное ,что я хочу сказать, спасибо Такого приятного контента, который помогает людям разобраться с разными вопросами , я не видел , когда все по фактам полочкам ,просто спасибо тебе за твой контент
В целом лично для себя подчерпнул самое интересное - прямую причину того, для чего нужна термическая обработка. Всё оказалось так просто. Реакция веществ еды с водой на высоких температурах вызывает расщепление сложных химических структур на простые, которые уже в таком виде куда проще усвоить организму, "проще усвоить" в смысле что придётся потратить гораздо меньше уже своей энергии и времени на этот процесс. Главное не поймать заблуждение, что всю еду надо готовить. Многие вещи, по типу овощей и фруктов, прекрасно перемалываются нами и в сыром виде.
Эх, если бы это видео попалось мне на год раньше, я бы попросил свою химичку организовать подобный опыт на уроке. Она любит простые, но крутые опыты. И заодно одноклассники бы удивились
Лайк и осознанный комментарий чуть-чуть больше чем пять слов ,) очень очень познавательное видео… Раньше в химии меня интересовали лишь прописи по приготовлению ПАВ от этих дел я отошёл но всегда было интересно химия вкуса и тд спасибо большое за информацию желаю вам успеха в продвижении канала
Отличное видео,любил в школе химию,но никогда особо не ладил с теорией и решением задач,больше любил практику и эксперименты.Повзрослел и теперь стало интересно,как происходят те или иные реакции,довольно познавательно, контент годный,оформляю подписку🔥
Ох Репич, прошелсябы ты по дистилятам(а проще говоря по самогонке, вискарями прочим) вот где бульон из всякого-разного на выходе кроме банального и пошлого этанола.
@@Орк_самогонщик Ну мы же культурные люди, только тройная перегонка или на колоне с укреплением, там эфиров почти нет. А вот процессы в бочке протекающие с дистиллятом и побочкой - то очень интересные вопросы.
Покурил не слабо, смотрю видео. Вставка с котенком на 2ой и 3ей стадии реакции вынесла мне наглухо мозг, думал, что меня перекрыло. Знатно ты затроллил, у тебя хорошее чувство юмора, не стесняйся экспериментировать
Как всегда, великолепный контент! Я позволю себе замечание, из области сенсорики. Нам нравится запах продуктов реакции, потому что молекулы более мелкие - да. Но не потому что организм ищет вариант меньше тратить энергии на расщепление, а потому что у крупных молекул исходников слишком большая мол.масса, и они попросту не летучи. Они не пахнут, и из-за этого, не создают эмоциональной привязки "поел, стало классно". А это именно наработанная привязка, её нет у людей с иной диетой.
Это зависит от длительности нагрева и высоты температуры. Второй момент - наличие веществ в мясе, которые способны проявлять кислотные или основные свойства. Эти вещества будут являться катализаторами для реакции гидролиза. Короче, нюансов тут очень много, в целом получается смесь из денатурированных белков, пептидов и, возможно, даже аминокислот))
❗Интересно 🤔, а можно ли чем-то "ВЗБРЫЗГИВАТЬ" мясо при приготовлении шашлыка, что бы усилить реакцию Майяра и получить более ароматный результат, но при этом не свалиться во вредные для организма вещества⁉
Это было интересно. Я ещë где-то читала, что запах шашлыков также обусловлен запахом тиамина, витамина В1. А фурфурол - один из компонентов сивушного масла.
Репич, можешь разобрать что происходит с едой в микроволновке? Это, как я понимаю, не термическая обработка. Очень эта тема интересна, так как я электрик :)
@@m0xfff Потому что лёд - кристаллическая форма воды, и не особо хочет раскачиваться в ЭМ-волнах, вот и греется сначала то, что в комнатной температуре поплавилось, а потом уже от этого плавится следующий слой, как луковица
Боже мой, как давно я мечтал найти душный канал про химию, тем более это моя слабость. Мечтаю когда-нибудь взять и выучить высшую химию, конечно сперва бы магистратуру по своей специальности закончить.😂 Лайк, подписка, колокольчик в общем
То самое чувство когда разобрал каждое слово в таймлапсе без замедления видео. Суть только не понял так как нет высшего химического, но спасибо было интересно
Сахар ещё и с жирами как-то там соединяется. По крайней мере как говорят. В любом случае, после сладкого, особенно с непонятными кондитерскими жирами, активизируются воспаления, прыщи могут начать появляться. Явно связь какая-то имеется.
Нашел тут в аптечке у себя пачку просроченного глицина - решил попробовать повторить опыт из видео. В качестве щелочи был гидроксид натрия с озона, с глюкозой было лень морочиться, насыпал просто сахара, он же - та же глюкоза, но с фруктозой. Прокипятил в пробирке над плитой. Вонисче получилось совершенно шедевральное, еще и не выветривается сутки уже, просто поразительная дрянь, какой то запах подвала, заполненного отсыревшим сильно заплесневевшим хлебом. По началу пошел слабый запах не оч свежего хлеба, вроде и едой пахнет, но аппетита не вызывает совсем, со временем появился, и все усиливался запах плесневелого хлеба. Я надеялся до последнего, что станет лучше, когда сахар начнет карамелизоваться. Нет. Это я зря, все только резко стало в 10 раз хуже. Рекомендую для похудения, варить раз в 1-2 сутки, пока у вас дома так замечательно пахнет - есть вам не захочется даже после целого дня без еды.
😅😅😅 Наблюдается нарушение всех условий синтеза, включая подбор реагентов, но результат все равно получен превосходный! Плохой запах - тоже запах, это успех, товарищи!
@@repich_yt а я и не говорю что это не успех, хоть это и адски воняет, но тем не менее некий запах чего то связанного с едой синтезировался!! и это чертовски круто
Паучок увлечённо рассказывает простым людям о внешнем пищеварении. Но с ним невозможно не согласиться, что хорошо приготовленная дичь лучше усваивается.
насколько я знаю, вроде как, реакция Майяра происходит при применении автозагаров на теле, когда дигидроксиацетон вступает в какие-то реакции на коже. и часто, при их применении, ощущаешь запах жженой печеньки какой-то от себя )))
Привет, Репич! В конце видео ты сказал, что много аминокислот, много углеводов, и смеси разных соединений при синтезе дадут разные ароматы (примерно так, если я правильно понял). А реакция Майяра идёт только с моносахаридами? Или олигосахариды и полисахариды тоже вступают в реакцию? И ещё: а только 20 аминокислот, содержащихся в белках вступают в реакцию или ещё есть какие-то? P.s. с начала видео думал, что будем готовить жидкость со вкусом шашлыка😅 А на моменте шутки про стадии синтеза 8:24 поставил на скорость 0.5 и слушал😊 Спасибо большое за видео, получилось очень интересным, будет чем удивить семью! С наступающей Пасхой и 9 мая!
По сути для реакции Майяра нужна аминогруппа и углевод. Поэтому подходят любые углеводы и аминокислоты, вообще любые)) Только стоит учитывать, что те же олигосахариды будут все равно гидролизоваться до моносахаридов
![🧪 Как ЯБЛОКИ выводят РАДИАЦИЮ? | Лекарство из Чернобыля | Химбио блог №17 [@repich_yt]](http://i.ytimg.com/vi/3KU22QESRI4/mqdefault.jpg)
![🧪 Как МЫЛО убирает грязь? | Мицеллы - МОЛЕКУЛЫ чистоты | Химбио блог №14 [@repich_yt]](http://i.ytimg.com/vi/30irWXrl4Js/mqdefault.jpg)
🧬 Telegram-канал:
[ t.me/repich_tg ]
🧪 Набираю учеников:
• Групповые курсы по химии
[ t.me/+ajEA457j-WE1MmVi ]
• Индивидуальные занятия
[ t.me/repich_profile ]
💰 Поддержка:
СберБанк - 2202208332421602
Глеб Сергеевич К.
🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞
⚠️ На случай блокировки RUclips:
• ВКонтакте
[ vk.com/repich_vk ]
• Rutube
[ rutube.ru/u/repich ]
• Дзен
[ dzen.ru/repich_dz ]
🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞
P.S. В этом ролике могут быть ошибки. Все актуальные правки и дополнения публикуются в Telegram-канале.
Я заметил, что чем старше становишься, тем больше подписываешься на каналы с маленьким количеством подпищиков. Но при этом на таких каналах информация куда интереснее и полезнее, чем на миллионниках
На таких каналах как правило информация сложная и не популярная для большинства
Согласен на все сто процентов! 😅
Авторы стараются, еще не разбалованы аудиторией. Но без поддержки они могут выгореть и забить.
Но конечно есть исключения
я всегда любил химию, хоть я и в жизни сам ничего не синтезирую самостоятельно, мне интересно наблюдать как умные люди, говорят умные формулы и делаю то, что можно купить в магазине чезер дорогу. это здорово, ты наблюдаешь за процессом приготовления в домашних условиях, потрясающе)
Геймплей химии: щас сварим аптечные таблетки, получится вкуснотища
Лор химии: 8:50
Я больше люблю лор, чем геймплей.
Самая главная не перепутать не чего и не запустить реакцию смерти!!))
лично я там поставил скорость на 0.25 чтобы послушать (мне просто было интересно), но звуки мемов мне мешают :(
В детстве играли в химию, собирали таблетки на мусорку и варили. Потом муравьям отдавали. Как то сварили нечто , а запах шашлыка с черным перцем. Запах очень четкий с преобладанием перца.
8:21 ставим на 0,25х и наслаждаемся лютой химической базой под истошные крики котёнка
Бедный котёнок, ему страшно наверное
Я полностю пересмотрел под 0.5х
Я чуть не заснул
8:46 начало...
Привык на 3х смотреть, так что насладился на скорости 0.9х
Мужик буквально синтезировал шашлык
@@PomergranateStudio Не сам шашлык, но то, что делает мясо шашлыком)
Один из ребят, кто понимает, как сделать жидкое мясо)))
Только после Сыендука😂
нужно взять мясо и приготовить из него раствор
Мем для избранных)
@@RomPais Употреблять с жидким хлебом
такой контент это золото интернета, его так тяжело найти и так легко потерять
И он тоже не окисляется
Самая вкусная жидкость - квас!
Точно не бензин?
Ахпхаххпхахпхахпхаххпхахахахпхах
Пиво!
@@az0009990 пиво - жидкость для мальчиков, квас для мужчин)
Привет, чебурашка!
я чувствую как мой мозг стал больше теперь у меня 2 извилины.
Ого, моя хотеть так же
@@-yea_bro-аа
Ээээ, зачем трещины в мозге? XD
Хомячки завидуют...
:-)
Твой мозг становится менее аэродинамичным иза этого ходить будешь медленнее рекомендую вернуть все обратно.
Я думал что у меня пол ролика был включён RimWorld и не понимал, почему я не могу его выключить....
Не понял
(а, музыка)
@@amakaririnkutey4750
Да, в конце музыка из игра играла
Что за Rim world???
@@Alex-np7qo это компьютерная игра с хорошей музыкой)
@@Alex-np7qo игра, похожая на dwarf fortress, но в сеттинге далекого будущего и нормальной графикой + чуть более простая.
Больше химической базы простому люду, всё таки для подавляющего большинства такая прекрасная наука остаётся тёмным лесом, хотя окружает нас буквально повсюду. Спасибо за такой прекрасный ролик!
Стоит отметить также, что запахом выпечки раствор наверняка обязан фурфуролу и прочим производным фурана (довелось недавно его перегонять, запах стоял потрясающий)
Формула карамели, показанная в видео, представляет собой набор фурановых фрагментов, связанных метиленовыми мостиками.
Я думал, какую-то съедобную жижу делают, а она просто вкусно пахнет...
Если дополнительно очистить от щелочи и разбавить, то можно есть)
Некорректное название.
За такую штуку наверное могут много заплатить рестораны быстрого питания, чтоб аромат на улице распространять
@@nnklubas Чёт мне кажется, что чем непрерывно варить что-нибудь подобное в достаточных количествах и длительное время, гораздо проще непосредственно готовить вкусно пахнущую еду - и запах для привлечения голодных, и продукт на продажу.
А если её в качестве духов использовать... Будешь вкусной булочкой)
люблю порой, даже без понимания происходящего, посмотреть необычные видео по химии как это, где создают синтетическую квинтэссенцию аромата шашлыка под музыку из игр. спасибо автор ♡
О-о-о, мои любимые конечные продукты гликирования! Надо было назвать ролик "Варим эликсир старости".
Почему эликсир старости?
@@JohnDir-xw3hf Конечные продукты гликирования (и экзогенные и эндогенные) - один из главных факторов старения. Можно просто есть сахар и стареть долго и упорно, а можно сразу по жести - употреблять готовые конечные продукты гликирования, это быстрее сработает.
@@LPdotLPтакие вещества сильно старят и ещё вызывает рак
Я проснулся с головной болью, но попытавшись следовать описанию реакции Майера заметил, что боль уменьшается!
Опять попался на уловку Репича, увидел пробирку, подумал: о, видос у «уже наступило» вышел))) Но, шашлык - это тоже охрененно!
Но это не уловка (((
8:54 А теперь представьте, что вам говорят 1 урок закончен. Впереди еще 4 курса 😅🔫
Жалко, что на половине табличка пропала, было весело пытаться понять непонятное, ОДНАКО, ОНА ТАК ЖЕ МОЖЕТ...
А ты можешь?
@@Vseslav_Syshui а могу ли я?
Никуда ьтабличка не пропала, далее она показана. Ничего там сложного нет.
@@Монологиожелезках Это же тот самый случай, когда можно сказать, что комментатор - "душнила"? Я просто не уверен в терминах
Вся схема есть дальше на фотке) Специально вставил ее для интересующихся
Вот и пригодилось мое химическое образование.)
За дополнение в телеграмме отдельное спасибо, думаю попробовать с маринадом...
За музыку из римворлда отдельный лайк 👍
Впервые вижу тебя, очень круто рассказываешь)
Экстракт шашлыка, вот ради этого я и захожу на ютуб.
Единственное ,что я хочу сказать, спасибо
Такого приятного контента, который помогает людям разобраться с разными вопросами , я не видел , когда все по фактам полочкам ,просто спасибо тебе за твой контент
Огонь!!!))) В Пн на работе повторить попытаюсь)))
Увидел в рекомендациях внезапно. Совсем не ожидал, что будет такой занимательный и увлекательный ролик. Спасибо!
Благодарю и вас за комментарий))
В целом лично для себя подчерпнул самое интересное - прямую причину того, для чего нужна термическая обработка. Всё оказалось так просто. Реакция веществ еды с водой на высоких температурах вызывает расщепление сложных химических структур на простые, которые уже в таком виде куда проще усвоить организму, "проще усвоить" в смысле что придётся потратить гораздо меньше уже своей энергии и времени на этот процесс.
Главное не поймать заблуждение, что всю еду надо готовить. Многие вещи, по типу овощей и фруктов, прекрасно перемалываются нами и в сыром виде.
Мда, тяжело это все слышать, когда имеется хронический гастрит, никакого жареного, но хотя бы тушёное можно
Ого какая увлекательная реакция и довольно простая в плане ингридиентоя надо попробовать повторить.
С 8 лет научился варить карамель в столовой ложке из сахара с маслом, её даже можно есть...
:-)
@@Wo_Wang мы просто сахар жгли ))
@@carboneum , вот именно.
А если с молоком или маслом - карамель получается...
:-)
ААААААААААА ,я ни слова из видео не понял ,но все видео сидел и мечтал чето покушоть ,максимально аппетитно объясняете!
Здравствуйте, спасибо за ролик. Очень интересное объяснение. Юмор с перемоткой оценил)
Крутой контент, давно искал что-то подобное. Еще и звуки из римки))
Огромное спасибо автору. Интересно рассказываете о сложных вещах, и юмор очень уместен (высшая химия на скорости 😂).
Спасибо Вам огромное, Вы талант 👍
Очень интересный контент даже по угарал в некоторых моментах 😂. Буду и дальше наблюдать.)
Эх, если бы это видео попалось мне на год раньше, я бы попросил свою химичку организовать подобный опыт на уроке. Она любит простые, но крутые опыты. И заодно одноклассники бы удивились
а потом какой-нибудь гений выпьет эту жижу на слабо
За юмор с котятами отдельное спасибо!.. -)))
Лайк и осознанный комментарий чуть-чуть больше чем пять слов ,) очень очень познавательное видео…
Раньше в химии меня интересовали лишь прописи по приготовлению ПАВ от этих дел я отошёл но всегда было интересно химия вкуса и тд спасибо большое за информацию желаю вам успеха в продвижении канала
Отличное видео,любил в школе химию,но никогда особо не ладил с теорией и решением задач,больше любил практику и эксперименты.Повзрослел и теперь стало интересно,как происходят те или иные реакции,довольно познавательно, контент годный,оформляю подписку🔥
За полночь посмотрел. Опять теперь ужинать :)
Ох Репич, прошелсябы ты по дистилятам(а проще говоря по самогонке, вискарями прочим) вот где бульон из всякого-разного на выходе кроме банального и пошлого этанола.
Фу, какой там бульон - просто этанол с примесями, а вот пиво! Там кстати на стадии сушки солода как раз Майер протекает.
@@Ihor_Semenenko ну не скажите, когда основой является например виноград, яблок, тростниковый сахар... Там эфиров два вагона.
@@Орк_самогонщик Ну мы же культурные люди, только тройная перегонка или на колоне с укреплением, там эфиров почти нет.
А вот процессы в бочке протекающие с дистиллятом и побочкой - то очень интересные вопросы.
Покурил не слабо, смотрю видео. Вставка с котенком на 2ой и 3ей стадии реакции вынесла мне наглухо мозг, думал, что меня перекрыло. Знатно ты затроллил, у тебя хорошее чувство юмора, не стесняйся экспериментировать
Спасибо за видео, пойду заварю чаёк)
Салам алейкум Репич ,спасибо за ролик ) удачи 😊
Сделал жидкий шашлык? Красавчик! Теперь сделай красную воду для борща
8:24 чисто мои преподы на лекциях)
Кстати, на скорости 0,25 всё было вполне понятно, спасибо за пояснения
8:44 отличный момент слушала на 0,5 , и кот вставленный вообще вывез 😄
Не к чему придраться! Ура! Больше бы таких каналов.
УРА НОВОЕ ВИДЕО
день спасен
Наконец-то нормальный фуд-блогер
Блин, реально кркто и интересно, я не задумывался о том почему нам нравится жареные продукты
Ну наконец то нормальные исследования
Химия шашлыка так разнообразна и многогранна
Репич, у тебя очень крутые ролики. Я сам программист, но смотрю с упоением твои видео. Спасибо большое!
Благодарю за комментарий!)
в этом видео были совмещены 2 мои любви: Rimworld (музыка) и химия (слёзы)
следующее видео Thoisoi: "ПОЛУЧИЛ САМУЮ ВКУСНУЮ ЖИДКОСТЬ!"
Хахахахахахаха
Лайк подписка 🔥 химия в быту - лучший способ донести суть ))
Я в шоке бро! Это лайк и подписка 👍
Во время ускорения я специально замедлял видео. Хоть и всё равно ничего не понял но было интересно
Как всегда, великолепный контент! Я позволю себе замечание, из области сенсорики. Нам нравится запах продуктов реакции, потому что молекулы более мелкие - да. Но не потому что организм ищет вариант меньше тратить энергии на расщепление, а потому что у крупных молекул исходников слишком большая мол.масса, и они попросту не летучи. Они не пахнут, и из-за этого, не создают эмоциональной привязки "поел, стало классно". А это именно наработанная привязка, её нет у людей с иной диетой.
При термической обработке белки не полностью распадаются а сворачиваются, про вкусно/невкусно утрировано. Но ролик отличный.
Это зависит от длительности нагрева и высоты температуры.
Второй момент - наличие веществ в мясе, которые способны проявлять кислотные или основные свойства. Эти вещества будут являться катализаторами для реакции гидролиза.
Короче, нюансов тут очень много, в целом получается смесь из денатурированных белков, пептидов и, возможно, даже аминокислот))
Называется "активно не люблю"
Сам упомянул колу (зачем-то) и сам же сказал "а я вот другое люблю"
Мне Черноголовка проплатила просто 😁
Я хз что такое фурфурол, но это определенно теперь моё любимое слово))) фурфур ол, афигенна!))
Мне хочется верить что я что-то понял, но я начал понимать только при обманывании мозга
Отличный видос, спасибо!!
Поставил скорость 0,25 чтобы просто прослушать что происходит в реакции) 😂😂😂
❗Интересно 🤔, а можно ли чем-то "ВЗБРЫЗГИВАТЬ" мясо при приготовлении шашлыка, что бы усилить реакцию Майяра и получить более ароматный результат, но при этом не свалиться во вредные для организма вещества⁉
В телеграмме, в дополнительных материалах, как раз об этом порассуждал))
Познавательно и интересно. Хоть я в химии не силён но дерево реакций меня впечатлило.
Это было интересно. Я ещë где-то читала, что запах шашлыков также обусловлен запахом тиамина, витамина В1. А фурфурол - один из компонентов сивушного масла.
Репич, можешь разобрать что происходит с едой в микроволновке? Это, как я понимаю, не термическая обработка. Очень эта тема интересна, так как я электрик :)
А что там может происходить?) волны воздействуют на молекулы воды, они начинают ускоряться, соответственно и нагревается кушанье, в двух словах)
Но всё равно вкус не такой, как после термической обработки)
Потому что греется по всему объему, а не с площади поверхности.
@@СергейРогозин-ы9з греется на поверхности. Попробуй замороженное мясо разогреть, на поверхности уже корочка будет, а внутри лёд останется.
@@m0xfff Потому что лёд - кристаллическая форма воды, и не особо хочет раскачиваться в ЭМ-волнах, вот и греется сначала то, что в комнатной температуре поплавилось, а потом уже от этого плавится следующий слой, как луковица
очень увлекательно было
Боже мой, как давно я мечтал найти душный канал про химию, тем более это моя слабость. Мечтаю когда-нибудь взять и выучить высшую химию, конечно сперва бы магистратуру по своей специальности закончить.😂
Лайк, подписка, колокольчик в общем
Хахахахахахахаха
Работаем, ребята))
слушаю и задаюсь вопросом "А что ещё за реакция Майера?!?", пока не догнал, что имеется ввиду реакция Майяра, фрацузского химика.
Ты про Толкина вспомнил что ли?)
Сначала я думал что ты будешь эту жидкость пить...) интересный канал
Как будто программа Галилео воскресла!)
Ну наконец, хоть что то из алхимии появилось🗯🗯🗯
Подойти с этой жижей к другу со словами: "Братишка я тебе покушать принес!."!
Байкал от черноголовки как смысл жизни
Музыка из Римворлда)))
То самое чувство когда разобрал каждое слово в таймлапсе без замедления видео. Суть только не понял так как нет высшего химического, но спасибо было интересно
Согласен с репичем, Байкал от Черноголовки лучше колы)
Зависит от настроения.
Отличное видео !
Сахар ещё и с жирами как-то там соединяется. По крайней мере как говорят.
В любом случае, после сладкого, особенно с непонятными кондитерскими жирами, активизируются воспаления, прыщи могут начать появляться. Явно связь какая-то имеется.
Я еще никогда так не ошибался, сесть за это видео голодным
Здорово, много нового узнал)
Это отлично))
Настоящие химики ставили на 0,25 и кайфовали от объяснения реакции Майера 😎
Репич в середине ролика очень встревожил мою кошку 😅
О да, новое видео от легенды
Нашел тут в аптечке у себя пачку просроченного глицина - решил попробовать повторить опыт из видео. В качестве щелочи был гидроксид натрия с озона, с глюкозой было лень морочиться, насыпал просто сахара, он же - та же глюкоза, но с фруктозой. Прокипятил в пробирке над плитой. Вонисче получилось совершенно шедевральное, еще и не выветривается сутки уже, просто поразительная дрянь, какой то запах подвала, заполненного отсыревшим сильно заплесневевшим хлебом. По началу пошел слабый запах не оч свежего хлеба, вроде и едой пахнет, но аппетита не вызывает совсем, со временем появился, и все усиливался запах плесневелого хлеба. Я надеялся до последнего, что станет лучше, когда сахар начнет карамелизоваться. Нет. Это я зря, все только резко стало в 10 раз хуже. Рекомендую для похудения, варить раз в 1-2 сутки, пока у вас дома так замечательно пахнет - есть вам не захочется даже после целого дня без еды.
😅😅😅
Наблюдается нарушение всех условий синтеза, включая подбор реагентов, но результат все равно получен превосходный!
Плохой запах - тоже запах, это успех, товарищи!
@@repich_yt а я и не говорю что это не успех, хоть это и адски воняет, но тем не менее некий запах чего то связанного с едой синтезировался!! и это чертовски круто
@@repich_yt выйдет кустарными способами приготовить?(Если конечно все ингредиенты правильные взять)
крутое и интересное видео, лайк
Паучок увлечённо рассказывает простым людям о внешнем пищеварении. Но с ним невозможно не согласиться, что хорошо приготовленная дичь лучше усваивается.
Я: нюхаю и кусаю свою руку
пов: тебя дома не кормили :/
насколько я знаю, вроде как, реакция Майяра происходит при применении автозагаров на теле, когда дигидроксиацетон вступает в какие-то реакции на коже. и часто, при их применении, ощущаешь запах жженой печеньки какой-то от себя )))
Я то думал речь будет про эссенцию котлет для внутривенного приёма...
Самое вкусное, это кусочик урана, политый ртутью. Запить всё нужно цианидом..
Я уж думал тойсой опять балуется)
😅
смесь становится практически черной *смех из пробирки *
теперь можно создать ароматизатор
... Должно быть с корицей но оно без корицы... Это что получается наеобманули на корицу??? Где моя корица??!!
Хахахахахахах
Очень крутое видео 😊
Я вообще не знаю, нафига я посмотрел видео))) Но было очень интересно!
Ля, я только начал вторую стадию понимать, а тут эти котики!!
Вся схема есть дальше на фотке) Специально вставил ее для интересующихся
Привет, Репич! В конце видео ты сказал, что много аминокислот, много углеводов, и смеси разных соединений при синтезе дадут разные ароматы (примерно так, если я правильно понял). А реакция Майяра идёт только с моносахаридами? Или олигосахариды и полисахариды тоже вступают в реакцию? И ещё: а только 20 аминокислот, содержащихся в белках вступают в реакцию или ещё есть какие-то?
P.s. с начала видео думал, что будем готовить жидкость со вкусом шашлыка😅 А на моменте шутки про стадии синтеза 8:24 поставил на скорость 0.5 и слушал😊
Спасибо большое за видео, получилось очень интересным, будет чем удивить семью! С наступающей Пасхой и 9 мая!
Попробуйте сварить карамель из сгущёнки...
:-)
По сути для реакции Майяра нужна аминогруппа и углевод. Поэтому подходят любые углеводы и аминокислоты, вообще любые))
Только стоит учитывать, что те же олигосахариды будут все равно гидролизоваться до моносахаридов
Спасибо большое за ответ, ждём новых видео!
Не забудьте в красную капусту добавить немного яблочного пюре.