Видео

못먹어봤어요😂

안녕하세요~ 지나가다가 영상이 떠서 재미나게 봤어요~ 전 현재 베이커리 매장과 클래스 병행하고 있는 쉐프에요~^^ 도움이 되실까해서 몇 가지 이야기 드려요 사워도우가 저배합빵이기 때문에 스팀을 꼭 주시는게 좋아요~ 맨 밑에 판 하나 더 두시고 오븐 예열 하신 후 빵 반죽 들어가면 문 닫기 전 맨 밑에 판에 뜨거운 물 부어주세요 그러면 오븐스프링과 함께 빵이 잘 구워질거에요 오븐이 가정용 오븐이어서 한계가 있겠지만 그리고 오븐 크기를 생각할 때 현재 반죽 크기라면 한 번에 두 개 정도 구우시는 것이 좋을 것 같아요~ 잘보고 갑니다~^^

영상보고 오늘(23.5.1) 사워도우 사러 갔는데 오늘부터 그만 두신다는 안내문이 붙여져 있더라고요..ㅠㅠ 주변에 이렇게 좋은 재료로 가격도 괜찮게 파는 사워도우 빵집이 없는데 너무너무 아쉬워요.. 사장님, 어디에 가시든 승승장구 하시고, 혹시 기회가 된다면 사장님이 만드신 사워도우도 꼭 먹어 보고 싶네요.

유기농 통밀빵 찾다 봅니다. 일요일마다 부산대 앞 모임 있어 가는데 일요일은 영업 안 하시네요? 아쉽습니다. 주중이라도 시간 내어 함 들르겠습니다. 디카페인 커피를 선호하는데 있으면 빵과 함께 먹고싶네요^^

이날에 출근? 괜찮나요?

처음에 비누인줄

뱀탯 유기농 통밀/밀 오가닉 다크 레이 호밀 사용합니다. 자막에 오타가 있네요~~ 😅

바구니 정보 궁금해요~^^

차근차근 하나하나 다 따라 해 볼껴유~~~

알고리즘이 떠서 ... 보게 되는군요. 첫 댓글은 처음이라... 장전역이라니 부산이신거죠? 이유없이 반갑기도해서 댓글 남겨요. 건강한 빵은 어디로 가면 살수 있을까요?