- Видео 369
- Просмотров 778 654
Готовить просто с Ириной Стадник
Россия
Добавлен 8 апр 2013
Обо всём понемногу 😉. В-основном, у меня кулинарный канал. Прожив в Ташкенте 38 лет, я научилась готовить блюда узбекской и корейской кухни и очень их люблю. Буду делиться рецептами со своими подписчиками.
Так как у нас есть огород, то буду снимать видео и на эту тему.
Также на канале у меня есть плейлист о нашем коте Ромашке(Ромка). К сожалению, 22 июля 2020г. он умер😭 и видео о нём я уже не смогу снимать. Одна подруга (она же подписчица), которая хорошо знала нашего кота сказала :"Хорошо, что видео о нём остались. Будем смотреть".
Заходите на мой канал 🤗
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!
ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!
Так как у нас есть огород, то буду снимать видео и на эту тему.
Также на канале у меня есть плейлист о нашем коте Ромашке(Ромка). К сожалению, 22 июля 2020г. он умер😭 и видео о нём я уже не смогу снимать. Одна подруга (она же подписчица), которая хорошо знала нашего кота сказала :"Хорошо, что видео о нём остались. Будем смотреть".
Заходите на мой канал 🤗
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!
ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!
Финский ржаной хлеб на закваске.
РЕГИСТРАЦИЯ В ФАБЕРЛИК : faberlic.com/register?sponsornumber=736624822&lang=ru&r=1000034210371
ОПАРА:
10 гр ржаной закваски
100 гр воды
100 гр ржаной муки
Оставляем на ночь.
ТЕСТО:
400 гр ржаной цельнозерновой муки
325 гр воды
10 гр соли
Брожение при 28-30 градусах 90-100 минут. Выкладываем на стол, формуем, не сильно обминая, и расстаиваем в форме 60 минут при 28-30 градусах.
ПЕЧЬ ХЛЕБ НУЖНО ШВОМ ВВЕРХ!!!
Выпекаем при температуре 240-250 градусов 15 минут, потом убавляем температуру до 200 - 210 градусов и выпекаем ещё минут 30-35(смотрите по своей духовке). Дать отлежаться готовому хлебу часов 6-8.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ОПАРА:
10 гр ржаной закваски
100 гр воды
100 гр ржаной муки
Оставляем на ночь.
ТЕСТО:
400 гр ржаной цельнозерновой муки
325 гр воды
10 гр соли
Брожение при 28-30 градусах 90-100 минут. Выкладываем на стол, формуем, не сильно обминая, и расстаиваем в форме 60 минут при 28-30 градусах.
ПЕЧЬ ХЛЕБ НУЖНО ШВОМ ВВЕРХ!!!
Выпекаем при температуре 240-250 градусов 15 минут, потом убавляем температуру до 200 - 210 градусов и выпекаем ещё минут 30-35(смотрите по своей духовке). Дать отлежаться готовому хлебу часов 6-8.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Просмотров: 466
Видео
#Shorts Тофу или тиби. Соевый сыр.
Просмотров 248Год назад
Полный рецепт : dzen.ru/video/watch/636801511126787da0fb2a53
Машхурда. Сытный и полезный машевый суп.
Просмотров 327Год назад
Машхурда. Сытный и полезный машевый суп.
"Банкрот". Самый простой пирог.
Просмотров 205Год назад
Мой канал на яндекс-дзен: zen.yandex.ru/media/id/6236086e1794617f39a09aaa/62d1bf3115d67a522fa05f48 0,5 стакана чая 0,5 стакана сахара 1 ч л соды 5 ст л сиропа варенья 4 ст л растительного масла /- 2 стакана муки Всё перемешать. Вылить в сковороду, смазанную маслом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Можно добавить изюм орехи. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Обалденные куриные ватрушки.
Просмотров 190Год назад
Полный рецепт: dzen.ru/video/watch/636e6ffb9bad022bc8a3c35a
Вкус крема напоминает мороженое с советских времён. Шикарный!!!
Просмотров 728Год назад
Бисквит "Женуаз" : dzen.ru/video/watch/62c82052d060cb152ccb62fe Мой канал на яндекс-дзен: zen.yandex.ru/media/id/6236086e1794617f39a09aaa/62d1bf3115d67a522fa05f48 500 мл сливок 33 %жирности Из них взяла несколько столовых ложек и смешала с 3 гр растворимого кофе. Сливки взбила до мягких пиков, потом добавила: сливки с кофе 15 гр какао 350 гр сгущённых сливок (можно взять сгущённое молоко или са...
#Shorts Шашлык из куриных бёдер.
Просмотров 95Год назад
Полный видеорецепт шашлычка: dzen.ru/video/watch/634444cced6321049f942797
Бюджетное мороженое на молоке! Без сливок!
Просмотров 170Год назад
Бюджетное мороженое на молоке! Без сливок!
Куриные голени в кляре. Вы должны это попробовать!
Просмотров 185Год назад
Куриные голени в кляре. Вы должны это попробовать!
Пряные куриные окорочка (бёдра) на капусте.
Просмотров 672 года назад
Пряные куриные окорочка (бёдра) на капусте.
Встраиваемый духовой шкаф Hotpoint-Ariston
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Встраиваемый духовой шкаф Hotpoint-Ariston
Печенье с курагой. Быстро! Легко! Просто!
Просмотров 1022 года назад
Печенье с курагой. Быстро! Легко! Просто!
Вкусный винегрет по-новому. Не пожалеете!
Просмотров 1652 года назад
Вкусный винегрет по-новому. Не пожалеете!
Ароматный хлеб на закваске. С луком и картофелем.
Просмотров 3052 года назад
Ароматный хлеб на закваске. С луком и картофелем.
Шикарное сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки!
Просмотров 7402 года назад
Шикарное сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки!
Вкусная запеканка к любому гарниру. На обед или ужин.
Просмотров 672 года назад
Вкусная запеканка к любому гарниру. На обед или ужин.
Ремонт лоджии у клиента в стиле лофт.
Просмотров 3262 года назад
Ремонт лоджии у клиента в стиле лофт.
Все будут в восторге от такой капусты!
Просмотров 952 года назад
Все будут в восторге от такой капусты!
Мукбанг. Борщ на обед. История мукбанга.
Просмотров 1262 года назад
Мукбанг. Борщ на обед. История мукбанга.
Мукбанг. Куриный шашлык с картошечкой. Квашеная капуста. Редька по-корейски.
Просмотров 1022 года назад
Мукбанг. Куриный шашлык с картошечкой. Квашеная капуста. Редька по-корейски.
Вкуснейший шашлык из курицы. Два вида маринада.
Просмотров 822 года назад
Вкуснейший шашлык из курицы. Два вида маринада.
Вас не видно как работаете с ингридиентами
Я снимаю рецепт, а не себя🤭😉❤️
На огурчик намазывая это просто песня ❤❤❤
Спасибо за идею!
👍Сметливой хозяюшке низкий поклон. Это просто, вкусно, полезно и совсем не трудозатратно. Большое вам спасибо 🌹
Благодарю за приятный комментарий и за хорошую оценку! 🥰
Пожалуйста ,как пекете пироги как надо все вставить температуру и часы
Сейчас не могу подсказать. Мы уже уехали с той квартиры 🤷♀️
Господи 🤦 до чего люди ленивы стали, задают глупые вопросы.... Откройте, посмотрите рецепт... Потом пишите отзывы
У неё ещё два плюса - решетка чугунная из двух частей состоит.
Никогда не поверю , что 1чайная ложка сухих дрожжей подняла 600грамм муки , из которых 300 г ржаной . Это враньё . Давно делаю разное дрожжевое и не дрожжевое тесто , по этому ещё раз говорю , что враньё .
Не буду опускаться до оскорблений, но, прежде чем обвинять меня во вранье, попробуйте испечь. А потом пишите. Очень много людей уже испекли по этому рецепту и довольны.
Здравствуйте а если сырые дрожжи сколько?
Здравствуйте! Сырых, вроде, в 3 раза больше кладут.
нужно сразу упоминать пропорции
Вот хочется прям спросить: Вы глухая что ли? Во-первых, в видео видно, сколько чего положено. Во-вторых, я сказала об этом. В-третьих, написала в описании под видео.
Лучше в оболочке, соки сохраняются
Напишите рецепт
В описании под видео всё указано. Надеюсь найдёте😉 Хорошего хлеба Вам!
🥐🥐🥐👍👍👍
Жаль что не говорите составляющие в граммах.
Я их пишу в описании под видео. Другие же уже пекли этот хлеб, значит нашли составляющие😉
Очень слабенький обзор-общие фразы...
Безударный волик про воняющий курятником холодец. Прикольно смотреть как обрезают когти по очередно со всех 85 лапок.
Хлеб не получился
Очень жаль. Значит есть какая-то причина. Пробуйте. У большинства получилось и всем нравится. Успехов Вам!
Где рецепт?
В описании под видео
А зачем в воду поставили в духовке? Это какой то лайфхак?
Голос приятный
Ой, спасибо. А то мне писали, что мой голос не соответствует моему возрасту 🤭. Утешили.
Какой прекрасный голос у вас.Спасибо за рецепт😊🤗👍
Ой, спасибо! А то кто-то написал, что мой голос не соответствует моему возрасту🤭
@@Irinka635 🤗😊
Где покупаєте какао масло і тертое какао
В интернет магазине
У меня тоже упала сосна упала
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍
На здоровье! А я перехожу на безглютеновый хлеб
Можно ли стабилизировать этот крем желатином?Я как-то делала этот крем,он потом впитался в коржи,прослойка почти пропала.
У меня даже не взбился..жалко продукты
Не могу сказать, потому что не пробовала с желатином. Я пеку очень редко. А сейчас на ПП питании.
Скажите пожалуйста для молочный девочке пойдет? Хочу попробовать❤
Когда дают рецепт торта, там и рецепт крема прилагается. Я никогда не пекла и не ела "Молочную девочку" 🤷♀️
У меня получается жидкий
Или недовзбили или перебили. Или ещё какая-то причина. Должно получиться 😉
У меня тоже взбились сливки, а после добавления сгущёнки крем стал жидким. Попробую в следующий раз на малых оборотах ввести сгущёнку
Успехов Вам! ✊
Скажите пожалуйста а пшеничная мука в/ с ,1 сорт или цельно зерновая?
В описании под видео всё указано, там точные пропорции. Успехов Вам!
Пудру через сито
Сколько муки надо и воды почему то не сказали..
Я редко говорю, потому что точные пропорции в описании под видео
Ирина, извините, но качество рулета очень зависит от его замеса. Вы его даже не охладили, он должен быть не выше 10-12 гр. и он должен минимум сутки настояться и пропитаться специями в холодильнике. И почему без нитритной соли?
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍
А где рецепт?
В описании под видео 😉
Я промазала коржи и сделала украшения бороздкой. Очень вкусный крем, не жирный.Пол банки сг. молока.Рогачев. Торт всем понравился., легкий и не приторный
Очень много бесполезных, никому не интересных движений
Не говорите за других! Снимите видео и покажите, как надо😉
Много ненужного текста
Вопрос для чего в тазик подливали водичку ?
Это что за какао выглядит как шоколад
Так выглядит тёртое какао 🤷♀️
Спасибо за рецепт. Сегодня аыпекаю.Моя подписка. ❤
Приятного аппетита! 🥰
Зачем его делать, если в магазине уже готовый можно купить?
Если сливки 33% поставить в холодильник, то упаковку разрезать придется, чтоб их достать. Они то теплые еле вытекают. У автора явно не 33% сливки в упаковке были..
Вы явно не смотрели видео, в котором я ПОКАЗАЛА, что у меня 33% сливки.
Доброго времени суток! Пекла по вашему рецепту, хлеб просто прекрасный! Спасибо!❤
Пела по вашему рецепту, все получилось. Рецепт отличный, хлеб в вкусный, но у меня с одного бока хлеб лопнул он не растекся, но сбоку трещина и в одной буханке корочка поднялась отделилась от хлеба, пекла в тифлоновых формах, что у меня не так? Рецепт и вес ингредиентов полностью соблюдала все взвешивала. Поделитесь советом..
Причин обычно несколько. Первая - недостаточная расстойка хлеба, иногда нужно увеличить время всего на 15 мин., иногда на 30. Часто пекарь не осознает, что, чем ниже температура брожения, тем дольше будет расстойка, ориентируется исключительно на тайминг в рецепте. Также трещины на корке могут возникать из-за густой консистенция теста. Густое тесто, даже подошедшее, сложно привести в порядок во время формовки и, даже, если вы снаружи придали ему гладкую форму, не факт, что внутри оно не осталось комковатым. Слишком короткая расстойка теста. В недобродившем тесте образуется много лишнего газа, который рвет корочку. Вот что нашла в интернете на эту тему. Можете ещё сами посмотреть, почитать. У меня тоже иногда бывает такое. Я рада, что Вам понравился хлеб. Хорошего хлеба Вам и Вашим близким!
@@Irinka635 спасибо что ответили, я вчера пекла опять по вашему рецепту, но пекла хлеб на противне и сверху сделала несколько надрезов. Вы знаете такая красота получилась, корочка на месте, хоть на показ выставляй 😁, буду печь по вашему рецепту и на противне. Спасибо подписалась на вас еще в прошлый раз. ❤️👍🌹🌹🌹
@linalina-kp8hi очень рада за Вас. Я бы не догадалась на противне печь🤭. Этот канал я сейчас не развиваю, не оплачивают🤷♀️. Выставляю новые видео в дзене (одноимённый канал). В последнее время выставляю ПП рецепты. Если хотите, заходите🤗
@@Irinka635 моя вы золотая, в нашей стране за океаном к сожалению нет Дзена… 😢, но во всяком случае я рада что попала на ваш канал и ваш рецепт, буду печь только по вашему рецепту. Всего вам наилучшего. 🌷🌷🌷
А сколько муки положили я не поняла?!
Вы нашли рецепт в описании под видео?
Скажите пожалуйста какую ржаную муку Вы использовали?
Честно говоря, не помню, это ж было 2 года назад. Сейчас использую или Селяночку или Увелку. Хорошего хлеба Вам!
@@Irinka635спасибо большое.💖🌹💖
Замечательный рецепт самый лучший из того что я делала, вкусный, ароматный, и просто отличный😊❤
Большое спасибо автору🥰
Хозяюшки, пеките этот хлебушек, он реально выходит очень вкусным и долго не черствеет(хотя, чаще съедается, не успев зачерстветь😜)! Готовила много раз, всем по вкусу - и домашним и гостям! Рекомендую! Не сомневайтесь, пробовала много рецептов, этот сразу покорил - правду говорят что всё идеальное(гениальное) - просто! ))))))
Я очень рада, что Вам понравился хлеб! Успехов Вам! Спасибо за комментарий! ❤️
Жидкий крем получился, для торта не подойдёт, если только для мороженого.
Может недовзбили, может ещё что-то не учли🤷♀️. Хорошо, что мороженое можно сделать, продукты не пропадут🤭😉
вкуснятина , мякиш с крупными дырками обожаю и с хрустящей корочкой
Не сказали сколько всех ингридиентов ложить по г и сколько минут выпекатьи при какой температуре
Вы нашли рецепт в описании под видео?