Jose Luis Chavez Rivera
Jose Luis Chavez Rivera
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𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 4. Upper east side.
Las emociones continuan, la comida proyecta la historia que esta haciendo Mission Ceviche en el Upper East Side New York. Un día en este sueno conformado por cocineros, gente que tiene un ideal propio y que detrás de eso, la responsabilidad de representar la gastronomía Peruana aquí en la gran manzana. El día a día no es fácil en el Upper East Side y en este episodio encontramos varios retos que junto con el Lider Jose Luis Chavez Chef de Mission Ceviche hemos podido cumplir.
Invitados todos a este episodio donde veremos como se elabora el primer menu del Brunch y uno de los platos mas emblemático de la cocina peruana como el arroz con mariscos y toda la cultura PERUANA que Mission Ceviche...
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𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 3. L𝚘𝚖𝚘 𝚜𝚊𝚕𝚝𝚊𝚍𝚘.𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 3. L𝚘𝚖𝚘 𝚜𝚊𝚕𝚝𝚊𝚍𝚘.
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 3. L𝚘𝚖𝚘 𝚜𝚊𝚕𝚝𝚊𝚍𝚘.
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𝗘𝗹 𝗟𝗼𝗺𝗼 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗼 𝘁í𝗽𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺í𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗲𝗿ú 𝗰𝘂𝘆𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗮𝘁𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗶𝗴𝗹𝗼 𝗫𝗜𝗫, 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝘀𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰í𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗹𝗼𝗺𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗰𝗮, 𝗹𝗼𝗺𝗶𝘁𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗼 𝗹𝗼𝗺𝗶𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗼𝗿𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝗮. 𝗘𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗼 𝘀𝘂𝗿𝗴𝗲 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗻𝗼𝘀-𝗰𝗮𝗻𝘁𝗼𝗻𝗲𝘀𝗲𝘀 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝘇ó𝗻 𝘆 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗿𝗶𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘂𝗮𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗼𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹. Sin duda un capítulo lleno de emociones, ya que Emmanuel cocinero...
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 2. 𝙴𝚕 𝚌𝚎𝚟𝚒𝚌𝚑𝚎.𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 2. 𝙴𝚕 𝚌𝚎𝚟𝚒𝚌𝚑𝚎.
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 2. 𝙴𝚕 𝚌𝚎𝚟𝚒𝚌𝚑𝚎.
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𝐄𝐧 𝐞𝐥 𝐜𝐚𝐩í𝐭𝐮𝐥𝐨 𝐚𝐧𝐭𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫 𝐧𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐞𝐝ó 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐥 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐩𝐨 𝐪𝐮𝐞 JOSÉ LUIS CHÁVEZ 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐧ó 𝐞𝐬𝐭á 𝐝𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐬𝐮 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐞𝐬𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨, 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐢é𝐧 𝐩𝐮𝐝𝐢𝐦𝐨𝐬 𝐯𝐞𝐫 𝐦á𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚 . Este nuevo capítulo envuelto de mucho sentido del humor, risas y en donde también podemos conocer un poco más del chef José Luis Chávez, sus primeros acercamientos con el ceviche y cómo está idea de proye...
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 𝐈. ᴇɴᴀᴍᴏʀᴀɴᴅᴏ ɴᴇᴡ ʏᴏʀᴋ ᴄᴏɴ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 𝐈. ᴇɴᴀᴍᴏʀᴀɴᴅᴏ ɴᴇᴡ ʏᴏʀᴋ ᴄᴏɴ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 𝐈. ᴇɴᴀᴍᴏʀᴀɴᴅᴏ ɴᴇᴡ ʏᴏʀᴋ ᴄᴏɴ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ
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𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐡𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐩 1. La gastronomía latinoamericana a elevado sus estándares los últimos años, la década actual muchos referentes gastronómicos del Caribe y America del Sur como : Argentina Colombian, Ecuador, Peru entre otros iniciaron una tarea importante en la diversificación cultural y gastronómica a nivel mundial. 𝐉𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬, 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬 𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚𝐫𝐨𝐧 𝐚 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐨𝐫𝐤...

Комментарии

  • @hugobc7814
    @hugobc7814 9 месяцев назад

    Te admiro demasiado hermano sería increíble compartir una cocina contigo

  • @jorgebaquedano783
    @jorgebaquedano783 Год назад

    Que pésima experiencia nos hizo pasar el capitán de meseros Raúl Maraboli Llegamos con mucho calor, sed y hambre. En el momento que llegamos, su primer comentario fue preguntar si buscábamos a alguien. Era claro que íbamos a consumir. Después nos presiono a sentarnos a donde él eligió Cabe mencionar que cuando llegamos él se refirió a nosotros en español e igual nosotros. Después de que el mesero nos tomó la orden, él se acercó de forma prepotente y grosera a ordenarnos que le dijéramos que íbamos a pedir, le dije que ya nos habían tomado la orden y el dijo en tono grosero que él tomaba en el sistema. Después de eso me llevo la cuenta y le dije que me estaban cobrando una cerveza de más, y que su actitud era pésima. El procedió a dejarme la cuenta y casi me exigió el pago Le dije que descontara esa cerveza y que no iba a dejar propina pues el servicio que recibí fue pésimo. Aún con eso la cuenta era de 131 y el me estaba cobrando 161 dólares. Me pidió la tarjeta y se negó a que no yo viera el cargo. Le pedí el voucher y se tardo como 10 minutos haciendo como que ya me la había dado Salí del establecimiento muy molesto y a la hora me llego el cargo a mi tarjeta Amex por los 161 dólares. Me robó!!!!! Yo le dije que eran 131 y me hizo el cargo por 161 Tengan cuidado con este tipo

  • @denistorres859
    @denistorres859 Год назад

    Mi causa Tolentino, saludos desde Perú, bendiciones !!!

  • @omairalopez9513
    @omairalopez9513 Год назад

    DESDE COLOMBIA

  • @omairalopez9513
    @omairalopez9513 Год назад

    TE DESEO LO MEJOR DE LO MEJOR ERES UN GRAN LIDER Y GRAN CHET ME ENCNTARIA TRABAJAR CONTIGO ME ENCNATA LA COCINA SIEMPRE E TRABAJADO EN ESTA AREA ME GUSTA TODO LO Q TIENE Q VER EN ESTA AREA APRENDER ES LO MIO Y PUES ME ENCANTA APRENDER NUEVAS RECETAS SIEMPRE ME AGUSTADO ESTE MUNDO DE LA GASTRONOMIA

  • @caleffigua1510
    @caleffigua1510 2 года назад

    Éxitos muchachos, un fuerte abrazo desde Lima 🇵🇪🤗.

  • @caleffigua1510
    @caleffigua1510 2 года назад

    Muchos éxitos! José Luis, un fuerte abrazo desde Lima 🇵🇪🤗, gracias por difundir la cocina peruana 👍

  • @marcofrancojuanfran9491
    @marcofrancojuanfran9491 2 года назад

    Ola amigo yo tengo unas recetas si te interesan estoy en florida

  • @rafaelisimura5214
    @rafaelisimura5214 2 года назад

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍

  • @shelyma3359
    @shelyma3359 2 года назад

    😋

  • @fsck-tu
    @fsck-tu 2 года назад

    Que fascinante .felicitaciones

  • @juanrobbie3172
    @juanrobbie3172 2 года назад

    las cremas son deliciosas

  • @juanrobbie3172
    @juanrobbie3172 2 года назад

    saludos desde LA ...de un peruano ...suerte en todo

  • @juanrobbie3172
    @juanrobbie3172 2 года назад

    yo tb kisiera tener mi propio restaurante..

  • @josezelaya1791
    @josezelaya1791 2 года назад

    Me llamo igual que tu mi hermano de honduras amo la cocina y me dedico a eso igual te felicito sigue adelante ... ay me das trabajo jjjjj

  • @gastont6199
    @gastont6199 2 года назад

    que interesante la vida del lavaplatos

  • @percymayta4059
    @percymayta4059 2 года назад

    Aprender lo muy extenso que es la cocina

  • @percymayta4059
    @percymayta4059 2 года назад

    Wau algún día quisiera trabajar en ese lugar

  • @elmechoyatusaves868
    @elmechoyatusaves868 2 года назад

    Inspirador trabajo sigue así mi broo sigue con los vídeos 🤙

  • @antonioriestragalicia8125
    @antonioriestragalicia8125 2 года назад

    Hola , muchas gracias por los vídeos . Eres un ejemplo a segir . 💪

  • @javideleon3353
    @javideleon3353 2 года назад

    Super chevere brother!pa lante con esa gastronomia peruana tan rica!!!

  • @enriquemorin5569
    @enriquemorin5569 2 года назад

    Also

  • @RoggerEduardo2799
    @RoggerEduardo2799 4 года назад

    Increíble !! Navegando por RUclips tuve la suerte de encontrar Mission Ceviche !! @JoseLuis un crack !! Me gustaría probar esa sazón

  • @miluskanorka9637
    @miluskanorka9637 5 лет назад

    Esperando con ansias la inauguración de tu nuevo local en Norwalk, Connecticut.

  • @Raulenrique70
    @Raulenrique70 5 лет назад

    🙌

  • @Raulenrique70
    @Raulenrique70 5 лет назад

    👏👏👏👏👏👏buen trabajo.