PROPUESTA CONVOCATORIA DE ESTÍMULOS PARA EL ARTE Y LA CULTURA DEL MUNICIPIO DE JAMUNDI 2024
Estímulos para la salvaguardia de las cocinas tradicionales.
Nombre de la propuesta: Cocinando con nuestra esencia Xamundeña
Preparación: Coto e Burro.
Origen preparación: Jamundí
Quiero agradecer a la Alcaldía Municipal que a través de su secretaria de cultura realiza estos procesos de estímulos, para promover y divulgar la ancestralidad del Municipio de Jamundí.
El Coto e Burro es un arroz con leche, pero sin leche, si así como lo lees. Los orígenes se remontan a los árabes y de allí lo toman los españoles que posteriormente lo traen a nuestro país Colombia. Luego de llegar a las cocinas de las hacien...