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居酒屋店長のまかない飯チャンネル
Япония
Добавлен 13 июн 2019
居酒屋店長が様々なレシピを紹介していきます♪
毎週木曜日18時に動画をアップしています。
今晩のおかずやおつまみの参考になれば幸いです！
やって欲しい料理や材料のリクエストがありましたら出来るだけ受け付けていますのでリクエストお願いします！
「美味しいレシピ」をたくさん紹介していきます！
チャンネル登録＆評価ボタンも良ければ是非お願いします！
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知らないと損するタコの唐揚げのレシピを公開します！
お家でも居酒屋のタコの唐揚げができます！
材料も少ないので、タコが手に入ったら是非作って欲しいです♪
▼材料
タコ 100g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
味の素 3振り
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
チャンネル登録はこちらから！
ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ
▼よく使用する調理器具
イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
amzn.to/30FrJNy
義春刃物 ミートソフター
amzn.to/3cZ3tZk
ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
amzn.to/2UGU6qK
▼撮影時の使用器材
【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
amzn.to/30i39lE
【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
amzn.to/3cMAQOC
【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
amzn.to/2YegiJV
【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
amzn.to/3h1qAp8
【三脚】
Velbon スタンド型一脚 Pole PodII 4段/2段 中型 自由雲台付 クイックシュー対応 アルミ製
amzn.to/3f2zpx3
『リルキッチン。』では皆様のリクエストも募集しております。
コメント欄に記入していただけると幸いです！
#コメント泣いて喜びます😂
材料も少ないので、タコが手に入ったら是非作って欲しいです♪
▼材料
タコ 100g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
味の素 3振り
片栗粉 大さじ2
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▼よく使用する調理器具
イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
amzn.to/30FrJNy
義春刃物 ミートソフター
amzn.to/3cZ3tZk
ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
amzn.to/2UGU6qK
▼撮影時の使用器材
【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
amzn.to/30i39lE
【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
amzn.to/3cMAQOC
【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
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【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
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【三脚】
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居酒屋店長が教えるタラ鍋が絶品すぎた！
Просмотров 1,6 тыс.19 часов назад
絶品タラ鍋のレシピを紹介します！ 具材はこのままの分量でなくてもOKです。1人前で100ｇくらい入れる イメージ♪ 冬だけでなくていつ食べてもおいしいレシピとなっていますよ！ ぜひお試しください♪ ▼材料（2人前） たら 3切れ 白菜 80ｇ もやし 80ｇ しめじ 30ｇ えのき 30ｇ 長ネギ 15ｇ 豆腐 1/4丁 水 600ml 味噌 大さじ2 しゃんたん 小さじ1 料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 にんにく 大さじ1 バター 10g 鷹の爪 お好み チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 ...
居酒屋店長が教える鮭のちゃんちゃん焼きの作り方
Просмотров 56014 дней назад
鮭のちゃんちゃん焼きはこう作って！ まじでコメと酒が足らなくなります！ ▼材料 鮭 1切れ（2切れでもOK） キャベツ 50g 好きなキノコ 50gくらい 刻みニンニク（おろしにんにくでもOK） 小さじ1 サラダ油 小さじ2 バター 10g 【タレ】 白味噌 大さじ3 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 ※あれば入れてほしいもの にんじん 10ｇ ニラ 20ｇ チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材...
【超簡単】市販のシチューに入れとけば絶品になる隠し味教えます！
Просмотров 1,1 тыс.21 день назад
この作り方のシチューだと市販でも美味しく仕上がります！ ぜひぜひお試しください♪ ▼材料（動画上はこの分量の半分で作っています） 市販のシチュー 1箱 人参 1本 玉ねぎ 3個 じゃがいも 3個 お好みのお肉 500g 麹の甘酒 800ml 水 400ml 牛乳 100ml スライスチーズ ３枚分 サラダ油 大さじ２ パセリ お好み ※具材や水はルーの種類によって変わります チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】...
【まいたけの天ぷら】料理初心者向け！まいたけの天ぷらの作り方
Просмотров 1,2 тыс.28 дней назад
舞茸の天ぷらの作り方 簡単に出来るまいたけの天ぷらのレシピです♪ 舞茸は手で割いて下さい！ 衣は薄めで油をしっかりと切るのがポイントです♪ ▼材料 舞茸 50g 天ぷら粉 50g 水 80ml サラダ油 適量 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn...
調味料を混ぜるだけでOK！居酒屋の絶品豆乳鍋レシピ！
Просмотров 965Месяц назад
調味料を混ぜて具材を入れるだけの絶品鍋のレシピです！ これだけで市販の鍋の素を買わなくても済みますよ♪ ぜひぜひお試し下さい！ ▼材料 【具材】※具材は好きなものでOKです！ 豚バラスライス 150g 白菜 1/2枚 もやし 50g ネギ 1/4本 しいたけ 1個 えのき 50g にんじん 10g 【鍋の素】 豆乳 350ml 白だし 大さじ1 昆布だし（顆粒） 8g すりごま 30g チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メ...
しゃぶしゃぶの基本的な作り方
Просмотров 1,2 тыс.Месяц назад
しゃぶしゃぶの作り方です♪ 特製ゴマダレのレシピも是非お試し下さい！ ▼材料 長ネギ 2本 白い部分 お肉 お好み 水 350ml 昆布だし（顆粒） 4g 【ゴマダレ】 すりごま 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 米酢 小さじ1 白だし 小さじ1 白味噌 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメ...
料理初心者おすすめ！バラ海苔の卵焼きの作り方
Просмотров 2,7 тыс.Месяц назад
料理初心者でも簡単に出来る卵焼きのレシピです！ 今回はバラ海苔を入れてみました♪ 磯の香りがたまりませんよ！ ▼材料 卵 3つ 水 大さじ2 白だし 小さじ1 油 大さじ1 バラ海苔 大さじ２（水に浸るくらい） チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amz...
居酒屋店長が教えるスルメの天ぷらの作り方
Просмотров 967Месяц назад
サキイカを使った天ぷらレシピです♪ めちゃくちゃ美味しいつまみですよ！ ビールが無限に飲めます♪ ▼材料 さきイカ 50g 天ぷら粉 60g 水 80ml サラダ油 適量 青のり お好み チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn.to/3cMAQOC...
居酒屋店長が教える本気の棒棒鶏（バンバンジー）
Просмотров 5552 месяца назад
こんにちは、居酒屋店長です 今回は、棒棒鶏(バンバンジー)の作り方をご紹介します。 鶏胸肉はこのように茹でると柔らかくなります！ 特製ごまダレも簡単なのに美味しいです♪ 材料はすぐに揃うものばかりなので、ぜひお試し下さい！ ▼材料 鶏胸肉 1枚 トマト 1個 きゅうり 1/3本 塩 小さじ1/2 酒 大さじ3 ごま油 大さじ1 【特製ゴマダレソース】 ゴマドレッシング 大さじ3 ポン酢 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 刻みニンニク（おろしでもOK） 小さじ1/2 しょうが 小さじ1/2 柚子胡椒 小さじ1/2 ラー油 小さじ1/2 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソ...
牛ホルモンのから揚げの作り方
Просмотров 6892 месяца назад
牛ホルモンのから揚げの作り方を紹介します！ 味が濃い目なので、ビールに合いますよ♪ ▼材料 ホルモン（シマチョウ） 200ｇ 味塩コショウ 適量 片栗粉 適量 サラダ油 適量 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn.to/3cMAQOC 【レンズ①...
煮干しの香りたつ！煮干し油の作り方
Просмотров 3032 месяца назад
煮干し油の作り方を紹介します♪ フライパンだけで作れますのでぜひお試し下さい！ ラーメンのトッピングに使用すると美味しいですよ♪ ▼材料 ラード 大さじ3 煮干し 5g 刻みニンニク 小さじ1 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn.to/3cMA...
巻き方から分かる！生春巻きの作り方
Просмотров 4582 месяца назад
生春巻きの巻き方教えます！ 一度覚えたらカンタンに出来ますよ♪ 是非お試し下さい！ ▼材料 ライスペーパー 2枚 エビ 8匹 レタス 2枚 きゅうり 1本 人参 10ｇ 玉ねぎ 1/5個 チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn.to/3cMAQOC...
居酒屋店長がおすすめする梅きゅうりの作り方
Просмотров 1,5 тыс.3 месяца назад
きゅうりを使ったカンタンおつまみです♪ ちょっと一品足したいときにも是非お試しください！ ▼材料 きゅうり 1本 梅肉 大さじ1 うま味調味料 ひとつまみ 白だし 小さじ1 白ゴマ お好み かつお節 お好み チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn....
ガスバーナーで作る♪絶品鰤のたたき教えます！
Просмотров 1,5 тыс.3 месяца назад
ガスバーナーレシピ！ 家でコレが食べられたらサイコーですよ♪ 是非お試し下さい！ ▼材料 ブリ（刺身用） 1柵 塩 適量 ガーリックパウダー 適量 ポン酢 お好み 刻みネギ お好み 一味 お好み チャンネル登録はこちらから！ ruclips.net/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ ▼よく使用する調理器具 イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】 amzn.to/30FrJNy 義春刃物 ミートソフター amzn.to/3cZ3tZk ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計 amzn.to/2UGU6qK ▼撮影時の使用器材 【メインカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5 amzn.to/30i39lE 【サブカメラ】 パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 amzn.to/3cM...
想像を超えるウマさ！自家製たこわさを食べたら二度とお店で買わなくなります
Просмотров 6343 месяца назад
想像を超えるウマさ！自家製たこわさを食べたら二度とお店で買わなくなります
どれも美味しそうに見えました
具材切るとこ1.5倍にしてます？手際良すぎすんご
卵焼き大好きです。 ビックリしたのは、油の量。。。 それに一回で卵全部入れるのですね。おまけに強火。。。 知りませんでした。何十年も卵焼き作って居ますが、毎日食べても飽きません。８５歳
こんばんは👸 お疲れ様です☕ 止まらなくなる美味しいタコの唐揚げをアップして下さりありがとうございます🤗 寒くなりましたがお体に気をつけてお過ごし下さいね🤗🍀🍀🍀
언제나 맛있는 레시피
ブロックベーコンの時点で閉じました(*^^*)
今日作ってみます
あなたのレシピはとても良いです👍😊👍
やっぱプロは手際がいいね
だし巻き玉子が好きで作るのですがIH用の四角いフライパンの中心が高くなり油が端に別れてしまうので卵液の真ん中に油が無い状態になって焦げやすくなり、上手く出来ません、やっぱりガス台と鉄や銅のフライパンが良いのでしょうか？
指輪は外してほしい
雑
こんばんは👸 お疲れ様です☕ 秋冬にピッタリな美味しいタラ🍲をアップして下さりありがとうございます １１月のレシピも楽しみにしてます 快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな１１月でありますように
いつもコメントありがとうございます😭最近ちゃんとお返事できずにすみません‼️
寒くなってきたので温かいもの食べたいですね〜🎉おいしそう、今度作ってみようと思いました😊
コメントありがとうございます😭 寒い時期に鍋は食べたくなりますよね‼️
これ真似してみたんだけどー おいしくて1杯飲もうと思ってたら2杯のんでた🫠w
メッセージ失礼致します。 弁当に入れる、卵焼きを作りたいのですが、 一番最初に、フライパンに油を入れた後、フライパンを火をつけて焼く‼️と聞いたのですが、何分くらい、ですか？
コメントありがとうございます😭 お弁当はしっかり火が通る必要があるので5分は弱火で焼いた方が良いかと思います‼️ ねんのために中まで火が通っているかの確認も必要です
とても美味しかったです✌
メカジキはあまり食べたことがなかったのですが、たまには食べてみようと買って来たものの、😅さてどんな食べ方が良いのかなと思っていました。この調理の仕方が最高です。❤🎉
卵焼きに大根おろしってバチクソ合うんだよね〜
ニラ、洗わずに使ってるの？
出し巻き玉子って、1回で焼くやつもあるんですね。自分がやってたのはちょっとずつ玉子付け足して行くヤツなのですが、これも挑戦してみようと思います。
下茹ですれば更に美味しいと思います。
料理始めようと思って1番上に出てきたこれを今からやってみようと思います！！！人生初卵焼きです
とてもよくやった 😊👍
上手くできましたありがとうございます
こんにちは👸 お疲れ様です☕ 美味しい鮭のちゃんちゃん焼きを紹介して下さりありがとうございます 快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな１０月の６日間でありますように🤗🍀🍀🍀
それはちゃんちゃん焼きじゃなくて野菜のみそ炒め鮭のせです。 本場の食べたことないの?
美味しかったです！ 牡蠣醤油がなかったので、普通の醤油＋オイスターソースを少しタラっとしたらバッチリでした👌 にんにくもチューブで代用しましたが、自分のメカジキ調理史上1番おいしくできました☺️🎉
初めまして簡単ありがとうございます😊
今日試しに作ってみたらめっちゃ美味しかったです！ ありがとうございます😊
【自分用】 材料 にんにく 1片 鮭 2切れ 小麦粉 バター20g ミニトマト ①にんにくを薄切りする ②鮭の両面に塩胡椒をふり、小麦粉を全体にまぶす ③サラダ油（大さじ1）を入れて、にんにくに焦げ目がつくまで弱火にかけて、できたら取る ④中火にして鮭の片面を3分焼く（皮の方から） ⑤鮭をひっくり返して中火に4分かける ⑥バター（20g）、ミニトマト、を入れて中火で1分焼く
焦げてしまったけど前より上手く出来ました！卵焼き大好きなのでありがたいです
余熱って大事なんですね。いろんなステーキ関係の動画でみます。
コメントありがとうございます😭
IHで出来るんかな？
IHでも火力あればいけます！ コメントありがとうございます😊
鶏皮を茹でたお湯はスープにしています。
それも美味しそうですね！ コメントありがとうございます😭
牛脂も使うんですね参考になりました🍜 🍜 🍜
コメントありがとうございます😭
なんで油多めにいれた？
指輪が気にいらない 調理中は外したほうがいいと思います
今までで一番うまくできました！ ありがとうございます！
温度不足かあ、IHダメなのかなあ。 成功した試しがない。
玉ねぎのところ早すぎてわからーん😂
こんばんは👸 お疲れ様です☕ 麹の甘酒 チーズなどを入れた美味しいシチューを紹介して下さりありがとうございます✨ 快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな１０月後半でありますように🤗🍀🍀🍀
🥚の数を増やして形を整えようとしたら やればやるほど形が悪くなってしまいました( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
ここ数年体調が悪いのですが、今日久しぶりに息子にお弁当を作りました。本当に簡単に作れました。ありがとうございます。
アサリの貝臭み苦手でした、下町でしたから江戸甘味噌だとアサリもシジミも臭み感じてましたが、赤だし味噌で作りましたが びっくりするくらい臭み消えて貝の旨味を感じる事ができました。赤だしマジックです 美味しい貝類もあら汁味噌汁もこれからは赤だしにします。😊
魚を食べない主人が このレシピですと食べてくれます良かったです
それがとても好きです
あんなに油入れたくないわね まあ、美味しくできるだろうけどな
今日の夜ご飯はこちらの動画を参考に作ってみます❢
あなたのレシピはとても良いです🌸