- Видео 133
- Просмотров 263 292
nadia maleki
Добавлен 23 сен 2023
همراه من قدم به قدم یه قناد ماهر میشی👩🏻🍳🧁
آموزش قنادی به سبک نادیا ملکی 🤝🏻
آموزش قنادی به سبک نادیا ملکی 🤝🏻
تهیه دلی کارامل خونگی توی سه سوت !
✨ آموزش طرز تهیه دلی کارامل 🤎
اینو همه میدونن که دلی کارامل عصایِ دستِ ما قناداست☺️
اصلا نمیشه که نباشه!
من که تو همه چی ازش استفاده میکنم🤭
مثلِ پایِ سیبی که تو پست قبل درست کردیم و با کارامل خوشمزگی شو چند برابر کردم🥰🤝
یا فیلینگ کیک های تولد که وای...طعم شو فرازمینی میکنه 🥰
یاحتی فیلینگ کاپ کیک😋
❌️دلی کارامل با سس کارامل خیلی فرق داره.سس کارامل رقیق و فقط برای دیزاین بستني و....استفاده میشه❌️
#کارامل #دلی_کارامل #کارامل_خونگی #کارامل_دستساز #آموزش_قنادی #کارامل_عالی #کرم_کارامل
〰️〰️〰️〰️
📋مواد لازم :
شکر دانه ریز ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
کره ۵۰گرم
شیر ۱چهارم پیمانه
〰️〰️〰️〰️
⚠️ نکته ها :
۱-حتما از لیستک سیلیکونی یا قاشق چوبی برای هم زدنش استفاده کن نه قاشق استیل.
۲-شکر حتما حتما حتما دانه ریز باشه اگ...
اینو همه میدونن که دلی کارامل عصایِ دستِ ما قناداست☺️
اصلا نمیشه که نباشه!
من که تو همه چی ازش استفاده میکنم🤭
مثلِ پایِ سیبی که تو پست قبل درست کردیم و با کارامل خوشمزگی شو چند برابر کردم🥰🤝
یا فیلینگ کیک های تولد که وای...طعم شو فرازمینی میکنه 🥰
یاحتی فیلینگ کاپ کیک😋
❌️دلی کارامل با سس کارامل خیلی فرق داره.سس کارامل رقیق و فقط برای دیزاین بستني و....استفاده میشه❌️
#کارامل #دلی_کارامل #کارامل_خونگی #کارامل_دستساز #آموزش_قنادی #کارامل_عالی #کرم_کارامل
〰️〰️〰️〰️
📋مواد لازم :
شکر دانه ریز ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
کره ۵۰گرم
شیر ۱چهارم پیمانه
〰️〰️〰️〰️
⚠️ نکته ها :
۱-حتما از لیستک سیلیکونی یا قاشق چوبی برای هم زدنش استفاده کن نه قاشق استیل.
۲-شکر حتما حتما حتما دانه ریز باشه اگ...
Просмотров: 674
Видео
خوشمزه ترین پای سیب کاراملی !
Просмотров 1,1 тыс.14 часов назад
✨ اين متفاوت ترين پاى سيب دنياست مطمئنم عااااشقش ميشى طعم سيب و دارچين و كارامل در كنارهم هم خونى خييييلى خوبى داره و خيلى خوشمزه ميشه اميدوارم درستش كنى و لذتش و ببرى🩷 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : تخم مرغ ۶ عدد وانيل ۱ چهارم ق چ شكر ١ پيمانه روغن مايع ادوم پيمانه آرد ۲ پيمانه ب پ ١ ق چ پودر دارچين ٢ ق چ عسل ١ ق غ سيب ۲ عدد دلى كارامل به مقدار لازم 🔺پودر قند و پودر دارچين به مقدار لازم براى تزئين 〰️〰️...
طرز تهیه کیک شیفونی همه کاره
Просмотров 1,1 тыс.19 часов назад
✨ آموزش تهیه کیک شیفون کی گفته فقط باید با آرد گندم کیک پخت😁 این کیک عالیه واسه اون عزیزانی که به آرد گندم و گلوتن حساسیت دارن امیدوارم درستش کنيد و لذت شو ببرید 🤝 بچهها جونم من دو تا کیک پختم یکیش با آرد برنج و یکیش آرد گندم قطعآ با آرد برنج به اون لطافتِ همیشگی نمیشه اما بد همنمیشه يعني قابلیت اینو داره که به عنوان کیک پایه یا حتی کیک عصرانه سروش کرد.. برای کیک خامه ای که وقتی مرطوبش میکنید...
طرز تهیه کامل کیک خیس شربتی+ سُس شربتی
Просмотров 350День назад
آموزش کیک خیس شربتی 🍰 واسه ما ایرانیا هر چی که هل و گلاب داره طعمِ خودِ بهشت و میده😋 این از اون کیک هاست که فقط کافیه یکبار امتحانش کنی! میشه پایِ ثابتِ مهمونی هات و دورهمی هات🥰 البته خیلی هم پر فروشه😍 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ پیمانه وانیل ۱چهارم ق چ پودر هل ۱ دوم ق چ شیر ۱ونیم پیمانه روغن ۱دوم پیمانه آرد ۳ پیمانه ب پ ۳ ق چ زعفران غلیظ دم کرده مواد شربت: شکر...
چطوری با ترازو دیجیتال کار کنم ؟
Просмотров 33914 дней назад
آموزش طرز استفاده از ترازو دیجیتال پیمانه استاندارد قنادی 🩷 〰️〰️〰️〰️ هيج راز مگوئی وجود نداره! جان من بگید چرا اينقدر همه چيو پيچيده ميكنيد واسه خودتون؟! اصلا ما تو قنادى همچين چيزى نداريم كه اندازه ى يه ماده رو هم به گرم بگيم هم پيمانه! يه سرى مواد بايد با ترازو اندازه گيرى بشن يه سرى مواد هم با پيمانه استاندارد قنادى به همين سادگی به همين خوشمزگی 🥰 هرجايى ديديد بهتون هم اندازه به گرم ميگن هم ...
سالم ترین نوتلایی که میتونی درست کنی ! 🍫🌰
Просмотров 39114 дней назад
طرز تهیه نوتلا 🍫 اين نوتلاى همه كاره ست! هم براى فيلينگ كيک و شيرينى استفاده ميشه هم به عنوان ميان وعده 😍 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : فندق خام بدون پوست ۱۵۰ گرم شربت بار / عسل ٣ ق غ پودر كاكائو ١ ق غ روغن مايع ٣ ق غ شير یک دوم پيمانه 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : ۱-اگر دوست داشتيد وانيل يا اسانس نوتلا هم ميتونيد استفاده كنيد . ۲-كمى فندق و حتما تست كنيد تو فر حدودا ١٠ تا ۱۵ دقيقه وفندق و تا داغه آسياب كنيد. ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی | Wet chocolate cake
Просмотров 1,1 тыс.21 день назад
جدید ترین کیک خیس شکلاتی✨🍫 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : سايز قالب قطر ٢٥ ارتفاع ٧ سانت تخم مرغ ۱ عدد شكر ۱ پيمانه وانيل ۱ چهارم ق چ روغن مايع ١ پيمانه شير ا پيمانه آرد ٢ پيمانه به اضافه ٢ ق غ ب پ ٢ ق چ پودر كاكائو ٢ ق چ مواد لازم سس: شير ۱ پيمانه روغن مايع ۱ چهارم پيمانه پودر كاكائو ١ ق غ شكر ۱ دوم پيمانه شكلات سكه اى تلخ ٢٠ گرم 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : 〰️〰️〰️〰️ 💬 تمام نکات مهم و توضیحات در ویدئو گفته شد...
دیزاین کیک + آموزش سس شکلاتی
Просмотров 66228 дней назад
دیزاین شطرنجی کیک اسفنجی سُس شکلاتی🎂 داخل این ویدیو با دو نوع کیک اسفنجی بهتون یاد میدم یه فیلینگ شطرنجی خیلی جذاب درست کنید ✨ و باهم یاد میگیرم با استفاده از شکلات سکه ای یه سُس شکلاتی خیلی خوشمزه خونگی درست کنیم 🥰 اگه ایده دیگه ای برای دیزاین با این فیلنگ و سس دارید برام توی کامنت ها بنویسید حتما 🩷 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : شکلات سکه ای کارات شیرین و شیری خامه فرم گرفته رنگ خوراکی پودری گل عروس (...
کیک ویژه روز پدر
Просмотров 735Месяц назад
طرز تهیه کیک با تِم روز پدر 👨🏻🤍 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : فوندانت خامه 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : 〰️〰️〰️〰️ 💬 تمام نکات مهم و توضیحات در ویدئو گفته شده لطفا با دقت ببینید و سوالی داشتيد تو کامنت ها بپرسید 🔔 فراموش نکنید که کانال ما رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا هیچکدوم از ویدیوهای خوشمزهمون رو از دست ندی! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔸 پیج اینستاگرام نادیا ملکی : nadiamaleki... 🔹پیج قنادیار ب...
برش کیک و فیلینگ گذاری
Просмотров 1,2 тыс.Месяц назад
آموزش برش زدن کیک 🎂🔪 و نحوه فیلینگ گذاری کیک 🥧 درست کردن یه کیک خامه ای تمیز و مرتب همیشه برای اکثرمون یه چالش بوده.. تو ویدیو امروز بهت یاد دادم چطوری کیک اسفنجی رو به اصولی ترین روش بُرش بزنی و چطوری فیلینگ گذاری لایه ای برای کیک های خامه ای انجام بدی که کیکت صاف و یک دست باشه 😍🩷 فرم دهی اصولی خامه هم که آموزشش توی ویدیو های قبلی کانال هست با یه سرچ ساده میتونید خیلی راحت پیداش کنید 🫶🏻 〰️〰️〰️...
طرز تهیه بهترین کیک اسفنجی | Best Sponge Cake
Просмотров 1,9 тыс.Месяц назад
🎂 طرز تهیه خوش بافت ترین کیک اسفنجی دنیا 🌍 تو این ویدیو پر کاربرد ترین آموزشی که برای هر قنادی از واجباته رو داریم ! شایدم بشه گفت پر دغدغه ترین قسمته قنادی ! راحت ترین،به صرفه ترین و خوش بافت ترین کیک اسفنجی دنیا 🤩 تو آموزش سه طعم پرکاربرد ( وانیلی - شکلاتی-نسکافه ای ) و پر طرفدار کیک اسفنجی رو بهت یاد دادم امیدوارم درستش کنی و ازش لذت ببری 🩷 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم کیک اسفنجی: تخم مرغ ( ۴ عدد ) ش...
کیک روز مادر با طرح دسته گل
Просмотров 491Месяц назад
طرز تهیه کیک با طرح دسته گل 🌸💐 هيج جمله اى.... هيج كارى... هيج هديه اى.... نميتونه جبران گوشه اى از مهربونى مامانا بشه! اما ميتونه كه خوشحال شون كنه الهى كه تمام مادرهاى زمينى هميشه غرق در آرامش و شادى باشند ومادرهاى آسمونى هم روح شون شاد باشه🩷 #كيك_مادر #كيك_روز مادر #آموزش_قنادى #روززن #كيك_دسته_كل #كيك_زنانه #كيك_دخترانه #كيك_خامه_اى 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : لازم براى كيك اسفنجى براى قالب ٢٥ در...
طرز تهیه کیک خرمالو | مینی دوره دسر های یلدایی
Просмотров 547Месяц назад
〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : تخم مرغ ۳عدد شکر ۳چهارم پیمانه وانیل ۱چهارم ق چ روغن مایع ۱دوم پیمانه آرد ۲ پیمانه ب پ ۲ ق چ پوره خرمالو ۱ پیمانه گردو نگینی به مقدار لازم 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : 〰️〰️〰️〰️ 💬 تمام نکات مهم و توضیحات در ویدئو گفته شده لطفا با دقت ببینید و سوالی داشتيد تو کامنت ها بپرسید 🔔 فراموش نکنید که کانال ما رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا هیچکدوم از ویدیوهای خوشمزهمون رو از دست ن...
طرزتهیه شکلات پشمکی با تم یلدا | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 814Месяц назад
~ طرز تهیه شکلات پشمکی خونگی با تم یلدا 🍉 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : شکلات سکه ای کارات پشمک رنگ مخصوص شکلات قالب های مخصوص شکلات 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : ۱-برای رنگی کردن شکلات از رنگ پودری یا رنگ ژله ای مخصوص شکلات استفاده کنید بچهها جونم. ۲-خیلی مهمه که در مرحله شکلات کاری قشنگ کناره های هر خونه از قالب و تمیز کنید . ۳-بعد از انجام هر مرحله ده دقیقه قالب و در یخچال استراحت بدید. 〰️〰️〰️〰️ 💬 تمام نکا...
طرزتهیه کاپ کیک یلدایی | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 1,9 тыс.Месяц назад
~ آموزش تهیه کاپ کیک با تِم یلدا 🧁 〰️〰️〰️〰️ 📋مواد لازم : تخم مرغ ۳عدد وانیل ۱چهارم ق چ شکر ۱۸۰گرم کرمفیل و ویوافل به مقدار لازم شیر ۱۲۵گرم کره۲۰۰گرم آرد ۲۵۰گرم ب پ ۱ و ۱دوم ق چ پودر کاکائو ۱ ق چ 〰️〰️〰️〰️ ⚠️ نکته ها : ۱-بچهها جونم شما میتونید این کاپ کیک و در چند طعم مختلف درست کنید. ۲-در مرحله ی آخر میتونید خمیر و چند قسمت کنید و هر طعمی که دوست داشتيد و بهش اضافه کنید . ۳-خمیر این کاپ کیک ر...
طرز تهیه کیک انار ویژه یلدا | مینی دوره دسر های یلدایی
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
طرز تهیه کیک انار ویژه یلدا | مینی دوره دسر های یلدایی
طرزتهیه پاپسیکل یلدایی | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
طرزتهیه پاپسیکل یلدایی | مینی دوره دسرهای یلدایی
طرزتهیه کیک اسفناج و لبو | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 279Месяц назад
طرزتهیه کیک اسفناج و لبو | مینی دوره دسرهای یلدایی
طرزتهیه ژله تزئینی شب یلدا | مینی دوره دسر های یلدایی
Просмотров 1,3 тыс.Месяц назад
طرزتهیه ژله تزئینی شب یلدا | مینی دوره دسر های یلدایی
طرز تهیه کیک هندوانه ای | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 868Месяц назад
طرز تهیه کیک هندوانه ای | مینی دوره دسرهای یلدایی
طرزتهیه سالامی شکلات | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 717Месяц назад
طرزتهیه سالامی شکلات | مینی دوره دسرهای یلدایی
چیز کیک هندوانه | مینی دوره دسر های یلدایی
Просмотров 7992 месяца назад
چیز کیک هندوانه | مینی دوره دسر های یلدایی
طرزتهیه ژله هندوانه | مینی دوره دسرهای یلدایی
Просмотров 1,1 тыс.2 месяца назад
طرزتهیه ژله هندوانه | مینی دوره دسرهای یلدایی
صفر تا صد آموزش استفاده از فر+ مقایسه فر های برقی و گازی .
Просмотров 1,3 тыс.2 месяца назад
صفر تا صد آموزش استفاده از فر مقایسه فر های برقی و گازی .
آموزش طرز تهیه پیراشکی کرم دار | Dounut
Просмотров 1,2 тыс.2 месяца назад
آموزش طرز تهیه پیراشکی کرم دار | Dounut
آموزش صفر تا صد کیک یزدی + نکات نگهداری
Просмотров 3,2 тыс.2 месяца назад
آموزش صفر تا صد کیک یزدی نکات نگهداری
طرز تهیه کیک سیب و بادام (کافی شاپی) | Apple and almond cake
Просмотров 1,7 тыс.2 месяца назад
طرز تهیه کیک سیب و بادام (کافی شاپی) | Apple and almond cake
طرز تهیه کیک هویج و گردو کافی شاپی | Carrot and walnut cake
Просмотров 2,8 тыс.2 месяца назад
طرز تهیه کیک هویج و گردو کافی شاپی | Carrot and walnut cake
آموزش زانت کیک | پرطرفدارترین آیتم کافه ها
Просмотров 2,3 тыс.2 месяца назад
آموزش زانت کیک | پرطرفدارترین آیتم کافه ها
❤❤
ممنون از توضیحاتتون سپاس ❤
ممنونم❤
ممنونم❤
عالیییی بود
سلام نادیا جان ممنونم از توصیحات کاملتون . سوال من اینه حتما باید خمیر رو کاتر بزنیم ؟ خودم گردالی کنم برا تزیین پودر قند بپاشم😅 حال روی کلوچه قشنگتر شد
عالی بود عزیزم 👏👏👏👌🙏
سپاس نادیا جون بابت اموزشای بینظیرت❤❤❤
سپاس 🌹
عالی بود ولایک برای شما همکار گرامی 👍 👍 👍 👍 👍 ❤❤❤❤😊😊😊😊
سلام استاد مثل همیشه عالی 🎉🎉
ممنون بابت آموزش خوبتون ولی بهتر اینه که سؤالها رو هم جواب بدید
اگر بخواهیم طعم نسکافه یا شکلاتی بخواهیم تو چه مرحله اضافه کنیم؟
درود بانو،لطف کنید اسم پودر خامه ی آلمانی رو بگید .من آلمان زندگی میکنم تهیه کنم
مرسی نادیا جون❤
بسیار عالی❤
سلام
سلام
سلام نادیا جون میشه از این کارامل برای بین شیرینی های مشهدی استفاده کرد,؟
خیلی عالی گلم 🙏🙏
👏👏👏👏
استاد میشه این کارمل رو توی فریزر بزاریم دلی کارامل رو
ممنون نادیا جون از اموزش خو بتون
خیلی عالی 💗
عالیه عالی
در مورد تنورک گازی میشه راهنمایی کنید ؟
شما هیچ وقت هیچ سوالی را پاسخ نمیدی چرا هی میگی هر سوالی دارید بپرسید حتما پاسخ میدم ؟
هزار بار گفتی بچه ها جونم
سلام عالی و خوشمزه بود. فقط وقتی من درست کردم بعضی هاشون به قالب چسبید .
امروز با کانالتون اشنا شدم، چقدر خوشمزه به نظر میرسه😊😊😊😊
سلام خسته نباشید، برای قالب ۲۰در۳۰ چندتا تخم مرغ استفاده کنم؟؟؟
سلام دلیل استفاده از روغن سرخ کردنی چیه
منون از استاد عزیز🎉🎉🎉
سفیده و زرده رو با هم زدید جالبه
🙏🙏🙏
عالیه❤
ببخشیداستان نمیشه توظرف یکجامثل سینی فریاپریکس استفاده کنیم
ببخشید نادیا جون من با شیر خامه خشک رو فرم میدم فک کنم با شیر خوشمزه تر میشه
ممنونم خانم نادیاکلی مطلب ازتون یاد گرفتم، همیشه شاد و تندرست باشید❤
سلام ببخشید من میخوام فر بخرم میشه راهنمایی کنید
سلام گلم لطف می کنید تارت برا شیرینی عید اموزش بدید ❤❤❤❤
سلام گلم من فر گازی و برقی دوگانه خریدم نمیدونم چطوری ازش استفاده کنم.لطفا منو راهنمایی کنید تشکر
ممنونم بابت آموزش عالی،فقط خامه صبحانه ای که من استفاده میکنم خیلی رقیق،مثل شیر،به نظر شما نباید کمتر و یا بیشتر خامه بریزم؟
سلام استاد مثل همیشه عالی 🎉🎉🎉🎉
❤❤❤❤❤❤❤
سلام گلوکز چه تغییری توی موچی ایجاد میکنه؟
خسته نباشی عزیزم دمای فر رولطفا بگید❤❤
خیلی خیلی عالی هستی ❤❤
مثل هميشه عالی و بینظیر