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Panino di pistacchio con scrigno di mozzarella di bufala con melanzane a funghetto e hamburger di cinghiale di razza pregiata  #ricettadelgiorno #delicius #experience

Ingredienti per questa teglia: 2300 di patate a pasta gialla 6 uova 50g. Burro fuso 500g. Provola 300g. Prosciutto cotto 300g. Salame 100 ml latte Sale e pepe q.b. Pangrattato per la teglia e per la superficie 30g. di sugna (o burro) per la teglia e la superficie Cottura 35 minuti 200° statico oppure a 180° se ventilato Procedimento: bollire le patate per circa 40 minuti (fare la prova della fo...

Ingredienti per stampo da un kilo: 150g. Cioccolato fondente per rivestire lo stampo Per il ripieno: 400g. Cioccolato spalmabile alla nocciola, 200g. Crema Lotus, 200g. Cioccolato fondente, 18 mini kit kat e una busta di palline al cioccolato kitkat #torronedeimortinapoletano #torronedeimorti #chefvaleriolarosa #torronedeimortikitkat

Per le caramelle: 300 ml di succo di frutta albicocca 3 g. Agar agar Zucchero a piacere se consumate subito Per l’impasto: 500g. Zucca 500g.patate 500g. Farina ( aggiungere altra all’occorrenza) Un cucchiaino di sale Un uovo Un pizzico di pepe Per il ripieno: 2 salsicce 1 fungo porcino Olio evo Pizzico di peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco per sfumare Per la fonduta : 150 g. Formaggio a p...

Ecco la preparazione: Per la pasta choux :150 g. Acqua100 ml latte intero120 g. Burro5 g. Sale5 g. Zucchero150 g. Farina 00 (11/12 g.proteine)250g. Di uova intere ( circa 4)Sciogliete tutto escluso la farina e le uova, partendo da freddo a fiamma media e portate a bollore per 2 minuti, versare la farina tutta in una volta, quando si compatta lasciate asciugare a fiamma medio bassa per altri 2 m...

Da poco ho scoperto questa realtà, forse già ben conosciuta, il fatto che questi prodotti naturali, vegetali, senza chimica, con molte proteine e senza alcuna chimica, mi ha fatto riflettere sul cambiamento alimentare salutistico. Voi che ne pensate? Il mondo del food sta cambiando? #chefvaleriolarosa #ricettadelgiorno #delicius #experience #vegetables #healthyfood

Ingredienti: 2 paste sfoglie rettangolari 1kg. di farina 00 650g. Acqua 10g. Lievito 23 g. Sale 200g. Prosciutto cotto 500g. Provola 400g. Pomodori pelati Sale,olio,parmigiano, pepe e basilico q.b. 1 uovo con un 2 cucchiai di latte per spennellare. #parigina #pariginanapoletana #ricettadelgiorno #pizza

La prima omuburgerice

Polpette al sugo

Semifreddo pistacchio e nocciola

Monteruscello Fest 3ª edizione

Aperipop

Spaghetto arremariato (rimediato)

Torta alle fragole bellissima

Finger food

Pasta ceci e bietole

Panino scomposto zampa nera

Cena nelle filippine

Cuoppo di carne e sangria

Pollo allo spiedo con patate cotte come nel girarrosto

Crostone con hamburger Black Angus Americano

Aperitivo ideale per un napoletano 😄…e non solo!

Cestini di patate al ragù

Panino fresco estivo con hamburger gourmet di pollo

Icerolls homemade

Hamburger 380g. Chianina 💯

Involtini di pesce spada e melanzane

Pokebowl oppure alternativa a sorpresa?

Sintesi angolo food tele A 21/6/24