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마살라 차이 를 만들었습니다. 재료는 물 150ml, 우유 150ml 설탕 2tsp, 마살라 가루 1/4tsp 차는 아쌈 CTC 6g을 이용해서 만들었습니다. 생각보다 개성있고 겨울에 어울릴 듯한 밀크티였습니다.

차수업을 들으면서 잠깐 경험한 말차만드는 과정입니다. 연하게 만들어서 1인 1잔은 박차라고 하고 진하게 만들어서 여러 명이서 한잔을 나눠마시는 차를 농차라고 합니다.

서문시장 야시장에 다녀왔습니다 -2020년 7월 15일

땅콩버터로 땅콩크림라떼를 만들었습니다. 재료는 땅콩크림은 땅콩버터 20g, 연유10g, 생크림 40g 커피액은 카누미니 2봉에 물50g 우유액은 연유20g에 우유40g을 사용했습니다 컵의 용량은 233cc 입니다. 크림의 농도를 잘 맞추면 층이 잘 나고, 연유를 사용하면 맛의 조합이 좋습니다

오늘은 땅콩버터와 딸기잼을 구운 식빵사이에 넣어서 만든 샌드위치입니다 미국에서는 peanut-butter&jelly sandwich 라고 하며 줄인말로는 PB&J 라고 부른다고 합니다 간단하지만 맛은 보장된 샌드위치입니다 드립커피와 잘 어울리는 간단한 아침밥이었습니다

안녕하세요 오늘은 아이스크림으로 아인슈페너를 만들어보았습니다 생크림으로 만들면 더 맛있겠지만 흔한 바닐라 아이스크림으로도 쉽게 만들수 있었습니다 재료 아이스크림 1스쿱(35g), 우유1작은술 커피(인스턴트2봉), 설탕 1큰술 얼음 4~5개 집에서도 간단히 아인슈페너 만들어 드세요 음원은 브금대통령채널에서 얻어왔습니다 Track : Playful Kitten Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : ruclips.net/video/1GXe7LPxN_k/видео.html 시청해 주셔서 감사합니다

안녕하세요 인스턴트커피와 프렌치프레스로 만드는 라떼아트 영상입니다 하트 그리기를 영상으로 찍어 보았고 커피 없이 라떼아트 연습하는 요령도 있습니다 전문가가 아니라서 많이 서툴지만 봐주셔서 감사합니다 좀더 상세한 설명은 blog.naver.com/caesiuskr/221922121009 에 해 놓았습니다 음원은 브금대통령 채널에서 얻어왔습니다 Track : 소풍가는길 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : ruclips.net/video/QbaTyOm7lxg/видео.html 시청해 주셔서 감사합니다

후라이팬으로 솔트캐러멜스콘을 만들었습니다 핫케이크 가루를 사용해서 쉽게 만들긴 했지만 밀도가 좀 낮고 열이 골고루는 공급되지는 않았어요 그래도 천일염과 캐러멜이 포인트를 잡아줘서 먹을만한 스콘이었습니다 후라이팬으로 구울때는 불조절이 어렵습니다 상황에 따라 다르겠지만 저는 앞면은 5분가열에 4분 대기, 뒷면을 4분가열 4분 대기, 2분가열, 2분대기 로 구웠습니다. 조금 복잡하지만 오븐이나 에어프라이기가 없어서 어쩔 수가 없네요. 자세한 레시피는 blog.naver.com/caesiuskr/221916260554 에 올려져 있습니다 음원은 Track : 뒤뚱뒤뚱 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : ruclips.net/video/X_88SH4Z_CQ/вид...

집에서 할 수 있는 라떼아트의 기초 부분입니다 프렌치프레스로 우유 스티밍을 할 때는 우유200ml에 전자레인지 1분 10초 데우고 공기주입 4~6회, 롤링으로 40~60회 정도로 하면 라떼 거품 비슷하게 되더군요 이 거품을 낙차를 이용해서 안정화와 거품띄우기가 가능합니다 text로 자세하게 설명된 내용은 blog.naver.com/caesiuskr/221896877212 에 되어 있습니다 음원은 브금대통령 채널의 Music provided by 브금대통령 Track : Confusing Road - ruclips.net/video/ydPppyQQdPc/видео.html 을 사용했습니다