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COOKING NISHI
Япония
Добавлен 26 дек 2020
Midnight Cooking Channel:
I cook delicious food with my cat (named Goku).
I cook delicious food with my cat (named Goku).
深夜に作る肉野菜炒め。ちょっとの工夫で凄く美味しい！
【材料】２人分
豚バラ肉（焼肉用）・・・１５０ｇ
キャベツ・・・１００ｇ
もやし・・・１００ｇ
ニンジン・・・1/3本
ニラ・・・１束
塩コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ１
片栗粉・・・小さじ１
■タレ
しょうゆ・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ1/2
鶏がらスープの素・・・小さじ１
---------------
目次
---------------
0:00 冒頭
0:13 お肉の下処理
0:37 タレの作り方
0:58 野菜の下ごしらえ
1:45 炒める
3:05 実食
----------------------
ポイントなど
----------------------
肉に片栗粉をまぶしておくと水分の流出を防げるので、しっとり柔らかに焼けます。
柔らかくしたい野菜は先に、シャキシャキさせたい野菜は後に炒めると美味しく作れると思います。その辺りはお好みで。
--------------------------
愛用の調理器具
--------------------------
★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋
長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用)
amzn.to/3r9qbaw
★清潔感あり！長く使えるまな板
AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板
amzn.to/3ytSa6Y
★ずっと使ってるカセットコンロ
イワタニ カセットフー 達人スリム
amzn.to/3iqYLcI
★使いやすくて安全なIHコンロ
アイリスオーヤマ IHコンロ
amzn.to/46tCO2t
★僕でも扱いやすい良く切れる包丁
関虎徹 V金10号 鍔付 牛刀 ブラック 2...
豚バラ肉（焼肉用）・・・１５０ｇ
キャベツ・・・１００ｇ
もやし・・・１００ｇ
ニンジン・・・1/3本
ニラ・・・１束
塩コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ１
片栗粉・・・小さじ１
■タレ
しょうゆ・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ1/2
鶏がらスープの素・・・小さじ１
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目次
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0:00 冒頭
0:13 お肉の下処理
0:37 タレの作り方
0:58 野菜の下ごしらえ
1:45 炒める
3:05 実食
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ポイントなど
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肉に片栗粉をまぶしておくと水分の流出を防げるので、しっとり柔らかに焼けます。
柔らかくしたい野菜は先に、シャキシャキさせたい野菜は後に炒めると美味しく作れると思います。その辺りはお好みで。
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愛用の調理器具
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★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋
長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用)
amzn.to/3r9qbaw
★清潔感あり！長く使えるまな板
AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板
amzn.to/3ytSa6Y
★ずっと使ってるカセットコンロ
イワタニ カセットフー 達人スリム
amzn.to/3iqYLcI
★使いやすくて安全なIHコンロ
アイリスオーヤマ IHコンロ
amzn.to/46tCO2t
★僕でも扱いやすい良く切れる包丁
関虎徹 V金10号 鍔付 牛刀 ブラック 2...
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深夜に作る親子丼。ふわふわとろとろな作り方。
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【材料】１人分 鶏もも肉・・・５０ｇ 長ネギ・・・１０ｃｍ みつば・・・５本くらい しょうゆ・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ みりん・・・大さじ1/2 きび砂糖・・・小さじ１ 顆粒だし（本だし）・・・小さじ１ 目次 0:00 冒頭 0:17 具材の下ごしらえ 1:01 煮込む 2:15 たまごを混ぜる 2:57 実食 ポイントなど たまごは２回に分けて入れました。 １回目は卵白中心でふわふわにし、２回目は卵黄中心でとろとろ感を出してみました。 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタニ カセットフー 達人スリム a...
簡単で美味しすぎる麻婆炒飯の作り方【麻婆豆腐の素アレンジ】
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疲れた夜でも最高の炒飯が簡単に作れます。 【材料】２人分 麻婆豆腐の素・・・１回分 ごはん・・・４００ｇ たまご・・・２個 長ネギ・・・２０ｃｍ ソーセージ・・・４本 ごま油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ レタス・・・お好みで（４枚くらい） 目次 0:00 冒頭 0:18 下ごしらえ 1:33 炒める 2:57 実食 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタニ カセットフー 達人スリム amzn.to/3iqYLcI ★使いやすくて安全なIHコンロ アイリスオーヤマ IHコンロ amzn.to/46tCO2t ★...
炊飯器で巨大な肉まんを作りたい
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五合炊きの炊飯器で肉まん作ったらこうなりました。 【材料】ふつうの肉まん６個分 ■生地 小麦粉（薄力粉）・・・300ｇ 塩・・・小さじ1/2 ベーキングパウダー・・・15ｇ 水・・・150ｍｌ ■中身 豚ひき肉・・・300ｇ 塩コショウ・・・少々 ナツメグ・・・少々（なくても良い） しいたけ・・・１枚 玉ねぎ・・・1/2個 すりおろし生姜・・・10ｇ 片栗粉・・・小さじ1 しょうゆ・・・小さじ1 ごま油・・・小さじ1 酒・・・大さじ1 鶏がらスープの素・・・大さじ1 目次 0:00 冒頭 0:18 生地を作る 0:59 中身を作る 2:10 生地で中身を包む 3:09 炊飯器で炊く 4:08 実食 ポイントなど なるべく無添加を目指して作ってみました。 生地は１０分ほど寝かせました（時間があるなら３０分くらい寝かせた方がいいかも）。 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究...
疲れた夜でも作れる超簡単カレー炒飯
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赤缶カレー粉を使ってカレー炒飯を作ってみました。 【材料】1人分 ごはん・・・200ｇ 赤缶カレー粉・・・小さじ１ 鶏がらスープの素・・・小さじ１ にんにく（すりおろし）・・・５ｇ たまご・・・１個 小ネギ・・・大さじ２ ごま油・・・大さじ１ 酒・・・適量（大さじ２くらい） 塩コショウ・・・少々 ※お好みでチャーシューや野菜ミックスを加えても美味しいと思います。 目次 0:00 冒頭 0:24 たまごを溶く 0:48 フライパンで炒める 2:31 実食 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタニ カセットフー 達人ス...
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このカレールウを使えば誰でも簡単に美味しく作れます。 【材料】４皿分 赤缶カレーパウダールウ（辛口）・・・２袋 鶏もも肉・・・２００ｇ 玉ねぎ・・・１個 ニンジン・・・１本 ジャガイモ・・・１個 水・・・６００ml オリーブオイル・・・大さじ１ 塩コショウ・・・少々 目次 0:00 冒頭 0:17 具材の下ごしらえ 1:07 鍋に具材を入れて炒める 1:56 煮込む 2:18 ルゥを入れて更に煮込む 3:06 実食 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタニ カセットフー 達人スリム amzn.to/3iqYLcI...
元気が出る味噌焼き飯
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白ごはんが無限に食べられるニンニク味噌の作り方
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風味も旨味も豊かな万能おかず味噌です。 食欲がないときにどうぞ♪ 【材料】 にんにく・・・４０ｇ 赤みそ・・・大さじ３ 酒・・・大さじ２ 純粋ハチミツ・・・大さじ２ ごま油・・・大さじ１ ごはん・・・好きなだけ 目次 0:00 冒頭 0:15 ごはんを炊く 0:36 にんにくをみじん切りにする 1:30 フライパンで炒める 2:48 盛り付け 3:16 実食 ポイントなど ご飯は炊飯土鍋「かまどさん」で炊きました。 動画ではハチミツを使っていますが、砂糖やみりんでも作れます。 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタ...
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すぐに作れる、簡単で美味い豚キムチをどうぞ♪ 【材料】２人分 キムチ・・・１５０ｇ 豚バラ（薄切り）・・・１００ｇ もやし・・・1/2袋 ニラ・・・1/2束 ごま油・・・大さじ１ しょうゆ・・・小さじ１くらい みりん・・・小さじ１くらい 温泉たまご・・・お好みで ごはん・・・１合 目次 0:00 冒頭 0:15 ごはんを炊く 0:51 野菜の下ごしらえ 1:17 フライパンで炒める 2:35 盛り付け 3:03 実食 ポイントなど 動画で使用したキムチは備後漬物さんの「旨えびキムチ」です。 使うキムチによって微妙に味が変わるので、しょうゆとみりんで調整してみてください。 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗...
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お米のほんのりした甘味が美味しいお粥です。 【材料】４人分 お米・・・１合 水・・・１５００ｍｌ お塩・・・２つまみくらい 梅干し・・・お好みで 目次 0:00 冒頭 0:24 お米を鍋で炊く 1:07 沸騰したらかき混ぜながら２０分煮る 2:18 実食 ポイントなど なるべくかき混ぜ続けることで、お米の甘さが引き立つ気がします。 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/3r9qbaw ★清潔感あり！長く使えるまな板 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 amzn.to/3ytSa6Y ★ずっと使ってるカセットコンロ イワタニ カセットフー 達人スリム amzn.to/3iqYLcI ★使いやすくて安全なIHコンロ アイリスオーヤマ IHコンロ amzn.to/46t...
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東海道袋井宿（静岡県）の名物「たまごふわふわ」の、うどんアレンジです。 【材料】１人分 たまご・・・２個 冷凍うどん・・・１人分 長ネギ・・・１０ｃｍくらい 鶏もも肉（むね肉でも大丈夫です）・・・５０ｇ 創味のつゆ（４倍濃縮）・・・５０ｍｌ 水・・・４００ｍｌ 目次 0:00 冒頭 0:18 長ネギを薄く斜め切りする 0:38 土鍋につゆを入れ、ネギと鶏肉に火を通す 1:26 冷凍うどんを解凍する 1:38 メレンゲを作る 2:17 うどんを煮込む 2:30 メレンゲと卵黄を混ぜたら、鍋に入れる 2:57 フタをして２分煮込む 3:14 刻みのりなどをトッピング 3:29 実食 ポイントなど ・メレンゲと卵黄は軽く切るように混ぜるのがコツです 愛用の調理器具 ★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用) amzn.to/...
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にしさん、ゴクウ様😺お元気かなぁ？
お久しぶりです。コメントありがとうございます♪僕も猫様も元気ですよ😀 PCの不調や諸々の理由で遠ざかってましたが、もうすぐしたら投稿再開できるので、またよろしくお願いします☺️
良かったです！楽しみの1つなので、宜しくお願い致します😺 徐々に冷えて来ましたので、体調やメンタル面などご自愛下さい😌
お粥大好き。
カレーうどん♡（◠◡◠）
家の中がエモいですね😊✨🍁 落ち着きます🥳💖🎉
とろけるチーズ乗っけるの、ポイント高い😊👍
カルトッツェル！！笑 今夜はうちもおでんにしよƪ(‾.‾“)┐
豚汁だいすき！
この作り方か最高でした。 初心者でもスムーズに 味付けも最高でした👍
じゃがいも入れない派。 テレビでご飯の炭水化物×炭水化物って聞いてから 皮剥くのもめんどいのにカロリーあるなら入れねぇってなりました。 実際、入れなくても美味いし
早くつくんのって時短になるんで良いなと俺は思ってんけんども♪永谷園松茸のお吸いもので玉子雑炊って早く便利で美味いんだけんどな♪
そういうこと❤
可愛い猫さんですね
片栗粉で、お肉が柔らかく、タレも絡んで美味しそう🎵 深夜のこの雰囲気が、とっても！いいかんじ。
嗚呼、美味しい給食のカレーライスありがとう！
冷凍うどんの茹で時間規定は何分のものを使っていますか？ 1分半プラス2分ゆでてクタクタにならないのでしょうか？
猫可愛い🩷
えびのでじるがいいね
深夜食堂と孤独のグルメを観て、ここのチャンネルで見つけた料理を作ると幸福感が増し増しです😊
嬉しいですね～。また深夜食堂の再現もやろうと思います😊
静かに、穏やかに料理が作られていく様を見守るこの雰囲気が好きですね。 私も今日は野菜炒めですねw
ありがとうございます♪ ぜひ、作ってみてください😊
豚バラじゃないけど、豚コマ切れがあるので今夜作ってみます😊
ぜひ作ってみてください😊
動画では使いませんでしたが、玉ねぎやピーマン、チンゲン菜など お好みの野菜を使ってもよく合うと思います。 しめじを入れるのもオススメ！
すんごく美味しかったです。 毎日食べても飽きないだろうなってくらい優しいけど味わい深い、温かいお粥でした。 黒酢が好きなのでちょろちょろかけてみても美味しかったです！ 炊くところからお粥作ったのは初めてですが、お粥屋さんのふわふわお粥になり感動しました。 すてきレシピありがとうございます！
こちらこそ、作ってくれてありがとうございます！ 黒酢入れるのも美味しそうですね！ 僕もやってみようと思います😊
"つゆだく"で美味しそうです😊
ありがとうございます😊
こんにちわ！冷凍うどんで作った方が美味しい😋ですか？今度作りたいな❤いつもお疲れ様でございます♪お体ご自愛下さい♪😊
こんばんは！ 個人的には冷凍うどんがオススメですね😄 コシがあって美味しいですよ😋
ショート動画あげたらもっと伸びそう
これからの季節台所暑いですよね？このレシピ好き❤️作りたいです。いつもレシピたくさん教えて下さりありがとうございます♪猫🐈ちゃん、可愛い🩷お体ご自愛下さい。体調を崩されませんように…お疲れ様でございます。😊
ありがとうございます。５月初めに体調崩したり忙しかったりして投稿できませんでしたが、 ６月から復活する予定です。暑い季節になりますが、お互い体調に気をつけて過ごしましょう😊
猫ちゃん，可愛い🩷ですね。😊
さっぱりしていて美味しそうですね。❤
今、作ってます✨
美味そうです。体調悪い時に見たら落ち着きました。そして…作ります😻
ありがとうございます。お大事に！
すばらしいアイデアですね。トロミ粉に少々ネギが入っているので、最悪タマゴだけでOKす！
確かに（笑） ネギ無くても大丈夫そうですね！
連休で美味しいもの食べすぎて、胃の調子を整えるためにつくりました！ 簡単なのに、優しい味わいで美味しかったです❤
ありがとうございます♪ お大事になさってください。
アレンジレシピですね😊 炒飯にする発想は👌
ビックリするくらい簡単で美味しいので、ぜひ😊
麻婆豆腐の素はよく使うけどこの発想は無かった。せいぜい麻婆茄子にも使う位しか した事ないですね。ちょっとキムチ炒飯に似た味を想像してしまいます。
おっしゃる通り、ピリ辛でキムチ炒飯に近い味ですね。 丸美屋のサイトに載ってたのを 自分好みにアレンジしてみましたが、 想像以上に美味しくてビックリしました（笑）
動画中で、ごはんの分量が２００ｇとなってますが、 正しくは４００ｇです。 概要欄に材料・分量をまとめて記載してありますので、 そちらを参照してください。
本日このレシピを参考にして作りました！とっても美味しく出来てリピ確定です！ありがとうございます
こちらこそ、数あるレシピの中から選んで頂き ありがとうございます！ 美味しく出来てよかったです😊
配信ありがとうございます。 今回は、猫ちゃんに見惚れて しまいました😅
いつもありがとうございます😊 今回はちょっとした挑戦でした😅
すごい！美味しそう✨ 猫ちゃんかわいい
ありがとうございます！ 手作り感満載になりましたが、結構おいしかったです😊 猫様もメトロノームで遊んでくれてよかったです（笑）
マジで炊飯器で肉まん作れるの？
初めてでしたが、なんとか作れましたｗ
IHだとなかなかパラパラいかず😭 お酒試してみます！
ぜひ試してみてください♪ 強火にした方が上手くいきやすいかもです😊
確実に美味しいです。 パラパラにするコツって あるんですか？
お酒を少し入れるのがコツですね。 風味も良くなる気がします😊
調理時間は５分くらいです。 カップ焼きそば作るくらいの時間でできちゃいますよ😊
美味しそう(≧∇≦) 部屋の和風な雰囲気がまた良いですね(^ｰ^)
ありがとうございます😊
カレーだけではなく、シチューミックス、味噌汁も顆粒が流行ってるみたいです。
顆粒の方が脂が少なくて食べやすいですからね😊
赤缶カレー何か違和感がと思ったら辛口が発売されたんですか。 辛口と言えばジャワカレー ＜スパイシーブレンド＞が どれ位辛いか試した時辛い物好きでも無いのに そんな辛く感じ無く食べれて意外だったんです。 カレールーは赤箱、ゼッピン、ディナー、ハイグレード21 が 各々まだ半量づつ残っているのでそっちを少し減らしてから 赤缶辛口も試してみます。
僕も最初は黒い箱で違和感あったんですが、 「パッケージ変わったのかな？」くらいにしか思いませんでした。 でも、手に取ってよく見たら辛口で、そこで初めて気づきましたｗ 赤缶カレーは中辛でもマイルドなので、 辛口でもジャワカレーほど辛く感じないですね（個人的な感想ですけど）。 ただ、非常に美味しかったので是非試してほしいです😊
いつも、レトルトだから カレーのレシピも新鮮です。 赤缶で作ってみます😊
ぜひ♪ この赤缶カレーは脂分が少ないので、 とても食べやすい上に、鍋やお皿を洗うのも凄く楽ですよ。 超オススメです😊