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Mon Grain de Sel
Франция
Добавлен 9 май 2019
Marina Raibaldi, la journaliste qui fait la pluie et le beau temps sur France 3 Corse ViaStella avec ses bulletins météos épicés et qui a montré ses talents de cuisinière dans la quotidienne « Manghjà inseme » depuis plusieurs années, s’en va chaque semaine à la rencontre d’un territoire. Le prétexte ? La découverte d’un produit du terroir, son élaboration et la recherche d’un lieu original où se partagera un moment de convivialité autour de ce produit… Pour les valoriser et organiser ce moment, Marina fera la part belle aux « arts de la table » en faisant appel à des ressources locales (déco, brocante, artisanat…)
Il sera aussi question de transmission par la rencontre de producteurs avec des chefs cuisiniers, mais aussi par la confrontation sympathique entre des cordons bleus issus du terroir et des professionnels de la gastronomie.
Il sera aussi question de transmission par la rencontre de producteurs avec des chefs cuisiniers, mais aussi par la confrontation sympathique entre des cordons bleus issus du terroir et des professionnels de la gastronomie.
Mon Grain De Sel en Méditerranée : Poissons et Citrons à Art’è Gustu !
Après deux années d’absence le festival Art’è Gustu fait son grand retour et prend ses quartiers dans la célèbre citadelle génoise de l’extrême sud de la Corse, Bonifacio. À cette occasion, Marina Raibaldi nous donne rendez-vous pour un numéro exceptionnel de votre magazine de la cuisine en Méditerranée où les falaises calcaires de la ville ne seront pas les seules à nous donner le vertige… L’évènement regroupe en effet les meilleurs chefs et talents culinaires du monde entier, et tout ce que la Corse produit de mieux… Le temps d’un week-end, le quartier pisan de Bonifacio deviendra la capitale de la gastronomie méditerranéenne et nous en profiterons pour élaborer une recette de haut vol ...
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Mon Grain De Sel en Méditerranée : Best- Of SAISON 4
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Pour ce numéro spécial de votre magazine de la cuisine et de l’art de vivre en Méditerranée, Marina Raibaldi nous fait revivre les meilleurs moments d’une saison riche en émotion à travers un best of plein de saveurs. Un parcours des sens et du goût à travers toute la Corse à la rencontre de chefs haut en couleurs, de cuisiniers professionnels ou amateurs, tous en quête d’excellence, qui souhai...
Mon Grain De Sel en Méditerranée : Campumoru, À l’ombre de la tour
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Pour ce nouveau numéro du magazine de la cuisine Méditerranéenne c’est à Campumoru à la pointe du golfe du Valincu que Marina nous a donné rendez-vous. Et c’est aux pieds de la plus imposante tour génoise de l’île à une adresse bien connu de la région, qui mêle convivialité et gastronomie qu’elle va retrouver le chef Antoine Castel dans son « Restaurant Des Amis ». L’occasion rêvée pour notre c...
Mon Grain De Sel en Méditerranée : Terre et Mer à Ajaccio
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Pour ce nouveau numéro du magazine de la cuisine Méditerranéenne, haut en couleur et en goût, partons avec Marina découvrir une table réputée de la cité impériale ! C’est dans un véritable « Écrin » de la gastronomie que le chef Jonathan Roux nous révèle des trésors de savoir-faire. Travaillant avec virtuosité les produits de la mer associés à des produits du terroir, ce chef passionné élabore ...
Mon Grain De Sel en Méditerranée : Potions magiques à Querciolu
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C’est en Casinca que Marina nous donne rendez-vous aujourd’hui pour ce nouveau numéro de la cuisine Méditerranéenne. La Casinca, une région du Nord-Est de la Corse, une région généreuse, où Francesca Desideri, notre chef, puisera son inspiration afin de nous préparer une de ses merveilleuses recettes à partir des herbes sauvages qu’elle cueille sur place. La formule « Du producteur au consommat...
Mon Grain De Sel en Méditerranée : En famille dans la vallée de l’Ortolu
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Pour ce nouveau numéro du magazine de la cuisine Méditerranéenne, c’est dans la vallée de l’ Ortolu que Marina a décidé de se tailler la part du lion. C’est tout près de Roccapina, sur un axe bien connu des touristes du monde entier qu’elle va retrouver Pierrettte Giuganti l’enfant du pays dans son auberge familiale « U Sirenu » fondée il y a plus de 25 ans. Au menu du jour c’est un incontourna...
Mon Grain De Sel en Méditerranée : À la pêche dans les calanques
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Pour ce nouveau numéro de « Mon grain de sel », le magazine de la cuisine et de l’art de vivre en Méditerranée, Marina Raibaldi s’invite dans le village de Piana à la découverte d’une formidable histoire de famille. C’est dans cet écrin des fameuses Calanques de Piana, à l’Ouest de la Corse, que notre journaliste va relever le défi de réaliser une soupe de poisson pour 30 personnes à partir de ...
Mon Grain de Sel en Méditerranée : Bastelica, à la table du berger
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Mon Grain de Sel en Méditerranée : Folelli, tous les goûts sont dans la nature
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Mon Grain de Sel en Méditerranée : Purtigliolu, les paradis cordons bleus
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Mon Grain de Sel en Méditerranée : Bunifaziu, les trésors des grands fonds
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Mon Grain de Sel en Méditerranée : Aiacciu, Pasta e basta !
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Mon Grain de Sel en Méditerranée : I Cateri, Retour aux sources
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👏 ρяσмσѕм
Bravo pour toutes les découvertes et recettes de notre si belle Corse...Continuez à nous faire rêver...
c'est Magnifique. !!! bien le bonjour depuis mon île de Margarita Venezuela... ; )
Tout à fait.. Très peut de commentaires. !!! Faut croire que les commentaires sont seulement réservé à la politique..la guerre..et autre bêtises humaines.. : (
Recette égyptienne Salade aubergine ruclips.net/video/p-26OJ20g20/видео.html
Brava, mia carissima cugina! Sono molto orgogliosa di te!
Bravo bébou
Je trouve personnellement que c'est vraiment étonnant qu'il n'y ait pas plus de commentaires...un très beau reportage...un chef d'exception et des " assistants " au TOP! un grand bravo et merci de Beyrouth au Liban...
Y’a pas le son
La recette a l'air très bonne. Il y a de quoi concurrencer Chef Simon. Merci.
j'aime beaucoup cette émission félicitation
c'est super c'est magnifique bon courage
👍
Merci à vous pour ce moment
Joli !
Bravo chef