Cana Brasil
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EP 3 Avaliação Sensorial Cachaça Mestre Ribeiro 8 Madeiras
🔞 3 Episódio da série Cachaça é Água? 🎥!
Em um papo descontraído, Otávio Cachaça (@otaviocachaca), Vitor Lopes (@vitorrichet) e Lui Carraro (@carrarolui) mergulham profundamente no universo das cachaças, avaliando cada detalhe técnico e explorando sabores e aromas que definem a verdadeira arte da cachaça de alambique. 🍶
💧 Se você quer entender o que torna uma cachaça especial, não pode perder! Acompanhe as análises e descubra o que faz dessa bebida uma verdadeira joia brasileira.
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Комментарии

  • @angelodala
    @angelodala 8 дней назад

    Perfrito, podemos falar… tenho interesse

  • @alseupm8680
    @alseupm8680 Месяц назад

    Top demais em Sr José Ribeiro

  • @Acsssaaa
    @Acsssaaa Месяц назад

    Muitíssimo interessante.

  • @wendelgoncalvescosta138
    @wendelgoncalvescosta138 Месяц назад

    Excelente vídeo,muito bem explicado! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @joaoribeiro7334
    @joaoribeiro7334 Месяц назад

    Sabe muito!!!

  • @gabriellecaroline8185
    @gabriellecaroline8185 Месяц назад

    Para adicionar mais caldo de cana tenho que esperar o grau brix esta 2,5 ou ele tem que apenas baixar 2,5? Exemplo: o grau brix tava 20 quando coloquei o ultimo caldo de cana, tenho que esperar ele baixar pra 2,5 ou 17,5

  • @CHRISTIANO_MARTINS_FERREIRA
    @CHRISTIANO_MARTINS_FERREIRA Месяц назад

    BORA PRO CURSO NO CANA BRASIL.

  • @marcelosoaresribeiro551
    @marcelosoaresribeiro551 Месяц назад

    Não entendi ainda como vc adquiriu/produziu o melaço sem cristalizar açucar.

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil Месяц назад

      melaço se compra de usina de açúcar, na fazenda consigo fazer melado ,

  • @saturninodeoliveiraneto2250
    @saturninodeoliveiraneto2250 Месяц назад

    Legal matou a minha curiosidade .. parabéns pela diga

  • @marlucysantos2980
    @marlucysantos2980 2 месяца назад

    Como plantar a semente de bálsamo boa noite obrigada

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil Месяц назад

      tem video do CA11

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil Месяц назад

      plantio do balsamo é direto , sem necessidade de aquecimento da semente

  • @marcelagarciadasilva
    @marcelagarciadasilva 2 месяца назад

    Descrição fala etanol vc fala metanol

  • @marcelagarciadasilva
    @marcelagarciadasilva 2 месяца назад

    Etanol? Ou metanol

  • @LucianoRodriguesdaSilva-f4g
    @LucianoRodriguesdaSilva-f4g 2 месяца назад

    Trabalhou oito anos na clandestinidade e quer falar em bater forte nos clandestinos de hj em, não está sendo justo né

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      Opa Luciano Ser clandestino tem vantagens sim ! Se você é te aconselho a sempre ser pequeno Se pensar em crescer legalize e aí não será simples , mas as oportunidades aparecem mais para quem é legalizado .

  • @jaymemendonca6075
    @jaymemendonca6075 2 месяца назад

    muito bom.¹¹¹

  • @richarlis1033
    @richarlis1033 2 месяца назад

    Porque a vodka nao tem cheiro?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      Não tem nada de componente secundário

  • @alexandreamorim8954
    @alexandreamorim8954 2 месяца назад

    Ninguem mostra os materiais so falam duvido q ate tecnicos reconhecam imloco tipo e variedade

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      são muitas variedades , as que já trabalho da para identificar , mas mesmo assim não é simples

  • @damascenocardoso1583
    @damascenocardoso1583 2 месяца назад

    muito obrigado pela partilha. No entanto acho que há pouca divulgação do método de separação do metanol tão prejudicial à saúde humana. obrg Porque não falar dos defllegmadores?

  • @gilbertpurorock
    @gilbertpurorock 2 месяца назад

    Façam o brix, tem uma cooperativa aqui no RUclips que ensina! E feito com a garapa, por três vezes, deixando sempre 25 porcento no fundo para a próxima leva, maís ou menos isso!

    • @gilbertpurorock
      @gilbertpurorock 2 месяца назад

      Parece com o levain, em termos técnicos

  • @elielmedeiros2386
    @elielmedeiros2386 2 месяца назад

    Minha curiosidade é: Qual é o custo do investimento desse equipamento?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      Depende de quanto quer produzir Esta fábrica em questão Completa não fica por menos de 1.000.000,00 Mas tem como fazer coisa menor

  • @ivanclauidiosilvasilva
    @ivanclauidiosilvasilva 2 месяца назад

    LEVEDURA, CA 11. 1 MG / LITRO DE GARAPA. TEMPO= 36 HORAS

  • @leonardsousa588
    @leonardsousa588 2 месяца назад

    Boa tarde. Temos aqui um engenho e produzimos cachaça com fermento de farinha e caldo de cana, mas estive pensando em testar levedura assim CA11 pra ver se dá certo, a minha dúvida é se posso reutilizar uma levedura que já foi usada para fermentação e quantas vezes posso usar a mesma, se for possível, ou sempre tem que ser uma nova levedura a cada novo caldo? Vi nos comentários uma pergunta que pode ser a mesma, mas a região aqui as palavras são outras, então gostaria de entender melhor sobre isso. Agradeço muito desde já.

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      Pode usar várias vezes sim

    • @leonardsousa588
      @leonardsousa588 2 месяца назад

      @@CanaBrasil obrigado pelo retorno

  • @AlmirSandroSerpaoliveira
    @AlmirSandroSerpaoliveira 3 месяца назад

    Mim ensina fazer esse fermento por favor

  • @wagnerviana9808
    @wagnerviana9808 3 месяца назад

    Posso bi destilar cachaça que saiu turva? Como eu faço isso?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 2 месяца назад

      31 998773636 Me liga

  • @rosemirodemiranda6708
    @rosemirodemiranda6708 3 месяца назад

    parabéns pelo vídeo muito esclarecedor que Deus te abençoe

  • @juliocesarrodrigues493
    @juliocesarrodrigues493 3 месяца назад

    Boa noite! Eu tenho um alambique de 200 litros. Se eu comprar 500 gramas e posso guardar o restante ?

  • @tuasaudediaria
    @tuasaudediaria 3 месяца назад

    Qual o custo de produção desses 1000 litros? (Comprando a cana e plantando na propiedade)

  • @wagnerviana9808
    @wagnerviana9808 4 месяца назад

    Excelente explicação, foi o único vídeo que me ensinou a correta instalação da entrada da água fria no deflegmador👏👏👏👏👏🙏🏼🙏🏼

  • @renatovieira8743
    @renatovieira8743 4 месяца назад

    Quanto tempo o mosto pode ficar armazenado?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 4 месяца назад

      mosto não pode , se for vinho que você quis dizer , desde que seja fora da dorna de fermentação um dia pode esperar , tranquilo

    • @renatovieira8743
      @renatovieira8743 4 месяца назад

      @@CanaBrasil o mosto da cachaça, após o término da fermentação ele pode ficar armazenado?

  • @ericosalesvalente5450
    @ericosalesvalente5450 4 месяца назад

    Muito bom!

  • @ericosalesvalente5450
    @ericosalesvalente5450 4 месяца назад

    Muito bom!

  • @BrunoCosta-xj8mu
    @BrunoCosta-xj8mu 4 месяца назад

    Esse produto ou o proprio Etanol de posto pode ser usado para destilacao de gin e vodka por ser mais barato ?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 4 месяца назад

      melhor álcool neutro

  • @BrunoCosta-xj8mu
    @BrunoCosta-xj8mu 4 месяца назад

    No caso da vodka corta a cauda com quantos gl?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 4 месяца назад

      Depende da qualidade do álcool Normalmente com 40 gl

  • @linconsantiago214
    @linconsantiago214 5 месяцев назад

    Boa noite amigo quero começar um empreendimento de cachaça vou comprar a cachaça de terceiros e irei envelhecer em barril qual funcao se enquadra quero legalizar tambem

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 5 месяцев назад

      Favor me chamar no zap 31 998773636 Arnaldo

  • @Caminhosdanatureza2022
    @Caminhosdanatureza2022 5 месяцев назад

    Esse barulho deve atrapalhar as até o raciocínio

  • @gustavofrederico8628
    @gustavofrederico8628 5 месяцев назад

    1.000 litros de garapa rendem quantos litros de cachaça de coração, com o alambique normal de uma torre????

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 5 месяцев назад

      se for 1000 litros a 15 brix da 140 litros de cachaça de coração

  • @senhorsolar7213
    @senhorsolar7213 6 месяцев назад

    Exatamente

  • @senhorsolar7213
    @senhorsolar7213 6 месяцев назад

    Show. Alcides 100 qual é o pH

  • @Nandaodopeixao
    @Nandaodopeixao 6 месяцев назад

    Parabéns enburana da a melhor pinga😊

  • @marivaldopinheiro2838
    @marivaldopinheiro2838 6 месяцев назад

    Me interessei na fabricação do etanol como faço para saber mais pq aqui no Maranhão tem muitas fabricação de cachaça e isso poderia ser bom pra eles mesmo se tivesse alguém para transformar esse etanol pra usar.

  • @marivaldopinheiro2838
    @marivaldopinheiro2838 6 месяцев назад

    Aqui no Maranhão chamamos de caxixi

  • @ERMBO1883
    @ERMBO1883 6 месяцев назад

    Eu bebo todos ❤

  • @ERMBO1883
    @ERMBO1883 6 месяцев назад

    Parabéns

  • @sergiobotelhodeoliveira6957
    @sergiobotelhodeoliveira6957 7 месяцев назад

    Excelente dica

  • @AndersonFerreira-mk3dn
    @AndersonFerreira-mk3dn 8 месяцев назад

    Cachaça artesanal precisa também do registro do MAPA?

  • @antonioluna1233
    @antonioluna1233 8 месяцев назад

    Qual a distância que a fábrica tem que ficar de uma linha de transmissão?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 8 месяцев назад

      Não pode ser embaixo Sugiro 100 metros

  • @hermanntiede6131
    @hermanntiede6131 8 месяцев назад

    Muito bom!!! Só uma dúvida, no caso da bidestilacao do uísque, a primeira deve ser feita não realizando os cortes e até zerar o alcoômetro, e a segunda destilação tem que ser corrigido o teor alcoólico com água e depois destilado ou já destilamos direto o produto da primeira ? Muito obrigado e parabéns!!

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 8 месяцев назад

      Corta na segunda

  • @silasrodriguesgoncalvesjun5191
    @silasrodriguesgoncalvesjun5191 9 месяцев назад

    Nao importa o que digam, cachaça é uma variação de rum

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 9 месяцев назад

      Sim , os dois vem da cana Antes do reconhecimento da cachaça no mundo ! Lá fora éramos rum Brasileiro

  • @RaphaelSouzaRibeiro
    @RaphaelSouzaRibeiro 9 месяцев назад

    Ondd consigo um curso online para aprender a produzir gin ?

    • @CanaBrasil
      @CanaBrasil 9 месяцев назад

      Arnaldo Ribeiro 31 998773636

  • @AntonioPoll-p3p
    @AntonioPoll-p3p 10 месяцев назад

    Muito boa aula só não aprende quem não quer parabéns professor