#การเกี่ยวข้าวอินทรีย์แบบใช้มือ เป็นวิถีการเก็บเกี่ยวที่สะท้อนความเรียบง่ายและความใกล้ชิดกับธรรมชาติ ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมที่ยังคงใช้ในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะกับ #การปลูกข้าวอินทรีย์ในจังหวัดสุรินทร์ ที่เน้นคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของผลผลิต การเกี่ยวด้วยมือมีข้อดีหลายประการ เช่น:
- #ถนอมต้นข้าว: การเกี่ยวด้วยมือช่วยลดความเสียหายต่อเมล็ดข้าวและต้นข้าว เมื่อเทียบกับการใช้เครื่องจักรที่อาจทำให้เมล็ดข้าวหักหรือเสียหายได้มากกว่า
- #เพิ่มคุณภาพเมล็ดข้าว: เก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถัน เมล็ดข้าวที่ได้จึงสวยงามและสมบูรณ์ เหมาะสำหรับตลาดพรีเมียม
- #เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ลดการใช้เครื่องจักร ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และไม่ทำลายดิน
- #สร้างชุมชนเข้มแข็ง: การเกี่ยวด้วยมือมักใช้แรงงานในท้องถิ่น เป็นกิจกรรมที่ช่วย...